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茄子蒸着吃怎么做好吃蒸茄子的制作方法非常的简单，你可以除了茄子之外，再准备几个蘑菇，然后也可以准备一些蛇油，辣椒油，大蒜末等调味料，先把茄子和蘑菇洗干净，切成合适的大小，放在盘子里,把蛇油，生抽，辣椒油，白糖，醋，蒜末，芝麻一起搅拌，做成调味酱，把茄子和蘑菇先放在开水里面蒸个15分钟取出来以后，然后把水蒸气全部沥干，把酱料一起放进去搅拌好就可以了，要搅拌均匀才能入味。
