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1、赖氨酸在小母牛上的应用蛋白质是生命的物质基础，而氨基酸是决定蛋白质在体内发挥一切生理及营养功能的基本构成单位，是机体的生命之源。赖氨酸(1.ys)是动物蛋白质和氨基酸营养上最重要的氨基酸之一，与动物的生长密切相关，也被称为生长氨基酸。赖氨酸不仅可以提高机体的氮代谢效率，也是一种重要的生物活性分子，在信号通路和代谢调节中发挥着重要作用，其中包括能量、多糖和脂质代谢。肝脏作为动物的解毒器官之一，也是氨基酸代谢或者说氮代谢的主要器官。当赖氨酸被小肠吸收后，肝脏在赖氨酸代谢中起着最重要的作用，它将生糖氨基酸和丙酸转化为葡萄糖，将非酯化脂肪酸(NEFA)转化为酮体，因此氨基酸在肝脏中的代谢直接影响日粮的
2、营养价值以及动物的生长和发育。研究发现，赖氨酸对小母牛生长发育、氮平衡、血清生化指标和肝脏代谢具有重要作用。其中：一、生长发育补充赖氨酸对荷斯坦小母牛的体重、平均日增重和干物质采食量没有产生显著的影响，但是添加赖氨酸有显著增加饲料转化率的趋势。表1补充赖氨酸对荷斯坦小母牛生长性能的影响项目Items处理TreatmentsSEMP-value1.D1.A初始体重InitialBW,kg227.31229.201.6610.58结束体重FinalBW,kg326.23333.902.5860.15平均日增重ADG,kg/d1.101.160.0240.19干物质采食量DM1.kg/d7.157.
3、050.0460.33饲料转化率FCR,gain/feed0.150.170.0030.09二、血清生化补充赖氨酸对小母牛血清总胆固醇（TC）,血清甘油三酯（TG）,葡萄糖（glucose）和非酯化脂肪酸（NEFA）水平没有显著的影响，但是可以显著增加小母牛9月龄血清尿素氮（SUN）含量和谷草转氨酶（AST）活性。表2补充赖氨酸对荷斯坦小母牛血清生化指标的影响项目Items月龄处理TreatmentsSEMP-value1.D1.A总胆固醇71.901.910.0890.98TCmmol/1.92.792.620.1650.63甘油三酯70.170.150.0110.50TGmmol/1.90
4、.180.190.0100.59尿素氮73.613.340.1150.27SUNmmol/1.95.034.150.2190.03葡萄糖74.754.620.0640.32Glucosemmol/1.95.125.260.1340.63非酯化脂肪酸7346.45350.393.5880.61NEFAmon1.9353.07340.204.1420.13谷草转氨酶753.6953.670.7400.99ASTU/1.951.2143.071.7930.01谷丙转氨酶714.0616.070.6230.11A1.TU/1.917.0616.670.3210.57谷草转氨酶/谷丙转氨酶73.833.
5、400.1410.14ASTAE93.002.590.1030.03三、饲粮表观消化率与氮代谢补充赖氨酸对小母牛表观干物质和有机物消化率没有显著的影响。在氮平衡方面，氮摄入量和粪便氮没有差异。赖氨酸缺乏组组尿氮比赖氨酸补充组低12.10%,并且赖氨酸缺乏组组尿氮保留率更高，氮的生物学值也较高。表3补充赖氨酸对荷斯坦小母牛饲粮表观消化率和氮代谢的影响项目处理TreatmentsSEMP-valueItems1.D1.A营养物质表观消化率干物质,71.7170.940.4740.46有机物,72.4770.880.6560.25氮代谢I摄入氮,g/d225.65224.900.3150.26粪氮,
6、g/d67.3369.510.8850.24尿氮,g/d94.6683.212.6820.02氮排泄量,g/d161.98152.722.6010.07摄入氮,g/d158.33155.391.0440.18沉积氮,g/d63.6772.182.5550.09氮消化率,70.1669.090.4100.21氮沉积率,28.2132.101.1400.09氮生物学价值,40.1746.461.6500.04四、肝脏代谢补充赖氨酸对小母牛表观干物质和有机物消化率没有显著的影响。在氮平衡方面，氮摄入量和粪便氮没有差异。赖氨酸缺乏组组尿氮比赖氨酸补充组低12.10%,并且赖氨酸缺乏组组尿氮保留率更高，
7、氮的生物学值也较高。(nw)3ol,：Aminoacyi-IRNAbiosynthesisHiftidincmetabolismSphirtgolipidmetabolismAlanine.Glycerophospholipidmetabolism0.000.050.100.150.200.250.30Pathwayimpact综上所述，补充赖氨酸并满足荷斯坦小母牛的赖氨酸需求，可减少尿素循环中氨基酸脱氨产生的氮排放，并通过增加载脂蛋白前体（包括PC和Cer）调节脂质代谢，1.yS在肝脏代谢中的作用不仅涉及氮代谢，而且还涉及脂质代谢。PhospholipidPhosphatidylcholineIIPC(16:0/20:4(841IZr14Z,17Z)PC(16：0/182(9Z,12Z)CeramidePC(16:0/20:3(8乙11Z,14Z)Met,Pro,Thr1GlyBodyprotein：Glu/GIUFr1.ysdeduction
