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1、2020/12/10,1,说课,2020/12/10,2,一、课程性质,连锁经营原理是高等学校经济管理、国贸、市场营销及相关专业开设的一门重要的选修课程。它是一门理论与实践相结合的课程，能让学生掌握连锁经营管理的基本理论知 识，使学生了解连锁企业经营发展的战略，树立良好的服务意识，并能随时关注连锁企业的发展动态和趋势，同时注重从多方面培养学生的能力，为后续课程的学习和以后工作需要奠定基础。,2020/12/10,3,课程地位,本课程共 36 课时，国际贸易专业学生在第五学期开设。 本课程使学生将前期所学的知识转化为解决实际问题的方法和技能，提升学生的职业扩展能力。具有综合性强、实践性强的特点。
2、,2020/12/10,4,4,市场营销、 基础会计、 经济学基础、 管理学基础等,连锁经营管理,网络营销、市场调查与预测等,先修课程,后续课程,2020/12/10,5,培养对象,适合岗位群：包括：店长一线经营主管。,2020/12/10,6,二、本课的所用教材与参考资料,特点：深入浅出，案例较丰富,2020/12/10,7,参考资料：陈新玲主编，连锁经营与管理，电子工业出版社，2009年3月第一版王琴主编，连锁经营与管理，北京理工出版社，2009年8月第一版,2020/12/10,8,三、课程教学目标、内容,1.课程教学目标 根据专业培养目标设定课程教学目标。知识目标：通 过前期理论知识的
3、学习使学生 1、了解连锁经营管理的起源、特征和类型以及经 营战略 2、掌握门店开发、门店理货、门店收银、管理信息系统、连锁配送 3、 具备门店管理、连锁促销和顾客服务知识。技能目标：通过模拟训练和任务驱动 式教学使学生 1会连锁经营发展条件调研 2能撰写岗位说明书 3能进行采购谈判 4、会连锁门店选址。能力素质目标：通过对学生知识和技能的完善使学生 1、 对连锁经营的认识准确、建立职业连锁人意识 2、较强的自我营销意识 3、良好 的沟通能力 4、具备吃苦耐劳、不怕挫折的精神。,2020/12/10,9,2.课程设计与改革 围绕专业人才培养目标进行课程设计，由此确定的课程设计对商务和物流 管理专
4、业职业能力的培养具有很强的针对性和适应性。 以典型工作任务为导向以教学为中心以培养学生职业技能为出发点。在此基础上，确定岗位的知识、技能 和素质要求，构建相应的课程标准，进而提炼、整合和序化教学内容。 具体措施： 1、基于典型工作过程分析构建课程体系；2、以职业能力培养为核心设计教学内容；3、以提高学生职业能力和职业素养为目标；4、融合职业资格标准，引导推行证书制；,2020/12/10,10,3. 教学内容设计 内容选取： 根据高职学生职业能力培养的目标，以连锁企业岗位及岗位群要 求的工作任务和职业能力分析为依据，按照连锁经营岗位的工作流程为顺序，将 教学内容重新整合。选取两个针对性较强的岗
5、位，职能主管和门店店长。针对这 两个岗位按时间的先后顺序设计工作任务，以工作任务确定学习内容。,2020/12/10,11,考核方式： 常规考核 任务考核 期末考核1、平时考勤记录占 10% 。2、课堂提问现场打分， 在课上或课下完成任务20%。3、独立 期末卷面成绩 70% 。,2020/12/10,12,学时安排表,2020/12/10,13,四、教学方法,案例分析法门店场景模拟法现场实践法分组教学法 以分组教学法为例： 设定任务模拟实施完成任务教师点评。,2020/12/10,14,教学手段： 多媒体课件和板书相结合， 辅助视频更直观。 保障条件 永辉超市等教学基地建设，校内实践基地的建
6、设，教师团队。,2020/12/10,15,五、教学组织与实施,1、组织实施 以一个工作任务为例，具体展开教学实施的内容。举例：门店选址与经营调 查（2 课时）内容展示：老师下发任务对任务描述说明学生分组并完成 任务对完成的任务进行效果展示和评价,2020/12/10,16,2、教学效果 假期安排超市实习期间，企业人力资源部门对学生实践岗位工作安排，并给予评价,2020/12/10,17,六、本门课程的特色与改进 特色,本课程实用性非常强，因此，在教学过程中开创了门店实践与企业文化感知。也就是学生在门店实习期间，老师会布置一些与 岗位相关的任务，由门店员工指导完成。员工与学生进行互动交流，在交流过程 中要求学生对企业运营过程存在的问题提出自己的意见与看法。 为企业的整改提供参考。,2020/12/10,18,七、本课教学环节：七步法,第一步：给出一个情景或案例。第二步：同学们谈认识。第三步：老师讲授有关知识点与技能点。第四部：给出小资料或案例问题。第五步：讨论或提问。第六部：实地参观学习。第七部：写出讨论体会或完成布置作业。,2020/12/10,19,PPT教学课件,谢谢观看,Thank You For Watching,
