某公司各部门岗位说明书.docx

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1、程序文件 受控文件编号 002各部门岗位说明书版本第一版修订第0次修改1 目的范围1.1 明确酒店各部门中各岗位的职责以及层级关系，以便部门各级员工履行职责，并确保酒店管理规范，有效控制经营工作。同时，也为酒店选人、用人提供标准化要求。1.2 本程序文件适用于各部门相关岗位。2 引用文件 组织结构及部门工作职责3 管理职责3.1 各部门经理确定本部门所属各岗位的工作职责、任职条件、编制人数、层级关系等。3.2 人力资源部对部门上报之岗位说明书以及编制情况进行审核，并报总经理审批。3.3 人力资源部根据任职条件及人员编制进行招聘工作。4 各部门岗位说明书及任职条件 4.1 总经理室职位名称 总经

2、理所属部门总经理室直接上司 董事长或集团总经理直辖下属总助、部门负责人职 级 1工作时间 08:00-17:00编制人数1职位编号 001 岗位职责1）制定酒店经营管理目标，负责质量方针的建立，确定酒店经营计划、经营方针，并指挥实施。2）负责酒店质量体系运行，确定质量管理目标，并实施和控制。3）组织制定和完善酒店管理规章制度，建立健全酒店内部组织系统，协调各部门之间关系，确保经营正常有序进行，完成酒店经营指标。4）掌握市场变化和发展情况，制定国内外市场拓展计划和合理的价格体系，并指挥实施。5）负责审批酒店财务预算、决算、控制酒店各类开支和成本消耗，提高经济效益。6）负责审批人力定编、组织结构及

3、部门经理级以上人员的任免。7）负责酒店部门经理级以上人员的培养和使用，督导酒店培训工作。8）负责重要客人的接待工作，建立并保持与社会各界的联系与沟通，树立酒店良好的内外部形象，提高酒店外在知名度。9）主持召开每日晨会及每月经济分析会。10）主持管理评审，对评审的结果进行分析改进。11）参与评审。12）向业主方汇报工作，完成业主方交给的各项工作任务。 任职条件基本素质：诚实敬业，具有良好的组织能力、协调能力、沟通能力、表达能力，决策能力。自然条件：35岁以上、男身高1.70米以上、女身高1.60米以上，相貌端正、气质佳。文化程度：大专以上学历，参加过酒店管理的专业培训。外语水平：熟练。工作经验：

4、在五星级酒店担任总经理职务3年以上或副总经理职务5年以上，具有丰富的高星级酒店管理经验。证书要求：持有旅游局颁发的总经理岗位证书。其他要求：能敏锐把握市场脉搏，带领团队创造良好的业绩。职位名称 总经理助理所属部门总经理室直接上司 总经理直辖下属部门经理职 级 2工作时间 08:00-17:00编制人数2职位编号 002 003岗位职责1）协助总经理做好酒店的日常经营管理活动，督促各部门严格执行酒店各项决议，完成酒店经营计划和指标。2）检查酒店各项管理制度和服务程序的落实执行情况。3）对酒店的日常经营活动进行例检、协调，发现问题采取必要措施予以解决，并上报总经理。4）确保酒店日常运行，督促检查服

5、务质量、员工仪表仪容及劳动纪律。5）关注员工思想和生活，增强企业的凝聚力。6）代表酒店就质量管理体系有关事宜负责对外联络，确保质量管理体系认证工作的顺利完成。7）协助总经理使质量管理体系得到实施、保持和改进，使酒店的质量方针目标得以贯彻，确保酒店各部门和层次的质量目标得以贯彻实施。8）参加管理评审及内部审核。 任职条件基本素质：诚实敬业，具有良好的组织能力、协调能力、沟通能力、表达能力，决策能力。自然条件：30岁以上、男身高1.70米以上、女身高1.60米以上，相貌端正、气质佳。文化程度：大专以上学历，参加过酒店管理的专业培训。外语水平：熟练工作经验：在高星级酒店担任副总经理2年以上或部门总监

6、职务4年以上，有丰富的高星级酒店管理经验。证书要求：持有旅游局颁发的总经理岗位证书。职位名称 行政秘书所属部门总经理室直接上司 总经理直辖下属无职 级 员工工作时间 08:00-17:00编制人数1职位编号 004岗位职责1）按照总经理要求，负责起草酒店业务工作报告、工作规划、总结、通知等公文函件。2）负责安排行政会议、经营分析例会等，编写会议纪要和决议，并检查各部门完成情况。3）负责翻译工作，协助完成中外方管理人员之间的沟通。4）确保酒店文件隐秘性，控制文件外流。 任职条件基本素质：性格温和、细心、大方得体。自然条件：20岁以上、男身高1.70米以上、女身高1.60米以上，相貌端正、气质佳。

7、文化程度：大专以上学历。外语水平：熟练。工作经验：2年以上文员工作经验。证书要求：无其他要求：能熟练操作、等办公软件，以及打印机、复印机、传真机的使用。4.2 行政人事部 职位名称行政人事部总监所属部门行政人事部直接上司 总经理直辖下属人事主管培训质检主管职 级 经理工作时间 08:00-17:00编制人数1职位编号 001 岗位职责 1）确保酒店各项决议的贯彻和执行，完成部门经营指标和管理目标。2）负责各部门服务质量管理与控制，确保实施完成质量管理目标。3）制定部门各岗位职责、工作程序、规范和要求，督导员工认真执行。4）负责完成部门年度预算，控制费用，降低成本，提高效益。5）负责部门员工管理

8、，包括员工考勤、工作评估、晋升及奖惩。6）负责部门员工在岗培训，确保员工各项技能提高。7）对本部的生产安全、消防安全、财产安全负责，加强管理杜绝隐患，确保员工和宾客的生命和财产安全。8）加强部门设备管理，建立设施设备台帐，责任到人，确保设备使用安全，杜绝事故发生。9）熟悉本部门使用的国家法律法规、行业规范及地方政策，保持与相关部门的联络，建立良好的政府关系。10）贯彻酒店的质量方针，质量目标，使每位员工都意识到重要性并为之努力。11）建立部门的质量目标，并得以实施、保持和改进。12）准备管理评审资料，参加管理评审。一三）参加内部审核，对本部门发生的不符合项报告进行原因分析，并采取措施。14）识

9、别本部门的不合格和潜在不合格，并实施相应的纠正和预防措施。一五）根据国家劳动法规，制定酒店人事政策及规章制度，确保酒店规章制度与政策法规相一致。16）负责编制人力资源预算，有效控制人力成本。17）掌握人才市场信息，选择优秀人才，合理调整酒店人员结构，确保人才使用最大化。一八）制定和贯彻人力资源部的目标和工作方针，监督并确保其达到人才使用最大化。19）负责制定酒店薪酬政策，根据企业标准，及时调整薪金结构和标准。20）完善酒店培训课程，领导培训主管工作，控制培训效果。21）建立和完善酒店人力定编和员工职业发展计划系统。22）与当地政府和相关机构保持良好的工作关系。23）建立和保持一个高激励的工作环

10、境并关注员工士气。24）人力资源部负责制订年度评审计划，组织评审工作，并负责对评审后的纠正、预防和改进措施进行跟踪和验证；归口保管管理评审中的所有记录。25）人力资源部负责根据审定的发放范围实施体系文件的发放、回收、原稿的保存以及时对文件的更改和作废的处理。26）人力资源部是负责酒店服务质量的监视和测量管理的职能部门。27）人力资源部负责编写酒店“年度内审计划”。组织、协调酒店内审活动开展，并负责内部审核相关文件、记录的保管和建档。 任职条件基本素质：性格温和、细心、大方得体，具备良好的沟通、组织、协调、表达能力自然条件：28岁以上、男身高1.70米以上、女身高1.62米以上，相貌端正、气质佳

11、。文化程度：大专以上学历，外语水平：熟练工作经验：3年以上同岗位工作经历，精通劳动人事法规、证书要求：无其他要求：能熟练操作、等办公软件，能开发培训课程。职位名称人事主管所属部门行政人事部直接上司 行政人事总监直辖下属后勤管理员职 级 主管工作时间 08:00-17:00编制人数1职位编号 002 岗位职责 1）协助人力资源部经理处理人事部的日常工作。 2）负责提出酒店机构设置方案和人员编制方案，熟悉并掌握酒店各岗位的基本用工情况，合理配备人员。 3）负责提出并组织实施酒店人力计划与调配。4）负责酒店在人事方面与政府有关部门的业务联系。5）负责员工考核工作，审批浮动工资及奖惩金额。6）办理员工

12、招聘、招工手续和调动手续。7）负责填报劳动力报表、工资报表等劳动人事报表。8）组织、实施职称评审、确认等一系列工作。9）负责员工档案的建立和管理及其调转手续。10）制定、修改、监督和执行劳动制度。11）制作、发放、管理员工名牌。12）根据酒店经营状况，提出工资保险计划及年度调整意见。 一三）负责修订并监督执行考勤制度，检查并完成全店每月的考勤统计工作。 14）审批各类假期，并制定各类假期的工资执行标准。一五）负责编制酒店工资体系、工资水平方案及工资调整方案，负责编制工资总额计划及其具体实施。按月负责工资的日常变动、发放审核、浮动工资考核等，汇总和发放加班费及其他各种津帖。16）负责员工养老、待

13、业、医疗、生育、公伤等劳动保险的交纳和退保工作。17）办理员工退休手续及离职手续。一八）负责劳动合同的修订、签订与鉴证。19）负责办理员工离店工资结算。20）协助并完成人力资源部经理交办的其他工作。21）负责普通员工的招聘，与各院校、人才市场、劳动力市场建立合作关系。 任职条件基本素质：性格温和、细心，具备良好的沟通能力。自然条件：25岁以上、男身高1.70米以上、女身高1.60米以上，相貌端正、气质佳。文化程度：大专以上学历，外语水平：熟练工作经验：2年以上同岗位工作经历，精通劳动人事法规、证书要求：无其他要求：能熟练操作、等办公软件。职位名称培训质检主管所属部门行政人事部直接上司 行政人事

14、部总监直辖下属无职 级 主管工作时间 08:00-17:00编制人数1职位编号 003 岗位职责1）制订及修改培训制度。2）酒店公共性课程开发与培训。3）酒店年度、月度培训计划的汇总拟定和呈报。4）各项培训计划费用预算的拟定。5）对酒店各部门培训工作提供必要支持。6）酒店培训实施情况的督导、追踪、考核。7）酒店培训实施成果及改善对策呈报。8）各类培训档案管理。9）培训员组织的管理。10）负责培训业务对外联络事务，协助处理培训活动的接待事务。11）培训教材、资料、器械的申购和管理。12）其他有关人才发展方案的拟定与执行。一三）定期进行质量检查。任职条件基本素质：热情开朗、耐心，具备良好的沟通能力

15、、表达能力，有一定的表演欲望。自然条件：25岁以上、男身高1.70米以上、女身高1.60米以上，相貌端正、气质佳。文化程度：大专以上学历，外语水平：精通工作经验：2年以上同岗位工作经历，熟悉培训管理的流程，证书要求：无其他要求：能熟练操作、等办公软件，能开发培训课程。职位名称后勤管理员所属部门人力资源部直接上司 人事主管直辖下属无职 级 员工工作时间 08:00-17:00编制人数1职位编号 004 岗位职责 1）负责员工宿舍入住、退住的管理。 2）负责员工宿舍各类资产的登记以及月底盘点。 3）负责督促后勤保洁员做好后勤区域的卫生工作。4）对于员工宿舍中出现的违规现象及时处理或者向人事主任汇报

16、。5）负责后勤区域各类钥匙的管理及发放回收。6）负责员工后勤区域报修工作。7）负责员工宿舍各类卫生洁具的发放。8）每月组织各寝室长对员工宿舍室内卫生进行检查评比。9）每月抄写各寝室用电度数，并核算电费。10）负责员工活动室、员工网吧、小卖部的管理工作。 11）注意收集员工意见，以利于改进后勤工作。 任职条件基本素质：胆大心细，敢于管理，具备一定的沟通能力。自然条件：30岁以上、男身高1.65米以上、女身高1.58米以上，相貌端正。文化程度：初中以上学历，外语水平：无工作经验：无证书要求：无其他要求：无职位名称后勤保洁员所属部门人力资源部直接上司 后勤管理员直辖下属无职 级 员工工作时间 08:

17、00-17:00编制人数1职位编号 005 岗位职责 1）负责后勤区域卫生。 2）后勤管理员休假时，替代做好员工网吧、员工活动室、小卖部的管理工作 3）对于员工宿舍中出现的不良现象及时处理或者向后勤管理员汇报。4）发现后勤区域有物品损坏，要及时报告后勤管理员。 任职条件基本素质：吃苦耐劳，不怕脏自然条件：35岁以上、男身高1.65米以上、女身高1.58米以上，相貌端正。文化程度：初中以上学历，外语水平：无工作经验：无证书要求：无其他要求：无职位名称员工食堂主厨所属部门人力资源部直接上司 行政人事总监直辖下属食堂员工职 级 工作时间 08:00-一三:00一五:00-一八:00编制人数1职位编号

18、 006 岗位职责1）负责食品成本核算控制，制定员工菜谱的售价、成本。2）对下属厨师进行定期培训和技术指导，保持厨师制作技术不断进步，改进现有的菜肴品种，开发新的品种以增加花式或种类，使员工菜谱不断推陈出新。3）每天需准备充足的盘的花工制作，准备工作。4）每天检查所需各种调味料的货源，及申领工作。5）督导整个分部员工的工作，督导厨师的菜品投料和技术操作，确保食品制作低损耗。6）确保在所有时候，食品原料供应充足；督导厨房各处的卫生的清洁；所有工具设备正确使用、操作和保养。7）开餐结束后，清洁整理好各种调味品及妥善放入指定地方及工作区域的收档，桌面、柜内的卫生工作。8）确保落实餐饮部的成本控制规则

19、及程序要求。9）确保工作术督导和员工落实安排。10）完成上级领导交办的其它任务。任职条件基本素质：性格开朗，品行正直，具有良好的协调组织能力，能吃苦耐劳。自然条件：23岁至45岁、相貌端正，气质佳文化程度：具有初中学历，受过专业技术培训。外语水平：略懂工作经验：具有本岗位经验。证书要求：无4.3 财务部职位名称财务部总监所属部门财务部直接上司 总经理直辖下属会计经理采购经理职 级 经理工作时间 08:00-17:00编制人数1职位编号 001 岗位职责 1）确保酒店各项决议的贯彻和执行，完成部门经营指标和管理目标。2）负责各部门服务质量管理与控制，确保实施完成质量管理目标。3）制定部门各岗位职

20、责、工作程序、规范和要求，督导员工认真执行。4）负责完成部门年度预算，控制费用，降低成本，提高效益。5）负责部门员工管理，包括员工考勤、工作评估、晋升及奖惩。6）负责部门员工在岗培训，确保员工各项技能提高。7）对本部的生产安全、消防安全、财产安全负责，加强管理杜绝隐患，确保员工和宾客的生命和财产安全。8）加强部门设备管理，建立设施设备台帐，责任到人，确保设备使用安全，杜绝事故发生。9）熟悉本部门使用的国家法律法规、行业规范及地方政策，保持与相关部门的联络，建立良好的政府关系。10）贯彻酒店的质量方针，质量目标，使每位员工都意识到重要性并为之努力。11）建立部门的质量目标，并得以实施、保持和改进

21、。12）准备管理评审资料，参加管理评审。一三）参加内部审核，对本部门发生的不符合项报告进行原因分析，并采取措施。14）识别本部门的不合格和潜在不合格，并实施相应的纠正和预防措施。一五）负责酒店财务状况，根据国家有关财税法规、政策、监督考核酒店各部门的财务收支、资金使用和财产管理的执行情况。16）每月进行财务分析，向总经理汇报财务收支情况，提出开源节流、降低成本等合理化建议，有效控制财务开支，提高经济效益。17）组织各部门编制财务收支、成本费用的计划和预算，审核各项目的的收支情况，对存在问题提出改进意见。一八）负责酒店各经营项目的核算，作出效益评价，参与经济合同的谈判和签署，并监督执行情况。19

22、）监督酒店电脑系统建立及数据、功能的更新工作，完善维修、保养等日常操作制度，确保电脑系统运行正常。20）对各部门物资管理进行监督和控制，定期组织固定资产盘查，帐识相符。 任职条件基本素质：有强烈的事业心与责任感，有较强的自学能力和适应性，秉公办事，不谋私利。自然条件：35岁以上、男身高1.68米以上，女1.58米以上，相貌端正，身体健康，精力充沛。文化程度：财会专业大专以上或同等学历外语水平：一般工作经验：具有担任财务部副经理3年以上工作经验。精通财务知识以及国家税法，能对酒店运行成本进行良好的控制，为总经理提供参考性意见。证书要求：获会计证以上技术职称其他要求：无职位名称会计经理所属部门财务

23、部直接上司 财务部总监直辖下属财务部主管及领班职 级 经理助理工作时间 08:00-17:00编制人数1职位编号 002 岗位职责 1）协助部门经理做好职责范围和岗位责任内各项工作，对部门经理负责并报告工作。2）根据部门总监的委托和授权，直接参与和负责督导分管的工作，并切实做好。3）在部门总监缺席或病休、公休的情况下，根据业主方及酒店总经理的示意全面负责财务部的工作，保证各项业务工作顺利进行。 任职条件基本素质：有强烈的事业心与责任感，有较强的自学能力和适应性，秉公办事，不谋私利。自然条件：28岁以上、男身高1.68米以上，女1.58米以上，相貌端正，身体健康，精力充沛。文化程度：财会专业大专

24、以上或同等学历外语水平：一般工作经验：具有担任财务部成本控制主管3年以上工作经验。精通财务知识以及国家税法，熟悉酒店帐务运作，能对酒店运行成本进行良好的控制，为财务经理提供参考性意见。证书要求：获会计证以上技术职称其他要求：无职位名称采购经理所属部门财务部直接上司 直辖下属采购员职 级 B级经理工作时间 08:00-17:00编制人数1职位编号 003 岗位职责 1）在财务部经理/总经理的领导下，负责审核酒店所有的申购单、订购单以及对外所签的订货合同。2）主持采购部的日常管理工作，指导下属开展业务，不断提高业务技能，协调采购部与酒店各部门之间的业务关系。3）参与酒店大宗物品及国外进口物品订货的

25、业务洽谈并检查合同的执行情况。4）熟悉和掌握酒店所需各类物资的名称、型号、规格、价格、用途和产地，检查购进物资是否符合质量要求，严把价格关，对酒店的物资采购负有领导责任。5）负责本部门员工的业务培训计划的制定与实施。6）完成上级交办的其他工作。 任职条件基本素质：有强烈的事业心与责任感，有较强的自学能力和适应性，秉公办事，不谋私利。自然条件：28岁以上、男身高1.68米以上，女1.58米以上，相貌端正，身体健康，精力充沛。文化程度：初中以上外语水平：一般工作经验：担任高星级酒店采购主管3年以上工作经验，有良好的供货渠道，熟悉酒店用品的种类和价格，具有鉴别质量好坏的能力。证书要求：无其他要求：无

26、职位名称成本控制主管所属部门财务部直接上司 会计经理直辖下属仓库管理员资产管理员职 级 主管工作时间 08:00-17:00编制人数1职位编号 004 岗位职责1）在财务部经理的领导下，根据酒店的经营目标及实际情况，挖掘潜力，编制成本费用计划并确保计划的实施。2）会同各有关经营部门建立健全各项原始记录、定额管理、计量检验、正规记账等制度，为正确计算成本、加强成本管理提供可靠的依据。3）同管家部、餐饮部等经营部门保持经常联系，协助部门总监检查菜肴成本，严格控制毛利，正确核算成本，编制月度经营收入及成本分析资料。4）负责成本及费用类的账簿登记，编制成本费用报表，分析成本费用计划的执行情况和升降原因

27、，预测成本发展趋势，对照同行业的资料，提出降低成本费用的途径和加强成本管理的建议。5）负责仓库、各营业点酒水吧台报送报表的核对，月末仓库的盘点及平时的抽查工作，督促加强仓管人员的业务指导培训，保证酒店的财产物资安全性。6）兼任物价员工作，经常性的进行市场询价，负责对采购员的物资报价进行严格审查。7）按月对酒店员工工资的变动情况及发放表进行审核。8）完成部门经理交办的其他工作。 任职条件基本素质：有强烈的责任感，有较强的自学能力和适应性，秉公办事，不谋私利。自然条件：28岁以上、男身高1.68米以上，女1.58米以上，相貌端正，身体健康，精力充沛。文化程度：中专以上外语水平：一般工作经验：担任高

28、星级酒店成本核算员3年以上工作经验，熟悉酒店成本核算及帐务和资产的管理。证书要求：无其他要求：无职位名称总出纳所属部门财务部直接上司 会计经理直辖下属无职 级 领班工作时间 08:00-17:00编制人数1职位编号 005 岗位职责1）严格按照国家有关财务管理制度的规定，负责酒店的银行及现金结算业务。2）负责全店各项营业收入的现款清点及汇总，认真执行扎帐后的复点工作及完成款项解交。3） 按规定限额留取库存备用金，每天应保存一定量的现金零票，以备前台工作兑换需要。4）月终五日内对平银行存款余额，并做好“银行存款余额调节表”，是帐面余额与银行对帐单上的余额调节相符，对于未达账款要及时查明原因，负责

29、清理。5）做好转账支票、现金支票的使用、核销的登机和管理工作，随时掌握银行存款余额，不得签发空头支票，不得将银行支票及银行账户出租或借用。6）严格遵守酒店的有关财务报销制度，不得私借现金，不得以“白条”抵库，不得坐支现金，对出借的支票应及时催结核销。7）负责办理员工的工资结算业务，银行日记账与现金日记账要做到日清月结，月底与会计对帐一次，保证帐款相符。8）按照财务制度规定，经常清理现金借款的报账和欠账，并要定期核对备用金限额。9）完成部门经理交办的其他工作。 任职条件基本素质：有强烈的责任感，有较强的自学能力和适应性，秉公办事，不谋私利。自然条件：28岁以上、男身高1.68米以上，女1.58米

30、以上，相貌端正，身体健康，精力充沛。文化程度：中专以上外语水平：一般工作经验：担任出纳职位2年以上工作经验，熟悉酒店资金流动情况。证书要求：无其他要求：无职位名称应收应付所属部门财务部直接上司 会计经理直辖下属无职 级 领班工作时间 08:00-17:00编制人数1职位编号 006 岗位职责1）负责收集各营业点收款员的日报及明细帐单，与电脑中心的有关帐目进行核对，发现问题及时反映和解决。2）负责核对各营业点现金帐单和签字客帐单是否与营业日报表上的现金交款数及应收客帐数相同。3）负责核对客房出租情况与管家部的客房状况报告是否一致，发现问题及时联系，以确保当日出租情况的正确性。4）严格审核列作交际招待费支出的内部转账是否有领导签字。