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1、醛的性质和应用P78,2022年12月24日星期W,复习回顾：,乙醇的催化氧化,HCCO,H,H,H,H,H,HCCH,H,O,H,含有香草醛的兰花,杏仁含苯甲醛,P78,乙醛的结构：,官能团：醛基,醛类中具有代表性的醛乙醛,分子式 结构式 结构简式,C2H4O,一.物理性质,1、色味态：,2、沸点 ，极易 。,3、密度：,4、溶解性：,无色、有刺激性气味的液体；,20.8,挥发,H O,能与水、乙醇、乙醚、氯仿等互溶,2,思考：分析醛基的结构，推测其在化学反应中的断裂方式,:不饱和，C=O双键之一易断裂,:受C=O影响，C-H键极性较强，易断裂,预测性质: 易加成(还原) 易被氧化,羰基,
2、乙醛的加成反应：,二、乙醛的化学性质,O,C,H,C,H,H,H,H,H,分析：碳元素的化合价变化,结论：加氢 碳元素被还原,P80,-还原反应,有机反应中的氧化反应和还原反应我们应该怎样判断呢?,氧化反应: 有机物分子中加入氧原 子或失去氢原子的反应,还原反应: 有机物分子中加入氢原子或 失去氧原子的反应,O,C,H,C,H,H,H,O,二、乙醛的化学性质,乙醛在一定的条件下被氧化为乙酸,工业制羧酸的主要方法!,(2)氧化反应:,a.催化氧化,b.银镜反应-与银氨溶液的反应,Ag+NH3H2OAgOH + NH4+ AgOH+2 NH3H2OAg(NH3)2+OH+2H2O或:AgOH+2
3、NH3H2OAg(NH3)2OH+2H2O,银氨溶液的配制方法：,取一洁净试管，加入2ml2%的AgNO3溶液，再逐滴滴入2%的稀氨水，至生成的沉淀恰好溶解。,弱氧化剂,银氨络离子,氢氧化二氨合银（银氨溶液）,化学方程式?,离子方程式?,此反应可以用于醛基的定性和定量检测,应用:工业上用来制瓶胆和镜子,银镜反应的条件一般控制在弱碱性的环境,实验现象：试管内壁附着一层光亮的银,P79问题3,6.1mol醛基被氧化，就应有2molAg被还原,4.银氨溶液现用现制，不能久置,注意：,1.试管要洁净，碱性环境,2.水浴加热 且不可振荡和摇动试管,3.乙醛的量不能过多 氨水不能过量,否则生不成银镜,5.
4、试管内壁银镜的处理：稀硝酸清洗,c.与新制氢氧化铜的反应,操作：在试管里加入10%NaOH溶液2mL，滴入2%CuSO4溶液46滴，振荡后加入乙醛溶液0.5mL，加热,新制Cu(OH)2的配制方法：,问：NaOH与CuSO4的物质的量比大概为多少？,Cu2+ + 2OH- = Cu(OH)2,NaOH过量很多,弱氧化剂,现象：生成红色沉淀,P79 都形成羧酸盐,实验现象：有红色Cu2O沉淀生成,注意： 此反应必须在碱性条件下进行 Cu(OH)2现配现用,应用： 此反应也用于醛基的检验和测定,医学上检验病人是否患糖尿病,讨论：1.实验中观察到有黑色物质生成，试解释2.乙醛能否使溴水或酸性KMnO
5、4溶液褪色？,活动与探究： 取两支试管各加2mL乙醛，向一支试管滴入几滴酸性KMnO4溶液，向另一支试管中加入0.5mL溴水，振荡后观察现象。,d. 乙醛能使酸性KMnO4、溴水褪色，被氧化,e.可燃性,醛基中碳氧双键能与H2发生加成反应,醛基中碳氢键较活泼，能被氧化成羧基,加成反应 还原反应,氧化反应,乙 醛,小结：乙醛的化学性质,注意：和CC双键不同的是，通常情况下， 醛基中的CO不能和HX、X2、H2O发生加成反应,交流与讨论：,你能否概括出乙醇、乙醛、乙酸之间通过氧化、还原反应的相互转化关系？将你的看法与同学交流讨论。,CH3CHO 乙醛,O2,Cu/,H2,催/,CH3CH2OH 乙
6、醇,O2,催/,CH3COOH 乙酸,？,？,小结：,1、乙醛既有氧化性，又有还原性，以还原性为主,CH3CHO 乙醛,氧化,还原(加成),CH3CH2OH 乙醇,CH3COOH 乙酸,氧化,有机物之间的转变实质是官能团之间的转变,2、,室内空气污染的头号杀手甲醛 P80,甲醛（HCHO）：,最简单的醛，俗称蚁醛 无色，有刺激性气味的气体，易溶于水。其水溶液（又称福尔马林）具有杀菌、防腐性能3540的甲醛水溶液叫做福尔马林,去年9月30日，南昌市疾病预防控制中心公共卫生监测所公布了南昌市家庭室内空间有害气体抽检情况，南昌市新装修家庭的室内甲醛含量超标率达72.5,甲醛,结构式：,分子式：,CH
7、2O,结构简式：,HCHO,电子式：,官能团：,问题讨论： 甲醛分子中碳原子的成键方式？,-CHO,-COH,P78,羰基及与羰基直接相连的原子处在同一平面,练习：下列物质分子中所有原子一定不共面的是CH2=CH2 B.C. D.,练习：下列物质分子中所有原子一定不共面的是CH2=CH2 B.C. D.CH3CHO,D,甲醛的同系物：,H-CHO,CH3-CHO,CH3CH2-CHO,CH3CH2CH2-CHO,甲醛 乙醛 丙醛,丁醛,饱和一元脂肪醛的分子式的通式： CnH2nO（n1）,交流与讨论： 甲醛与同系物之间的异同点,结论：甲醛分子中氢原子与醛基相连， 化学性质有特殊性。,三、甲醛的
8、化学性质,1.氧化反应,被银氨溶液氧化,被新制Cu(OH)2碱性悬浊液氧化,2. 加成反应,三、甲醛的化学性质,3.酚醛树脂的制取-,取2.5g的苯酚与一大试管中，加入2.5mL的40%的甲醛溶液，加入少量的浓盐酸，塞上有长导管的橡皮塞，于沸水浴中加热,缩聚反应：,现象:加完药品水浴一段时间，混和物剧烈沸腾，再加热一须时间后，有粘稠不溶于水的物质生成，颜色为淡粉色。 结论:当过量苯酚与甲醛在酸性介质中反应时生成线型结构的酚醛树脂（热塑性）。,苯酚过量时在酸性条件下制取酚醛树脂,化学方程式？,有机物分子之间缩去小分子（H2O、NH3等）而形成高分子化合物的反应。,缩聚反应：,问题：1.浓盐酸作用
9、？2.长导管作用？3.为什么不用温度计？4.实验结束试管如何处理？,、催化剂：浓盐酸或氨水；,、沸水浴；,、长导管作用：冷凝、回流；,、清洗试管：乙醇浸泡,注意事项：,酚醛树脂是人类合成的第一种高分子材料，至今还广泛使用，条件不同时（催化剂）可以生成线型或体型的酚醛树脂,线型酚醛树脂（盐酸作催化剂）,、甲醛过量碱性条件下的酚醛树脂的制取,方法:把盛苯酚和甲醛的试管放在水浴里加热，加入浓氨水以代替上述反应中浓盐酸。其它步骤同1。观察生成树脂的颜色、状态。 现象:加热一段时间混和物沸腾，再继续加热有淡黄色不溶于水物质生成。结论:当甲醛过量时碱性条件下，苯酚与甲醛反应生成体型结构的热固性淡黄色酚醛树
10、脂,体型的酚醛树脂（氨水作催化剂）,甲醛和尿素反应生成脲醛树脂，脲醛树脂可制成热固性高分子黏合剂，用于胶合板、刨花板、人造维板等木材加工。,C=O称羰基，是酮的官能团，丙酮是最简单的酮。,拓展视野,酮：羰基碳原子与两个烃基相连的化合物。,酮,丙酮不能被银氨溶液、新制的氢氧化铜等弱氧化剂氧化，但可催化加氢生成醇,饱和一元酮的分子式的通式： CnH2nO（n3）,1、用化学方法鉴别下列各组物质1）溴乙烷 、乙醇 、乙醛2）苯、甲苯、乙醇、1-己烯、甲醛、苯酚,1）用新制氢氧化铜溶液,2）用溴水,巩固练习,练习 有机物结构简式为下列对其性质的判断中，不正确的是（ ）,A.能被银氨溶液氧化B.能使KM
11、nO4酸性溶液褪色C.1mol该有机物只能与1molBr2发生加成反应D.1mol该有机物只能与1molH2发生加成反应,D,练习:已知柠檬醛的结构简式为： CH3 CH3 O CH3C=CHCH2CH2C=CHCH（1）柠檬酸中含C=C和醛基两个官能团，实验 操作中，先检验哪一个官能团？为什么？ （2）如何检验柠檬醛分子中含有醛基? （3）如何检验柠檬醛分子中是否含有C=C?,|,|,2.一定量的某饱和一元醛发生银镜反应，析出银21.6g，等量的此醛完全燃烧时生成CO2 0.89L，则此醛是 ( ),A、乙醛 B、丙醛C、丁醛 D、2-甲基丙醛,C、D,CH2O,5.分别写出丙醛与下列物质反应的化学方程式：,与银氨溶液反应与新制的氢氧化铜反应与氢气反应,
