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1、课 题,糖类、葡萄糖,吃糖后,你对糖有什么直观感受？你知道生活中的哪些糖类？,知识链接：科学家如何研究有机物,分子组成,元素种类、原子个数,最简式,分子式,猜测可能的官能团,可能的结构,（定性、定量实验、仪器分析等）,分子结构结构式（结构简式）,1.80g葡萄糖完全燃烧，只得到2.64gCO2和1.08gH2O,最简式为CH2O,葡萄糖的相对分子质量为180,分子式：C6H12O6,一、请根据葡萄糖的分子式C6H12O6，猜想葡萄糖可能含有哪些官能团?,(根据分子中氧原子数目及不饱和程度分析),二、设计出简单合理的实验方案验证以上官能团的存在。,问题解决,实验验证,2 ml10%氢氧化钠溶液,
2、加入56滴5%的硫酸铜溶液 振荡,蓝色氢氧化铜悬浊液,加入1ml10%的葡萄糖溶液 振荡,水浴加热,?,研究过程,?,砖红色沉淀,绛蓝色溶液,实验探究,分别向四支试管里加入10%NaOH溶液1ml，再滴加5%CuSO4溶液5滴制得新制Cu(OH)2悬浊液,振荡混合均匀，向其中三支分别加入5滴乙醇、乙二醇、丙三醇，观察现象,实验步骤：,研究过程,新制Cu(OH)2+ CHOH,绛蓝色溶液,新制Cu(OH)2+ ,无明显现象,新制Cu(OH)2+C2H5OH,绛蓝色溶液,实验现象：,研究过程,CH2OH,CH2OH,CH2OH,CH2OH,实验结论:,多羟基物质易与新制 Cu(OH)2悬浊液呈现特征的绛蓝色溶液,葡萄糖中有多个羟基.,几个羟基?,研究过程,分子中有5个-OH,研究过程,怎样用定量实验来测定葡萄糖中羟基的个数?,葡萄糖分子结构的研究,分子式：,C6H12O6,官能团：,1个-CHO,5个-OH,你能写出葡萄糖的结构式了吗?,研究过程,通常一个碳原子连接两个或两个以上OH为不稳定结构,根据葡萄糖的结构CH2OH （CHOH）4 CHO分析葡萄糖可能有哪些化学性质?,交流讨论,信息链接：糖尿病的危害,糖尿病足,透析,感染,白内障,怎样用实验去检验糖尿病人的尿液中含有葡萄糖？,知识应用,
