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1、公司年度工作总结2022年是不平凡的一年，在这一年里，公司进行了多项设备改造、技术革新、新产品研发，也经历了产品质量方面问题带来的巨大冲击，让人感慨颇多。作为公司产品质量的监督部门,技检部始终坚持以预防为主，全面监控体系，持续改进，严格把好源头关，提高自我素质和专业水平，营造良好卫生环境的工作主线，在过程中强化食品安全、卫生、质量管理意识，根据公司的质量方针和质量目标,以实际行动长期有效地贯彻执行。现将2022年工作总结如下：一、体系执行总体情况公司IS09001:2008质量管理体系及15022000:2005食品安全管理体系运行至今，公司能通过日常品质监控发现问题,能通过日常工作结合体系对
2、文件进行优化,保证了质量、食品安全管理体系策划、实施、改进。为强化1509001:2008和IS022000:2005管理体系的运用及规范操作流程，提升公司执行力，使公司顺利通过年底的第三方管理体系评审，公司下半年自6月份起，每周三组织开展管理人员晚间培训学习，通过串讲学习和观看光碟，各人员的管理水平有了明显提高，培训取得了良好的效果。在12月27日迎来了三位老师,三位老师通过看生产现场、查看日常记录和现场询问等方式，对我公司进行了为期2天的审核。通过审核，提出了四条一般不符合项，也发现了不少需要改进的地方，尤其是就体系文件的符合性和适宜性，提出了很多宝贵的修改意见,后期技捡部会逐步修改完善相
3、关体系文件和记录。审核过程中我也学习到蛮多知识，对两个体系的有了更深层次的理解，这是一个很好地学习机会，在此，感谢公司给我们提供了这样难得的学习机会。同时，有了审核老师的指导，我们就明确了工作方向，知道了自己的不足之处在哪里，下定决心会在后期认真改进。二、原辅料物资验收情况为规范供应商供货过程中的行为，确保生产所需物料组纲顺畅，对所有原辅料物资进行索票索证，对进厂物资进行感官、理化检验，做到进货原辅料验证率100%。期间，多次同供货商沟通，拍照并发出意见反馈函。2022年,包装箱共进货96批次，全年合格率100%；包装袋共进货279批次，其中退货2批次（90Og鸡精袋蔬菜图案印刷失真、40g胡
4、椒袋印刷有蓝色（红色）竖线），让步接收2批次（&100g味精袋印刷错位&50g/200g/227g鸡精袋印刷重影）,全年合格率98.57%;标签纸共进货82次，其中退货2次（&50Om1.姜汁醋标签颜色色差大、*25Om1.芝麻油标签颜色色差大）,让步接收1次（标签纸印刷有色差），全年合格率96.34%;原料共计进货108批次，全年合格率99.08%o2022年技检部虽然做到了全年进厂物资验证率100%,但是，在生姜事件上出了质量问题，这反映了我们的工作还存在维漏。分析原因，首先，仅对原料进行出厂项目检验是远远不够的，发生生姜粉事件后，化验室立即准备了相关试剂和仪器，开展了二氧化硫项目的常规检
5、测。其次对主要原料和辅助原料要区别对待，进行合理规划，我们要分析识别出原料的主要危害来自哪里，然后依据HACCP的要求每半年对主要原料卫生指标送检一次，这个工作要落到实处。三、生产过程的卫生控制和质量管理方面：1 .送检方面：(1)为监控产品质量和满足顾客要求，对公司10大类产品进行两次送检。(2)为证实产品符合性、确保产品检验和生产过程中测量结果的有效性，对监视和测量装置定期送检和校验，2022年完成了包含压力表、电子称、分析天平、温度计、检测设备以及生产灌装设备等的送检和校准。2 .生产过程卫生控制情况：化验室坚持每月开展2-3次员工手部涂抹试验包材(包括玻璃瓶、瓶盖等)涂抹试验以及食品接
6、触面涂抹试验，对生产过程卫生情况进行检查评估通报。据统计2022年全年涂抹试验107次,合格率为62.6%,其中有40次不合格且均为员工手部细菌不合格。员工手部直接接触产品，手部细菌超标，直接影响产品质量。这种情况生产部应该引起重视,不能放任自流。如果一直检测不合格没有处置办法,化验室的检测将变得没有任何意义。3 .日常检验产品质量情况:技检部针对公司实际，坚持每批出厂检验制度，对产品质量进行分析评价，把好质量关。实验室坚持遵循全面检测的原则，检测包括了原料、半成品、成品三个大类别，每个类别中又完全覆盖了微生物和理化两大类，保证检测面与检测频率平均分布。2022年完成了成品出厂检验合格率IO0
7、%的目标。在半成品方面，4次检测出不合格,其中两次黑胡椒水分不合格、一次白胡椒灰分不合格，一次烘鸡精盐分、谷氨酸钠不合格。半成品的检测，有效的确保了产品质量安全，同时也为生产提供了技术服务和指导。四、提高自我素质和专业水平随着公司经营的蒸蒸日上，技检部的任务越来越重，压力也越来越大，对人员的专业水平和综合能力要求也越来越高。为更好贯彻公司的质量方针和质量目标,公司组织开展了一系列的培训交流和外部学习活动，以逐步提高自我素质和专业水平。3月份在李老师和两位部长的带领下，我们一行去了#工厂以及苏泊尔工厂参观，虽然参观学习时间不长、行程安排也比较紧凑。但这依然是一次难得的参观经历，通过参观使我们开阔
8、了眼界、解放了思想、更新了观念。尤其是可口可乐，他们公司的参观长廊做得丰富多彩，他们的许多发展理念和工作措施也很值得我们学习和借鉴。4月9日、10日，公司委我本人至胪*学习2天，主要学到了食品安全诚信体系建设，不但扩大了专业知识面，而且学到了诚信体系建设这个新理念。5月份,陪同到市标准化研究院参加食品安全培训班,掌握了食品安全法相关知识。回厂后，对培训资料进行收集整理，制作PPTz并在月日对全厂员工进行了一次食品卫生基础知识培训，丰富了员工的培训内容。10月，公司安排化验室化验员到省食品质量安全检验研究院上微生物培训班，经过培训学习，化验员的专业能力和专业素养的到明显提高，为后续的化验检测工作
9、提供了更好的服务。11月，就师傅组织安全生产培训的机会，对员工讲解分析了当前食品安全质量事故三大事例,并且播放了视频纪录片，让员工对食品安全有了更深刻的认识。在此，要感谢公司给我们这么外出多学习机会，让我学到了不少知识，有了新的成长。感谢领导信任和支持，给予我锻炼的机会，感谢各位同事的帮助和关怀，促使我的成长。五、感想及体会1.态度决定一切工作时一定要一丝不苟，仔细认真。有必要时检测一下自己的工作结果，以确定自己的工作万无一失。工作之余还要经常总结工作教训，不断提高工作效率，并从中总结工作经验。工作中也会出现一些疏漏，受到领导的批评，但是我不认为这是一件可耻的事，因为这些错误和批评可以让我在以
10、后的工作中避免类似错误,而且可以让我在工作中更快的成长起来。2、勤于思考岗位的日常工作比较繁琐，而且化验检测也比锄醵，这就需要我们一定要勤于思考，改进工作方法，提高工作效率，减少工作时间。3、不断学习要不断的丰富自己的专业知识和专业技能，这会使我的工作更加得心应手。一个人要在自己的职位上有所作为，就必须要对职位的专业知识熟知，并在不断的学习中拓宽自己的知识面。学习永远是正在进行时，学无止境。六、2023年工作计划1.做好体系资料的完善，保证体系运行的有效性、持续性。2、加强同其他部门之间的沟通协调：2023年公司制定了年度的目标，并有详尽的分解目标，作为质量管理部门，技捡部将会积极为供销部、生产部、提供技术支持和服务，对出现的的质量问题积极沟通，及时处理；3 .做好各项检测工作，为生产提供准确、及时的检测数据,对于品质异常问题和各种质量波动情况及时反馈,确定解决方案和完成时间，切实为公司品质做好服务工作。4 .调整监管措施，及时跟踪车间现场生产情况，加大对车间现场监管的力度,及时提出车间生产中存在的问题。成绩是过去，未来任重而道远。我们将始终坚持原则，认真负责，在圆满完成14年的总体各项工作任务的同时，充分发挥技检的关键作用，为公司把好质量关。最后，要感谢公司所有领导和同事，我们有今天的进步离不开大家的帮助和支持，也希望以后，大家能继续相互支持和配合，共同把分内的工作做好。
