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1、年产万头猪场的全进全出工艺设计一、场址选择的基本原则建造一个猪场，首先要考虑选址问题。场址选择是否得当，不仅关系到猪场的卫生防疫、猪只的生长以及饲养人员的工作效率，而且关系到养猪的成败和效益以及周围环境的保护。场址选择要考虑综合性因素，如面积、地势、朝向、交通、水源、电源、防疫条件、自然灾害及经济环境等，一般场址选择要遵循如下几项原则。应该选择开阔整齐、有缓坡、地势较高、干躁、平坦、背风向阳的场地。猪场总占地面积应符合年出栏一头育肥猪占地2.54平方米的要求，生产建筑面积应符合年出栏一头育肥猪需0.81平方米的要求。所以，一个年出栏1万头的规模猪场须占地面积约3.3公顷，生产建筑面积须1公顷（
2、10000平方米）左右。猪场周围最好有五米宽的树木隔离带。二、创办条件1.有稳定的销售渠道日销生猪30头、周销生猪210头。2.有足够的场地较平整或略带缓坡的山湾地约3.3公顷。3.有充足可消纳猪粪便的土地资源周围有农田、果园或渔塘80公顷。4.有足够的资金约投资1350万元。5.有充足的电源和水源装机容量（饲料加工除外）70100千瓦，日用水量150250吨。6.有方便的饲料来源日进饲料10吨，周进饲料70吨。7.有足够的技术力量拥有配种、兽医、饲养等专业技术人员。三、规划方案（一）场地规划：猪场规划总面积为3.3公顷，总体分为办公生活区和饲养生产区，两区间围墙隔离。饲养生产区是猪场的主要部
3、分，包括各类猪群的猪舍、隔离舍、消毒室、兽医室、饲料厂、仓库等，占地面积1公顷（10000平方米）以上。猪场分为三个功能区，即管理区、生产区、废弃物处理区。为便于防疫和安全生产，根据当地全年主风向和场址地势,应该顺序安排以上各区。此外还有一些辅助生产区如饲料生产区、变电所、水泵房等,按照地形情况建在生产区的侧面。按照正常道理,管理区应该处于上风向和地势较高的位置,废弃物处理区则应处于下风向和地势较低处.生产区的种猪、仔猪应置于上风向和地势高处,肥育猪置于下风向和地势较低处。（二）生产工艺:1生产工艺流程。按现代生产方式来生产猪肉，实行流水线生产工艺。即配种怀孕分娩哺乳育成育肥销售，形成一条连续
4、流水式的生产线，有计划、有节奏地安排全年养猪生产。2猪舍设计及内环境控制：3参数设计：（1）.确定饲养模式:确定养猪的生产模式主要考虑的因素有猪场的性质、规模、养猪技术水平等。例如，养殖规模小，采用定位饲养，投资高、栏位利用率低，加大了生产成本。同样是集约化饲养，可以采用公猪与待配母猪同舍饲养，也可以采用分舍饲养；母猪可以定位饲养，也可以小群饲养。（2）确定生产节拍:生产节拍是指相临两群泌乳母猪转群的时间间隔（万头猪场一般为7天）。在一定时间内对一群母猪进行人工授精或组织自然交配，使其受胎后及时组成一定规模的生产群，以保证分娩后形成确定规模的泌乳母猪群，并获得规定数量的仔猪。合理的生产节拍是全
5、进全出工艺的前提，是有计划利用猪舍和合理组织劳动管理、均衡生产商品肉猪的基础。7天制生产节拍有以下优点：第一、便于组织生产，因为猪的发情期是21天，是7的倍数；第二、可将繁育的技术工作和劳动任务安排在一周5天内完成，避开周六和周日，因为大多数母猪在断奶后第46天发情，配种工作可安排在三天内完成。如从星期一到星期四安排配种，不足之数可按规定要求由后备母猪补充，这样可使生产的配种和转群工作全部在星期四之前完成；第三、有利于按周、按月和按年制订工作计划，建立有序的工作和休假制度，减少工作的混乱性和盲目性。（3）理解工艺参数 繁殖周期：繁殖周期决定母猪的年产窝数，关系到养猪生产水平的高低，其计算公式如
6、下：繁殖周期= 母猪妊娠期（114天）+仔猪哺乳期+母猪断奶至受胎时间一般采用2135天断奶；母猪断奶至受胎时间包括两部分：一是断奶至发情时间710天，二是配种至受胎时间，决定于情期受胎率和分娩率的高低；假定分娩率为100%，将返情的母猪多养的时间平均分配给每头猪，其时间是：21(1-情期受胎率)天。所以：繁殖周期=114+35+10+21(1情期受胎率)。当情期受胎率为70%、75%、80%、85%、90%、95%、100%时，繁殖周期为165天、164天、163天、162天、161天、160天、159天。情期受胎率每增加5%，繁殖周期减少1天。母猪年产窝数:母猪年产窝数=(365分娩率)/
7、繁殖周期。母猪年产窝数与情期受胎率、仔猪哺乳期的关系如下表所示。当分娩率为95%、仔猪哺乳期为21天、28天和35天时，母猪年产窝数与情期受胎率的关系。由下表可知情期受胎率每增加5%，母猪年产窝数增加0.010.02窝/年。仔猪哺乳期每缩短7天，母猪年产窝数增加0.1窝/年。母猪年产窝数与情期受胎率、仔猪哺乳期的关系其他参数可参考下表:（4）猪群结构的计算（确定工艺参数）：根据猪场规模、生产工艺流程和生产条件，将生产过程划分为若干阶段，不同阶段组成不同类型的猪群，计算出每一类群猪的存栏量就形成了猪群结构。下面以年产万头商品肉猪的猪场为例，介绍一种简便的猪群结构计算方法。a.年产总窝数b.每个节
8、拍转群头数 以7为一个节拍。产仔窝数 = 119352 = 23头，一年52周，即每周分娩泌乳母猪数为23头；妊娠母猪数 = 230.95 = 24头, 分娩率95%；配种母猪数 = 240.80 = 30头，情期受胎率80%；哺乳仔猪数 = 23100.9 = 207头，成活率90%；保育仔猪数 = 2070.95 = 196头，成活率95%；生长肥育猪数 = 1960.98 = 192头，成活率98%。c.各类猪群组数生产以7为节拍，故猪群组数等于饲养的周数。d.猪群结构：各猪群存栏数 = 每组猪群头数猪群组数猪群的结构见下表，生产母猪的头数为576头，公猪、后备猪群的计算方法为：公猪数：
9、57625 = 23头，公母比例1:25；后备公猪数：233 = 8头。若半年一更新，实际养4头即可；后备母猪数：5763520.5 = 8头/周，选种率50%。万头猪场猪群结构e.不同规模猪场猪群结构如下表。不同规模猪场猪群结构（参考）（5）猪栏配备：现代化养猪生产能否按照工艺流程进行，关键是猪舍和栏位配置是否合理。猪舍的类型一般是根据猪场规模按猪群种类划分的，而栏位数量需要准确计算，计算栏位需要量方法如下：各饲养群猪栏分组数 = 猪群组数 + 消毒空舍时间（天）/生产节拍（7天）每组栏位数 = 每组猪群头数/每栏饲养量 + 机动栏位数各饲养群猪栏总数 = 每组栏位数猪栏组数 如果采用空怀待
10、配母猪和妊娠母猪小群饲养、泌乳母猪网上饲养，消毒空舍时间为7天，则万头猪场的栏位数如下表。万头猪场各饲养群猪栏配置数量（参考）（6）一周内工作安排根据工艺流程安排一周的工作内容，对每一项内容提出具体的要求，并且监督执行。一般每周的工作内容如下：星期一对待配的后备母猪、断奶的成年空怀母猪和妊娠前期返情的母猪进行发情鉴定和人工受精，从妊娠舍内将临产母猪群转至分娩泌乳母猪舍。对转出的空舍或栏位进行清洗消毒和维修工作。星期二对待配空怀母猪进行发情鉴定和人工受精配种、哺乳小公猪去势、肉猪出栏、清洁通风、机电等设备维修。星期三母猪发情鉴定和配种、仔猪断奶、断奶母猪转至空怀母猪舍待配、肉猪出栏、肥猪舍清洗消毒和维修、机电设备检查与维修。星期四母猪发情鉴定、分娩舍的清洗消毒和维修、小公猪去势、兽医防疫注射、给排水和清洗设备的检查。星期五母猪发情鉴定和人工受精配种、对断奶一周后未发情的母猪采取促发情措施、断奶仔猪的转群、兽医防疫注射。星期六检查饲料储备数量、检查排污和粪尿处理设备、病猪隔离和死猪处理、更换消毒液，填写本周各项生产记录和报表、总结分析一周生产情况，制定下一周的饲料、药品等物资采购与供应计划。谭文盛2008.4.20
