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1、目 录一、海洋科技成果汇编（一）海洋生物制品及药物1.脂肪酶抑制剂Orlistat的研制开发62.氨基葡萄糖盐酸盐生产技术73.大海里的小巨人-有孔虫及其模型雕塑制作与开发94.对虾暴发性流行病病原核酸探针点杂交检测试剂盒105.富含EPA或DHA海洋微藻胶囊开发技术106.高密度培养雪藻生产不饱和脂肪酸117.国家一类新药抗动脉粥样硬化海洋药物几丁糖酯118.海水养殖鱼虾清洁生产及其产品安全技术129.海水养殖鱼虾用肽聚糖免疫增强剂的研制与应用1310.海洋保健食品海奇1311.海洋碱性蛋白酶和溶菌酶的研究与开发1412.海洋生物蛋白酶的开发与应用1413.海洋生物活性豆奶开发技术1514.
2、海洋生物酶绿色生态制剂的产业化开发1615.海洋生物溶菌酶的研究与开发1616.海洋生物源磁性纳米材料的开发应用1717.海藻多糖胶囊产业化项目1718.成果名称：红球藻工程开发技术1819.降血糖海洋新药OSS的研制1820.抗艾滋病海洋药物聚甘古酯1921.抗老年性痴呆海洋新药HSH-9712022.抗脑缺血海洋药物D-聚甘酯2023.抗尿路结石海洋药物古糖酯2124.抗血管生成药物-重组鲨鱼软骨蛋白因子2225.抗肿瘤海洋生物新药2226.抗肿瘤海洋一类新药-镭普克2327.抗肿瘤新药红藻多糖酯（CPS）2328.孔石莼多糖的提取2429.皮肤组织修复海洋生物材料2430.新型鱼虾复合免
3、疫增强剂研究与开发2531.烟草专用海洋生物制剂农乐二号2532.一种适用于海参育苗生产的特效杀虫剂2633.有毒亚历山大藻种群识别与计数方法的研究2634.藻胆蛋白的分离纯化技术及应用2735.真鲷、河鲀、牙鲆促生长剂的研究2736.新型海藻植物生长剂2837.新型化控植物生长营养素2838.“海状元818”液体生物肥2939.大型海藻海带综合利用新技术的研究与开发3040.功能性食品添加剂小分子甲壳胺生产技术3141.寡糖新产品开发技术3142.海洋活性化妆品生产技术3343.甲壳质及其衍生物的开发应用3444.稼棵安植物营养素生产技术3545.牡蛎壳土壤调理剂3646.鱼肉水解蛋白粉工厂
4、化生产技术3747.智能盐碱土壤修复材料制备技术3848.海洋生物源杀虫剂JMT简介3849.海藻多酚抗氧化剂的制备及其应用3950.海藻抗逆植物生长剂39（二）海洋化工51.AE活性酯4052.N,N-二环己基碳二亚胺4053.高性能水中防腐涂料4154.功能陶瓷制备技术4155.甲磺酸达氟沙星4256.零排放非晶态耐蚀合金镀液4257.绿色综合水处理剂4358.马尾藻碘晶4459.镁系溶雪剂的低成本生产新工艺4460.纳米级浆料的研制及在纯棉高密织物浆纱中的应用4461.室温固相反应法生产高纯纳米碳酸钡4562.水热晶化法制备阻燃型氢氧化镁4663.甜菜碱系列产品4664.溴系列精细化学品
5、4865.盐酸二氟沙星4866.一种新型阻燃增强材料镁盐晶须5067.油田注水管道内壁防腐蚀涂层的研制5068.钢铁设施在海洋环境中的腐蚀及其防腐技术5169.工业废水处理絮凝剂与工业固体废弃物固化剂生产技术5170.废弃物白泥综合利用技术52（三）海洋工程、电子、信息设备71.海洋测量仪器5372.海洋钢结构物腐蚀智能检测机器人研究开发5573.海洋钢铁设施腐蚀状态跟踪扫描系统5574.基于GIS的应用信息系统开发5675.可遥控腐蚀电位测量仪6176.宽视角水下激光电视6277.海洋平台局部损伤检测技术62（四）海洋环境78.贝类养殖区老化和荒芜滩涂修复与调控试验示范 .6479.对虾养殖
6、环境生物修复技术6480.改性粘土体系治理有害赤潮的机制研究6581.海湾系统养殖容量与环境优化技术6682.海洋环境防腐蚀新技术及其产业化研究6783.海洋环境腐蚀能力现场监测技术6784.海洋生态与环境评价技术6885.海藻资源高值化利用及环境治理新途径68 二、中科院烟台海岸带可持续发展研究所科技成果汇编1. 一种非激素类饲料添加剂及其制备方法.692. 富硒胶原蛋白-菊粉胶囊693. 钒多糖及其衍生物的制备及其降血糖应用.704. 天然高效抗海洋生物污损活性剂.71.5. 糖衍生物类吸湿保湿剂.726. 用于重金属废水处理的生物吸附剂.727. 海洋生物制品物性仪.738. 户用自动化
7、沼气罐项目.74.三、其他院所项目（一）山东大学1、海洋生物蛋白资源的高值化加工762、红蓝藻藻胆体纳米荧光颗粒的研制与应用763、低分子肝素脂质体喷胶774、LMWH-SOD.78.5、重组南瓜胰蛋白酶抑制剂796、硫酸皮肤素项目简介797、依诺肝素钠（Enoxaparin sodium），原料药和预灌装注射剂.828、达替肝素(Dalteparin sodium), 原料药和预灌装注射剂.829、那曲肝素钙（Nadroparin calcium），原料药和预灌装注射剂.8210、帕肝素钠（Panaparin sodium），原料药和预灌装注射剂8211、硫酸皮肤素及低分子硫酸皮肤素.821
8、2、治疗关节炎口服制剂.8213、用于解酒的保健食品8314、生物多肽原料及其制剂生产8315、口服胰岛素制剂研究8316、水溶性芦丁片的研究8317、一种治疗妇女更年期的药物84（二）山东中医药大学1、银络胶囊842、肺积宝胶囊843、舒心胶囊854、消渴降糖颗粒855、清营抗感颗粒856、痤疮净凝胶85.7、徐长卿规范化种植研究868、全蝎规范化养殖研究86 （三）山东省中医药研究院1、目前独立开发的可转让项目及技术服务.86.2、联合开发的可转让项目873、地麦宁心颗粒874、金虎胆康颗粒.885、血升康颗粒.896、功劳去火颗粒907、八正颗粒.918、参苓白术咀嚼片91一、海洋科技成
9、果汇编（一）海洋生物制品及药物1、脂肪酶抑制剂Orlistat的研制开发肥胖是一种比较复杂的疾病，是基因（遗传）与生存环境交互作用的结果。它与许多致病和致死的因素如高血压、冠状动脉疾病、型糖尿病、中风、睡眠中呼吸停止、胆结石都有关，与高血压、高血脂、冠心病、糖尿病合称五大综合症。不久前，在佛罗伦萨举行的第七届世界及第四届欧洲临床药理和治疗联合会议上，与会专家就有关肥胖症治疗药现状及新治疗药开发和可能的治疗靶的等问题进行了讨论，公认肥胖症是必须治疗的公众健康问题。据已有的证据表明，即使是适度减轻体重也会带来代谢和心理学方面的明显改善，至少可以降低总死亡率、癌死亡率、糖尿病和心血管病的死亡率。减肥
10、产品，一直是医药市场中的热门品种。由于肥胖病人越来越多，肥胖症已经被认为是世界范围内的主要大众疾病。在发达国家患者比例就更高，据美国卫生健康部门的资料表明：美国目前人口的2/3属于肥胖范畴，如何减少肥胖症的比例已经成为摆在美国健康卫生部门面前的一道刻不容缓的任务。在英国，1980年到1999年，肥胖人口以接近15%的速度递增，其中约有54%的男性和45%的女性。美国、瑞典、芬兰等国家的增长速度与此相似。而我国作为人口大国，有22%的人过于肥胖，经济的发展、生活水平的不断提高，肥胖症患者也在继续增加。总之，无论国外还是国内，肥胖人口总数不可小视。正因如此，减肥产品及其市场从开始出现就伴随着高价位
11、和高利润，这也是其市场长期以来兴旺发达的主要原因。肥胖患者要减肥，爱美的女士要减肥，加之人们对肥胖症可导致高血压、高血脂、冠心病等疾病主观认识上的提高，无论从病理上还是从审美角度，人们对减肥产品的需求日渐增多。国外权威机构对减肥产品市场进行的长期调查分析发现，其销量及价格的变化与社会总体经济的发展水准成正比。因此，从总量上看，减肥产品销售量仍然会大幅度上升，市场前景看好。脂肪酶抑制剂Orlistat 是一种口服的用于帮助肥胖症病人和高血脂病人减轻体重和降低血脂的药物，它能在人体胃肠道内抑制体内脂肪酶的活性，将人体内脂肪酶的活性调整到正常人的水平，有效减少膳食脂肪的消化和吸收，从而能从根源上真正
12、限制脂肪的生成和增长，可以迅速减轻体重。这种更为科学的减肥机理和确切的疗效使之蕴涵着巨大的市场认同率和市场竞争力，必将成为减肥的王牌保健食品或/和药品，值得研制和开发，造福国人。脂肪酶抑制剂Orlistat 的创新点，在于它是到目前为止发现的唯一一个体内脂肪酶抑制剂。主要技术指标：1、发酵单位：200mg/l2、提取收率：40%3、合成收率：80%经济效益分析： 现以年产170kg Orlistat原粉为计算依据： 1、可制成胶囊170万粒，零售价8.00元/粒，产值1360万元； 2、工厂成本：1.2万元/kg； 3、税前利润：1360万元 204万元= 1156万元； 4、税金：280万元
13、； 5、年利润：1156万元-280万元=876万元；6、投资回收期：571万元/876万元=0.65年(8个月)。完成单位：中国海洋大学2、氨基葡萄糖盐酸盐生产技术甲壳质（Chitin）又名甲壳素，是由N乙酰基葡萄糖通过b1，4糖苷键连接而成的线性多糖聚合物。甲壳质或甲壳胺经降解可制成氨基葡萄糖盐酸盐（DGlucosamine Hydrochloride）。该产品为白色颗粒状晶体，极易溶于水，不溶于乙醇。氨基葡萄糖盐酸盐是壳多糖保健食品系列中，最新的第三代保健功能性食品添加剂。可作低热量的甜味剂，也可作为抗癌、防癌、降血脂、降血压的食品添加剂。同时应用于医药行业和作为生化试剂。目前，国外市场
14、畅销。按本工艺制备的氨基葡萄糖盐酸盐收率高、质量稳定，符合日本等客户制定的技术指标。二、产品质量指标：1、旋光度【a】 +70.5+74.52、溶解性 易溶于水，溶液无色透明3、NH4 0.02%4、SO4 0.02%5、Fe 20ppm6、重金属（以pb计） 10ppm7、As 1ppm8、干燥失重 0.3%9、灼烧失重 0.1%10、C1 16.316.5%11、含量 98.5100.5%三、经济效益分析：每天加工氨基葡萄糖盐酸50Kg规模计算，年工作日为300天，即年生产氨基葡萄糖盐酸盐15T。设备投资和经济效益估算如下：1厂房及设备投资1）厂房及投资厂房 400平方米 16万元 ；场地
15、 200平方米 2万元2）设备投资序 号设备名称数量单价（万元）金额（万元）1反应设备1442脱色设备1443酸吸收设备1114过滤设备13.53.55浓缩设备28166甩干设备31.54.57干燥设备2248水处理设备13.33.39锅炉设备116.2416.2410冷却结晶罐21211浸泡洗涤槽11112其它设备/2013配套费用/1010总计/89.542原材料消耗及经济效益概算按每天生产50Kg氨基葡萄糖盐酸盐，其材料消耗及其费用如下表，由此可以计算出用甲壳质生产氨基葡萄糖盐酸盐的生产成本：序 号原料名称金额（元）备 注1甲壳质50002工业级酸28037%的工业盐酸3活性炭80食品级
16、4蒸 汽5005去离子水26电3007工人工资150按10人计算总计/6312/按市场价格为23万元/吨，一年按300天计算，年毛利润为：300（230.05-0.63）=156万元/年由此可见，选择一种较好的生物制品生产加工，具有相当高的附加值。用甲壳质生产氨基葡萄糖盐酸盐，不仅具有较好的社会效益，而且还具有相当高的经济效益。完成单位：中国海洋大学3、大海里的小巨人-有孔虫及其模型雕塑制作与开发有孔虫是带壳的海洋单细胞动物，一般为1毫米大小，因房室间由“口孔”相通而得名，古今种类达4万余种，现生种类约6千余种。不同的有孔虫对其所处海洋环境的深度、温度、盐度等反应灵敏，遗骸又能长久保存于地层中
17、成为化石，因此它既是研究海洋生态学的良好材料，又是石油、地质勘探等科学领域的必不可少的优越的环境指示生物。有孔虫的作用之大、用途之广，被誉为“大海里的小巨人”。建国初期，我国现代有孔虫研究尚属空白、研究资料比较缺乏，在这样一种艰苦的情况下，中科院海洋所开始了有孔虫研究领域的艰难跋涉，使我国的现代有孔虫分类研究在高起点上后来居上，跻身于国际先进行列。为了使鲜为人知的海洋原生动物有孔虫，能够让人们看得见摸得着，中国科学院海洋所雕刻了有孔虫放大模型，其模具已获得4项国家实用新型专利(431314)。现已制作了100 余个属种，放大数十至数百倍的可作为教具、科普展品、旅游纪念品的大量有孔虫模型产品；还
18、制作了国内外罕见的，体现科学与艺术结合，集科普、海洋文化、旅游景观于一体的40余座大型有孔虫石雕，向人们展现了大自然赋予有孔虫微观世界的千姿百态之美，有利于普及科学知识，提高人文素质。国际著名微体古生物学家和地质学家、美国国家科学基金会海洋地质科学中心主任哈克博士(Dr. Bilal Haq)来华讲学时，对我所有孔虫研究所取得的丰硕成果甚为赞赏。他认为，制作的有孔虫模型，走向市场后必将促进有孔虫教育事业，也是对世界有孔虫研究和应用的真正贡献。完成单位：中国科学院海洋研究所4、对虾暴发性流行病病原核酸探针点杂交检测试剂盒该项成果研制了WSSV检测试剂盒系列产品，包括“对虾暴发性流行病病原核酸探针
19、点杂交检测试剂盒（I型）”的181、43、1561等规格，“对虾暴发性流行病病原核酸探针点杂交检测试剂盒（II型）”和“WSSV核酸探针定量检测试剂盒”等。灵敏度达1050pgWSSV DNA，与正常对虾组织及其它病毒无交叉反应。I型试剂盒仅需少量常规设备，在24小时完成操作，II型试剂盒摆脱设备需求，在国内外首次实现探针杂交技术现场应用能力。上述试剂盒是我国第一个利用分子生物学高新技术，可应用于基层养殖单位的商品化对虾病原检测试剂盒。该试剂盒的研制为我国进行对虾暴发性流行病预防与控制、病情月报、国内和进出口检疫、以及对虾病毒研究等提供了一项重要技术。完成单位：中国水产科学研究院黄海水产研究所
20、5、富含EPA或DHA海洋微藻胶囊开发技术由海洋微藻中获取EPA、DHA被公认为很有前途的研究方向，目前仍是国际上的热门研究之一。本研究对20多种海洋微藻进行养殖，从中提取藻油，再对其的脂肪含量、脂肪酸组成进行分析测定，综合多方面因素，选定了9612藻和9603藻作为目标藻种。主要性能指标：1）富含EPA的9612藻，EPA：2-4%；总糖：30-40%；氨基酸：32-34%。2）富含DHA的9603藻，DHA占藻干重的1.8-3.6%，总糖：20-22%；氨基酸：32-34%。从海洋微藻中定向的筛选富含n-3 PUFA的藻种，在选定藻种后又优选出最佳营养配方，从而获得富含n-3 PUFA海洋
21、微藻的高效培养技术。海洋微藻培养技术成熟，适用于沿海企业及食品加工业.完成单位：中国科学院海洋研究所6、高密度培养雪藻生产不饱和脂肪酸该成果采用微藻新资源，利用自行研制的新型简易光生物反应器技术，设计了具体培养方案和生产工艺，并开展了小试论证，生产出小批量样品，为规模开发提供了可参考的模式样板。构建了一套在理论上具有明显创新的、比较完整的，高密度、高光强、高营养培养原理与技术体系；获得了系列高密度和高产数据。其脂肪酸代谢和积累非常独特，是已知的累积AA最多的生物资源之一。藻粉及其提取产品，可广泛应用于儿童、青少年、学生、从事脑力劳动者等人群，对预防和改善老年人记忆力衰退有良好的作用。还可作为营
22、养强化剂、生物饲料和化妆品添加剂的市场应用前景广阔。完成单位：中国科学院海洋研究所7、国家一类新药抗动脉粥样硬化海洋药物几丁糖酯几丁糖酯是以海洋甲壳类动物为原料，运用提取分离和分子修饰等技术，获得的具有多途径抗动脉粥样硬化作用的海洋药物。在国家“八五”攻关和国家“九五”“863”计划的支持下，已完成了新药临床前研究工作，于2001年8月经国家药品监督管理局批准作为类新药进入临床研究。药效学实验结果表明几丁糖酯在防治动脉粥样硬化方面与其它现有临床应用药物相比具有多环节作用、毒副作用低、原料易得、价格较低、口服易吸收等现有抗动脉粥样硬化药物无可比拟的特点。目前，正在进行期临床研究。市场需求分析：动
23、脉粥样硬化所引起的冠心病、脑血管病及周围血管疾病，严重危害人类健康，其发病率和死亡率均居各种疾病前列。据流行病学调查，心脑血管病在全世界的发病率约为56%，在某些发达国家的发病率已接近10%，每年夺走1200万人的生命，接近世界人口总死亡数的1/4。用于动脉粥样硬化防治及由此所致的心脑血管疾病的医疗费用为每年400亿美元。我国心脑血管病患者有7000万人，有动脉粥样硬化病变的人则更多，并且这种病的患病率、发病率呈上升趋势，动脉粥样硬化发生年龄呈下降趋势，因此针对动脉粥样硬化的发病机理，为满足日益增长的临床需要开发的抗动脉粥样硬化药物将拥有广阔的市场。经济效益分析：根据目前研究估算，如以胶囊剂计
24、算，其成本每粒（50mg粒）为0.10元，1吨原料药可生产2000万粒，若销售价(出厂价)为0.60元/粒，则产值为2000万0.60元/粒=1200万元/吨，增值为2000万粒(0.60-0.1元/粒)=1000万元/吨，如年产10吨，产值为1200万10=1.2(亿元)，年新增产值为1000万10=1.0亿。完成单位：中国海洋大学8、海水养殖鱼虾清洁生产及其产品安全技术项目共对青岛沿海6个海域的微生物、生物、水化学及底质指标进行了调查监测，并进行了质量分析评价；重点研究了重金属镉在养殖对虾和大菱鲆体内的蓄积规律和对其生长的影响；建了了8种水产常用抗菌药物在水产品中的灵敏、快速检测方法；研究
25、了4种抗菌药物诺氟沙星、复方新诺明、土霉素在鲈鱼、牙鲆、黑鲷体内的代谢动力学和残留规律，研究了达氟沙星在健康和鳗弧菌感染牙鲆体内的药动学规律；对土霉素、新诺明、磺胺间甲氧嘧啶、恩诺沙星及其代谢物环丙沙星、氟苯尼考等6种抗菌药物在对虾体内的代谢动力学及残留进行了研究；研究7种抗菌药物对海水常见致病菌的抑菌作用和对牙鲆、凡纳滨对虾细菌性疾病的防治效果；建立了6种抗菌药物土霉素、复方新诺明、诺氟沙星、噁喹酸、氟苯尼考、硫酸新霉素的安全使用技术，确立了药物在黑鲷、鲈鱼、牙鲆、对虾体内的休药期；研究了鳗弧菌、溶藻弧菌二联疫苗对大菱鲆的免疫效果；研究了1种复方中草药制剂对凡纳滨对虾非特异性免疫的影响；研究
26、了不同配方的微生态制剂对对对虾养殖水体水质指标的影响和对牙鲆、对虾生长及非特异性免疫的影响；对养殖场与池塘排放水净化、循环利用技术进行了研究；制定了对虾、牙鲆无公害养殖技术规范、加工良好操作规范及安全质量标准；对虾示范养殖面积5725亩，牙鲆（大菱鲆）示范养殖面积4.6万平方米，实现产值5300多万元，利税2200多万元，经济效益显著； 4个无公害水产品基地通过认证，获4个无公害水产品证书。发表研究论文47篇，其中SCI收录3篇；申请国家发明专利5项，其中1项已获得授权；培养博士研究生2名，硕士研究生8名。项目研究成果总体水平达到国际先进，在综合研究和集成应用方面达到国际领先。完成单位：中国水
27、产科学研究院黄海水产研究所9、海水养殖鱼虾用肽聚糖免疫增强剂的研制与应用该项成果研究开发了肽聚糖免疫增强剂，它的有效成分是寡聚A3肽聚糖，来自于实验室筛选的有益微生物发酵液，可有效提高海水养殖鱼虾非特异性免疫能力，防御细菌性病原体、病毒性病原体和寄生虫病原体的感染。取得的成果包括：(1) 建立了细菌细胞壁肽聚糖的分离方法及其结构及相对分子量分布的分析方法。(2) 发明设计了一套用于厌氧菌发酵生产的简易厌氧发酵的设备，建立了酸沉降收集菌体和消化酶分级处理获得低聚肽聚糖等方法，建立了肽聚糖免疫增强剂产业化生产方法。(3) 建立了微量血清酶学免疫指标的快速测定方法，提出对虾病毒感染与机体免疫密切相关
28、的免疫指标，证明了肽聚糖制剂可提高养殖对虾和鱼类多种免疫酶活性、血细胞吞噬活性和抗细菌和病毒感染力。(4) 确定了包括使用剂量、使用时机和作用方案等肽聚糖制剂应用技术参数。(5) 进行了以对虾养殖为主，并包括小范围对虾苗种培育、梭子蟹苗种培育、扇贝苗种培育、鲍鱼苗种培育的生产性推广实验，取得了防病治病、促生长、增效益的良好效果。(6) 授权国家发明专利1项，授权国家实用新型专利1项，申报国家发明专利1项，发表论文21篇。该项成果不仅分析了肽聚糖的生物学活性，确定了肽聚糖作用的影响因素；还实现了肽聚糖的产业化生产，进行了临床药效试验和生产性推广试验，完成了生产与抗病效果的验证。研制的肽聚糖免疫增
29、强剂可作为饲料添加剂在对虾、海水鱼全周期养殖期间以及作为药物浸浴剂在对虾、扇贝、鲍鱼育苗期的应用，课题成果对于绿色环保饲料的研发以及水产养殖动物疾病免疫防治策略的制定都具有重要作用和影响。完成单位：中国水产科学研究院黄海水产研究所10、海洋保健食品海奇科学研究发现，几丁聚糖是自然界中唯一带阳离子的天然多糖，被誉为动物纤维和人体第六生命要素，是第三代机能性食品。其多种生物学活性已被大量试验所证实，如具有提高机体免疫力，抑制衰老、预防疾病、降血脂、降胆固醇、降血糖等作用，几丁聚糖还对降低血压、预防细菌感染、抗菌等均有显著效果。几丁聚糖是海洋生物活性物质，天然、无毒、无副作用，LD5015g/kg。
30、它是人类长久期望的珍贵物质， 已成为国际公认的保健佳品。以优质虾蟹壳为原料，开发出生产高质量几丁聚糖新技术，并以高质量几丁聚糖（CHITOSAN）为主，再配以当前公认的健康补品和人体必需的维生素、锌和钙等为辅，制成具有特殊功效的保健食品，成为中老年人保健康、增活力之必备佳品。完成单位：中国科学院海洋研究所11、海洋碱性蛋白酶和溶菌酶的研究与开发该项成果运用酶工程、发酵工程、基因工程等高技术，开发出具有自主知识产权的新型海洋低温碱性蛋白酶和溶菌酶，所获新型酶基因对发掘和保护我国海洋生物基因资源具有重要战略意义。该成果通过具体实施总结出一套成熟的技术路线和生产工艺，包覆型洗涤用低温碱性蛋白酶去污能
31、力超过代表世界先进水平的品牌公司生产的洗涤用碱性蛋白酶，该酶的研制成功使我国洗涤用碱性蛋白酶进入国际先进行列，对我国酶制剂工业的发展具有重要意义。同时研究开发的酶法脱人发鳞质层工艺替代化学工艺（硫酸+次氯酸钠），成品率由小于50%提高到90%以上，并提高了产品档次，增强了在国际市场的竞争力；更重要的是解决了这些加工企业的环境污染问题，对用高技术改造相关企业结构具有重要指导意义。该成果发明的新型海洋溶菌酶与现有的其它来源的溶菌酶相比具有广谱杀菌作用，抗氧化、在常温和低温下保持较高活性，在食品、医药工业等领域具有更广阔的市场和推广应用前景。完成单位：中国水产科学研究院黄海水产研究所12、海洋生物蛋
32、白酶的开发与应用该研究成果主要发明一种新型海洋生物蛋白酶，进而开发出三项可应用于日化、轻纺工业等领域的系列产品，阐明了利用海洋微生物代谢产物开发海洋低温生物酶的可行性；并完成了中试及中试产品的推广应用，为产业化奠定了基础。该项目首次对我国海区产酶嗜极微生物资源及其环境进行了系统调查，建立起我国专属海区海洋产酶微生物多样性种质资源库和基因组保藏库；发现了黄杆菌属一个新种和一种具有我国自主知识产权的新型低温碱性蛋白酶，获得利用海洋微生物开发低温蛋白酶的授权发明专利；提出了沉淀造粒、表面喷涂的酶的微胶囊包裹生产技术与酶法脱鳞处理技术等。该项目开发的产品科技含量高、市场潜力大，可替代进口产品，并可出口
33、创汇。该酶的开发可带来巨大的经济和社会效益，应用推广前景广阔。完成单位：中国水产科学研究院黄海水产研究所13、海洋生物活性豆奶开发技术大豆食品具有多种营养价值，对优化居民食物结构具有重要作用。2000年，我国大豆产量为1541万吨，占世界总产量1.7亿吨的9%，居世界第四位。东北三省和黄淮海地区为主产区，产量占全国2/3以上。入世后，大豆加工业的深度开发程度和综合利用率很低，技术水平低、其产品品种单一、质量与数量均不能满足居民消费与市场开拓的需要、竞争力不强。加快研制高质量、高附加值、高效益的具有特殊营养功能的新产品是开拓大豆加工业的新路子。海洋生物中海参具有高营养和低胆固醇含量，是海产品种比
34、较珍贵的资源，近年来随着养殖业的发展，我国的海参养殖面积超过100万亩，估计海参产量在15000吨以上。海参的深加工已具有雄厚的资源基础。本项目拟利用海参和大豆进行复合深加工，生产新品种豆奶-海参豆奶。产品将兼有动、植物营养，兼有陆地植物和海洋生物保健功效，高蛋白，低糖度，低胆固醇含量，营养全面，适合各种人群食用，具有创新性和巨大的市场潜力。应用或产业化前景、市场需求：中国人历来就有喝大豆饮品的习惯，我国在80年代中期开始引进国外的豆奶生产设备，形成了我国豆奶生产的第一轮高潮。经过十几年的发展，目前全国已有豆奶年生产量约10万吨。近两年来，在市场经济的推动下，豆奶种类也日趋丰富，其品种也从单一
35、口味发展为各种满足不同年龄不同消费层次需求和调剂型豆奶、果味豆奶和豆酸奶。目前国内消费者对豆奶作用的认识有差距，我国港台地区和南方沿海城市的豆奶消费量是内陆地区的10到20倍。其中香港地区人均年消费量为12公升，台湾地区为26公升，国内人均年消费量仅为08公升。而新加坡目前为67公升，美国约为53公升。预计豆奶不久将成为中国饮料家庭的一个重要成员。将豆奶列为传统的保健饮品向全社会推广，不仅有助于我国国民整体健康素质的提高，也是支持国家大豆行动计划。中国教育部今年4月发出通知，在中小学生中提倡喝豆奶以解决学生的营养不良问题。据最新数据显示，1980年美国市场的豆奶销售额为2亿美元，到1998年已
36、升至220亿美元，预计到2002年将达600亿美元，前景大为看好。技术路线： 1、新鲜海参预处理。2、海参的蛋白质均质及变性处理。3、灭菌处理。3、复合生物酶降解技术研究。4、脱腥的技术工艺研究。5、浓缩技术工艺研究。6、理化指标分析和营养成分分析。7、稳定性研究。8、大豆卵磷脂的提取工艺研究。9、营养液和豆奶的微乳复合技术研究。完成单位：中国海洋大学14、海洋生物酶绿色生态制剂的产业化开发该项成果利用海洋产酶微生物：芽孢杆菌（CCTCC NO：M204089）、解脂耶罗氏酵母菌（CCTCC NO：M203095）、乳酸杆菌（CCTCC NO：M200014）、肠球菌（CCTCC NO：M20
37、4099）、假单胞菌（CCTCC NO：M204100），海洋新型酶：“一种新型海洋微生物溶菌酶及其高产溶菌酶的芽孢杆菌S-12”（发明专利申请号200410097081.8）、“一种新型海洋蛋白酶及其产酶菌株”（发明专利公开号CN1632106A）研究开发了应用于养殖业绿色生态制剂。开发了沉淀造粒、酶活性封闭与无载体固定化微胶囊技术，研制的小分子可逆性抑制剂使产品中酶的活性被可逆封闭，一年内酶活保留率98%，便于储存和使用。该项目研究结果表明，海洋生物酶和海洋微生物制品应用于养殖业能够明显优化和改善动物机体消化道生理环境，具有高效的体内、外净化环境效果；同时能够提高饲料利用率和养殖动物抗病能
38、力。已获得产品生产许可证和产品文号，该项目在养殖业中应用推广前景广阔，经济、社会和生态效益显著。完成单位：中国水产科学研究院黄海水产研究所15、海洋生物溶菌酶的研究与开发该项成果从千余株海洋细菌中发现一株高产溶菌酶的芽孢杆菌新种，分离出两种新型海洋微生物溶菌酶，对其生物学特性和活性进行了系统研究和应用开发；分别申请了“一种新型低温溶菌酶”（专利申请号00111978.9）、“一种新型海洋微生物溶菌酶及其高产溶菌酶的芽孢杆菌S-12”（专利申请号200410097081.8）、“一种新型海洋溶菌酶膜剂及其制备方法”（专利申请号200510000033.7）三项发明专利；研究开发了海洋溶菌酶膜剂和
39、栓剂并完成了制备工艺、药学、药理学、毒理学和临床研究，获得了山东省医院内部制剂文号。该成果完成了高产溶菌酶生产菌的代谢调控和高效表达，并完成了发酵生产工艺和产品制备工艺的研究，提出了颗粒酶生产技术与无载体固定化微胶束技术等，获得国家饲料添加剂生产许可证和产品文号，为促进我国海洋生物技术产业化的发展做出了贡献。研究和应用表明，海洋溶菌酶具广谱杀菌作用，对常见革兰氏阳、阴性菌等多种致病菌均有溶菌作用，是无毒、无残留的绿色制剂，该成果在养殖、食品、医药等行业及相关产业中应用推广前景广阔，经济社会效益显著。完成单位：中国水产科学研究院黄海水产研究所16、海洋生物源磁性纳米材料的开发应用从海洋中筛选获得
40、一株好氧、高效产生磁小体的趋磁细菌。通过生长和培养条件优化，完成了5 L发酵罐培养，获得菌体，建立了磁小体的初步分离纯化技术，磁学分析表明是一种铬磷纳米级(100 nm)新材料。今后将在磁小体纳米材料的应用方面开展更加深入的研究。该研究在海洋好氧趋磁细菌的菌株特性和发酵技术上具有创新性，并具有重要的应用前景。达到了同类研究的国际先进水平。完成单位：中国科学院海洋研究所17、海藻多糖胶囊产业化项目从海藻中提取海藻胶为原料，以国内首创技术成功发明了具有自主知识产权的药用植物胶囊制作技术，成功开发出国家新药海藻多糖植物胶囊，获2个药准字证书。目前世界各国都是使用以动物的骨、皮为原料生产胶囊壳，受“疯
41、牛病”、“口蹄疫”及伊斯兰教国家和地区人群宗教信仰影响，很多发达国家开始研发纯植物纤维制备胶囊壳，作为换代产品。本项目研制成功，申报了2项发明专利，填补了国内空白，得到了国家科技部、发改委、山东省和青岛市的高度关注，目前正推进该项目的产业化。完成单位：中国科学院海洋研究所18、成果名称：红球藻工程开发技术 本成果属于生物技术领域中的微藻细胞工程范畴，获得的主要产品应用于食品饮料加工、保健品和医药品开发、水产畜牧饲料、高级化妆品生产中。主要创新点：创建了具有自主知识产权的一整套红球藻工程开发技术。其中，上游技术包括细胞周期及其调控、阻遏细胞生长和诱导细胞转化的信号物质、细胞高密度培养原理。中游技
42、术突破了光生物反应器难于放大的关键技术屏障，搭建了具有自主知识产权的两种光生物反应器设备，建立了吨级柱状培养单元和3040吨的管道光生物反应器，发展了一种特色明显有利于虾青素累积的生物幕技术；完成了从原种到13级生物反应器的规模培养的工程，实现了中试规模的红球藻培养、细胞转化和虾青素累积的三步生产法，完善了工艺流程，建立了操作要点和管理规范。下游方面建立了红球藻高压均质和超音速超微气流细胞破壁技术、产品保藏等系列可行的加工技术。核心技术申报了国家知识产权保护。技术成熟度（具体指标）：在大量实验理论研究基础上，完成了中试规模工程技术论证的系列成熟技术，形成了从种质无菌保存和培养、净洁的逐级藻种放
43、大和中试培养，虾青素累积量占干重1%-4%，过程有效控制敌害生物污染、FD藻粉干燥、细胞破壁率大于80%，项目通过专家会议鉴定和验收。产品安全性评估和卫生指标符合国家要求达到国际同类产品质量标准。 “雨生红球藻细胞周期的建立和调控” 通过山东省科技成果鉴定。“红球藻工程培养”通过科技部农业科技成果转化资金项目验收。本成果解决了限制红球藻生物技术发展中的某些关键技术，不仅为红球藻资源开发奠定了基础，同时也为其它微藻资源开发和创建新型农业产业提供了借鉴模式。经济效益分析：投资建厂生产原料并直接销售,年投资回报率在53.8%；如进一步加工成营养保健品等产品形式销售,年投资回报在 300%完成单位：中国科学院海洋研究所19、降血糖海洋新药OSS的研制目前市场上尚无理想的治疗糖尿病的药物，所以寻找有效的降糖
