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1、客户接待管理规定目录1.0目的32.0范围33.0职责34.0定义34.1 客户分类34.2 客户接待计划（对外版）（模版见附录六）44.3 客户接待计划（对内版）（模版见附录七）45.0规定内容55.1 接待准备5一.接待客户前，确认相关信息5二.资源预定5.接待计划8四.其他接待准备IO5.2 接待实施IO1 .迎接102 .参观公司133 .交流134 .纪念品145 .日常安排146 .送行22附录一：XX餐饮资源推荐231 .XX餐厅资源232 .与XX签署协议的餐厅清单243 .XX中西快餐连锁店一览表24附录二：签署宾馆价格表错误!未定义书签。附录三：游玩景点推荐错误!未定义书签
2、。附录四：娱乐购物推荐错误!未定义书签。L娱乐购物推荐表错误!未定义书签。4 .XX知名酒吧错误!未定义书签。附录五：特别推荐错误!未定义书签。附录六：客户接待计划表（外部版）25附录七：客户接待计划表（内部版）26附录八：接待、陪同职能分配表27关于接待客户的规定1.0目的1.1 规范接待客户的要求，提升公司整体管理水平。1.2 明确接待客户期间各部门的工作重点，统一调配资源,提高办事效率。2 .0范围2.1 适用于一线部门的客户。3 .0职责3.1 接待客户的负责人制订客户接待计划以及负责整个活动的协调工作。3.2 各部门秘书作为接待工作的内部接口，并负责接待计划的存档。3.3 行政部负责
3、欢迎牌的制作，会议室的安排及车辆调度工作。3.4 如接待工作需要，公司二级以上主管有责任陪同客户。3.5 本规定的知晓范围是一线全体。3.6 本规定的责任人是销售部经理，负责对本规定的培训、更新和维护工作。4.0定义1 .1客户分类S类电信、通信、联通、网通、移动省电信局副局长、省级运营商副总经理以上、省会城市电信局局长、省厅级以上干部省局重要处室处级以上干部、重要地区局副局电信长、国家或各省邮电设计院总工以上、省会城市A类电信局处长以上通信、联通、网通、移动省级运营商部门主管、地市级公司副总以上专网A：军队一通信科长、参谋长、三总部通信设计院领导B：电力一省电力公司副局长C：铁路一铁路局通信
4、处副处长D：水利一通信处长外国客人B类C类电信、通信、联通、网通、移动地市级局处室处级以上干部、县局领导专网A：军队B：电力一各地、市电力局通信处副处长C：铁路一铁路局通信处科长D：水利一通信处长电信、通信、联通、网通、移动各地、市、县局一般人员、代理商、提货人员、培训人员游玩专网一般人员2 .2客户接待计划（对外版）（模版见附录六）给客户安排的详细日程表。4 .3客户接待计划（对内版）（模版见附录七）提供给参与此次接待的部门相关客户的信息资料及具体要求。5.0规定内容5 .1接待准备接待客户前，确认相关信息客户来访前，接待客户的负责人需确认以下信息，做到明确接待目的、形成接待计划：1 .来访
5、客户的背景：来访客户单位、姓名、级别、确切人数、准确名单、性别、年龄、职务、客人习惯、禁忌等；2 .来访目的：客户来访目的是整个客户接待工作的中心，要围绕市场目标或销售项目目标确定接待目标，制定出有针对性的客户接待策划。目的包括：选型、参观、考察、交流、订货、签合同、合作、顺访、厂验、测试、提货、游玩等；3 .接送信息；包括客户到达和离开时间、航班号（车次、船次）、迎接、送行地点及要求；4 .是否安排住宿，酒店级别、房型、天数和费用承担方式；5 .主要参观和交流活动；6 .落实领导会见或交流的方式、时间，具体哪位领导出面会见；7 .主要景点参观安排；8 .是否需要赠送纪念品；9 .接待费用控制
6、。二.资源预定接待计划所需接待资源要尽快预定，接待资源包括：参观、交流、食、住、行、等几个方面。客人下榻酒店、迎送宴会场地、汇报交流会议室、领导及交流人员等接待资源的不确定性，对整个接待计划影响较大，尤其是周末节假日或其他客人来访高峰期，这些资源更加紧张，一定要尽早提前预定落实；客人特别重要或人数多的客人需特别咨询确认资源情况。落实的资源方能列入最终的接待计划中。1 .接待资源(I)住宿酒店资源关系整个行程安排，甚至客人能否成行，需首先确认。a)酒店级别及标准 S类客户：安排五星酒店或四星商务房，住宿标准600元/人； A类客户：安排四星酒店，住宿标准400元/人； B类客户：安排三星酒店，住
7、宿标准300元/人； C类客户：安排三星或三星以下酒店，住宿标准300元以下/人。b)客房安排 客人通常安排标准双人间； 一个客户团队中的首要领导可以安排豪华房或套房； 特殊的客人可以安排1人独住一个单间或标双； 夫妇可以安排大床房，儿童要根据情况安排加床或与父母合住; 客户接待负责人通常不与客人安排同一房间； 住宿的安排要注意客户心理的平衡。(2)迎接迎接客人需要落实迎接时间、地点和迎宾车辆。(3)餐饮如需安排接风宴和送行宴，确定日期后根据接待级别在相应酒店、酒楼提前预定包房。客人到达、离开时如果时间紧张，一般安排住宿酒店用餐；时间允许通常安排在酒楼。公司高层领导参加的接风宴和送行宴，要提前
8、预订并明确酒店名称、地点、厅房名称，提前通知陪餐领导秘书。餐饮资源预定电话，参照附录一：XX餐饮资源推荐。去电同时问清厅房名称，以方便查证级别、人数是否合用，有时要虚报一点人数，要尽量选用明亮、宽敞、豪华或能观赏风景的房间，以烘托宴会气氛。a)餐饮标准 S类、A类客户：接送餐：250-350元/人平时：IOO-150元/人 B类客户：接送餐：150-250元/人平时：50-100元/人 C类客户：接送餐：100-150元/人平时：40-70元/人2 .参观资源来访客人通常被邀请参观公司，参观、考察公司的基本内容如下：展厅、公司汇报、技术交流、生产线等活动；还可以进一步向客人介绍我司产品的应用实
9、例，全方位展示公司的实力和形象。(1)欢迎牌如负责接待的人员需迎接客户时，使用欢迎牌，需向公司前台提出申请，由前台负责制作打印并张贴。(2)展厅展厅是树立公司产品品牌的阵地,接待负责人需提前通知相关部门人员为客人介绍讲解公司的各类产品，明确参观时间、人数和讲解重点。(3)内部参观资源展板、生产线、中试试验台、体操房、照相、会议室、阅览室。(4)外部参观资源GW产品成功应用的客户。3 .交流资源(见附录八接待、陪同职能分配表)交流是增进客户、公司相互了解，获得客户认可的重要方式。(1) 技术交流技术交流是市场部工程师（或客服部工程师）应接待负责人要求进行的产品、产品解决方案的介绍,通常一个专题在
10、会议室进行一个小时左右;接待客户的负责人需提前一天知晓需出席的相关人员和领导。（2） 管理交流管理交流是展现我司管理进步的交流形式,通常由总办、人力资源部、市场部及公司其他各部门领导出面进行，交流题目经常有企业核心竞争力、人力资源管理、领导与管理的原则、市场营销、企业文化等。管理交流人员由接待负责人通知销售部助理联系邀请。（3） 交流资料一般交流人员根据客人重要程度或客户经理需要，可自行准备交流资料也可以让本部门秘书准备。三.接待计划1 .填写并提交客户接待计划表接待日程安排，是接待工作实施的前提，主要体现在迎接、住宿、餐饮、参观、座谈以及交流、游览、送行等项目的时间、地点、内容、执行人、陪同
11、人等。一定要充分考虑客户的具体情况，计划安排体现出接待的针对性,实现公司、客户双赢目标。日程经确认后，要与相关陪同人员沟通并得到共识。接待计划需要根据接待策划或资源发生的变化而调整。调整后的计划做成客户接待计划表,提交主管审批，并知晓相关接待陪同人员。A.客户接待计划表（对外版）（模版见附录六）a）客户到访前，本活动的负责人应提前一天制订客户接待计划表（对外版），并在客户到访后发送给客户。b）客户接待计划表（对外版）要求：应体现客户来访期间的全部日程安排，从早餐直到休息，以及陪同人员的详细安排，让客户一目了然。c）客户接待计划表对外版文件类型和格式 采用对外公函类型，其拼音缩写代码为GH。 采
12、用统一的文件模板格式保存电子文件，采用GW标准信纸格式打印。 落款：发函人姓名：由发函人在发函人职务全称下一行手签姓名。d）接待计划由接待负责人主管负责审批,纸文件统一由部门秘书存档。B.客户接待计划（对内版）（模版见附录七）a）采用备忘类文件类型。b）采用统一的文件模板格式编写。c）内容要求：应体现客户来访期间的全部日程安排，以及需公司提供的各种资源，如：需公司交通工具的具体时间安排，需其它部门配合的工作内容，需出席的重要人员及讲话的要点和主题。详细填写客户信息，包括客户之间的关系，因客户风俗宗教等方面引起需特别注意的事项。d）本计划表只发送内部相关人员，由接待负责人主管负责审批，不外发。电
13、子文档、纸文档与客户接待计划（对外版）一起由本部门秘书留存。2.计划制定原则（1） 参观公司原则上，客人到达公司后安排参观公司或进行技术交流；如果客人在周末、节假日抵达XX,也可以先安排游览，周一再参观公司。（2） 就餐正餐的就餐时间安排一个半小时为宜，有领导陪餐的情况下时间稍长；上午参观公司一般选择在公司附近就餐，时间约为四十分钟，景点内就餐尽量简单安排，不宜超过一个小时。（3） 游玩a）推荐游览项目（见附录三：游玩景点推荐）购物场所（见附录四：娱乐购物推荐）娱乐项目四.其他接待准备1 .照相通常参观结束后可以为客人在前台拍摄一张合影留念，照片充印出来后，寄给客人，客人一般非常喜爱。如果客人
14、人数过多（15人以上），因会影响其他客人照片的印制，一般不安排照相。2 .接站牌、花篮、果篮打印接站牌在出发迎接客人之前，要打印好“接站牌”，接站牌要有“客户姓名”和“客户单位”等信息。预定花篮、果篮i .因国内客户一般没有送花篮的习惯，故仅限于S类客户和国外客户送花篮。ii .赠送果篮时适当考虑客人级别、停留天数和同一房间内所住人数等，B类客人可有选择的赠送果篮，C类客人建议一般情况下不送果篮。5.2接待实施迎接迎接客人的常用地点包括：首都机场、XX火车站、XX西站、宾馆以及XX城区的某具体地点。 .出发前检查 接机车辆时间、行车路线、来客单位、航班号、乘车人数、联系人（姓名、电话），同时要
15、考虑客户行李较多的情况车辆的安排。特殊情况不能同车前往迎接客人时.，要向行政部提交客人的地址、姓名、联系方式等信息，并查询车型、车牌号、司机姓名电话，通知客人。 接机牌接待负责人自行准备接机牌，接机牌的内容要注重保密，尽量不写明来客单位，只写姓名称谓即可。如*先生，*女士。 客户接待计划（对外版）为了表示对客人的尊重和突出我司接待的规范性，也为了能有效的在接待中引导客人的行程，我们需要做一份接待计划对外版，并在客人到访后提交给客人。 确认花篮、果蓝是否到位客人到达前一小时，通过电话与酒店前台确认果篮或花篮是否提前放进客人房间。 检查房间准备情况出车迎接客人之前，还要向酒店订房部或前台确认房号和
16、房况，确保客人房间准备无误；重要客人要亲自前往酒店检查房间，提前拿好房卡，以便减少客人等待时间，体现对客人的尊重。 随身物品、着装、手机（电池）、客户资料、名片2.出发、迎接、安排入住、欢迎宴接待准备工作就绪后，开始实施接待计划，前期工作相当于开始接待的一个再确认和检查工作的过程，有效地保证整个接待工作从一开始就有条不紊的实施：（1）接机（火车）a）飞机起飞后再次核准到达信息（或火车），如变更需重新预订接机（或火车）车辆。民航收费查询电话：9629200155（3元左右/分钟）机场收费查询电话：962580（3元左右/分钟）火车收费查询电话：9629200152（3元左右/分钟）b）提前到达迎
17、接地点，带好接机牌。（2）迎接迎接是与客人初次见面、相互认识并留下初次印象的大好机会，接待人员对仪表、自我介绍和递名片等细节要特别注意，从这一环节开始实施接待计划。（3）安排入住a）到达酒店前再次通知酒店前台；b）帮助客人办理登记手续；c）按接待委托部门要求分配房间；d）记录客人入住房间号码。（4）欢迎宴陪同客人用餐时，最重要的是营造热情、祥和的气氛，有领导陪餐时，要尽量陪衬领导作为席间主角的身份，不能只顾埋头吃饭，忽略用餐气氛，应适当地为领导辅垫谈话内容，客人有兴趣时，可以在席间适当介绍公司及产品的情况。正式的用餐场合注意控制饮酒量，一般掌握在接待人员酒量的三分之一为佳。开席前，如有必要，要
18、注意提前与服务员打好招呼，控制其推销酒水，并根据情况请服务员控制上菜节奏，正式用餐应在一个半小时左右。开始上主食时，可以提醒服务员制单结帐，结帐签单前要明示服务员上水果，避免不熟悉XX餐饮的客人误会随接待人员离席。结帐签单时要认真审核账单，防止费用漏签或酒店错账甚至恶意欺诈,同时确认好接车车辆（接待人在用餐时随时关注用餐气氛和上菜速度，对用餐时间要有较好的控制和判断，以免出现订车失误或造成浪费。）要重视宾馆、酒楼这些餐饮资源的培养与维护，发现服务上的问题时要及时以适当方式指出，不可发生争吵，尤其不能当客人在场时发生不愉快的事情。2 .参观公司客户来京访问的重要环节是公司参观，在抵达公司后对公司
19、全貌做简单明了的介绍。接下来，就是参观项目各个环节具体的实施过程：1 .欢迎牌在客人到公司前5分钟要和前台确认欢迎牌的准备情况。2 .展厅参观a）选型类客人参观安排需有针对性，可先行联系相关产品讲解人员讲解；b）对于重要技术选型类或高级别客人，如其它工作准备就绪或有其他人员协助，最好全程陪同参观，及时掌握客人想法和动态；c）客人如携带物品过重，可将非贵重物品提前放入会议室，以减轻客人参观时负担。3 .注意事项a）参观时严禁拍照；b）进入生产线必须穿戴好工衣；c）按照参观路线参观，严禁接待人员擅作主张带客人到非参观区内参观；d）停电或检修时注意不宜安排客人参观，节假日参观要落实是否上班及是否通电
20、能否正常参观。3 .交流1 .前期准备（I）提前同领导或相关接口人确认时间、地点、客户背景等相关信息,在座谈或交流前再次确认相关领导是否到位；再次确认好欢迎宴、迎宾、陪同参观公司、交流和公司汇报的领导姓名、电话，并知晓高层领导的秘书讲明时间、地点；（2）客人进会议室之前，需提前摆放相关公司汇报资料和交流资料等,根据接待要求选择资料，接待人也可根据客人实际情况选择；（3）检查会议室所需设备是否到位，包括投影仪，公司汇报资料的版本是否正确；（4）客人进入会议室后，通知前台送茶水和加茶水。2 .领导座谈主宾见面后，接待人员应先介绍领导（头衔+全名）给客户，并且做好笔录工作。3 .技术交流技术交流有利
21、于掌握客户心理和客户活动的情况，以便及时反馈市场信息。4 .管理交流管理交流有利于及时掌握公司相关政策和交流内容。4 .纪念品接待人员要根据客户级别提前办好领用纪念品审批手续。5 .日常安排1.餐饮（1）餐饮安排原则a）接待人员应掌握不同层次、不同性格、不同国籍的客户对餐饮的关注程度，一般来说高层次的客户、性格随合的客户、海外的客户对餐饮要求不高，对这种类型的客户在安排就餐时可适当选择一些有特色的、就餐环境清静的地方，但在安排重要宴请时需要注意公司陪同领导级别上的对等；b）在安排客户的餐饮时，除正式场合的宴请（如有公司高层领导出席），其余可以多安排各种风味餐，不必餐餐追求高档次、高消费。海外客
22、户可多安排西式观光自助餐或西餐，午餐尽量简化,正餐可安排1-2次中餐即可；c）公司高层领导出席的宴请，如宾主双方属首次会晤、且属接风或送行等正式宴会，需注意选择规格较高、服务专业化、能够提供正规宴会服务的就餐地点，如果宾主双方比较熟悉且客户比较随合也可安排具有特色非高档就餐地点，但事先需征求公司高层领导及相关接待人员的意见；d）在高档就餐地点安排餐饮时不一定以高消费为标准，根据实际情况合理安排；e）海外客户的就餐安排尽量采取分餐制，餐饮数量上严格按六菜或五菜一汤的标准，特别需要注意不同国家、不同信仰、不同宗教对餐饮的喜好与禁忌；f）接待从海外考察归来的国内客户，在安排第一餐时尽量选择适合客户家
23、乡餐饮口味的家常餐，特殊情况（如需要公司高层领导出席的正式宴请）需同相关接待人员进行沟通，并征得公司出席领导的同意，可安排较正规、高档的就餐地点；g）接待人员必须尊重就餐地点服务人员的工作，不得在任何场合对服务人员有不礼貌的行为，如对服务质量有异议之处，必须通过正当渠道寻求解决；h）对于S类客户，除非特殊情况，在安排领导陪餐时，不要一餐安排多名公司级领导（公司高级副总裁以上）同时陪同，可在安排一名公司级领导的同时，再安排一名与来访客户专业对口的领导共同陪同A类及B类客户一般情况下可安排公司部门主管陪同。（2）点菜指导.点菜的时间和场合a）点菜应由接待人员负责，特殊情况可由有经验的公司陪同人员完
24、成，尽量不要当着客人面点菜。b）重要宴请（公司高层领导出席）须提前安排好菜单，并请部门领导及相关领导审阅，选择的餐品中尽量避免需要较繁琐餐食方法的菜式。C）一般情况下，接待人带领客人到达包房后，通知服务员上茶水后即可离开包房点菜。B. 菜系介绍在安排客户就餐时应注意餐饮口味的搭配，切忌顿顿海鲜大餐，要充分考虑客户的餐饮习惯。接风宴、送行宴等正式宴请可考虑选用以海鲜为主的粤菜，其余时间可选择客户所在地区相适应的菜系。这里我们简要介绍一下我国的八大菜系：中国菜肴在烹饪中有许多流派。其中最有影响和代表性的也为社会所公认的有：鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽等菜系，即被人们常说的中国“八大菜系:了解了各
25、种菜系的特点后，对于我们接待人员合理安排客户享用满意的用餐有着极大的帮助，在安排客户的就餐时如果可能的话可与客户商量并征得客户的意见，以便适时安排各种风味的菜肴。八大菜系流派特点名菜山东菜系由济南和胶东两部分地方风味组成味浓厚、嗜葱蒜，尤以烹制海鲜，汤菜和各种动物内脏为长。油爆大哈、红烧海螺、糖酥鲤鱼四川菜系江苏菜系有成都、重庆两个流派。以味多、味广、味厚、味浓著称。宫爆鸡丁、一品熊掌、鱼香肉丝、干烧鱼翅由扬州、苏州、烹调技艺以炖、鸡汤煮干丝、清炖蟹南京地方菜发展而成。炳、煨著称；重视调汤，保持原汁。粉、狮子头、水晶肴蹄、鸭包鱼浙江菜系由杭州、宁波、绍兴等地方菜构成，最负盛名的是杭州菜。鲜嫩软
26、滑，香醇绵糯，清爽不腻。龙井虾仁、西湖醋鱼、叫花鸡广东菜系有广州、潮州、东江三个流派，以广州菜为代表。烹调方法突出煎、炸、夕会、炖等，口味特点是爽、淡、脆、鲜。三蛇龙虎凤大会、烧乳猪、盐局（左加火旁）鸡、冬瓜盅、古老肉湖南菜系注重香辣、麻辣、酸、辣、焦麻、香鲜，尤为酸辣居多。红煨鱼翅、冰糖湘莲福建菜系由福州、泉州、厦门等地发展起来，并以福州菜为其代衣O以海味为主要原料，注重甜酸咸香、色美味鲜。雪花鸡、金寿福、烧片糟鸡、桔汁加吉鱼、太极明虾安徽菜系由皖南、沿江和沿淮地方风味构成。皖南菜是主要代表。以火腿佐味，冰糖提鲜、擅长烧炖，讲究火工。葫芦鸭子、符离集烧鸡C. 菜式禁忌点菜前应主动了解客户的民
27、族、宗教背景，注意不同客户的各种饮食禁忌。我国主要少数民族餐饮习俗：除八大菜系外，中国菜肴还有许多风味流派，各有其浓厚的地方特色。少数民族在长期历史发展中，也形成了各自的饮食文化模式，曾出现了不少著名的菜肴风味流派，主要有清真菜、蒙古族菜、满族菜、朝鲜菜等。D. 菜肴搭配a）常用的粤菜搭配方法:1-4人/席就餐5-8人/席就餐9-12人/席就餐冷盘美11-22海鲜类1-22-33-4酒店招牌菜11-21-2煲类111锅仔类11蔬菜类111-2汤类111主食点心或米饭或面食点心或米饭或面食点心或米饭或面食份量例份例半或中份中份或大份b）菜式的档次搭配给客户点菜要注重档次的搭配，切忌一律是高档菜，
28、以免费用过高超单；也不要都是家常菜，显得不上档次，让客户感觉不受重视。通常情况下，安排身份不是特别高的客人的宴席，安排一道较好的汤，再点上两、三道体现档次的海鲜（譬如海虾、龙虾、三文鱼、鲍鱼、象拔蚌、珍珠贝、圆贝、石斑鱼、左口鱼、桂花鱼、膏蟹、肉蟹、大闸蟹等），其他可安排一些特色菜，如蔬菜、菌类或野味等。对于斑类的鱼，如不了解的话尽量不要点太贵的，象东星斑、老虎斑、老鼠斑等斑类的鱼价格非常昂贵。对于比较讲究的重要客户，就必须有针对性地点菜，首先汤一定要上档次，可选择鱼翅汤、鲍鱼汤、或其他较有品位的汤。菜式不能图多,一定要体现品位,譬如三文鱼、龙虾刺身、吞拿鱼子、斑类的鱼、鲍鱼、大闸蟹、及一些特
29、殊的菌类等等，从中精选一二，另外再安排一些适合客人口味的风味菜。切记点菜要精而不要多。C）菜式的数量菜式的数量一般根据客人的人数来定，通常有N个人就餐的话，点的菜一般为NT道菜，再加上一个汤，及适量的点心或主食，如果你点的海鲜较多（象贝类、虾类），那么适当增加1-2道菜。就目前客户的就餐情况来讲，非特殊情况，切忌点太多的肉类菜，特别是动物内脏，切忌太油腻。一般来讲，客户层次越高，点的菜越要注重质量，而不是数量，如果宴席结束后，浪费的菜越多，说明你点的菜没有档次，且菜量偏大，你的点菜技巧还不过关，会让客人感觉你的素质尚不够，因为一个人的品味往往体现了一个人的素质。d）菜式的份量与价格说明酒店菜价
30、一般标明的都是例份的价格，海鲜以时价为主，按选用重量为计价单位，汤类分为按位计价和按窝（份）计价二种o一般情况下，中份的价格等于二个例份的价格，大份的价格等于三个例份的价格（不推荐），例半的价格等于1.5例份的价格（推荐），但有些酒店不提供此种计价方法。e）菜式的特色安排尽量采用酒店的特色菜。一般情况下酒店的招牌菜是比较出色的,譬如民族好世界的吞拿鱼子、烧鹅、蒜蓉粉丝蒸扇贝，春满圆的猪手、鱼翅汤，顺峰的木瓜鱼翅等。不要养成把签单限额报给酒店的服务员，然后让其安排的坏习惯，这样很没有责任心，且效果不会很好，价格非常高，也不能锻炼自己的点菜水平。f）菜式的针对性安排接待人要根据客人的口味来点菜。一
31、般湖南、湖北、贵州、四川、云南、江西等地方的客人比较爱吃辣的菜；而山东、东北、西北的客人一般口味较重；福建、广东等地的客人口味较清淡，爱吃海鲜，讲究汤的质量与档次，江苏、浙江、上海的客人口味也较清淡，偏甜，注重营养的搭配，爱吃大闸蟹、海参等上档次的菜。当然，很多客户有不同的偏好，可适当与熟悉客户的客户经理沟通,针对其喜好来选择菜式。一般情况下，除非客人能接受，不要带客人到与他本身口味相差过远的地方就餐。例如带广东客人去吃湘川菜，一定要事先了解客人的真实态度。有的客人往往出于礼貌说没关系但可能并不认同接待人的安排，这种情况需要接待人作出准确判断。同时，接待人员也可适当考虑陪餐领导的口味，以保证整
32、个宴会的愉快气氛，体现自己的点菜技巧。注意适时安排不同就餐地点，让客户体验不同餐饮场所和菜肴，变变口味有时候会有出其不意的效果。（3）酒楼资源见附录一：XX餐饮资源推荐。2 .住宿我公司签署宾馆价格清单，详见附件二：签署宾馆价格表。3 .游玩（1）游览前接待人员的准备工作A.准备好游览景点门票；B.参考携带物品：饮料、相机、胶卷、伞、望远镜、防晒品、夏日泳具或泳衣裤等；C.必要时可根据客户的实际情况预备少量药品。（2）游玩景点介绍见附录三：游玩景点推荐（3）娱乐项目见附件四:娱乐购物推荐（4）其他见附件五：特色推荐六.送行1 .送行之前再次确认有无客户物品遗留酒店，客户机票、身份证等物有无携带
33、；2 .原则上将客人送到机场（或者火车站）大厅，就可以与客人道别。对于重要的客人，要求接待人员要在客人办理完各种手续，并进入检票口后方可离开。附录一：XX餐饮资源推荐1 .XX餐厅资源餐厅名称地址订餐电话餐J自助餐、环境好中餐、自助餐顶楼旋转餐厅（海鲜鱼翅鱼翅海鲜或土耳其风味粤菜（价廉）海鲜东南亚风味西餐西餐酒巴粤菜西餐（有法国歌,巴西特色烤鸭传统XX菜（有彳涮羊肉粤菜、海鲜全国首创扒猪脸俄罗斯西餐厅粤菜、海鲜2 .与XX签署协议的餐厅清单餐馆名称折扣电话卡号操作方法：到餐馆后，告知餐馆前台是XX公司的员工，然后再将卡号告知，就可以享受到折扣价格。（到鼓浪屿直接告知是XX公司的就可以直接享受到
34、折扣价格。）3 .XX中西快餐连锁店一览表餐馆名称地址电话XX公司客户接待计划表填表时间：年月曰来访客户简称来访人数接待负责人客户入住酒店酒店地址酒店电话参观资源口欢迎牌/口展厅/口生产线/口中试试验台/口相机/口体操房/口会议室/口阅览室交流项目口技术交流/口管理交流客户接待计划时间活动项目地点GW负责人及联系方式客户人员备注XXXX科技发展有限公司客户经理签字：年月日文件编号:报送:发送:文件类型备忘保密等级控制文件编号修订状态批准人审核人编写人日期报送：发送区I传阅：XX公司客户接待计划表（内部版）填表时间：年月日来访客户简称来访人数客人级别SABC接待负责人是否安排住宿口是/口否客户入
35、住酒店名称酒店地址酒店电话参观资源欢迎牌/口车接车送/展厅/生产线/口中试试验台/口相机/口体操房/会议室/口阅览室交流项目技术交流/口管理交流来访客户信息客户背景简介来访人员名单年龄职位联系方式来访主要目的客户习惯（禁忌）客户接待计划时间活动项目地点支持部门/人员接待说明附录八：接待、陪同职能分配表职能部门人员联系方式（分机）内部接口各部门制作欢迎牌行政部前台陪同重要局方领导总办陪同局方领导制造部研发部产发部市场部市场部客服部销售部销售部交流车辆调度行政部会议室安排行政部投影仪预定人事部生产线参观制造部管理交流总办总办人力资源交流总办人事部财务交流财务部技术交流客服部售前支持组客服部产发部研发部相机交流
