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1、,我和蔬菜交朋友,综合实践,一顶小伞 落在林中 一旦撑开 不能收拢,红口袋,绿口袋有人害怕有人爱,红公鸡,绿尾巴，身体钻到地底下， 又甜又脆营养大。,不同的蔬菜所含有的营养成分不同，所拥有的功效也不一样。,土豆 又称“地下苹果”，土豆营养齐全，而且易为人体消化吸收，在欧美享有“第二面包”的称号。 土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。 中医认为，土豆性平味甘，具有和胃调中、益气健脾、强身益肾、消炎、活血消肿等功效，可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症。 土豆对消化不良的辅助治疗有效，是胃病和心脏病患者的优质保健食品。 特别注意 皮色发青
2、或发芽的土豆不能吃。,蒜,蒜“吃肉不吃蒜，营养减一半”。吃肉时适量吃一点蒜，会增加营养的吸收。因为肉类尤其是瘦肉中含有丰富的维生素B1，但维生素B1在体内停留的时间短，会随小便大量排出。如果在吃肉时再吃点大蒜，可使维生素B1的吸收率提高4倍-6倍。,蔬菜生吃,按中国人的习惯是将大多数蔬菜烹制后食用，而在西方饮食中，大多蔬菜都是生食的。医学研究和实践证明，生吃蔬菜最大限度地留住了营养，有防癌抗癌和预防多种疾病的神奇作用。 蔬菜中大都含有一种免疫物质干扰素诱生剂，具有抑制人体细胞癌变和抗病毒感染的作用。而这种“干扰素诱生剂”不能耐高温，只有生食蔬菜才能发挥其作用。所以，凡是能生吃的蔬菜，最好生吃；
3、不能生吃的蔬菜，也不要炒得太熟，尽量减少营养的损失。,生食疗法,“生食疗法”对治疗失眠，精神不振，精神不振，记忆力减退，高血压等有明显的效果。每日清晨空腹食用12个新鲜番茄对心脑疾病患者有辅助疗效。且有助于口腔及牙齿的保健。,以下蔬菜都可生吃,凉拌苦瓜吃过没？,红萝卜，绿青菜，红红绿绿真可爱。吃萝卜，吃青菜，身体健康人人爱。小黄瓜，细又长，全身穿着绿衣裳，能做菜，能做汤，大家快来尝一尝。西红柿，红又圆，水分多，味酸甜。生吃熟吃样样好，营养丰富味道鲜。,蔬菜儿歌,课外延伸：,课后，我们可到菜场、也可通过上网认识更多的蔬菜，了解蔬菜的价格，还可以到农村，向农民伯伯请教种蔬菜的学问。同时调查、统计一下我们班同学最喜欢吃的蔬菜是什么？有能力的同学还可在爸爸妈妈的指导下学习炒菜。下节课请同学们介绍一下在这几方面的收获。,
