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1、星巴克Starbucks 2014StarbucksMENU一、经典意式咖啡热饮：1、美式咖啡（cafe americano）（21/24/27）成分：espresso（浓缩）+热水特点：较好的保留咖啡原有的醇香，提神效果较好。2、拿铁（cafe latte)（25/28/31）成分：espresso+牛奶+一勺奶泡特点：浓缩咖啡调入热牛奶，其上覆盖一层轻盈的奶沫。传统的经典饮料，美妙之处也在于它的简单。3、卡布奇诺（Cappuccino）（25/28/31）成分：espresso+奶泡特点：与拿铁的区别就在于有一半奶泡，因此口感比拿铁浓郁，奶泡越细腻越好，但是要及时喝完，时间久了奶泡没了比较
2、难喝，不宜外带。4、焦糖玛奇朵（Caramel Macchiato）（29/32/35）成分：香草糖浆+牛奶+奶泡+espresso+焦糖沙司特点：女生首选饮料，喝起来很棒，甜蜜的感觉，如果师傅手艺很棒，喝细腻奶泡的焦糖玛奇朵绝对是一种享受。外观也相当漂亮。5、摩卡（Caff Mocha）成分：巧克力酱+espresso+牛奶+奶油特点：比较偏爱的一款饮料，尤其是白摩卡（白巧克力酱的摩卡）。这款饮料特别温暖，适合女生，适合冬季。6、浓缩咖啡（espresso）（单份14/双份18）成分：espresso特点：espresso是意式咖啡的精华。就小小的，小小的一杯。口味重的童鞋可以尝试下，双份浓
3、缩（老外点购率比较高）7、浓缩康宝蓝（Espresso Con Panna）成分：espresso+cream特点：就是一小杯espresso加上一圈奶油。8、浓缩玛奇朵（Espresso Macchiato）成分：espresso+奶泡特点：略冷饮：成分跟以上热饮类似。（要提醒的是：1、不要轻易尝试冰卡布奇诺，真心不推荐，冰牛奶，冰块加上热奶泡，很奇怪的口感。不过，得承认，外观相当好看！2、不喜欢冰块又想喝冰饮的童鞋可以都做成去冰（走冰）。3、特别特别推荐一款大爱的饮料：冰豆奶香草拿铁去冰，我们店里的伙伴招牌饮料。）二、星冰乐（Frappuccino）（一）含咖啡因：1、咖啡星冰乐（Coff
4、ee Frappuccino）即咖啡味的冰沙，没有什么特别的。2、焦糖咖啡星冰乐（Caramel Coffee Frappuccino）焦糖味的，含咖啡的星冰乐，上面有奶油和焦糖沙司。（焦糖是由蔗糖或白砂糖加温熬制而成）3、摩卡星冰乐（Mocha frappuccino)巧克力味儿的含咖啡因的星冰乐，上面有奶油。4、可可碎片星冰乐（Java Chip frappuccino)这款就是摩卡星冰乐里面加了可可碎片（巧克力麦麸）。上面有奶油和巧克力酱。5、浓缩咖啡星冰乐（espresso frappuccino）加了一份浓缩的咖啡星冰乐，所以咖啡味儿比较浓。不含咖啡因：1、香草星冰乐（Vanilla
5、 cream frappuccino）就是香草味儿的冰沙，有奶油。2、焦糖星冰乐（Caramel cream frappuccino）3、巧克力星冰乐（Chocolate cream frappuccino）4、抹茶星冰乐（green tea cream frappuccino）（这款要稍微说一下，抹茶粉间断货漫长时间的，相信抹茶迷们都很期待，之前的抹茶粉是日本进口，味道什么是挺赞的，现在恢复供应后用的是浙江产的，抹茶味儿相对较淡，甜度有所增加，所以建议各位做成半糖。）5、芒果西番莲星冰乐（Mango Passion Fruit frappuccino）芒果味儿冰沙，很清爽。（其实除了芒果汁外
6、，还加了点儿红茶，喝到最后会有茶味儿，如果不喜欢那个味儿，可以做成去茶的。）三、滴滤咖啡与茶1、新鲜调制咖啡（brewed coffee）最便宜（15/18/21）保留咖啡味最纯正的一款咖啡。很多人都愿意早上走进店里点上一杯(别称：本周、特调、黑咔、regular coffee）喜欢喝美式的可以换换口味试一下本周，闻起来更香，喝起来更浓。而且最重要的是，之所以叫本周，是因为店里每个礼拜都要换一款豆子用来做本周。而我们的意式饮料永远用的都是浓缩烘焙豆。所以大家可以尝一尝不同咖啡豆的口味有何不一样。想要装资深的童鞋们，可以选择这款咖啡，直接叫“中杯本周”。可以要求留空间加牛奶，然后自己去调味吧台捣
7、鼓。2、密斯朵（misto)很好听的名字，其实很简单，就是一半本周一半牛奶，价格比本周高。可以直接要求店员做本周，留一半空间加牛奶，哈，自己做密斯朵。推荐喝香草密斯朵，就是在密斯朵里加上一份香草糖浆，个人觉着比香草拿铁香醇。3、中式茶，英式茶（20）其实就是袋泡茶，特别的是印度红茶，这款茶草药味儿非常之浓郁，所以选择需慎重。4、红茶拿铁（black tea latte)茶加牛奶。其实这款红茶拿铁的点购率不是很高，口感有点儿，怎么说，太原汁原味儿了。5、抹茶拿铁（green tea latte)如果红茶拿铁是不入流的明星，那么抹茶拿铁必定是天王天后了，不多介绍，我想大家都应该喝过吧，明星饮料呀。
8、提醒跟抹茶星冰乐一样，做成半糖。四、其他饮料1、经典热巧克力（signature hot chocolate）就是巧克力牛奶，有奶油，有摩卡粉。冬季超受欢迎的一款饮料。夏季可以试下冰巧，也还不错。可是如果你点冰巧，一定要告诉伙伴你需不需要奶油。因为配方换掉了，价格不一样。2、蒸牛奶，蒸豆奶PS：1、几乎每一个半月的周期都会推出新品2、圣诞节期间巨受欢迎的：太肥榛果拿铁，很多老外喜欢espresso+麦芬，大爱白摩卡，草莓豆奶星冰乐，冰草莓豆奶去冰3、杯型：小杯(儿童杯)（short 8oz） 中杯（tall 12oz） 大杯（grand 16oz）超大杯（venti 20oz) oz(盎司):
9、28.35g4、有趣的经济学书: 在星巴克要买大杯（5、除了美式以外， 其他意式饮料espresso的份量均为： tall(一份浓缩）grand(两份浓缩）venti（两份浓缩）。 每个杯型价格差3块， grand比tall多了一份浓缩，多了牛奶。 Venti只是增加了牛奶的分量， 点大杯划算。6、如何量身打造更符合自己口味的饮料呢？ 你要了解你点的这款饮料的基本结构是什么；通常情况下可以改变的是： 低因，浓度，糖浆，牛奶，奶泡，奶油，浇盖，温度。 对咖啡因过敏的可以换成低因（decaf：咖啡因含量是正常豆子的5%）；减肥人士可以把全脂奶换成脱脂奶，半糖，去糖，去奶油，去浇盖； 素食主义者可以
10、换成豆奶；精神不佳者可以加一份浓度；外带者可以做成extra hot；清咖加牛奶者要求with room。eg: 原型是大杯冰拿铁， 你可以做成：大杯少冰半糖榛果拿铁。 原型是超大杯焦糖玛奇朵， 你可以做成：三份浓度超大杯脱脂奶少奶泡焦糖玛奇朵。 原型是中杯摩卡星冰乐， 你可以做成：中杯低脂去奶油摩卡星冰乐。 如果附加成分需要另外加钱:如糖浆（3元），浓度（4元），奶油（4元）7、一个资深的星巴克粉的点单： 来到收银台前，拿出自带杯很礼貌的告诉伙伴， 你好，我要一杯ice grand mocha帮我做半糖。谢谢。 8、点购率很高的糕点：牛肉芝士可颂，凯撒鸡肉卷， 提子干松饼，蓝莓麦芬， 吞拿鱼
11、三明治，培根蛋香三明治，纽约芝士蛋糕，巧克力松露蛋糕，烟熏鸡肉沙拉，法式牛角可颂附加一份小黄油在里面加热。（咖啡味儿浓的饮料搭配甜腻的糕点绝对美味。如，美式+芝士蛋糕；拿铁+麦芬） 9、a单点espresso装在杯子里，自己加水或者牛奶变身美式或拿铁（注意喔，espresso最好要在10秒以内与水或者牛奶混合，所以如果真想这样的话可以事先倒好水或者牛奶在自带杯中）b买超大杯的饮料，装在两个中杯里（星冰乐绝对可以装满）c买热饮，喝到一半让伙伴加冰块，一秒变冰饮，花一杯饮料的钱喝冷热各一杯！d喝本周先加满，喝了一半去加牛奶，再喝一半再去加一半冰块，咖啡量多量少可自己控制喔。10、零散的补充：a如何
12、通过杯壁的mark识别饮料：第一格decaf/caf (caf) 含不含咖啡因 第二格shots是指有几个浓度 第三格syrup是指糖浆 比如V是Vanilla香草 C是Caramel焦糖 H是Hazelnut榛果 第四格milk是指脱脂奶全脂奶还有豆奶 第五格custom指的是客制化 比如客人要求不要太烫 会写Kids 意思是儿童温度 或者附加奶油 会写WC 第六格是你所点的饮料 L是拿铁 M是摩卡 A是美式 C是卡布奇诺 CM是焦糖玛奇朵b哪些饮料可以做成低因的：所有含有espresso的意式饮料都可以 c调味吧台：调味吧台有全脂奶、纸巾、吸管、搅棒、白砂糖、健康糖、白糖、黄糖、巧克力粉、
13、香草粉、肉桂粉、豆寇粉所有的东西是免费取的 但是不要取太多 以免浪费 现在毕竟还是需要环保的,冰咖啡不建议加调味吧台的糖 可以向店员要果糖 就是液体糖 能更好的融在咖啡中d选购适合自己口味的本周新鲜调制咖啡（或者咖啡豆）：做本周的豆子一直都要换的， 每次点本周前问下店员，今天的本周是什么豆子？ a非洲产区的“肯亚”，则今天的咖啡酸度会很明显。 b亚太地区的“苏门答腊，苏拉维西，凤舞祥云，低因祥龙”则口感浓郁，伴有泥土芳香，酸度不明显。 c拉丁美洲产区的“首选，派克市场，早餐综合，危地马拉，哥伦比亚”则无论醇度，酸度还是浓郁程度都比较适中。 d综合产区的“意式烘焙，浓缩烘焙，弗罗娜”是深度烘焙，
14、口感浓郁。 11、星巴克杯子的价格：马克杯 随行杯 保温杯三种 马克杯基本在一百以内 大概是70-95之间； 随行杯有70多的 也有一百多的 要看样子和大小； 保温杯基本在两百左右。12、有关espresso补充：意式饮料一定会用到espresso，espresso就是浓缩，浓度的意思。它是意式饮料的核心。一份espresso是1oz ，本周是滴滤咖啡，不会用到espresso。espresso只存在于意式饮料里。即焦糖玛奇朵，拿铁，摩卡，卡布奇诺，美式。美式咖啡虽然叫美式，但是确实典型的欧式咖啡制作方式，就是espresso+热水。美式是一款意式饮料的名称，意式是一种咖啡制作方法。价 格 表
15、一、 星冰乐咖啡系列 冰摩卡（超大）￥34冰摩卡（大）￥31冰摩卡（中）￥28冰拿铁（超大）￥31 冰拿铁（大）￥28 冰拿铁（中）￥25冰美式咖啡（超大）￥27 冰美式咖啡（大）￥24冰美式咖啡（中）￥21冰香草拿铁（超大）￥36 冰香草拿铁（大）￥33冰香草拿铁（中）￥30冰焦糖玛奇朵（超大）￥35 冰焦糖玛奇朵（大）￥32冰焦糖玛奇朵（中）￥29二、星冰乐无糖咖啡系列焦糖星冰乐（超大）￥34焦糖星冰乐（大）￥31 焦糖星冰乐（中）￥28巧克力星冰乐(超大)￥32巧克力星冰乐（大）￥29 巧克力星冰乐（中）￥26抹茶星冰乐（超大）￥36抹茶星冰乐（大）￥33 抹茶星冰乐（中）￥30香草星冰
16、乐（超大）￥32香草星冰乐（大）￥29 香草星冰乐（中）￥26焦糖咖啡星冰乐(超大)￥34焦糖咖啡星冰乐(大)￥3焦糖咖啡星冰乐(中)￥28咖啡星冰乐（超大）￥31咖啡星冰乐（大）￥28 咖啡星冰乐（中）￥25芒果茶星冰乐（超大）￥34 芒果茶星冰乐（大）￥31 芒果茶星冰乐（中）￥28 摩卡咖啡星冰乐(超大)￥34摩卡咖啡星冰乐(大)￥31摩卡咖啡星冰乐（中）￥28浓缩咖啡星冰乐(超大)￥34 浓缩咖啡星冰乐(大)￥31浓缩咖啡星冰乐（中）￥28三、冰饮系列美式咖啡（超大）￥27 美式咖啡（大）￥24美式咖啡（中）￥21卡布基诺（超大）￥31卡布基诺（大）￥28卡布基诺（中）￥25香草拿铁（超大)￥36 香草拿铁（大)￥33香草拿铁（中)￥30摩卡（超大）￥34 摩卡（大）￥31摩卡（中）￥28拿铁（超大）￥31 拿铁（大）￥28拿铁（中）￥25焦糖玛奇朵（超大）￥35焦糖玛奇朵（大）￥32焦糖玛奇朵（中）￥29四、糕点面包系列凯撒鸡肉卷￥28吞拿鱼三明治￥19培根蛋香三明治￥15巧克力麦芬￥12蓝莓麦芬￥12焦糖布丁面包￥12法式牛角面包￥12 圣诞小鹿蛋糕￥16蓝莓芝士蛋糕￥22杏桃舒服蕾蛋糕￥18纽约芝士蛋糕￥22经典巧克力蛋糕￥24
