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1、福鼎市食品生产重点风险问题清单（2022版）序号重点产品主要风险-带格式1粮食加工品大米镉超标：真菌毒素超标；原辅材料进货合验制度不落实：未经检验的原料投入生产其他粮食加工品（含生湿面制品）非法添加硼砂；防腐剂（如苯甲酸、脱氯乙酸等）超标；标签标识不符合要求2动物性水产制品（含大黄鱼、海参制品）产品中检出禁用的甲醛、亚硫酸盐等化学物质：原料（海参、大黄鱼）中兽药残留超标（孔雀石绿、映喃硝基类代谢物、叙霉素等）；干制品水产品滥用色素：大黄鱼原料注水、染色；海蜚微生物超标。3食用植物油以假充真、以次充好、掺杂使假：添加香精、色素：黄曲霉毒素B1.超标，塑化剂、苯并花等污染物超标；酸价、过氧化值等质
2、量指标不合格；溶剂残留超标4固体饮料、蜜饯、其他饮料、糖果（压片糖果）、果冻、代用茶、咖啡非法添加咖啡因、双酷酚丁、匹克硫酸钠、麻黄碱、伪麻黄碱、酚欧、那非类、育亨宾、布洛芬、盐酸二甲双股、丫羟基丁酸、番泻甘A、番为昔B、大黄酚、大黄素等药品、药材、未经批准的新食品原料、非食用物质以及其他可能危害人体健康的物质；利用标签标示、广告等手段虚假宣传或暗示“通便、减肥、纤体、壮阳”及疾病预防、治疗或辅助功能5肉制品使用病死、毒死或者死因不明的原料肉或未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类；检出“瘦肉精”等禁用兽药，磺胺类、沙星等兽药超标，防腐剂、微生物超标。6调味品辣椒及其制品非法使用罗丹明B、苏丹红
3、等非食用物质食醋冰乙酸勾兑食醋相油使用酸水解植物蛋臼调味液等原料配制生产酱油，氨基酸态氮不达标7乳制品乳粉虚假标注生产日期；微生物、黄曲毒毒素M1.、污染物限重超标。8豆制品使用吊白块、硼砂等非食用物质：超范围使用食品添加剂；生产过程油料长期使用。9茶叶添加柠檬黄、日落红、胭脂红、亮蓝等着色剂；农残超标；标签不符合标准要求，特别标识封建迷信、黄色内容以及虚假、使消费者误解或欺骗的文字图形等内容糕点、饼干、速冻食品（含预制菜）违规使用食品添加剂（防腐剂、甜味剂、着色剂）；微生物超标；过氧化值超标：虚假标注生产日期蜜饯滥用日落黄、宽菜红、胭脂红、诱惑红等着色剂，滥用防腐剂、甜味剂等食品添加剂，使用非食品原料。10酒类黄酒违规添加甜味剂：使用酒精、焦糖色素、冰乙酸等物质勾兑黄酒
