教科版五年级科学下册第二单元第七课传热比赛ppt课件.ppt

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1、课前回顾,热传递的方向是怎么样的?,都是从较热的部位向较冷的部位传递。,什么是热传导?,热传导就是通过直接接触,将热从一个物体传递给另一个物体,或从物体的一部分传递到另一部分的传热方法。,传热比赛,教科版五年级科学下册第二单元第七课,为什么许多炊具都用金属制造?而它们的把柄却是用非金属材料制成的,这个人用调羹搅拌手绘感觉到热 吗?,塑料勺、木勺、钢勺哪个传热快?,实验:把塑料勺、木勺、钢勺三种勺子同时放入热水中,用手握住另一端。导热性能好的物质叫做热的良导体;导热性较差的物质叫做热的不良导体。,那么用哪个调羹手会感觉到热一点呢?,烫开水,过了一会儿,钢棒 烫,木棒温热,塑料棒温热,总结:钢棒的

2、导热本领最强,木棒跟塑料棒差不多。,小结:不同的材料传递热量的快慢不同,金属材料传递热量比较快,塑料和木头等材料传递热量比较慢。,在生活中,有时候我们希望热能迅速地通过一个物体,比如通过需要加热的锅底;但在有些情况下,我们却希望它通过得越慢越好,比如需要手持的锅柄上。,热的不良导体:木头、塑料;热的良导体:铁。生活中如何运用热的良导体和热的不良导体?锅:铁;锅柄:塑料或木头;隔热垫:塑料或木头。,像金属这样导热性能好的物体称为热的良导体。,像塑料和木头这样导热性能差的物体称为热的不良导体。,那么铜,铝的传热性能与钢一样吗?,活动二:验证三种材料的传热性能,铜、铝、钢的传热性能一样吗?,实验请注

3、意:1、要同时加热 2、加热点要相同 3、热源要一样.,铜条,铝条,铁条,不同金属的传热性能实验记录表,520,810,1110,1440,35,130,335,650,3,140,20,50,传热性能铜最快,铝次之,铁最慢。,第一名 铜第二名 铝第三名 钢,比赛结果,在杯壁上用凡士林粘上豆子后,用蜡烛加热。,在金属片上用凡士林粘上小木棍后,用酒精灯加热。,在杯壁上用凡士林粘上豆子后,用蜡烛加热。,在金属片上用凡士林粘上小木棍后,用酒精灯加热。,发现:同样都是金属但是他们的导热速度也是不同的,1.不同的材料传递热量的快慢不同,金属材料传递热量比较快,塑料和木头等材料传递热量比慢.不同材料制成的

4、物体导热的性能不一样.导热性能好的物体,往往吸热快,散热也快;导热性能不好的物体,吸热慢散热也慢。,3.同样都是金属但是他们的导热速度也是不同的.,2.像金属这样导热性能好的物体称为热的良导体,像塑料和木头这样导热性能差的物体称为热的不良导体。,总结:,冬天时,地上铺的地毯和瓷砖具有同样的温度,但光脚站在瓷砖上感觉比站在地毯上冷得多,为什么,相同温度下,瓷砖比地毯让人感觉到冷。这是因为瓷砖的导热性好,人触摸上去后身体的热量马上被传导开了,而地毯导热能力较差,会将热量聚集在触摸点周围。所以人的感觉其实并没有错,这时候的瓷砖的局部温度确实是比地毯的局部温度要低的。,云南过桥米线为什么不用火就可以烫

5、熟肉片和米线呢,为什么有油的鸡汤能烫熟肉片呢?一是因为油是热的不良导体,本来就不容易将汤中的热量传导到空气中,二来还因为油不容易蒸发,同时它的密度低,浮在汤面上,还阻止了汤中水分的蒸发,因而温度降低缓慢,就能够起到保温的效果。如果肉片切得很薄,当然就可以在鸡汤里面被烫熟了。所以,平时在喝菜汤的时候一定要注意,如果上面漂着一层油,就看不到热汤表面的热气,容易产生晾凉了的错觉,其实汤还可能很烫,一下子喝下去,很容易烫到嘴巴。,为什么用铁锅 而不使用铜锅?,用铁锅炒菜的时候会有少量的铁离子溶入食物中,而人体合成血红蛋白最重要的元素就是铁离子,所以长期使用铁锅炒菜做饭可以有效治疗缺铁性贫血。有经验的厨

6、师在炒菜时加入适量食用醋,加醋主要是与铁生成可溶性盐,防止生成铁的氧化物影响吸收,同时溶解已生成的氧化物。,为什么用铁锅 而不使用铜锅?,提醒:铁锅容易生锈,不宜盛食物过夜。同时,尽量不要用铁锅煮汤,以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。刷锅时也应尽量少用洗涤剂,之后还要尽量将锅内的水擦净。如果有轻微的锈迹,可用醋来清洗。,过去,人们还使用过铜锅。人类发现和使用铜比铁早得多,首先用铜来做锅,那是很自然的。在出现了铁锅以后,有的人还是喜欢用铜锅。铜有光泽,看起来很美观。在金属里,铜的传热能力仅次于银,排在第二位,这一点胜过了铁。用铜做炊具,最大的缺点是它容易产生有毒的锈,这就是人们说的铜绿(嘿嘿

7、 和孔雀石的成分一样)。另外,使用铜锅,会破坏食物中的维生素C。随着工业的发展,人们发现用铜来做锅实在是委屈了它。铜的产量不多,价格昂贵,用来做电线,造电机(嘿嘿 包括电脑里的芯片),以至制造枪炮子弹,更能发挥它的特点.于是,铁锅取代了铜锅。,为什么滚烫的砂锅放在湿地上易破裂,这是因为砂锅是热的不良导体,滚烫砂锅放在湿地上时,地面的温度要比沙锅低得多,因此砂锅外壁迅速放热,温度降低,体积收缩;而砂锅内壁温度降低慢,还来不及收缩,砂锅内外收缩不均匀,容易破裂。,课堂作业,一、填空:1.不同的物体传热()不一样,容易传热的物体一般是()材料制成的。2.导热性能好的物体称为(),导热性能差的物体称为

8、()。导热性能好的物体散热(),导热性能差的物体散热()二、选择1.下列物体中传热能力最强的是()。a、木勺 b、钢勺 c、塑料勺2.厨房内的厨具中,与人体接触的部分多用()的材料制作的。a、传热能力差 b、传热能力强 c、金属3.下列金属中传热性能最好的是()a、铁 b、铝 c、铜4.空气是()a、热的良导体 b、热的不良导体 5、下列三种大小、形状都相同的物体,传热最快的是()。A、铜条 B、木条 C、塑料条6、下列材料中,最适宜用来制作锅铲柄的是()。A、铜 B、不锈钢C、塑料7、下列物体中,属于热的不良导体的是()。A、铁B、铜C、泡沫塑料三、判断1.传热能力不同的材料在生活中有不同的用途。()2.气体、液体、固体都具有热胀冷缩的性质。(),快慢,金属,热的良导体,热的不良导体,快,慢,b,a,c,b,A,C,C,

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