凯宾斯基酒店规划、设计与工程的指标方针与标准.docx

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1、凯宾斯基规划、设计与工程的指导方针与标准2011 年 8 月版 中国修订版 2011 年 6 月 15 日本文件为瑞士日内瓦凯宾斯基股份有限公司版权所有。未经瑞士日内瓦凯宾斯基股份有限公司事先书面同意,不得以电子、机械或任何其他方式拷贝、仿造或传输本出版物的任何部分,亦不得将其存储在检索系统内。 (2011) 瑞士日内瓦凯宾斯基股份有限公司版权所有保留所有权力公司文件主题:版本:页数:规划、设计与工程的指导方针与标准2011 年 8 月第 2 页,共 231 页目录目录. 21 简介和理念 . 71.11.21.3简介 . 7公司形象 . 8设计考虑要素 . 101.3.11.3.21.3.3

2、1.3.4顾客. 10顾客的体验. 10设计风格 . 10操作维护事宜. 101.4总体设计要求 . 111.4.11.4.21.4.31.4.41.4.51.4.61.4.71.4.8外部环境要求. 11残疾顾客的要求 . 11到达与入口. 12停车. 12内外部景观. 14游泳池 . 14照明. 15标识. 152设计理念 . 162.1大厅区域 . 162.1.12.1.22.1.32.1.42.1.52.1.62.1.72.1.82.1.92.1.102.1.11大厅. 16接待处和服务台 . 16礼宾处 . 17保险箱存放室. 17迎宾处/副经理. 17领班站 . 17行李存放处.

3、18零售区 . 18衣帽间 . 18公共卫生间. 19祈祷室 . 192.22.3餐饮中心 . 20宴会厅、多功能厅和商务中心 . 212.3.12.3.22.3.32.3.42.3.52.3.62.3.72.3.82.3.92.3.10单独的顾客入口 . 21会前接待处. 21宴会厅和多功能厅 . 21董事会会议室. 21商务中心 . 22宴会销售经理 - 办公室 . 22宴会服务经理 - 办公室 . 22宴会厨房 . 22服务吧 . 23宴会储藏室. 23公司文件: (2011) 瑞士日内瓦凯宾斯基股份有限公司版权所有由此文件替换之前版本公司文件主题:版本:页数:规划、设计与工程的指导方针

4、与标准2011 年 8 月第 3 页,共 231 页2.3.112.3.122.3.13视听设备室. 23设备运输 . 23衣帽间 . 232.4客房楼 . 242.4.12.4.22.4.32.4.4一般设计要求. 24客房分布 . 24客房规格 . 25行政楼层的行政休息室 . 252.5后场(BOH) . 262.5.12.5.22.5.32.5.42.5.52.5.62.5.72.5.82.5.92.5.102.5.11一般设计要求. 26装卸处/发货和收货 . 26保安室 . 26员工区 . 27客房服务部和洗衣房. 29餐饮区 . 31工程管理区. 32一般存储区. 33行政办公室

5、. 34信息技术区. 34其他:司机休息室和急救室 . 342.62.72.8水疗健身区 . 35儿童俱乐部 . 35通道: 走廊和电梯 . 362.8.12.8.2公共通道 . 36员工通道 . 382.9流程图 . 392.9.12.9.22.9.3大厅/入口 . 39会议区 . 39后场(BOH) . 403硬件要求 . 413.13.2附注 . 41各区 . 413.2.13.2.23.2.33.2.43.2.53.2.63.2.73.2.83.2.93.2.103.2.113.2.123.2.13大厅区 . 41餐饮中心 . 42宴会厅、多功能厅和商务中心. 42客房楼 . 43后场

6、 (BOH) . 44行政办公室. 47信息技术区. 49其他:司机休息室和急救室 . 49水疗健身区. 49儿童俱乐部和娱乐设施 . 49KTV 练歌房. 49通道:走廊和电梯 . 50天花板高度. 513.3润饰 . 52公司文件: (2011) 瑞士日内瓦凯宾斯基股份有限公司版权所有由此文件替换之前版本公司文件主题:版本:页数:规划、设计与工程的指导方针与标准2011 年 8 月第 4 页,共 231 页3.3.13.3.23.3.33.3.43.3.53.3.63.3.73.3.8大厅区 . 52餐饮中心 . 54会议/宴会区和商务中心. 55客房楼 . 57后场 (BOH) . 59

7、水疗健身区. 63儿童俱乐部. 64通道. 644固定装置、家具和设备(FF&E) . 664.14.2附注 . 66大厅区 . 674.2.14.2.24.2.34.2.44.2.54.2.64.2.74.2.84.2.94.2.104.2.114.2.12大厅. 67接待处和服务台 . 67礼宾部 . 68话务员室 . 68保险箱存放室. 69迎宾处/副经理. 69领班站 . 69行李存放处. 69零售区 . 69衣帽间 . 70公共卫生间. 70祈祷室 . 704.34.4餐饮设施 . 71会议/宴会区和商务中心 . 714.4.14.4.24.4.34.4.44.4.54.4.64.4

8、.74.4.84.4.94.4.104.4.114.4.12会前接待处. 71董事会会议室. 71宴会厅和功能室 . 71商务中心 . 72宴会销售经理 - 办公室 . 72宴会服务经理 - 办公室 . 73宴会厨房 . 73服务吧 . 73宴会储藏室. 73视听设备室. 73衣帽间 . 73公共卫生间. 734.5客房楼 . 744.5.14.5.24.5.3客房 - 卧室 . 75客房 - 浴室 . 81行政楼层上的行政休息室 . 864.6后场 (BOH) . 864.6.14.6.24.6.34.6.4装卸处/发货和收货 . 86安全视听监督办公室. 86员工区 . 87客房服务部和洗衣房. 88公司文件: (2011) 瑞士日内瓦凯宾斯基股份有限公司版权所有由此文件替换之前版本公司文件主题:版本:页数:

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