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1、果实是被子植物特有的繁殖器官。包括果皮和种子两部分。,花生,油桃,果实的构造,果皮常分为：外果皮、中果皮、内果皮。外果皮：常有角质层、蜡被、毛茸、刺、瘤突、翅等附属物，如桃的外果皮有毛茸、杜仲有刺、曼陀罗的果实上有刺。中果皮：为果皮的中层，最发达，占果实的大部分，如肉果中，中果皮肥厚肉质，成为可食部分，干果类中成熟时干燥收缩成膜质或革质，如豆类。中果皮因果实种类不同变化较大。内果皮：为果皮最内一层，一般多为膜皮，有的仅一层划数层Cell，有的内果皮主要由厚壁组织的石Cell构成坚硬的果实，如桃、杏等。,果实的发育,在果实发育过程中，花萼、花冠、雄蕊和雌蕊的花柱、柱头先后脱落枯萎，这时胚珠发育成
2、种子，子房逐渐增大，发育成果实。真果：由子房发育成的果实，称真果。如桃、西红柿、绿豆等果实。假果：除子房外，花的其它部分如花被、花柱、花序轴等也参与果实的形成，这种果实称假果。如苹果、黄瓜、凤梨等。,外层外果皮中层中果皮内层内果皮,子房壁,子房,果皮,果实,胚珠,种子,受精,单性结实,诱导单性结实,胚珠发育受阻,无子果实,果实的类型,根据参与果实形成的部分不同可分为真果和假果；根据果实的来源、结构和果皮性质不同，可分为单果、聚合果、聚花果。单果：由单心皮或多心皮合生雌蕊所形成的果实，即1朵花只结一个果实。根据果皮的质地不同可分为干果和肉质果。肉质果：果实肉质多浆，成熟时不开裂，又分为：浆果 核
3、果 柑果 瓠果 梨果,肉质果浆果,由单心皮或合生心皮发育而成。外果皮薄，中果皮和内果皮肥厚肉质，含丰富的浆汁，内有1至数枚种子。如葡萄、蕃茄。,肉质果-核果,由单心皮雌蕊发育而成，一般含一枚种子。其特殊征是内果皮坚硬、木质、形成坚硬的果核，内含1粒种子，外果皮薄、中果皮肉质。如桃、杏等。,肉质果-柑果,由多心皮合生雌蕊，中轴胎座，上位子房发育而成的果实。外果皮较厚、革质并具油窒；中果皮与外果皮结合，界限不明显。内果皮膜质状，内壁生有许多肉质囊状毛。如柑桔属植物。,肉质果-瓠果,瓠果是一种浆果，也是一种假果，是由三心皮下位子房和花托一起发育而成，其胎座为侧膜胎座。花托与外果皮形成坚韧的果实外层，
4、中、内果皮及胎座肉质，内含多数种子。如西瓜、南瓜等，是葫芦科所特有的果实。,瓠果,4、种子 9、胎座,肉质果-梨果,梨果是一种假果，由5个心皮下房子房和花筒一起发育形成的果实，食用的肉质部分主要是由花筒发育而成，外、中果皮均呈肉质和花筒界限不明显，内果皮坚韧易区别，常分隔为5 室，每室2 粒种子。如苹果、梨等。,梨 果,果实的类型-干果-裂果,干果：果实成熟时，果皮干燥。依据果皮开裂与否分为裂果和不裂果。裂果类：果实成熟时，果皮自行开裂。因果实的组成和开裂方式，又可分为4 种类型。1）蓇突果 2）荚果 3）角果 4）蒴果,裂果-蓇突果,蓇突果 由单心皮发育而成的果实，成熟后只沿心皮的一个缝线（
5、腹缝线）开裂。,裂果-荚 果,荚 果 由单心皮发育而成的果实，成熟时腹缝线和背缝线两条缝线开裂，是豆科植物所特有的果实。,裂果-角 果,角果：二心皮合生雌蕊发育而成的果实，子房1室，在2心皮边缘合生处生出（向中央）假隔膜，将子房隔成2室，果实成熟后果皮沿两侧腹缝线开裂，成两片脱落，种子附于假隔膜上。是十字花科所特有的果实，分短角果和长角果。,长角果,短角果,裂果-蒴 果-瓣裂,蒴 果 由两个或两个以上合生心皮的子房发育而成，子房1至多室。每室含多数种子，是裂果中最普遍的一种果实。,室轴开裂（曼陀罗）,室间开裂（马兜铃）,室背开裂（棉花）,裂果-蒴 果-瓣裂,孔裂（罂粟）,裂果-蒴 果-孔裂,盖
6、裂（车前子）,裂果-蒴 果-孔裂,果实的类型-干果-不裂果,不裂果（闭果）类：果实成熟后，果皮不开裂或分离成几个部分，但种子仍包被于果实中。可分为6类。1)瘦果 4)翅果 2)颖果 5)胞果 3)坚果 6)分果,不裂果-瘦果,瘦 果 单粒种子的果实，成熟时，果皮与种子易分离。是最普遍的一种闭果。,不裂果-颖果,颖果：单粒种子的果实，成熟时，果皮与种子不易分离。,不裂果-坚果,坚果：单粒种子的果实，果皮木质坚硬。,不裂果-翅果、胞果,翅果：单粒种子的果实，果皮一端或周边外延成翅状。胞果：单粒种子的果实，果皮薄而膨胀疏松地包围种子，与种子极易分离。,不裂果-分果（又叫双悬果）,分果：果实成熟后分离成2个分果，双双悬挂在中央果柄上端，每一分（坚）果内含有1粒种子，是伞形科植物所特殊性有的果实。,
