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1、鹅养殖技术,目 录,第一章 鹅业生产特点第二章 鹅的生物习性及繁殖特性第三章 鹅的饲料及配制第四章 肉鹅饲养管理技术第五章 种鹅的饲养管理技术第六章 鹅常见病及预防,第一章 鹅业生产特点,一、鹅产品附加值高 鹅绒、鹅毛、鹅肝二、生长快,饲养周期短 商品肉鹅一般80天左右可以上市,三、养鹅投资少,见效快放牧饲养。可充分利用天然的放牧 场地、田间地垄、树林、湖泊等地 养鹅,成本低。四、以草为主,耗料少(种草养鹅)强健的肌胃、发达的盲肠和比身体长10倍的消化道。放牧情况良好的情况下,肉用仔鹅的料肉比(精料与产肉量比)超过一头肥猪的三倍。,第二章 鹅的生物习性及繁殖特性,一、鹅的生物习性【喜水性】/的
2、时间在水中生活【合群性】【食草性】鹅能大量觅食天然饲草或青贮饲料,每只成年鹅每日可采食青草公斤。雏鹅从日龄起就能吃草。若舍饲,可种植优质牧草喂鹅,保证青绿饲料供应充足。,【耐寒性】一般鹅在左右低温下,仍能在水中活动。【警觉性】【生活规律性】放牧饲养时,放牧、交配、采食、洗羽、歇息和产蛋都有比较固定的时间。,鹅的生物习性,二、鹅的繁殖特点,【季节性】绝大多数品种鹅在气温升高、日照延长的69月间停产,一直至秋末天气转凉时才开产,产蛋期在冬春两季。公鹅在此期间会出现生殖器萎缩、交配的次数降低甚至暂时停止,直到秋季公鹅才重新具有交配能力。【晚熟性】一般中小型鹅的性成熟期为68个月,大型鹅种更长。母鹅利
3、用年限一般可达5年左右,公鹅也可以利用3年以上。,【择偶性】小群饲养时,每只公鹅常与几只固定的母鹅配种,当重新组群后,公鹅与不熟识的母鹅互相分离,互不交配。【夜间产蛋性】母鹅通常在夜间产蛋。鹅仅在产蛋前半小时左右才进入产蛋窝,产蛋后稍歇片刻离去,有一定的恋蛋性。窝位要足,垫草要勤换。,【就巢性】大多数鹅种具有就巢性,在一个繁殖周期内,每产一窝蛋(约12个),就要停产抱窝【产蛋性能低】鹅在一年只有89个月的产蛋期,其余时间则处于休产期。,第三章 鹅的饲料及配制,一、鹅的营养需要1.水“好草好水养肥鹅”2.蛋白质常用豆粕、蚕蛹等作为为蛋白质来源 3.碳水化合物 玉米、麦麸,4.维生素添加多维 5.
4、脂肪油枯 6.矿物质,鹅常用青绿饲料,多花黑麦草,苦荬菜,又称山莴苣,鹅菜,鹅喜欢的青绿饲料包括各种野草、牧草、叶类蔬菜(如莴苣叶、卷心菜、青菜等)及块根茎类(如萝卜、甘薯、南瓜、大头菜等)饲料等。,第四章 肉鹅饲养管理技术,肉用仔鹅的生产周期:育雏期(04周龄)育成期(48周龄)育肥期(810周龄),一、育雏期饲养管理,(一)育雏前准备 1.育雏室的门窗、墙壁、地板检查是否完好,如有破损应及时修好。2.准备好保温设备:竹筐、保温伞、红外线灯泡、纸箱、饲料、垫料(稻草、锯木或刨花)以及水槽等。3.育雏前12天试温,检查育雏室的保温条件。育雏前应做好环境和用具的清洁、消毒工作。,(二)雏鹅的选择
5、 孵化发育良好者表现为:重量适中,卵黄吸收好,脐部收缩良好,毛干后能站立,叫声宏亮,毛色光亮,活泼,眼睛明亮有神且灵活。孵化发育不良者表现为:重量较轻或过重,脐部收缩不良,卵黄吸收欠佳,呈现大肚脐或钉脐并带有血污,叫声尖而低,毛干燥,眼睛无神。这些小鹅难以饲养,应予淘汰。(三)接种疫苗,(四)育雏方式的选择【垫草平养】将雏鹅饲养在35厘米厚的垫草上,常见的是水泥地面,或者地势较高、干燥的地面。(运动量增强,但需大量垫草且垫草易潮湿),【网上平养】把雏鹅养在离地面5060厘米高的网上的一种育雏方式。材料可用铁丝网、竹板网和市场上出售用于养殖的塑料网(成活率高,温度均匀,但投资大),【网上育雏与地
6、面育雏相结合】可采用网上笼养育雏与地面垫料育雏相结合,春秋季在网上饲养至4-5天、冬季8-10天转到地面育雏室饲养。,(五)保温方式【保温伞育雏】【红外灯育雏】【地下烟道或火炕式育雏】,育雏期饲养管理要点,【开水、开食】出壳后1224小时内应让其采食,开食时可将饲料撒在浅食盘或塑料布上,让其啄食。出壳后的2436小时,应该及时让鹅饮水。,【温度和湿度】,雏鹅绒羽干燥蓬松,在热源周围分布均匀是温度合适的表现。育雏期间湿度一般前期控制在6065%、后期为6570%为宜,【尽早脱温下水】45日龄后可将雏鹅放到育雏室外的活动场地上放养。让雏鹅在浅水处自由下水、戏水,切不可将雏鹅赶到水中。第一天约重复3
7、5次下水过程,第二天下水不会再有问题。我国南方一般在冬季、早春气温较低时,710日龄后逐渐降低育雏温度,到1014日龄达到完全脱温;而在夏秋季节则到7日龄可完全脱温,【饲料供给】用料筒喂料(全价配合饲料),饲槽喂草,自由采食,随日龄增长逐步增加饲喂量并减少饲喂次数;第1天饲料量按7克/只,以后每天递增510克/只。【饲养密度】一周内1520只/平方米,逐渐降低至4周龄56只/平方米。不同周龄的雏鹅适宜的饲养密度(单位:只/平方米),二、育成期的饲养管理,【放牧饲养】一般上下午各一次,中午应回舍休息。要有清洁的水源,避免鹅在外长时间受热和受冷。“三防”:一防中暑雨淋,热天不能长时间烈日下放牧,要
8、多饮水;二防惊群,育成鹅对外界和敏感,要防止其它动物的骚扰,以免鹅受到惊吓;三要防中毒,注意牧草在喷洒农药后,要经过一次大雨淋后才能放牧。,【舍饲】饲料采用生长期鹅料,喂料量为每只200克/天,每天喂料5次;1只鹅1天需115千克青饲料;每天早上6:30左右(根据季节调整)将鹅赶到运动场,先喂饲料后喂青草。饲养密度控制在23只/平方米。运动场内应经常堆放沙砾,以防鹅的消化不良。,三、育肥期的饲养管理,60日龄时进行育肥【放牧育肥】以放牧为主的的鹅群,利用作物收割后的残留颗粒进行育肥,是最经济实惠的育肥方法。【舍养育肥】每周每只鹅在原来喂料量的基础上增加50克,每日喂料次数5次,饲草自由采食。【
9、填饲育肥】,第五章 种鹅的饲养管理技术,育雏期(04周龄)育成期(429周龄)产蛋期(3066周龄)休产期(6680周龄),种鹅选择,【选雏鹅】从23岁的母鹅所产种蛋孵化的雏鹅中,挑选准时出壳、体质健壮、绒毛有光泽、腹部柔软、无硬脐的健雏,做为留种雏鹅。【选青年鹅】在7080日龄选择体重大的公鹅,母鹅则要求具有中等的体重。,【选后备种鹅】在150180日龄时进行,选择生长发育好,体重符合品种要求,体型结构、健康状况良好的鹅留作种用【产蛋后再挑选】将作种用的个体分别编号,记录开产日期、开产体重、第一年的产蛋数(每窝分别记载)、平均蛋重和就巢性。将产蛋多,持续时间长、就巢性弱、体型大、适时开产的优
10、秀个体留作种母鹅,育成期的饲养管理,【限制饲养】1.减少补饲喂量,定量饲喂;2.降低日粮的营养水平。在较好的放牧条件下,可不喂或少喂精料;放牧条件较差时,每日喂料1次,应在早晨一次投给。【恢复饲养】在开产前60天左右逐步提高日粮的营养水平,同时增加喂料量和饲喂次数。,产蛋期的饲养管理,小规模的养户:放牧和补饲相结合的饲养方式,晚上赶回圈舍过夜。规模化的种鹅场:多采用全舍饲的方式饲养。产蛋期饲喂次数一般每日三次,产蛋高峰期应在晚上补饲一次。精料中注意蛋白质的补充,同时确保青绿饲料充足。种公鹅在配种期间应喂足精饲料和青绿饲料,加强公鹅的运动,防止过肥。,【控制就巢】发现母鹅有就巢性的表现时,及时隔
11、离,关在光线充足、通风凉爽的地方,只给饮水不给料,23天后喂一些干草粉、糠麸等粗饲料和少量精饲料,使其体重不过多下降,待醒抱后迅速恢复产蛋。【适宜的光照】保证每日的光照在1617小时。,休产期的饲养管理,一般在五六月份后陆续进入休产期(鹅群产蛋率降到5%以下为标志)。可进行放牧,舍饲的也可喂青绿饲料,适量添加一些糠麸类青饲料。休产期饲喂次数每天12次。也可自然放牧,不再补饲。至母鹅产蛋前3040天开始加料,至产蛋7天达到产蛋料水平。公鹅加料比母鹅提前15天,以确保配种。,进入休产期时,一般可采取种鹅活体拔毛和强制换羽相结合等技术措施,调节鹅开产、提高种鹅质量。成年种鹅夏季的休产期可活拔羽绒2次3次,同时也增加了养鹅的效益。,第六章 鹅常见病及预防,(一)小鹅瘟(二)小鹅流行性感冒(三)禽霍乱(四)传染性浆膜炎(五)鹅副粘病毒病,“预防为主、防重于治”加强日常的饲养管理,搞好防疫卫生、预防接种、检疫、隔离、消毒、及时治疗和尸体处理等综合性防制措施 制定符合实际情况的免疫程序。,谢谢!,