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1、农村专业淀粉厂工程建设河南省农科院粮食作物研究所 肖利贞（郑州 450002）农村淀粉专业厂（不包括农村庭院式加工），按每小时加工鲜薯能力，有3吨级、5吨级、10吨级不同规模，每日加工10个小时，分别生产干淀粉6吨、10吨、20吨，预计每日获净利分别为3000元、5000元和10000元。生产十天可收回设备投资。专业淀粉厂选用 “酸浆法”新工艺，所需设备和投资如下：（一）3吨级粗淀粉专业厂工程 每小时加工鲜薯3吨，无净化、无烘干设备。 1. 3吨级型（FS.CF-3联合式）节能成套设备 主要包括：刨丝机（配动力13千瓦）1台或50型粉碎机（配动力22千瓦）1台，两级连续滚筒式浆渣分离机（配动力
2、3千瓦）、淀粉细滤机（配动力3千瓦）各1台，清洗提薯机（动力3千瓦）1台。粉碎设备若用刨丝机全套配动力24千瓦，（若用50型粉碎机，全套配动力31千瓦），不带电机约需投资2.4万元。该机组采用对薯渣两次冲水、双重分离工艺，出粉率、分离率较高，节能，而且机组紧凑，占地少，特别适应于电力不足地区应用。. 3吨级型成套淀粉加工设备 主要包括：50型破碎机（动力24千瓦）1台、洗薯机（动力3千瓦）1台、滚筒箩 5台（各配动力3千瓦)和旋流除砂器（不锈钢式3管，动力3千瓦）。总动力45千瓦，帶电每套投资2.65万元。该设备淀粉提取率、分离率、除砂率较高。但耗电量较大。注：需厂房：18x6.5x4，建池价
3、格：约13000元（包含水管线、浆水管、阀门，头合浆池：6个(2x2x1.5)，二合浆池：8个(3x3x1.4) (长x宽x高)米；连续工作 二合浆池加一倍；红薯存放2亩（二）5吨级粗淀粉专业厂工程 每小时加工鲜薯5吨，每日工作10小时，粗淀粉日产量达10吨，无净化、无烘干设备。主要设备包括：60型破碎机1台（动力45千瓦）、洗薯机1台（动力4千瓦）、滚筒箩 6台（各配动力3千瓦，其中一台作备用)、旋流除砂器（2组6管不锈钢质，动力3千瓦），池上搅拌器2台（各配动力2.2千瓦）。总计配动力74.4千瓦，不带电动机每套3.5万元（不带旋流除砂器、不带电动机每套3.0万元）。该套设备淀粉提取率、分
4、离率、除杂率较高,较经济，但耗电量较大。酸浆法头浆沉淀池设计与淀粉厂平靣设计图分别见图1、图2。注：1、需厂房：56x10x4；2、建池价格：2.83.0元（包含水管线、浆水管、阀门）（1）头合浆池：8个(3x3x1.6)，（2）二合浆池：18个(3x3x1.4) (长x宽x高)米，连续工作 二合浆池加一倍；3、红薯存放4亩；4、泥浆泵2台（30x30x180）2台（动力各3千瓦四级）。（三）10吨级：高效、节能粗淀粉专业厂工程 每小时加工鲜薯10吨，每日工作10小时，粗淀粉日产量达20吨，无净化、无烘干设备。主要包括：振动式自动上料机（动力3千瓦）1台，压刮式破碎机1台（动力45千瓦），洗薯
5、机1台（动力5.5千瓦），多功能离心筛1台（动力22千瓦)，旋流除砂器（不锈钢质3组9管，动力4千瓦）1台，过细离心筛1台（动力7.5千瓦），池上搅拌器2台（各配动力3千瓦）。总计配动力93千瓦，带部分电机每套7. 9 万元（含电机8 5KW）。该套设备紧凑、省土地、省人工、省水，节省电力、省设施土建费近1倍，高产高效。而且淀粉提取率、分离率、除砂率高,较经济。适于电力充足、加工量大且淀粉收率高的地区。自备条件：1、厂房：（80x12x4.5）米，（不建厂房,露天也可以，但工作台需建.）；2、沉淀池：头合浆池4x4x2（米）8个，二合浆池4x4x1.6（米）20个（两种池，建池约4万元）；3、
6、甘薯存放场地：4亩；4、铲车1台（18千瓦）；5、泥浆泵2台（动力各3千瓦）；6、储淀池(10米x10米x2米)X2个共约需7600元； 7、粉碎分离机组工作台(4米x4米x1.2米)约需4000元； 8、用电量每小时约消耗94.5度；9、用水量每小时约为20吨。图1、酸浆法头浆沉淀池工作台图2、淀粉厂平靣设计图分别见。需要咨询引进脱毒甘薯品种、配套绿色食品甘薯高产栽培技术，包括育苗技术、农田机械化、配方施肥、化控化除、病虫害防治、保鲜贮藏技术、与淀粉、粉条、粉皮、方便粉丝、直条水晶粉丝等加工装备、加工技术，请参考甘薯新书甘薯产业化经营（金盾出版社，主编：王裕欣、肖利贞）、薯类淀粉制品实用加工技术（主编：肖利贞、王裕欣）、甘薯高产高效专家谈（中原农民出版社出版，主编：肖利贞）专著，请到书店购买，若买不到，请来电联系邮购。如需详细了解甘薯信息、考察生产现埸，观看淀粉及粉丝加工生产录像、查找各类品种与加工产品样品、与甘薯技术专著，到河南省农科院西院（郑州市动物园对面向北，花园路116号院）19号楼，需要哪些资料,请来电，并告诉你们QQ信箱，（肖利贞QQ号505 468 958），可寄去甘薯品种、生产与加工的科普技术资料作参考，联系手机：15136279001，电话：0371- 6399 0866（小灵通）电子信箱：xiao-lizhen
