《杭州猪肉市场调研报告ppt课件.pptx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《杭州猪肉市场调研报告ppt课件.pptx（32页珍藏版）》请在三一办公上搜索。
1、杭州市场数据分析报告,九鼎集团华东大区,2017,市场概况,1,企业定位,2,项目推进,3,费用预算,4,目录,Contents,1.市 场 概 况,人口,全市常住人口918.8万市区（十区）人口797万,结构,男性人口占51.23%。女性人口占48.77%,城镇化比例,城镇人口607。3万城镇化率76.2%,食品价格上涨6.0%,CPI食品指数,城镇恩格尔系数27.8%,恩格尔系数,居民消费价格同比上涨2.6%,CPI消费指数,城镇居民人均消费支出35686元（居民人均消费支出31905元）,人均消费支出,城镇居民人均食品消费支出9945,人均食品消费支出,城镇居民人均可支配收入52185元
2、（居民人均可支配收入46116元）,人均可支配,总消耗量,标准计算：按42千克/人/年15年农业展望报告，杭州市区人口797万，每头猪提供白条90千克计算，日总消耗量约为10200头猪，其中，城镇人口日总消耗量约为7800头猪。,总供应量,本地供应：约2300头外地调拨：约5500头,日消耗量,热鲜：约3500头冷鲜：约3500头冷冻：约800头,日屠宰量,杭州周边：湖州华统：550 嘉兴青莲：500 德清丰盛：350杭州市内：西兴1100 萧山800（临+加）余杭250（塘+三）其他：150本地屠宰合计：约2300头（不含周边）,总容量：7800头,外地屠宰：5500头（冷鲜、热鲜、冷冻）,
3、本地屠宰：2300头（热鲜）,批发商,分割商,加工厂,批发商,分割商,大型超市：1000头（冷鲜）,农贸市场/社区店：1200头（热鲜）,定制单位：350头（冷鲜）,部队：100头（冷鲜）,大学学校：550头（冷鲜）,单位/企业（量大型）：800头（冷鲜）,大型饭店/酒店：700头（冷鲜）,深加工：800头（冷冻）,单位/企业（量小型）：100头（热鲜）,小型饭店/酒店：350头（热鲜）,中小学校（量小）：500头,农贸市场/社区店：1350头（热鲜）,大型超市约：100家,农贸市场约：170家,社区店约：200家,市场基本信息-消耗,10人以上企业约：10万家,大学生约：42万人,中小学学生
4、约：84万人,1,品种：外三元、内三元,体重：220-350,定级：二、三、四级,品种：外三元、内三元、太湖猪、土淮猪,体重：220-280,定级：二、三、四级,品种：外三元、内三元,体重：210-300,定级：三、四级,品种：外三元、内三元、改良黑猪、两头乌,体重：200-350,定级：二、三、四、五级,1,供应链调研-猪源,1,市场环境调研-价格,同渠道品牌猪肉较普通猪肉溢价150-250%,同类型肉品在农贸市场较大型超市溢价120-150%,1,市场环境调研-渠道,1,市场环境调研-促销,膳博士是青莲公司旗下的肉品品牌(上市公司)，国家龙头企业，主营生猪肉、加工肉制品。03年运营至今，覆
5、盖杭州30余家大型超市，社区店不详，已上京东，企业诉求：安全、美味。日销：30头,杭州本地企业，与浙江商会有业务往来，主营生猪肉，覆盖杭州20家大型超市，日销15头,湘村高科农业股份有限公司旗下品牌（上市公司），17年6月进入杭州市场，预计9月底进入世纪联华,杭州五丰联合肉类有限公司旗下品牌（国企），浙江知名品牌，主营生猪肉、加工肉制品，03年运营至今，覆盖杭州50余家大型超市，50家农贸社区店，已上天猫，企业诉求：健康、美味、安全。日销：50头,广东壹号食品股份有限公司旗下品牌（上市公司），广东省名牌产品，主营生猪肉，16年进入杭州市场，覆盖杭州30余家大型超市，社区店不详，已上天猫、京东，
6、企业诉求：不知好吃，还更安全，日销：30头,明康汇为海亮集团旗下生态农业品牌（上市公司），主营生鲜、皖南土猪，16年进入杭州市场，覆盖杭州17家门店（超市社区）企业诉求：安全、健康、口感好，特点：生鲜猪肉一体，品牌形象好,竞争,NO.1 联合康康,NO.3 壹号土猪,NO.X 明康汇,NO.2 膳博士,NO.4 科农,NO.X 乡村黑猪,2.企业定位,S,W,O,T,2,SWOT分析,安全、风味、放心的猪肉供应商,股东华东九鼎,优势：标准育肥基地、专业贩猪建议股份：30%,股东新湘农,优势：溯源系统、品牌、快消模式建议股份：20%,股东浙食,优势：国企背景、资金、仓储、冷链物流建议股份：30%
7、,股东科农,优势：行业经验、人脉资源、一定超市网络建议股份：10%,骨干股东,建议股份：10%,价值主张,价值主张,价值主张,价值主张,安全、风味的食品供应商；,专业、高效的猪肉分割商；,安全、风味、放心的肉商；,安全、优质、放心的猪肉供应商；,溢价快消,加工熟食,平价批发,屠宰分割,溢价快消,业务战略：无抗差异化业务策略：合作联盟、自建店做示范、连锁店做量,加工熟食,业务战略：差异化业务策略：合作联盟,平价批发,业务战略：养殖成本领先、肉质差异化业务策略：批发商、食品贸易商、团购等多渠道销售,屠宰分割,业务战略：综合服务业务策略：专业精分、定制服务,业务战略、策略,2,4P产品定位,2,4P
8、价格定位,2,4P渠道定位,3.项目推进,董事会,总经理,监事会,后勤副总,营销副总,熟食业务部,人力行政部,人力专员,财务部,市场快消部,物流配送部,屠宰专干,分割员,保管员,屠宰分割部,车间主任,会计,出纳,配送专干,采购专干,服务员,策划专干,行销专干,网络专干,营销文员,待定,行政专员,渠道专干,3,人力匹配,短期：2017年公司注册。组织队伍建设；自建店筹建；连锁店招商；平价批发启动，月销售500头.,中期：三年目标【溢价快消】日均销售量100头；店铺：自建店10家，连锁店120家，超市40家；【加工熟食】：年销售额300万【平价批发】：批发400头，团购100头；【屠宰分割】日均屠
9、宰600头（白条400头，粗分割150头，精分割50头）；【业务拓展】：2个城市,长期：五年目标【溢价快消】日均销售量200头；店铺：自建店20家，连锁店240家，超市80家；【加工熟食】：年销售额1000万【平价批发】：批发800头，团购200头；【屠宰分割】日均屠宰1200头（白条800头，粗分割300头，精分割100头）；【业务拓展】：4个城市,3,业务目标,3,推进计划,4.费用预算,4,费用预算,PPT模板下载：行业PPT模板：节日PPT模板：PPT素材下载：PPT图表下载：优秀PPT下载：PPT教程：Word教程：Excel教程：资料下载：PPT课件下载：范文下载：试卷下载：教案下载：PPT论坛：,感谢聆听，批评指导,2017,
