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1、水包油体系聚甘油酯乳化剂的表现及应用推荐,讲述：陆海翔 日期：2014-7-7,议程,聚甘油酯乳化剂简介聚甘油酯乳化剂乳化特点介绍聚甘油酯乳化剂在水包油体系的作用及分析,聚甘油酯乳化剂简介,不含EO，无亚硝胺和二恶烷。聚甘油以及脂肪酸均是植物来源。对人体十分安全。不仅适用于凝胶乳化，同样适用于转相乳化。具有广泛的HLB适用领域。体系持久的湿润感。涂布舒适润滑。,合成方式,甘油,-H2O,聚甘油-10,(n=8),月桂酸,+,(n=8),聚甘油-10 月桂酸酯,酯化,植物由来,缩合,聚甘油-10,(n=8),植物由来,EO二恶烷,乳化操作方式的多样性,相（,非水）乳化法,O/W乳化法,HLB范围
2、广泛,HLB值的选择多样性,分散剤,w/o乳化,o/w乳化,洗浄,可溶,自乳化,親水性,親油性,水溶液透明,M-1001,C18:1,C18-iso,C18,C14,C12,洗浄,乳化,长效保湿性能,肤感选择的多样性,S-1002P,IS-1002P,S-1001P,IS-1001P,M-1001,乳化剤Emulsifier,Light,Rich,More Rich,使用量：13,聚甘油酯乳化剂乳化特点介绍,膏体莹亮，连续感好，贴肤力强，有一定抗水性。由温度导致的膏霜粘度变化小。（40以下）可以略微减少防腐剂的用量。,单双酯配合性能（微观）,有效增加水包油乳化颗粒内部的亲油基团，增强乳化性能。
3、同时也使乳化颗粒粒径更小（比都是双酯的体系）使界面膜兼具双酯的刚性和单酯弹性，使乳化颗粒强韧稳定。,单双酯配合性能（体系内）,在O/W体系中易形成-晶系以及空间网状体系。有效提高体系稳定性并减少防腐剂用量。,水包油体系中的乳化剂配对与选择,M-1001：聚甘油-10肉豆蔻酸酯 HLB-14.8 肤感水润，轻盈IS-1002p：聚甘油-10二异硬脂酸酯 HLB-11.3 肤感清润，保湿,实验与总结,实验设计：油脂总量：20%（种类为：G40、CO、185、TN、DID、DOM-R）。乳化剂总量：1%/2%/3%。聚合物设定：TR-1：0%/0.15%脂肪醇设定：2.4%（针对无TR-1体系）/2
4、.0%（含TR-1体系略微减少用量防止体系粘度过高）乳化方法设定：D相乳化法（失败后再尝试凝胶乳化法）,配方设计无聚合物,配方设计含聚合物,稳定性次数（冻融-1840）,X/N(表示D相法无法操作，改变乳化方法的稳定次数),高温稳定性48,实验小结,非极性油脂体系中聚甘油酯乳化剂对无法发挥良好的乳化作用。避免在纯非极性油脂体系使用。由于体系中使用的混合醇用量较小，顾其高温稳定性与其相关，使用卡波聚合物能非常有效的解决这一问题。对于含有苯环的油脂乳化效率不高。对于极性油脂的选择要求不高（介电常数4），使用量达到总油脂量的10%即可达到较好的乳化效果。对于极性较低的油脂适合选用的乳化剂配比为4:1
5、较好，而当极性较高时则适宜将比例调配为3:1。乳化剂比例为3:1时比同用量4:1时增稠性能更佳，由此证明：聚甘油双酯对于-凝胶的形成更为关键。,总结,聚甘油酯乳化剂来源天然、安全对于介电常数4的极性油脂有较好的乳化效果（绝大多数的植物油，甘油酸酯都在此范围内。）在大量使用非极性油脂体系以及大量苯甲酸酯的体系适应性不佳。与TR-1搭配可以有效增强乳化体系的稳定性。搭配使用效果更佳。,附录,推荐配方推荐配方1,步骤将原料3-13搅拌均匀并后加热至80C形成均匀的B相。将分散好的A相同步加热至80C。保持搅拌B相将A相慢慢加入B相，保持高速搅拌停止加热。待40C后加入原料14-16搅拌均匀。,推荐配方推荐配方1,步骤将原料3-15搅拌均匀并后加热至80C形成均匀的B相。将分散好的A相同步加热至80C。保持搅拌B相将A相慢慢加入B相，保持高速搅拌停止加热。待40C后加入原料16-19搅拌均匀。,推荐配方推荐配方1,步骤将原料3-13搅拌均匀并后加热至80C形成均匀的B相。将分散好的A相同步加热至80C。保持搅拌B相将A相慢慢加入B相，保持高速搅拌停止加热。待40C后加入原料14-16搅拌均匀。,谢谢观赏,
