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1、一、细菌,（一）培育细菌和真菌的步骤：,配置培养基,高温灭菌,冷却,接种,恒温培养,（二）细菌和真菌的分布1.菌落:(1)概念:由一个_繁殖后形成的肉眼可见的_。(2)细菌菌落:较小,表面或_,或粗糙干燥。(3)真菌菌落:比细菌菌落大几倍到几十倍,霉菌菌落常呈_、絮状或_,有时能呈现红、褐、绿、黑、黄等不同的颜色。2.生存条件:_、适宜的温度、_等。,细菌或真菌,集合体,光滑黏稠,绒毛状,蜘蛛网状,水分,有机物,（三）细菌,DNA,细胞壁,细胞质,荚膜,鞭毛,细胞核,有机物,分解者,分裂,细菌没有成形的细胞核，是原核生物，真菌、植物、动物有成形的细胞核，是真核生物。,细菌形态,杆状,螺旋状,球
2、状,（四）细菌的形态,（五）芽孢,二、真菌,（一）分类：多细胞真菌 蘑菇 霉菌 单细胞真菌：酵母菌（二）结构：细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，酵母菌有液泡。,细胞壁,细胞膜,细胞质,细胞核,液泡,酵母菌的形态结构特点：,椭圆形的单细胞个体（真菌）,1、酵母菌,橘子上的青霉,2、霉菌,面包上的黑曲霉,菌盖,菌褶,菌柄,地下菌丝,子实体,吸收水分和有机物,菌丝,3、大型真菌蘑菇,孢子,4、真菌的生殖,（1）真菌是通过产生大量的 来繁殖后代 的。在青霉直立菌丝的顶端，生有绿色。（2）真菌产生的 可以飘散到各处，每个 在适宜的环境条件下，都能发育成一个。蘑菇也是用 繁殖的。,真菌可以通过产生大量孢子来
3、繁殖后代。,孢子,孢子,孢子,孢子,新个体,孢子,酵母菌,5、酵母菌的生殖：,环境适宜：,出芽生殖,环境恶劣：,孢子生殖,未成形的细胞核,成形细胞核,细胞壁,细胞质,细胞膜,液泡,1、作为分解者参与物质循环 营腐生生活2、引起动植物和人生病 营寄生生活3、与动植物共生 营共生生活,三、细菌和真菌在自然界中的作用,1、作为分解者参与物质循环,作为分解者参与物质循环,细菌和真菌把复杂的有机物分解成为简单的无机物（无机盐、二氧化碳和水）。,如果没有分解者，动植物的遗体就会堆积如山，动植物就会丧失生存的空间。,（1）真菌引起：足癣、甲癣、臂癣、牛皮癣、棉花枯萎病、水稻稻瘟病、小麦叶锈病、玉米瘤黑粉。,
4、（2）细菌引起：扁桃体、猩红热、鼻窦炎、气管炎、肺炎、肺结核、痢疾等是,2、引起动植物和人患病,（1）共生:细菌和真菌与动植物共同生活在一起，相互依赖，彼此有利，一旦分开，两者都受到很大影响。,3、与动植物共生,地衣,根瘤,真菌：,藻类：,进行光合作用为真菌提供有机物。,供给藻类水和无机盐。,根瘤菌：,豆科植物：,将氮气转化为植物能吸收的含氮物质固氮作用。,提供有机物。,（2）与植物共生,（3）与动物共生,草食动物的胃肠内生活的细菌能帮助动物分解草料中的纤维素,人体内也有大量细菌，如大肠杆菌。,（4）以菌治虫：,概念：利用细菌和真菌作为杀虫剂杀死害虫,优点：控制害虫数量，减轻对环境的污染,生物防治：以菌治虫、以虫治虫、以鸟治虫、以病毒治虫,1.酿酒,2.食醋,6.酸奶,4.面包,5.酱油,3.泡菜,A.酵母菌,B.醋酸菌,C.霉菌,D.乳酸菌,四、人类对细菌和真菌的利用,（一）细菌、真菌与食品的制作,归纳食物保存的原理,脱水法腌制法晒制法烟熏法真空包装法罐藏法冷藏冷冻法,巴斯德消毒法防腐剂法射线法,抑菌,杀菌,（二）细菌、真菌与食品的保存,抗生素转基因技术沼气池净化污水,（三）真菌与疾病防治,（四）细菌与环境保护,24,大小 观察工具种类 生活方式 病毒结构 繁殖方式,五、病毒,极小,电子显微镜,动物病毒植物病毒噬菌体,寄生生活,蛋白质外壳内部的遗传物质,自我复制,
