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1、第二节 甘油三酯的分解和脂肪酸代谢,当生物体动用体内的储存脂肪，或高等动物从食物中摄取脂肪时，大都需要脂肪酶将其水解，生成甘油和脂肪酸，才能被细胞吸收利用。,一、脂肪的消化、吸收和传送,第二节 甘油三酯的分解和脂肪酸代谢当生物体动用体内,甘油的氧化,甘油激酶,糖代谢,3-磷酸甘油,-脱氢酶,磷酸二羟丙酮,二、甘油的代谢,甘油的氧化甘油激酶糖代谢3-磷酸甘油-脱氢酶磷酸二羟丙酮二,活化,水化,脱氢,硫酯解,乙酰CoA,脱氢,转运,细胞质,线粒体基质,产物,三、脂肪酸的氧化分解,活化水化脱氢硫酯解乙酰CoA脱氢线粒体膜转运细胞质线粒体基质,线粒体内膜,线粒体基质,三羧酸载体,乙酰CoA,草酰乙酸,
2、柠檬酸,柠檬酸,草酰乙酸,ATP，CoASH,柠檬酸裂解酶,ADP+Pi,NADH,苹果酸脱氢酶,NAD+,苹果酸,丙酮酸,NADP+,NADPH,CO2,乙酰CoA,脂肪酸合成,丙酮酸,羧化,三羧酸循环,腔+外膜+细胞质,糖代谢产物,乙酰CoA线粒体内膜线粒体基质三羧酸载体乙酰CoA草酰乙酸柠,软脂酸合成的反应历程经过7次循环，即可生成16个碳的软脂酸。总反应式8 乙酰辅酶A+14 NADPH2+7 ATP+H2O 软脂酸+8 辅酶A+14NADP+7ADP+7 Pi,丙二酸单酰 CoA,第三节 脂肪酸和甘油三酯的生物合成,一、脂肪酸合成的主要途径,软脂酸合成的反应历程丙二酸单酰 CoA第三
3、节 脂肪酸和甘,二、甘油三酯的合成脂酰辅酶A和L-磷酸甘油（3-磷酸甘油）是合成甘油三酯的前体物质。(1)L-磷酸甘油的来源,二、甘油三酯的合成,第七章3脂代谢课件,(2)脂酰辅酶A的合成植物、微生物多酶复合体系合成的脂肪酸是以脂酰辅酶A的形式释放到细胞液中的，它可直接用于合成甘油三酯(脂肪)。其他来源的脂肪酸需要由脂酰辅酶A合成酶催化生成脂酰辅酶AR-COOH+CoA-SH+ATP脂酰辅酶A合成酶（脂肪酸硫激酶）RCOSCoA+AMP+Ppi,(2)脂酰辅酶A的合成,脂肪的合成,1.活化,+,ATP,甘油激酶,+,ADP,甘油,3-磷酸甘油,脂肪酸,+HSCoA,脂肪酸硫激酶,RCOSCoA
4、脂酰CoA,脂肪的合成1.活化+ATP甘油激酶P+ADP甘油 3-磷酸甘,(3)甘油三酯的合成,(3)甘油三酯的合成,促进了生物膜的不断更新、修复、调整。1.分解（水解脂肪酸氧化）2.合成代谢,磷脂的代谢,高等动植物活化胆碱,胆碱,激酶,ATP,ADP,磷酸胆碱,胞苷三磷酸CTP,PPi,CTP转移酶,CDP-胆碱,转移酶,甘油二酯,卵磷脂+CMP,三、磷脂的合成,促进了生物膜的不断更新、修复、调整。磷脂的代谢高等动植物活,微生物活化磷脂酸,CTP,PPi,CTP转移酶,CDP,磷脂酸,CDP甘油二酯,转移酶,胆碱,卵磷脂+CMP,微生物活化磷脂酸PCTPPPiCTP转移酶CDP磷脂酸CD,四
5、、胆固醇的代谢机体中的胆固醇来源于食物和生物合成。肝脏是胆固醇合成的主要场所，占全身合成总量的3/4以上。1、胆固醇的生物合成胆固醇的生物合成是从乙酰辅酶A缩合开始，乙酸、乙酰辅酶A及其前体都可转变成胆固醇。,四、胆固醇的代谢,2、胆固醇的降解和转化胆固醇可转变成各种生理活性物质,2、胆固醇的降解和转化,第七章3脂代谢课件,一、血脂与血浆脂蛋白的结构与分类1、血脂指血浆中所含的脂质，包括：甘油三酯：55100mg/100ml磷脂：以卵磷脂为主（70），110210mg/100ml胆固醇及其酯：醇型胆固醇占1/3，酯型占2/3，130250。游离脂肪酸:616mg/100ml血浆中脂类的含量和类
6、型的影响因素膳食习惯个体的代谢状况,一、血脂与血浆脂蛋白的结构与分类,表面：磷脂、胆固醇、膜蛋白内部：甘油三酯、胆固醇酯,2、血浆脂蛋白的结构,载脂蛋白,胆固醇,磷脂,甘油三酯、胆固醇酯,表面：磷脂、胆固醇、膜蛋白内部：甘油三酯、胆固醇酯2、血浆,（2）脂蛋白的分类由于不同的血浆脂蛋白所含脂类的种类、数量以及载脂蛋白的质量不同，表现出密度、颗粒大小、电荷、电泳行为和免疫原性不同，因此可利用电泳或超速离心的方法将其分开。,（2）脂蛋白的分类,利用密度梯度超速离心技术，血浆脂蛋白可分为四类：乳糜微粒（CM）极低密度脂蛋白（VLDL）低密度脂蛋白（LDL）高密度脂蛋白（HDL）,利用密度梯度超速离心
7、技术，血浆脂蛋白可分为四类：,（上浮率）,（上浮率）,二、血浆脂蛋白的主要功能,1、乳糜微粒（CM）在小肠粘膜上皮细胞中将食物中消化吸收的脂类分解物重新合成脂肪，然后与内质网上合成的蛋白质、磷脂、胆固醇等形成CM。其特点：含有大量脂肪（90），而蛋白质含量很少CM中的脂肪来自食物，它是外源性脂肪的主要运输形式,二、血浆脂蛋白的主要功能1、乳糜微粒（CM）,2、极低密度脂蛋白（VLDL）由肝实质细胞合成。其合成过程与小肠粘膜上皮细胞合成CM的过程基本类似。主要成分也是脂肪，但磷脂和胆固醇的含量比CM多。VLDL的脂肪由糖在肝脏中转化而来，也可以由脂肪动员而来，它是内源性脂肪的主要运输形式。,2、
8、极低密度脂蛋白（VLDL）,3、低密度脂蛋白（LDL）它是血液中VLDL在清除过程中水解掉部分脂肪和少量蛋白质的残余部分。LDL中脂肪含量少，而磷脂和胆固醇的含量相对增高。它的主要功能是运输胆固醇。,3、低密度脂蛋白（LDL）,4、高密度脂蛋白（HDL）主要在肝脏中生成而分泌出来，最初在细胞内由蛋白质结合部分磷脂及胆固醇而形成。HDL除蛋白质含量最多外，磷脂（30）和胆固醇（约20）的含量也高。HDL担负着转运胆固醇和磷脂的作用，HDL的作用与LDL基本相反。它是机体胆固醇的清扫机，负责将胆固醇运送到肝脏代谢。,4、高密度脂蛋白（HDL）,食物脂肪,乳糜微粒,脂肪组织（贮存脂肪）,脂蛋白,脂肪酸清蛋白,肝 脏,脂蛋白,各组织（氧化利用）,糖,动员,贮存,贮存,转化、贮存,消化,吸收,食物脂肪乳糜微粒脂肪组织脂蛋白脂肪酸清蛋白肝,脂代谢紊乱,酮尿症脂肪肝动脉粥样硬化,脂代谢紊乱酮尿症,第七章3脂代谢课件,胆固醇与动脉粥样硬化,胆固醇与动脉粥样硬化,五、脂代谢与糖代谢之间的关系连接点是乙酰辅酶A和磷酸二羟丙酮,五、脂代谢与糖代谢之间的关系,
