《酒店客房 客房保养计划及管理课件.ppt》由会员分享，可在线阅读，更多相关《酒店客房 客房保养计划及管理课件.ppt（28页珍藏版）》请在三一办公上搜索。
1、客房保养计划及管理,1,这次培训的目的,这次培训的目的：学习制作客房保养计划的工具和方法。熟悉客房保养周期表的管理制度，结合实际工作进行讨论。实际制定客房保养周期表，在工作中实施。重点词：客房保养保养计划客房设施完好标准,2,议程,培训分两个部分客房保养计划的制定和管理客房保养计划的制定客房保养计划的执行和修正客房保养计划的更改客房保养周期表的填写及管理客房保养计划的实施,7,第一讲：客房保养计划的制定和管理,8,连锁旅馆的特点,连锁旅馆的特点是什么：连锁店是基于一个行政级别以下，有统一公司章程，管理模式，促销方式，财务制度，技术支持等等的独立分散的但行政管理集权的一种经营方式。,9,问题:,
2、什么叫保养房?客房保养规定客房保养有什么特点?,10,客房保养计划的意义,两种工作形式：消极式工作 消防式防御管理积极式工作 计划式主动管理。,11,消防式工作特点,消防式工作特点：救火！工作或忙或闲经常位于两个极端。工作重复性强，工作继承性差。人员固定性差，整体调控性差。项目成功率低，整体士气低。项目越大，涉及的人员越多，成本越大，风险越高。,12,计划式工作特点,计划式工作特点：主动出击！工作被预计，强度可控并处于平稳状态。通过对计划执行的分析和调控，综合效率不断提高，整体调控性不断增强。人员稳定性强，工作继承性强。,13,保养房计划,保养房计划：制定者：管理部经理执行者：维修工计划的时间
3、范围：一年张贴上墙的内容：当月当月计划完成后：电脑存档,14,保养房计划的要素,保养房计划的要素：工作任务 工作细分 工作量 进度 人员 资源问题：资源都有哪些内容？,15,制定保养房计划,提问：制定保养房计划前应该做什么？,16,客房保养周期表（表格）：,17,客房保养周期表（已制定计划）：,18,客房保养周期表（已执行计划）：,19,回顾第一讲内容：,何为保养房制定保养房计划前应明确的信息（人、店信息、进度等）制定客房保养周期表保养房计划的更改,20,分享 不值得定律,“不值得做的事情，就不值得做好。”这个定律似乎再简单不过了，但它的重要性却时时被人们疏忽。不值得定律反映出人们的一种心理，
4、一个人如果从事的是一份自认为不值得做的事情，往往会保持冷嘲热讽、敷衍了事的态度。不仅成功率小，而且即使成功，也不会觉得有多大的成就感。,21,22,第二讲：客房保养计划的实施,如何实施客房保养,需要明确：客房保养目标！客房设施完好标准五要素:人员 设备 材料 标准 环境！,23,实施客房保养,保养任务：全面，不能漏掉准确，不能说不清楚记录，完整-不怕多几个字负责，个人、领导、客人,24,客房检查保养表,客房检查保养表使用 检查分块、面、点 客房检查保养表客房检查保养表填写,25,客房保养计划的监控,没有监督的计划是无效的计划！工作状态的监控方法：日工作记录（维修工每天工作，记流水）每周状态报告（维修工每周工作状况）维修工向直接负责人提交（部门经理或行政经理）工作例会（维修工、管理部及营业部经理）,26,回顾第二讲内容：,客房保养的实施客房保养的监控,27,结束,THANK YOU!,28,
