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1、樱桃种质资源,起源传播生物学特性栽培历史、分布与栽培现状种质资源收集、保存、评价和研究栽培要点育种,起源传播,植物分类学上隶属于蔷薇科李属樱桃亚属。樱桃为多年生落叶乔木，是主要的温带果树代表树种之一。主要分布在北半球的温带地区。Warkins认为樱桃亚属起源与中亚，甜樱桃，酸樱桃和草原樱桃起源较早，并向起源中心的西部进化，而樱桃亚属其他大部分中则向东部进化，亚属中矮生樱组的种起源较晚，并提供了亚属cerasus、amygdalus、prunophora的杂交桥梁。,樱桃，英文名称Cherry,学名Prunus subgenus cerasus Mill.,中国樱桃起源于我们的长江流域。樱桃亚属
2、植物植物主要靠鸟类传播，并与鸟类协同进化，这可以解释为什么樱桃亚属植物分布广泛，并且种类繁多。,中国樱桃原产于中国，并在我国有较大规模栽培。17世纪传入日本，仅在日本西本有少量栽培。甜樱桃、酸樱桃经23世纪传入欧洲各地，并于1617世纪大量栽培于德国、法国、英国等。17世纪由移民传入美洲大陆，并在美国中西部广泛栽培。19世纪中叶，从法国、美国传入日本。,生物学特性,发芽和开花 春季日平均温度达10左右时,花芽开始萌动,达到15左右开始开花,花期714 d。中国樱桃比欧洲甜樱桃开花早25 d左右,花期易遇晚霜危害。新梢生长 樱桃的新梢在芽萌动后立即有一个短促的生长期,长成67片叶,成为68 cm
3、长的叶簇新梢。开花期间新梢生长缓慢,甚至完全停止生长。谢花后,又与果实第一次速长的同时进入速长期;果实进入硬核期之后新梢继续缓慢生长。果实采收后,新梢又有一个10 d左右的速长期,以后停止生长。进入雨季后新梢还会生长。,果实发育樱桃果实生长发育期较短,中国樱桃从开花到果实成熟为4050 d,西洋樱桃晚1218 d。果实发育可分为3个阶段:第一阶段自坐果到硬核前,为果实膨大期,约20 d,果实迅速膨大;第二阶段为硬核期,约1015 d,果核木质化;第三阶段果实着色期,果实第二次迅速膨大并开始着色,约15 d。花芽分化一般在采果后10 d左右樱桃树便大量分化花芽,整个分化期约4045 d。分化时间
4、的早晚与果枝类型、树龄、品种等有关。,花束状结果枝和短果枝比长果枝和混合枝早,成龄树比生长旺盛的幼树早,早熟品种比晚熟品种早。根据樱桃花芽分化的特点,要求在采果后及时施肥灌水,为花芽分化提供物质保证。若放松肥水管理,则减少花芽分化量,降低花芽质量。落叶和休眠樱桃正常落叶在11月中下旬初霜以后开始。落叶之后便进入休眠期,栽培历史、分布及栽培现状,中国樱桃 原名樱桃原产于长江流域中国樱桃是我国栽培历史悠久的果树，距今已有3000多年的栽培历史。在群芳谱中就载有：“樱桃，一名楔，一名樱桃，一名牛桃，一名英桃，一名莺桃，一名含桃，一名朱樱”，在广雅、博物志等古代著作中对樱桃的栽培管理和品种也逐渐有了较
5、多的记载。在古代我国樱桃栽培虽然积累了一些经验，但栽培范围尚不广泛，栽培规模也不打，真正大面积栽培发展于近现代。浙江省是中国樱桃的发源地之一，先集中分布在萧山、桐庐临安余姚新昌诸暨金华等县市。主要品种有：短柄樱桃、短柄大果、长柄樱桃、长柄小果，其中短柄樱桃果大质优，闻名全国。,山东省是中国樱桃主产区之一，产区集中分布在福山、莱阳、平度、安丘、诸城等县市。主要品种有莱阳短把红樱桃、平度长把红樱桃、崎山短把红樱桃等，其中大窝娄叶是色味具佳的优良品种。山东省近几年新栽培的品种以莱阳矮樱桃为主；太和地区的栽培品种以大鹰嘴、二鹰嘴和大白樱桃为主。郑州地区以郑州红樱桃为主。由于中国樱桃成熟期极早，加之近年
6、来农业种植结构的调整和矮生型品种-莱阳矮樱桃的推广，使其在陆地栽培和温室栽培上都有一定量的发展。,甜樱桃 欧洲甜樱桃的简称，与它亲缘关系很近且在世界各国也有广泛栽培的欧洲酸樱桃及欧洲甜樱桃与欧洲酸樱桃的杂种合称大樱桃。单果重513克在我国欧洲酸樱桃、欧洲甜樱桃与欧洲酸樱桃的杂种栽培极少，所以国内称大樱桃实际是指欧洲甜樱桃。甜樱桃野生种广泛分布于伊朗背部可萨斯山脉的南部，直到欧洲西部山区。在公元23世纪，甜樱桃被逐渐传播到欧洲大陆各地栽培，到16世纪末已开始广泛的经济栽培，从这时起人们进行了大规模的选种工作，至19世纪末已具有大量的樱桃品种.18世纪初叶被引入美国。甜樱桃虽然在世界各温带国家都有
7、栽培，但是一直到20世纪50年代以后，由于运输、贮藏、加工技术的完成和工业化生产，樱桃生产才得到迅速发展，品种有600多个,我国甜樱桃栽培适于19世纪70年代，是有当时的传教士和侨民等带进来的。据满洲之果树记载，1871年美国传教士J.L.Nevius等带进了首批10个品种的甜樱桃、酸樱桃和杂种樱桃品种种于山东烟台东南山。此后通过不同的途径从俄罗斯、德国、法国等国家引入了那翁等品种终止于青岛、大连、威海等地。从1983年以后，甜樱桃开始大量发展，陆续从国外引进90多个优良品种。并在河南山西、陕西、甘肃、安徽、浙江、新疆及云南、贵州、四川的高海拔地区广泛试种及发展。甜樱桃主产国为美国、德国、意大
8、利、法国、土耳其、南斯拉夫、乌克兰、保加利亚、日本等国，但广泛分布于世界各温带国家，据国际鲜果贸易杂志Eurofruit报道，世界樱桃年产量约230万吨。81%产于欧洲，13%产于北美，亚洲产量很少。,种质资源收集保存、评价与研究,近年美国和澳大利亚甜樱桃的栽培面积和产量有大幅度的增长，所产甜樱桃除满足国内需要外，还大规模出口到日本、东南亚以及我国的台湾、香港。20多年前，欧洲的瑞士、意大利、德国、挪威、比利时、丹麦等开展了樱桃的保护地栽培研究，都取得了成功并应用于生产。日本是世界上果树保护地栽培面积最大的国家，1990年日本全国各类设施栽培的樱桃面积为757公顷，约占全国樱桃栽培总面积的1/
9、4.同时世界各樱桃生产国都推广了甜樱桃的矮化栽培。目前，甜樱桃在北京、四川、河南、江苏、安徽等地都有栽培，而以山东烟台、福山，辽宁大连、金州最为集中。20世纪80年代，即改革开放以来，在市场经济的推动下，甜樱桃有了很大发展，如山东烟台甜樱桃的种植面积达5300公顷，总产量占全国的百分之七十，盛果期园平均产过达7500千克/公顷。其中福山区为全国栽培面积最大、产量最高、品种最全、质量最优的“甜樱桃之乡”、，近年来，由于全国各科研单位和农业机构进行了甜樱桃的栽培技术研究及优良品种、砧木的引进和选育，加之近几年我过樱桃种植者获得超高额的经济回报，进入盛果期的樱桃园每公顷产值达15万元，甚至超过30万
10、元。高效益使得樱桃栽培区域不断扩大，北京地区成为新的发展区，连云港至天水的沿陇海铁路东段地区将成为我国早熟的樱桃商品基地。预计在今后十多年间，樱桃将是一个新的发展热点。,1.收集和保存在欧洲，樱桃种质资源的收集主要由育种单位承担。1983年，欧洲作物遗传资源保存和交换合作项目要求欧洲各国在樱桃种质资源收集和评价方面重点收集各自不能商业化的和地方的种质资源，尤其是城市化进程和种质流失快的地区；然后根据统一的樱桃种质资源描述符进行描述。目前，欧洲主要樱桃育种项目所保存的种质资源数量在150400份，包括甜樱桃、酸樱桃、草原樱桃及其近缘种。俄罗斯保存有世界上最多的酸樱桃和草原樱桃种质资源。美国樱桃种
11、质资源库设在加利福尼亚戴维斯的国家无性种质圃，保存300余份甜樱桃和酸樱桃。我国樱桃种质资源的收集和保存目前主要由果树科研单位承担，北京市农林科学院林业果树研究所、山东省农科院果树研究所等单位保存有150个品种左右。,我国樱桃种质资源的收集和保存目前主要由果树科研单位承担，北京市农林科学院林业果树研究所、山东省农科院果树研究所等单位保存有150个品种左右。山东于1957一1962年开始进行樱桃资源普查，1980一1982年进行了复查、核对整理工作，共有大紫、那翁、红丰、水晶等甜樱桃品种13个。改革开放后，从加拿大、日本、美国、乌克兰、德国、匈牙利、意大利等国家大量引进新品种，截止目前引进保存资
12、源约有130份品种资源，并在泰安、烟台建立种质资源圃。美国甜樱桃生产主要在华盛顿州、加利福尼亚州、俄勒岗州以及蜜之根州，资源育种研究主要在上述主产区的州立大学试验站、康乃尔大学及部分私人种植者，种质圃设在加利福尼亚州戴卫斯(Dvais)国家无性系种质库(NCGR)，保存有300余份资源，(四倍体樱桃和酸樱桃种质圃设在纽约州Gnevea国家无性系种质库)。德国FIShcer教授领导的国家果树种质库保存有440个甜樱桃品种和180个酸樱桃品种;为降低采收成本，德国开展了樱桃的矮化砧木的育种工作，研究规模大，时间长，培育出了吉塞拉(Giesla)系列、微根(Weir。)t系列、皮厚(P介Ku)系列矮
13、化砧木，在世界甜樱桃产区得到不同程度的推广应用，我国己引进试验栽培。此外，乌克兰、保加利亚、日本等国家也收集保存了甜樱桃种质资源。,2.评价和研究对樱桃种质资源的研究和评价相对较少，且主要与育种目标有关，对樱桃种质资源多样性的评价主要包括植物学形态性状、早果性、产量、树体大小、授粉亲和性、花期、果实特性、抗性、砧木等，并获得了这些特性的遗传材料，如先锋能够传递早果性、砂蜜特能获得大果型后代、德莫斯道夫果实不带果梗脱落，易于机械采收。,大连农科院、郑州果树所、山东果树所、北京林果所、烟台果树所对引进保存的甜樱桃品种资源进行了单果质量、果形、果色、硬度、质地、风味、可溶性固形物等果实品质性状，树性
14、、枝、芽、叶等农艺性状以及新品种丰产性、果实抗裂果等的初步研究评价。近年来，随着工作的深入，注重了对新品种抗逆性、果品商品性状及矮化砧木评价与组织培养繁育研究。烟台果树所对1988年从加拿大夏地农业试验站引进的“先锋”等5个品种的综合性状作出了评价(内部资料);山东果树所对1997年从乌克兰引进的“早大果”等新品种及从美国引进的吉塞拉矮化砧木进行了研究，并通过了专家鉴定，提出了利用意见;大连农科院较早的开展了杂交育种工作，培育出“红灯”、“红艳”等新品种，极大的推动了我国甜樱桃发展。通过鉴定评价，选优推出的优良品种如“拉宾斯”、“早大果”、“红灯”等新优品种，应用于我国甜樱桃产区，取得了巨大的
15、经济效益。,分类与主要栽培品种,樱桃属（Cerasus）植物有 30 多个种，多数分布在欧洲和亚洲1。目前世界上栽培较普遍的樱桃种类有欧洲甜樱桃（Prunus aviumL.）、欧洲酸樱桃 P.cerasus L.)、中国樱桃P.pseudocerasus Lindl.)和毛樱桃P.tomentosa Thunb.)，其中甜樱桃主要用于鲜食，酸樱桃主要用于加工，中国樱桃和毛樱桃栽培面积相对较小。甜樱桃果皮有红色和黄色，果肉有硬肉和软 肉。酸 樱 桃 根 据 果 肉 和 果 汁 颜 色 可 划 分 成Amarelle 型和 Morello;型两个不同的类型。前者的果汁和果肉几乎无色；而后者则为红
16、色。甜樱桃通常为二倍体(2n=16)，偶尔有三倍体和四倍体。,爵士樱桃是甜樱桃与酸樱桃人工杂交后代，树体和果实性状都介于酸樱桃和甜樱桃之间，爵士樱桃和酸樱桃都是四倍体(2n=32)。草原樱桃（P.fruticosa Pall.,2n=32）是樱桃的一个种，在俄罗斯栽培较广，与甜樱桃和酸樱桃的嫁接和杂交亲和力都较差，有抗寒、抗旱、丰产等特点，在育种上有利用价值。用作品种选育的资源还有毛樱桃、沙樱桃、西沙樱桃等；用作砧木育种的主要有圆叶樱桃、野生甜樱桃、草原樱桃、中国樱桃、日本晚樱、斑叶稠李、日本早樱等中国樱桃类主要有莱阳矮樱桃、郑州红樱桃、欧洲甜樱桃类主要有莫莉、早红宝石、红灯、龙冠、大紫、芝罘
17、红、红艳、艳阳、先锋、佳红、雷尼尔、萨米脱拉宾斯等,栽培要点,土壤管理通过深翻扩穴、中耕除草、增施有机肥、覆草等措施,保持疏松良好的土壤结构,增加土壤的有机质含量,达到水、热、气、肥的协调统一,促进根系健壮生长,保证根系旺盛的吸收水分、养分及储藏营养物质的能力。,科学施肥3年生以下的幼树,树体处于扩冠时期,营养生长旺盛,施肥以氮肥为主,磷肥为辅。46年生为初果期树,施肥应注意控氮、增磷、补钾。以促进花芽分化。进入盛果期的大树,除供应树体生长所需的氮、磷肥外,樱桃果实生长需钾较多,应增加钾肥施用量。,秋施基肥 基肥的施用量约占全年施用量的70%。幼树至初果树一般株施有机肥100 kg左右;盛果期
18、施有机肥4 000 kg/667m2左右。基肥要求深施施肥方法有环状沟施、辐射沟施等。追肥在萌芽前喷3%5%氮肥溶液12次;萌芽后到果实着色之前喷0.3%0.5%氮肥溶液23次;花期喷0.3%硼砂溶液12次;果实着色期喷0.3%磷酸二氢钾溶液23次;采果后及时喷0.3%0.5%氮肥溶液12次。,水分管理花前灌水 在发芽至开花前进行,主要是满足发芽、展叶、开花对水分的需求。此时灌水还有降低地温、延迟开花期、有利于防止晚霜危害的作用。硬核期灌水 硬核期(4月中旬至4月下旬)是果实生长发育最旺盛的时期,此次灌水量要大,最好漫灌1次。采前灌水 采收前710 d是樱桃果实膨大最快的时期,灌水对提高产量和
19、品质尤为重要。为了避免裂果,灌水量不宜过大。,花果管理花期授粉 中国樱桃自花结实率很高,不需配备授粉树。西洋樱桃多数品种自花结实率很低,需要异花授粉才能正常结果,在建园时必须配置适宜的授粉树,同时花期还要进行辅助授粉,以提高坐果率。辅助授粉的方法有果园放蜂和人工授粉两种。此外,在盛花期前后喷施2次0.3%尿素、0.3%硼砂或磷酸二氢钾溶液,对提高坐果率也有明显的效果。疏花疏果 结合花前和花期复剪疏去树冠内膛细弱枝上及多年生花束状结果枝上的弱质花、畸形花,以改善保留花的营养条件,有利于坐果和果实发育。在疏花的基础上进行疏果,疏去小果、畸形果和下垂果。,整形修剪 樱桃是喜光树种,最理想的树形为自然
20、开心形。幼龄树的整形修剪,应适当轻剪,以夏剪为主,促控结合,抑前促后,达到扩冠迅速、缓和极性、促发短枝、早果丰产的目的。樱桃的芽具有早熟性,在生长季多次摘心可促发二次枝、三次枝。在整形修剪上,可利用芽的早熟性对旺树旺枝多次摘心,迅速扩大树冠,加快整形过程。利用夏季重摘心控制树冠,促进花芽形成和培养枝组。对幼树不要强行拉枝,避免劈枝或受伤流胶。修剪成龄树时,要注意减少外围枝量,抑强扶弱,改善冠内光照条件,提高冠内枝的质量,延长结果枝组寿命。在修剪结果枝时,剪口在花芽段以上23个叶芽处。,病虫害防治 樱桃的病虫害相对于其他水果要少些,一般在采果后至落叶前对金龟子、毛虫、透翅蛾、天牛、介壳虫、叶蝉等
21、害虫以及早期落叶病、流胶病等病害进行及时防治即可。,育种,杂交育种技术甜樱桃品种自交和品种群内杂交不亲和，杂交时可免除去雄过程，甜樱桃自花授粉坐果率不足5%；酸樱桃品种自交亲和，杂交时必须在蕾期去雄。去雄时可将着生雄蕊的萼筒一起去掉，但要注意保护不碰伤雌蕊。去雄后，可立即授粉，也可在去雄后3d内授粉。花粉应采自未开放花蕾，为保持花粉的生活力，应在低温干燥的条件下保存。杂交果实在种子正常成熟时采收，除去果肉，洗净种子。将种子浸泡在10%50%的氯水中漂白 25分钟，然后用蒸馏水洗净，也可用杀菌剂消毒。早熟品种采收时种子未完全成熟，萌芽率低，层积处理效果差，若采用胚培养可显著提高萌发率。正常成熟的
22、种子须经3个月以上的层积处理，用赤霉素浸泡可缩短层积时间。处理后将种子播种在温室内，霜冻过后将幼苗移栽到大田。甜樱桃在第.年开始少量结果，到第4年才可以进行正常筛选。从杂交到品种的问世，至少需要10 年。,生物技术辅助育种,利用同工酶、限制性片段长度多态性（ABCD）等分生物学手段，可在苗期更早地筛选出具有目标性状的个体。诱变可产生自交可育无性系、短枝型和紧凑型樱桃，组织培养 极早熟樱桃的种子发育不充分，播种很难发芽生长。可采用胚培养技术选育早熟品种，先剥离种子的珠被，表面消毒后在5c下培养24个月，可促进种子萌发幼胚萌发长成的新梢较细弱，可转入增殖培养基，再转入生根培养基以提高移栽成活率,花药培养获得单倍体的研究较少。用野生甜樱桃的花药培养获得了单倍体细胞，用酸樱桃品种的花药培养出了形态完整的二倍体植株。,再生体系及遗传转化 据报道樱桃砧木 Colt可以由叶盘再生出芽。将甜樱桃未成熟的子叶培养在MS添加BA的培养基上获得了70%的再生不定芽。用发根农杆菌的两个菌株侵染樱桃品种Riker,Banfield,Wright及Sagen，发现这5个品种都易受侵染。用携带寄主范 围 较 广 的TiA6质 粒 的 根 癌 农 杆 菌 侵染樱桃苗，发现只有 1%20%的樱桃苗受到侵染形成肿瘤。目前樱桃的根转化再生成苗尚未获得成功。,
