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1、鱼,组员：吴鸣觉 胡俊 鲍星亮,1,鱼的定义,1.鱼字的演变过程,2,3,2.鱼类的定义,终生生活在水里、用鳃呼吸、用鳍游泳的脊椎动物。鱼类包括园口纲、软骨鱼纲和硬骨鱼纲等三大类群、世界上已知鱼类约有26000多种，是脊椎动物中种类最多的一大类，约占脊椎动物总数的48.1.它们绝大多数生活在海洋里,淡水鱼约有8600余种。我国现有鱼类近3千种，其中淡水鱼约1000种左右。,4,3.鱼文化定义,从远古狩猎、采集时代开始，鱼一直与人类生活密切相关。在长期的历史发展中，人类赋予鱼以丰厚的文化内涵，形成了一个独特的文化门类鱼文化。中国是渔业大国，更有着悠久的捕鱼史，中华民族在长期的渔业劳动中所形成的鱼
2、文化，伴随着灿烂的传统文化一起发展，成为中国传统文化宝库中的一颗明珠，也为中国文化史挥就了浓墨重彩的一笔。,5,4.鱼文化的内容,鱼的民俗文化鱼的餐饮文化鱼的美术文化,6,在古人眼中，鱼是蛟龙、鲲鹏的近亲，也是离荣华富贵最近的吉祥物，它跃出水门就是龙。化而为鸟就是鹏。总之，它是有可能创造人间的神话的。它离神话的境界，常常只差一步。所以，鱼便因为古代帝王将相、文人侠客的事迹而被描绘得出神入化。,7,鱼的民俗文化 人们在捕鱼、食鱼和用鱼祭祀等生产生活经历中，给鱼注入了多彩丰富的民俗文化内涵。古诗有：“客从远方来，遗我双鲤鱼，呼儿烹鲤鱼，中有尺素书。”传说，以绢帛写书信装在鱼腹中传递的，谓之：“鱼传
3、尺素。”所以，书信又有“鱼笺”、“鱼符”、“鱼契”之称。把鱼视为民间吉祥物，这是因为鱼与“余”是同音，从而产生出对生活美好，衣食有余的心理愿望。在中原地区现仍保留着年除夕之鱼，要留至大年初一才吃的习俗，谓之“年年有余,8,“鱼”与“余”、“玉”谐音，故“鱼”寓意吉祥。,9,鱼，多子，中国人讲究多子是福，故喜爱用鱼来表达子孙绵绵的意思。,10,2023/1/23,11,鱼的餐饮文化,人类在制作和品尝各类鱼鲜的同时，创造了丰富的饮食文化。这种饮食文化实际上有美食本身的内涵文化和它给人带来的外涵文化。如：吃生鱼鲜的外涵文化反映出个人的勇气，胆量，气质和审美情绪。象淡水湖泊里的鲤鱼、青鱼、鳜鱼等都是很
4、好的生鱼片原料。享受生鱼片，古人已积累了不少的经验，如明朝药物大师李时珍在本草纲目中说：“凡诸鱼之鲜活者，薄切洗净血腥，沃之以蒜，韭，姜，醋，盐五味食之。”,12,鱼的餐饮文化,13,14,鱼的美术文化,鱼在民间吉祥图案中，是一个流传极广，又有着传为佳话的装饰形象。鱼纹饰图如石刻、玉雕、彩陶、纺织、刺绣和剪纸等工艺美术作品中，众多的鱼形，其形态生动，造型优美，都成为民间美术中的珍品。在传统图案中如“年年大吉”图，是由两条鲶鱼和几个橘子组成，以鲶谐“年”，橘谐“吉”，表示年年吉祥如意之愿望；“连年有余”图，是莲花与鲤鱼组成，借莲与“连”、鱼与“余”的谐音，表示对生活优裕，财富有余的观念；“双鱼富
5、贵”图，是以两条鲤鱼与盛开的牡丹花组合，寓意勃勃生机，给人们带来幸福美满，和谐昌盛之意；“双鱼戏珠”图，是用两条鱼、宝珠和浪花相组合，“珠”是财富的象征，浪花比喻财源滚滚来，此图多为商家置于店堂，有生意兴隆，得利丰厚之寓意。“鱼跃龙门”图，以鲤鱼，龙门和浪花相组合。传说每年春季，有许多大鲤鱼游至龙门山下，跳跃过龙门而化为龙，不能跳过仍为鱼。以此比喻旧时科举制的考中者，赞其光宗耀祖，前途远大。后来经文人加工改造，则成为比喻人的事业与希望，寓意只要努力奋斗，不懈拼搏，定能获得成功。,15,图片展示,鱼的美术文化,16,以鱼为主题，寓意吉祥的文化活动有鱼灯、鱼舞等,17,鱼文化是专题文化，也是符号文化，不论是有形的鱼图、鱼画，还是无形的鱼俗、鱼信和鱼话，都是以文化符号的方式承载着民族的旨趣和精神。它包含着艺术创作、神话幻想、自然探索、生活实用和哲学玄想等成分，可以作为艺术学、民俗学、人类学等学科追踪成果的典型,18,THANKYOU,19,2023/1/23,20,
