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1、,第四章,广泛分布的细菌和真菌,一、细菌和真菌在哪里？,第一节 细菌和真菌的分布,鼻腔内的细菌,口腔内的细菌,大肠杆菌,脚气真菌,酵母菌,乳酸杆菌,一.什么是菌落?一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体,菌苔：细菌在斜面培养基接种线上有母细胞繁殖长成的一片密集的、具有一定形态结构特征的细菌群落。一般为大批菌落聚集而成。,各种各样的菌落,大肠杆菌,各种各样的菌落,葡萄球菌,各种各样的菌落,青霉,各种各样的菌落,曲霉,不同形态的菌落,细菌菌落,霉菌菌落,形态大小颜色,细菌菌落和真菌菌落有什么不同？,三、观察菌落：1、细菌菌落：小，光滑粘稠/粗糙干燥；2、真菌菌落：大，绒毛状、絮状、蜘蛛网状，多
2、种颜色。（P55）,四、培养细菌或真菌的一般方法：1、什么叫培养基：根据细菌或真菌生长时所需要的营养成分而配制成的营养物质。,2、一般方法：配制含有营养物质的培养基，进行高温灭菌然后冷却；将少量细菌或细菌放在培养基上的过程叫接种；然后将培养皿放在温暖或恒温装置里进行培养。,五、探究细菌和真菌的分布：1、提出问题2、探究思路3、材料用具 牛肉膏蛋白胨培养基：牛肉膏：3g 蛋白胨：10g 琼脂：15g 水：1000ml NaCL：5g PH：7.47.6 1kg/cm 蒸汽压灭菌30分钟,用于培养细菌(或真菌)4、提示:,(3)、目的是设置对照。一套不做处理，为对照组；一套做处理，为实验组。,制作
3、培养基,称取各种成分,制作培养基,混合各种营养成分,制作培养基,成品,灭菌,灭菌用的高压锅,灭菌,培养基灭菌,培养皿灭菌,灭菌,分装到培养皿中,接种,培养,培养流程,1、制作培养基,2、灭菌,3、接种,4、培养,（5）、在恒温箱中或室内温暖的地方培养；要在同一环境下培养。,讨论：1、高温处理后，可以将培养皿上、培养基内混有的细菌或真菌的孢子杀死，这样就排除了实验外其他环境的污染。无菌棉棒：目的是为了防止棉棒上的微生物污染培养基。,2、接种,3、无处不在，各种环境中分布的多少不同，如手、硬币上附着的较多。,4、经过严格高温灭菌的环境中。,有，对照组，因为高温灭菌后一直密封。,六、广泛分布的细菌和
4、真菌 在我们的周围，在我们的体内，在寒冷的极地（嗜冷性细菌），在很热的温泉（嗜热性细菌）。细菌和真菌是生物圈中广泛分布的生物。（书P57）,七、细菌和真菌生存的条件：水分、适宜的温度、有机物、生存空间。,课后练习：,1、古细菌适应环境的能力强，细菌的分布很广泛。,3、A细菌能在有盐水的环境中生存，B细菌不能。说明不同细菌需要的生存条件不同。,4、造成缺氧环境，利于乳酸菌发酵。,2、夏天空气湿度大，温度高，适合细菌和真菌的繁殖。干净衣服缺少营养物质。,1、罐头食品在很长时间内不会腐败变质的原因是：（）A、密封很严，细菌没有机会进入B、密封很严，细菌无法呼吸而死亡C、封盖前高温灭菌，封盖后罐内没有
5、细菌D、高温、密封影响了罐内细菌的繁殖,C,2、下列说法正确的是：（）A、在深海中不可能有细菌和真菌B、在寒冷的北极不可能有细菌和真菌C、在无氧的环境中不可能有细菌和真菌D、经高温灭菌后一直密封的培养皿中不可能有细菌和真菌,D,3、下列现象与细菌和真菌的分布无关的是：（）A、买回的新鲜蔬菜要用水浸泡 B、饼干长霉C、医生给病人做手术前要先消毒 D、香蕉腐烂,A,4、下列那一项不是细菌和真菌生存的必需条件：（）A、阳光 B、水分 C、适宜的温度 D、有机物,A,5、下列那项是一些细菌必需，而另一些细菌可以不需要的生存条件：（）A、氧 B、适宜的温度 C、水分 D、有机物,A,6、有同学与家人一起
6、做豆瓣酱时观察到了褐色的毛状物，这可能是：（）A、一种植物 B、细菌C、真菌 D、一种动物,C,7、关于菌落的说法不正确的是：（）A、细菌菌落和真菌菌落的形态不同 B、真菌菌落一般比细菌菌落大 C、不同的霉菌菌落有不同的颜色 D、一个菌落就是一个细菌或真菌,D,8、用细菌或真菌填空：水果变质后，水果上长的“毛毛”是_；用酒曲酿酒，酒曲里的菌种属于_；能产生乳酸的微小生物是_；导致人患结核的病原体是_；能食用的金针菇、草菇、灵芝等属于_。,真菌（霉菌）,真菌（酵母菌）,细菌（乳酸杆菌）,细菌（结核杆菌）,真菌,9、小明经常看见广告上说：“舒肤佳可以有效地抑制细菌的存活。”他想通过自己所学的知识，进行探究，于是他和小聪两人分别进行了探究，如图所示：,洗手前按指处,（无菌操作28环境中培养后）,小明,（无菌操作28环境中培养后）,小聪,洗手前按指处,洗手后按指处,你认为_同学设计合理，理由是_。,小聪,设计了对照实验,在做这一步以前，他们应该完成哪些工作？,制作培养基和培养皿，并将培养基和培养皿高温灭菌。,请你来判断：1、霉菌所形成的菌落一般比较小，表面光滑、粘稠。（）2、琼脂煮沸冷却后能胶化成固态，适于制作培养基。（）3、接种是指将大量的细菌和真菌放在培养基上的过程。（）4、炎热的夏季适于细菌和霉菌的生长和繁殖。（）5、细菌和真菌是生物圈中分布最为广泛的生物。（）,
