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1、從產業觀光談觀光工廠,英國產業觀光的發展,Plan and NewsRECOT2005年8月21日,緣起,感謝CP Avan 邀請做例會報告不知道要報告什麼,就拿這兩天城中社旅遊的主題-觀光工廠來與大家分享.過去三年,我和News有幸參加工研院的觀光工廠輔導團隊.以下是針對此一主題的案例探討敬請指正城中社2005-06社長Plan,簡報大綱,壹.必也正名乎貳.觀光產業的重要參.英國觀光工廠的發展肆.它山之石伍.英國觀光工廠的作法,壹.必也正名乎,產業觀光(Industrial Tourism)觀光工廠之旅(Factory Tour)以現有產業為基礎的觀光,而非緬懷逝去的產業(Tourism b
2、ased on existing current industries rather than past industries),市場定位,貳.觀光產業的重要,20世紀，觀光旅遊成為一項新興的產業，且有方興未艾之勢。趨勢大師John Naisbitt將觀光業視為21世紀的產業金礦。觀光產業已成為世界最大出口項目,遠超過汽車、化工、石化、食品等(WTO)。,貳.觀光產業的重要,全球根據WTO(World Tourism Organization),2000全球各國外匯收入8%以上來自觀光產業全球觀光人數及觀光收益:1960:6900萬人次,68億美元1999:6億4500萬人次,4545億美元2
3、020:16億200萬人次,2兆美元來台觀光市場：260萬人次,37億美元,貳.觀光產業的重要,臺灣出國觀光市場 92年國人出國達592萬人次每人平均消費支出47000元 推估全年出國旅客觀光總支出2805億元國內旅遊市場92年國人從事國內旅遊達1億人次每人平均消費支出2130元 推估全年國內旅遊消費總支出2181億元,國人從事國民旅遊與國際觀光的花費相加，一年花在觀光旅遊高達五千億元相當於中華民國九十年度國防支出預算(2500億)加上教科文支出預算(2500億元)新竹科學園區2003年的產值約八千五百億元、台南科學園區的產值約1553億元,Tourism,The Cinderella Ste
4、pchild of Economic Development(Blank)觀光是經濟發展的灰姑娘但資源才是不變的玻璃鞋飯店遊樂區如南瓜泡沫化而只有資源才能永續存在,尋找灰姑娘Cinderella,觀光工廠所能掌握的玻璃鞋,Right Product,Right People,Right Tech,Right Place,Why 英國?,參.英國觀光工廠的發展,觀光工廠是近年英國成長最快速的一種觀光吸引力(Tourist Attraction)。英國觀光部亦長期鼓勵傳統產業發展觀光工廠。英國多年來發展觀光工廠的經驗，以產業觀光為主體的產品銷售空間，是觀光遊憩與購物結合的成功型態。觀光工廠零售部門
5、的平均下單達25英鎊，約新台幣1500元。英國有1000家工廠開放參觀，提供消費空間(即零售部門)以鞋業、玻璃業、陶瓷業、食品業、紡織業等消費性商品最成功。,產業觀光的熱潮(Workplace Visits),除了工廠，辦公大樓也可吸引遊客。1987年29萬人次前往Lloyds公司設在倫敦的辦公大樓及遊客中心，再到銷售Lloyds品牌的附設商店購物。大多數遊客為了產地特價或有名的匠師參觀工廠，另一部份則是為了學習產業成功秘訣、尋找傳統價值，或只是來看看平常使用的物品或收藏品如何被製造出來。後工業時代的英國社會，觀看別人工作(Watching other people at work)成為另類的
6、休閒遊憩風潮。迪士尼樂園甚至計劃興建以產業為主的遊樂園-The Workplace。,英國政府輔導觀光工廠的立場,短期目標,英國政府輔導觀光工廠的立場,長期目標,提升整體競爭力,促進同業良性競爭,帶動地方經濟發展,英國政府輔導觀光工廠的類型,單一產業單一工廠,以地方特色產業為主的工業城或傳統聚落,夕陽工業傳統產業,輔導為以產業歷史及文化觀光為主,將工廠的經濟效益，轉為地方觀光收入的邊際效益,為廠商說故事、造歷史,商品,紀念品,肆.它山之石,SEE INDUSTRY AT WORK,由英國觀光部長主導(Minister for Tourism)各地觀光局負責執行,英國觀光工廠的理念,產業歷史in
7、dustrial history過去資產heritage of past,現代化工廠以過去為榮並放眼未來,提升品質展現技術教育大眾創造形象,國際國家社區,招募新血,傳統產業新容顏改善形象直接行銷直接銷售提振士氣招募人材,伍.英國觀光工廠的作法,觀光工廠之父-Josiah Wedgwood(17301795),1.有什麼好處(whats in it for us?),投入產業觀光的公司(工廠),對於可提供訪客愉快而真實的體驗,感到光榮。同時獲取利潤(這是應該的!)好處有兩種類型有形的利益無形的利益,有形的效益(tangible benefits),實際的收入機會包括：門票直接販售產品紀念品販售書
8、籍著作販售餐飲休閒設施 教育解說,3.5 鎊/本,無形的效益(intangible benefits),獲得公眾較高評價輸出高品質的印象提振員工的士氣展示好的工作環境展現產品設計和製造的技術產品品質與工作的安全刺激潛在客戶的興趣增加品牌忠誠度提供VIP客人更多的設施吸引外國觀光客的機會,目標(objectives),產業觀光最大的衝擊是在工廠大門外。每一位心滿意足離開的訪客,都將是本工廠免費的大使。產業觀光是文化觀光的最後階段。如果包裝得宜,人們都想”看”產業在運作。,2.如何開始(how to get started),檢視自己的產品Goods or services?是否適合直接銷售?顧客
9、會持續使用嗎?有沒有特別的設備?界定追求的目標利潤公共關係產品行銷社區服務,2.如何開始(how to get started),確定目標客人團體預約或散客使用者,中盤商或一般大眾請教專業(有經驗的前輩)“擦亮”自己的產品(如生產線)尋求援助公部門(例如工研院團隊)專家顧問(例如中華大學團隊)財務支援(經濟部中辦),3.創造訪客體驗(creating the visitor experience),發揮自己所擁有的利用現有的生產線介紹生產設備與產品。設置獨立的遊客中心,藉由陳列展示來說明。兩者混和。,3.創造訪客體驗(creating the visitor experience),把事情做好
10、(do it well)採用何種方法取決於基地的條件、產品的類型與管理的目標。比方法更重要是：必需把事情做好創造一個可信賴、專業的、高品質的體驗。,3.創造訪客體驗(creating the visitor experience),到達(arrival)容納訪客人數的空間?訪客如何到達?私人運具或大眾運輸?汽車或巴士的停車空間夠嗎?區內外的指標是否適當?,3.創造訪客體驗(creating the visitor experience),接待(reception)集合與接待地點很重要:清楚的標示。讓第一次來的訪客也知道。足以容納所有的訪客。親切和友善,讓訪客感到受歡迎。,3.創造訪客體驗(cr
11、eating the visitor experience),事先集合簡報說明行程的安全路線規劃自導式路線 解說方式面對面導覽解說展示牆和展板錄影帶、視覺影像摺頁和導覽手冊遊客中心資產(歷史,古董,傳統.)販售直接銷售折扣,3.創造訪客體驗(creating the visitor experience),其他設施增長停留時間,增加停留機會,就是增加購買欲望創造休閒的環境餐飲區,遊戲區,野餐區,景觀步道零售商店的氣氛提供折扣提供免付費電話(客人可以問太太喜歡哪一種產品),4.到底值不值得做(is it worthwhile?),英國受訪的觀光工廠，98%認為值得做。原因是觀光工廠擁有無形與有形
12、的效益，而且這是時代的潮流與國家的發展方向。,要不要收費(charge or not?),英國半數以上的觀光工廠要收門票，平均每人2.5英鎊,若含導覽手冊或樣品則約4英鎊。收費與否取決於公司的目標。如果公司目標是要培養好的公共關係，則需免費再加上紀念品。收門票更應限制參觀人數，以增加訪客體驗的價值感。收門票一定要讓訪客感到物超所值,否則會造成負面效果訪客少的工廠，收門票反而不經濟；訪客多的工廠，潛在的門票收入相對重要。營業額並不代表獲利，有些工廠的投資和營運可以靠門票收入平衡，大多數則靠販售商品和餐飲收入。,5.接待訪客的員工編制(staffing the visitor facility),
13、每一位員工都是訪客的接觸點請退休員工回來講解公司歷史負責導覽與接待的員工必需：親切愉快的耐心回答十來個相同問題對公司的背景與產品如數家珍能回答技術性的問題清楚、簡明的解說,活潑的態度緊急狀況與急救訓練,5.接待訪客的員工編制(staffing the visitor facility),員工培訓：實地訓練最重要委託專業者培訓(例如中華大學休閒系)生產線:有些工作或員工不願被看吵鬧的參訪有時會妨礙工作,切記:不是每個人都能同時工作和說話不是每個人都能清楚解釋工作內容不是每個人都願意被訪客參觀,5.接待訪客的員工編制(staffing the visitor facility),選擇有意願並享受被
14、參訪的員工大部份的員工與訪客互動良好,可以激發員工的榮譽感與熱情,6.訪客的安全維護(health and safety at work),參訪者與員工有同樣的權利防護衣事前說明安全措施對老人與小孩的事前說明避免有危害,或有灰塵的製程參觀嚴謹的管制(尤其是學生)保護產品,7.如何吸引遊客(attracting visitors),目標訪客(target audience)團體預約當地居民校外教學平時的訪客假日的訪客婦女團體特殊興趣者中盤商/客戶,7.如何吸引遊客(attracting visitors),口耳相傳摺頁：可放置於遊客資訊中心旅館遊覽車旅行社其它景點網路媒體廣告預算指標系統出版品監督各種行銷管道的效益,8.結論(summary),產業觀光是一個新興市場製造產業是一種觀光資產最好的經營the best deal最好的交易是每個人都獲益(雙贏,三贏,大家都贏)產業觀光可以：提供一般大眾一種新的有趣的旅遊景點提供企業界改善形象和行銷產品的機會提供員工職業的滿意度和工作的安全感,
