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1、品酒会 整体策划方案,一、品酒会背景二、品酒会目的三、品酒会主题四、品酒会对象分析五、品酒会概况六、品酒会五大亮点七、品酒会会场布置八、品酒会广告宣传九、活动内容十、活动流程十一、活动分工与安排十二、活动进度执行表十三、活动物料十四、活动经费预算十五、活动效果展望十六、活动注意事项,方案目录,一、品酒会背景,中国国际酒饮交易中心（CBC），将致力于打造成集交易所、连锁卖场、博览会、总部基地四位于一体的酒饮界商业航空母舰。金座连锁卖场是CBC的重要项目之一，是酒饮行业的“苏宁”、“国美”。金座“万酒馆”作为第一家旗舰店，由江苏兆丰酒业有限公司负责经营。兆丰酒业希望通过品酒会等各种活动，向客户及公
2、众展示金座“万酒馆”的整体优势和价值，深刻树立“真全廉”以及特色服务的品牌形象，快速扩大市场份额，使金座“万酒馆”积累有效核心客户资源，增强社会的知名度和美誉度，保持长期稳定增长的发展势头，逐步成为中国酒饮领域知名的公共服务平台,新的领军者。,二、品酒会目的,推广葡萄酒文化，挖掘市场需求,招商、投融资寻求合作伙伴,聚焦媒体，形象宣传,客户激励，积累客源，产生销售,增强知名度和美誉度,金座万酒馆,品酒会目的推广葡萄酒文化，挖掘市场需求 市场不完全依赖于传统消费人群，市场是靠开发出来的，有消费能力的客户，经过我们的推广活动，都有可能成为我们的客户。客户激励，积累客源，产生销售 汇聚目标消费人群组织
3、活动，用主题与内容打动每一位到场嘉宾，扩大金座“万酒馆”品牌影响力，刺激销售，积累优质会员。增强知名度和美誉度 以品酒会为平台，与客户展开良好的沟通与了解，宣传“金座万酒馆”的整体形象，提升“金座万酒馆”的影响力与社会知名度。D.聚焦媒体，形象宣传E.招商、投融资寻求合作伙伴,三、品酒会主题,确定主题一个成功的品酒会，重要是在于品酒会的主题，也就是说为什么要举办这次品酒会，目的是什么，然后归纳一个吸引人的主题出来。这对于整个品酒会的宣传，以及品酒会的吸引力都有着至关重要的一个环节。注重活动的主题和举办的目的，这就是举办一场成功品酒会的真谛所在。品酒会的选题根据举办方选择的葡萄酒以及举办这场品酒
4、会的目的及提供方的历史文化。,“品味红酒香醇，体会优雅人生”,1、品酒会融入真情，情酒香浓，让人感觉温馨、美好。建立和客户之间的良好沟通气氛，为营销工作打下基础。2、整个酒会尽显时尚、生动、新鲜，产生美感，吸引参与者的眼球。3、通过专业的讲解，传播葡萄酒文化。4、精心组织，安排有特色的活动，形成口碑向外传播。,针对不同客户群安排不同主题，我们的基本客户定位为中高端人群及机构采购者，所以品酒会应通过专业的现场布置，凸显高雅格调，让受邀的客户尽享良好的体验，树立品牌形象，展现特色。,采用“差异分级”方式,“以酒定会”的活动机制,即：所处渠道位置不同。让不同的参会人员能更好的接受各自需要的价值信息，
5、以及使品酒会整体不杂乱，更有实质的效益。,邀请对象,邀请对象范围要广、层次不一。有针对性、目的性地来邀请。可以包括：政府官员、事业单位人员、工厂企业主、社会名流、商业精英、专业收藏者、白领客户、社区居民、品酒爱好者等群体。,四、品酒会邀请对象,根据展酒的风格与口味来细化邀请对象，使得参会者既能选购到自己中意的好酒，又能收获愉悦的心情，并且加深了对举办方好感度和参与热情。,确定人群活动的主题确定了，这使得品酒会成功了一半。因为活动的目的决定了是什么样的人群来参与，这也是举办一场成功品酒会的成功关键之一。品酒会现在主要分为商业型和公益性（爱好型），商业型主要是某些酒商或者是机构为了推广某一品牌或者
6、是酒庄及国家的葡萄酒，分为产品品鉴型、产品推广型。在这个过程当中，什么样的人确定，还有重要的是确定多少人，这个对于活动准备工作做好铺垫。,五、品酒会概况,活动名称：金座“万酒馆”品酒会活动主题：“品味红酒香醇，体会优雅人生”（暂定）活动时间：（待定）活动地点：金座万酒馆中厅活动对象：政府官员、事业单位人员、工厂企业主、社会名流、商业精英、专业收藏者、白领客户、社区居民、品酒 爱好者、供应商等活动人数：（待定）活动性质：感情交流+红酒鉴赏+盲品活动+音乐+游戏主持人：（待定）,六、品酒会五大亮点,精品拍卖会,特邀嘉宾,群英荟萃,美女品酒师,盲品表演,五大亮点,精品拍卖会,在品酒现场举办精品葡萄酒
7、拍卖会，表明年份、介绍等，让来宾踊跃参与。采取一定措辞防止流拍冷场。可以考虑部分酒壹元起拍，活跃气氛，增加传播谈资。建议考虑组织一场“爱心”拍卖会，把所拍卖的利润全部捐赠于慈善事业，通过有组织媒体的报道，提升金座“万酒馆”的整体形象。,1,五大亮点,美女品酒师,品酒会现场，设立美女品酒师。让美女品酒师随意走动，与相邀参与者品酒交流。整体提升参与者对品酒会和金座“万酒馆”的好感度，提升销售量，增加知名度,2,五大亮点,特邀神秘嘉宾,邀请嘉宾（行业知名人物、女明星等）莅临现场。利用明星效应让酒会达到顶峰，再配合媒体现进行场报道，知名度开始传播开来。利用策划好的触发事件引起大众广泛关注，成为新闻热点
8、也是可考虑的方案。,3,五大亮点,领袖群英荟萃,品酒会邀请的对象有政府官员、事业单位人员、工厂企业主、社会名流、商业精英、专业收藏者、白领客户、供应商等，群英荟萃，气氛融洽，相互结识，互换资讯，共谋发展。,4,五大亮点,知名爵士乐队,品酒会现场组织盲品表演，激发参与者热情，凸显金座“万酒馆”的专业度，传播葡萄酒文化，积累忠实客户资源。,5,特邀神秘嘉宾,七、品酒会会场布置（参考）,主持人：1人礼仪小姐：2人食物供应区：各3人吧台酒水供应：3人全场服务酒水：4人,特邀神秘嘉宾,邀请当下红火的女明星（待定）出临现场。利用明星效应让酒会达到顶峰，再配合媒体现进行场报道，“新贵”形象自然而然就宣传开来
9、。,1、酒会户外的布置（1）在正门口的左侧设有来宾签到处、记者签到处。（2）在大门口前放置一个跨度为20米的巨型充气拱门，两边挂着PUC空飘类物料气球，充气拱门上印着“金座万酒馆*品酒会”。从门口到室内有一张红地毯，两边摆放着鲜花花篮。2、会场内的布置（1）前方设置舞台，舞台背景板要时尚并标有“金座万酒馆*品酒会”字样，舞台对面是吧台，酒水供应区；（2）会场两侧放置主餐、点心、水果的餐选桌，桌布选用朴素大方的，悬挂处可印有本公司的名称及标志；（3）会场中间分散布置桌椅，选择具有中国特色的圆桌十张，每张桌子掌心放置一个小型的插花；（4）会场的左上角放置VCR展示，右上角和进入口放易拉宝展示；（5
10、）舞台和嘉宾席间是精品葡萄酒展示区，酒会中进行拍卖会专场。,特邀神秘嘉宾,八、品酒会广告宣传（可选）,新闻发布会,电视广告,报纸广告,金座“万酒馆”,1、新闻发布会条件成熟时或者准备以触发事件引起社会广泛关注时，可组织一次政府官员或商业精英参与的品酒会，召开一次隆重的新闻发布会，邀请各界媒体机构参与，力争通过各种宣传渠道来彻底打响“金座万酒馆”品牌。,2、电视广告。在本市的电视台、有线电视台等负责在酒会开幕当天进行新闻报道；酒会的前五天每天在黄金时段插播本次活动的广告，介绍产品。,3、报纸广告活动当天前一周分别在XXX日报上登载这次活动的主题形式；并邀请各报记者对品酒会进行现场报道。,特邀神秘
11、嘉宾,邀请当下红火的女明星（待定）出临现场。利用明星效应让酒会达到顶峰，再配合媒体现进行场报道，“新贵”形象自然而然就宣传开来。,九、品酒会内容（参考）,1、领导致词、主持人介绍品酒知识,5、特邀嘉宾莅临,6、抽奖、品酒感言 礼品赠送,品酒会,（冷餐自助）,2、美女品酒师与来 宾自由品酒交流,3、精品拍卖会,4、盲品表演、游戏互动,十、品酒会流程（参考）,十一、活动分工与安排（参考）,特邀神秘嘉宾,邀请当下红火的女明星（待定）出临现场。利用明星效应让酒会达到顶峰，再配合媒体现进行场报道，“新贵”形象自然而然就宣传开来。,十二、活动进度执行表,（1）召开动员大会；（2）分工合作，做好监督工作；（
12、3）前线的后勤工作要到位；（4）指导人员在现场进行指导工作；（5）各表演嘉宾准备就绪；（6）工作人员做好签到工作；（7）后台工作人员做好灯光、音响设备的准备；（8）保安人员要确保酒会的安全。,（1）活动结束后的卫生处理；（2）做好广告的制作；（3）做好活动的总结和评估。,特邀神秘嘉宾,邀请当下红火的女明星（待定）出临现场。利用明星效应让酒会达到顶峰，再配合媒体现进行场报道，“新贵”形象自然而然就宣传开来。,互动游戏环节（选择）,游戏名称：考验记忆力游戏内容：从场下随机选择3-5人上台，从已经品尝过的葡萄酒中选取三款，做盲品。答对者有奖。游戏奖励：抽真空器一个。游戏插曲：可以将同一个葡萄酒倒三杯
13、给一个人品尝，达到娱乐效果。,特邀神秘嘉宾,邀请当下红火的女明星（待定）出临现场。利用明星效应让酒会达到顶峰，再配合媒体现进行场报道，“新贵”形象自然而然就宣传开来。,吸啤酒游戏游戏道具：啤酒数瓶每位游戏者配备吸管二条，透明胶一卷。参加人员：此活动将抽出8男8女，2男2女一队，组队以点名的方式为准。游戏规则：各位选手齐站于台前，主持人一声令下即可开始吸啤酒，但是必须是用透明胶将二条吸管连接起来，谁在最短的时间内连接好吸管且最快将啤酒吸完的获胜,特邀神秘嘉宾,邀请当下红火的女明星（待定）出临现场。利用明星效应让酒会达到顶峰，再配合媒体现进行场报道，“新贵”形象自然而然就宣传开来。,游戏名称：猜价
14、格游戏内容：随机从场下选择3-5位来宾，共同品尝3款酒，并给出价格，最后与实际价格相比较，最接近者得大奖。游戏奖励：金磨堡干红小瓶装一瓶。,特邀神秘嘉宾,邀请当下红火的女明星（待定）出临现场。利用明星效应让酒会达到顶峰，再配合媒体现进行场报道，“新贵”形象自然而然就宣传开来。,葡萄酒知识问答题,活动内容：以抢答形式来答题，由主持人公布问题，举手最快者先回答。活动奖品：金磨堡小瓶装一对。题目：葡萄酒按颜色分为几类？法国葡萄酒分几个级别？分别是哪些？说出红、白葡萄各三种？,特邀神秘嘉宾,邀请当下红火的女明星（待定）出临现场。利用明星效应让酒会达到顶峰，再配合媒体现进行场报道，“新贵”形象自然而然就
15、宣传开来。,盲品活动 盲品活动分为两个部分，一为专家盲品，一为观众盲品。活动流程:1、专家盲品：除去十种酒的任何标识，请专家依次说出该酒的品牌和大致年份。2、观众盲品：（1）除去酒的任何标识，请观众品一口指定酒。（2）请观众再品四种白酒，在这四种白酒中选出一款和第一次相同的酒。（3）答对者现场即获赠该款酒一瓶。,特邀神秘嘉宾,邀请当下红火的女明星（待定）出临现场。利用明星效应让酒会达到顶峰，再配合媒体现进行场报道，“新贵”形象自然而然就宣传开来。,游戏名称：猜红白游戏内容：随机邀请现场3-5位来宾到台上，蒙上双眼，将预先冰镇好的红白两款葡萄酒倒入两个杯子让参加者品尝。游戏奖励：开瓶器一个。,特
16、邀神秘嘉宾,邀请当下红火的女明星（待定）出临现场。利用明星效应让酒会达到顶峰，再配合媒体现进行场报道，“新贵”形象自然而然就宣传开来。,有奖知识问答和藏酒竞拍活动 活动流程：1、主持人提出有关葡萄酒的问题，现场观众举手作答。2、答对者现场即获赠葡萄酒一瓶。3、由厂家或观众将藏酒交予主持人。4、由主持人报出底价，并现场进行喊价竞拍。5、出价高者竞得拍卖品，并与藏品原持有人达成付款协议。,特邀神秘嘉宾,邀请当下红火的女明星（待定）出临现场。利用明星效应让酒会达到顶峰，再配合媒体现进行场报道，“新贵”形象自然而然就宣传开来。,自带酒盲品游戏。带酒规则：-可以是自己喜欢的常见酒款，也可以是冷僻的酒款，
17、国产酒或进口酒都可以。-要求不要低于市场价（以北京家乐福同类酒价为参照）150元，当然如果是非常冷僻有趣的特色酒不受此价格限制。-不带酒的同学需要支付活动费用,俱乐部会根据人数增加酒款数量。-自带酒的同学每人需支付10元奖励基金，最后投票排名第一和第二的酒的主人可按奖励基金总额的2/3和1/3的比例获得奖励基金。为了公正起见，不带酒的人员和品酒会主持陆江不参与此项激励活动。-为避免成产品推介会，同一个酒厂的产品无论数量多少,仅算一人名额。注意：请将自带酒款穿上“遮盖衣物”，方便盲品游戏！,特邀神秘嘉宾,邀请当下红火的女明星（待定）出临现场。利用明星效应让酒会达到顶峰，再配合媒体现进行场报道，“
18、新贵”形象自然而然就宣传开来。,十三、活动物料（参考）,特邀神秘嘉宾,邀请当下红火的女明星（待定）出临现场。利用明星效应让酒会达到顶峰，再配合媒体现进行场报道，“新贵”形象自然而然就宣传开来。,十四、活动经费预算,特邀神秘嘉宾,邀请当下红火的女明星（待定）出临现场。利用明星效应让酒会达到顶峰，再配合媒体现进行场报道，“新贵”形象自然而然就宣传开来。,十五、活动效果展望,通过组织品酒会，金座“万酒馆”的良好形象必将得到进一步的推广，同时也将全面地增强公司的知名度度和美誉度，积累核心客户群，为后期营销工作打下良好的基础，直接促进销售。公司通过拍卖爱心活动，不仅可以树立公益的良好企业形象，而且能够让
19、“金座万酒馆”迅速被消费者认识，为后期的销售活动奠定良好的客户基础。,特邀神秘嘉宾,邀请当下红火的女明星（待定）出临现场。利用明星效应让酒会达到顶峰，再配合媒体现进行场报道，“新贵”形象自然而然就宣传开来。,十六、活动注意事项,1、时间安排要合理。所安排活动的时间一定要先了解来宾的活动作息时间。2、活动地点要合理，根据具体情况进行有目的的选择。3、海报的张贴一定要选择在人们活动频繁的地区，并且一定要标明活动的时间、地点等具体情况。4、工作人员要注意自己的形象，着装要整齐大方，不要穿一些奇装异服，工作人员要时刻牢记你代表的不仅仅是你个人的形象还代表着公司对外的形象。注意佩戴工牌。5、各个部门要互
20、相配合，做好准备工作，确保酒会按计划顺利进行。6、活动过程中必须注意财物及人身安全、饮食卫生，准备必要的药品。,特邀神秘嘉宾,邀请当下红火的女明星（待定）出临现场。利用明星效应让酒会达到顶峰，再配合媒体现进行场报道，“新贵”形象自然而然就宣传开来。,品酒活动道具,酒具及品酒辅助物品品尝用酒品酒搭配的餐食及场所,特邀神秘嘉宾,邀请当下红火的女明星（待定）出临现场。利用明星效应让酒会达到顶峰，再配合媒体现进行场报道，“新贵”形象自然而然就宣传开来。,品酒搭配的餐食,建议餐食：欧式香肠（切为小粗块，每人2块）软奶酪（每人2块）小甜点（每人1块）法式面包棍（每人切2块）,特邀神秘嘉宾,（待定）,品尝用酒,特邀神秘嘉宾,邀请当下红火的女明星（待定）出临现场。利用明星效应让酒会达到顶峰，再配合媒体现进行场报道，“新贵”形象自然而然就宣传开来。,酒具及品酒辅助用品,酒具普通葡萄酒杯，每位宾客5个；冰桶10只；开瓶器3个；醒酒器3只；品酒辅助用品水杯每人1个；圆形小纸帖200个（4种颜色、贴在杯托，以区分酒的种类）；餐巾纸若干（无味型）；纯净水若干；投影仪及幕布；,谢谢！,金座“万酒馆”,
