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1、设施蔬菜品种更替及良种选择,焦自高山东省农业科学院蔬菜研究所,我国蔬菜种质资源丰富，是世界上蔬菜种植和消费大国。目前，中国蔬菜的播种面积和产量分别占世界的43%、49%。常年种子常用量为4万吨（即亩用种121克），市场价值120亿元。,20世纪90年代以来，我国蔬菜总产量和播种面积持续增长。设施生产的迅速发展，使产品供应的季节性不再明显，大部分蔬菜实现了周年供应。设施蔬菜新品种、栽培技术、病虫害综合防治技术成果的应用为设施蔬菜生产发展的强大支撑。,山东省设施类型、蔬菜种类及产值,主要内容,1 设施小气候特点与对品种的要求,2 设施栽培专用品种选育工作成就,4 今后设施蔬菜品种选育的任务,3 设
2、施蔬菜品种简介与品种选择,1 设施小气候特点与对品种的要求,塑料大棚、节能日光温室依赖太阳能增温。棚室内时常出现不适宜蔬菜生育的低温，出现冷害或冻害；晴天，棚室内升温快从日出后的一段时间，平均每小时可升温7-8，温度日变化显著。,1.1 设施小气候特点现状,1.1.1 温度,由于节能日光温室保温性能较好，比塑料大棚日变化较小，低温持续时间较短。棚室在春末、夏季、初秋，易出现高温天气。,棚室通过塑料薄膜采光，光照强度与膜的质量、薄膜被灰尘等的污染程度、膜内壁吸附的水滴的情况有关，与太阳光线与膜面的角度有关。通常棚室内的光照强度比较弱。温室的北侧和蔬菜作物底层，光线更弱。,1.1.2 光照,塑料大
3、棚和节能日光温室都用塑料薄膜覆盖，保湿性很强。棚室空气的相对湿度在夜间不通风时，通常在90以上或饱和状态，在膜内或蔬菜叶片上凝结大量水滴。给一些蔬菜病害的发生和发展创造了有利条件。,1.1.3 湿度,设施栽培中常出现低温(冬季)、高温(夏季)、高湿、弱光等。要求蔬菜作物对这些逆境因子有较大的适应性。设施栽培之初，露地品种直接进入棚室，不适应棚室环境。耐低温、寡照、高湿，在低温寡照等条件下情况下仍具有较强的光合能力。在植株形态上有利于通风透光。如：叶片的夹角小的紧凑型植株。,1.2 设施栽培对蔬菜品种的基本要求,1.2.1 适应性强,在大棚和温室的高湿条件下，许多病害极易发生和蔓延，特别是一些低
4、温病害。如番茄的灰霉病和叶霉病、黄瓜霜霉病、西瓜炭疽病等，在早春栽培时时常发生。因此，要求设施栽培的品种必须具有较强的抗病能力。,1.2.2 抗病性强,番茄叶霉病,设施栽培是一种高投入的种植方式。应尽可能发挥设施的效益以降低生产成本。在品种方面，要求专用品种是高产型的，如：对番茄类、瓜类蔬菜来说，要求连续结果性强，不易早衰。,1.2.3 产量高,2 设施蔬菜专用品种选育工作成就,上世纪90年代开始，国家根据设施栽培迅速发展的需要。我国开始有计划、有组织地开展设施栽培专用品种选育研究，并列入到国家科技攻关计划。经过“八五”、“九五”期间，组织全国北方十余个蔬菜科研和教学单位的联合攻关。,已经育成
5、一批适合设施栽培的新品系、新组合。如番茄新品种：佳粉15、中杂7号、中杂9号；黄瓜新品种中农7号、津春3号，甜(辣)椒新品种苏椒5号、甜杂6号、湘研2号、哈椒杂1号。设施蔬菜耐低温、耐弱光的鉴定方法和标准。“十五”以来国家及部分省份已将设施蔬菜专用品种选育作为一项重要工作，育成了一大批新品种。,山东省从1996年开始启动了省农业良种工程项目蔬菜课题项目，立题支持蔬菜育种研究。蔬菜育种课题组将日光温室等设施栽培的黄瓜、番茄、辣（甜）椒、西葫芦、厚皮甜瓜、西瓜等蔬菜专用品种的选育作为工作重点，起步开展了育种研究。,一粒种子改变一个世界,中国蔬菜编辑部2010年在全国调查，华北类型品种主要有：津春3
6、号、津优3号、津优35号、中农26号、津优36号及冬美系列、博耐系列、德瑞特系列。,3 设施蔬菜新品种简介与品种选择,3.1 设施蔬菜新品种简介,1.黄瓜品种,（1）华南类型（2）华北类型：北方设施栽培主要类型,津春3号,植株生长势强，以主蔓结瓜为主，瓜码密，结瓜集中。瓜条棒形，长30cm，横径约3.0cm，单瓜重 200300g，瓜绿色，棱瘤适中，白刺，有棱，抗霜霉病、白粉病。,中农26号,中国农科院蔬菜花卉所培育。生长势强，分枝中等，连续坐果能力强，回头瓜多。瓜色深绿、亮，瓜长约30厘米，把短，刺瘤密，口感好。适宜日光温室越冬、早春、秋冬茬栽培。,山东省农科院蔬菜所育成。生长势强，主蔓结瓜
7、为主，第一雌花节位在3节左右，强雌性。瓜条生长速度快，连续坐瓜能力强，瓜条颜色深绿有光泽，刺密瘤中，口感脆嫩，腰瓜长35cm。抗枯萎病，抗霜霉、白粉病，耐低温弱光。适合越冬茬、早春茬设施栽培。,鲁蔬869,适于温室及春秋大棚种植，全雌性，每节1-2瓜，冬季种植瓜长11厘米左右，春季瓜长13厘米，无瓜把，光滑无刺。生长势强，座瓜能力好，耐霜霉、白粉。,京研迷你2号,水果黄瓜2号,青岛市农科院育成适春保护地栽培瓜亮绿色，长约16厘米无瘤、少刺毛，,泰安泰丰园艺有限公司育成。长势强，主蔓结瓜为主，早熟性强。瓜条长棒形，长35厘米左右，瓜皮深绿色，瘤显著，密生白刺，果肉淡绿色，品质优良。抗枯萎、霜霉、
8、白粉等病害。春秋大棚栽培。,春秋大丰12号,美雅3966,荷兰引进，无限生长型。植株生长旺盛，节间短，节节有瓜。每节1-2个，果长13-17厘米。果实亮暗绿色，圆柱型，光滑无刺，耐储运，口感极佳，耐寒耐热，抗病性强。适宜春，夏、秋延迟或越冬栽培。,秀 珍,山东省华盛农业股份有限公司育成。长势旺盛，耐低温。果长12-14cm，果面无棱沟，无刺，果色较深，商品性好。适合温室、大棚早春及越冬种植。,绿岛3号,适合腌渍的小黄瓜,金童玉女黄瓜,“金童”瓜色亮绿，“玉女”瓜色淡白。椭圆形，光滑无刺有光泽，脆甜、清爽。极早熟，连续坐瓜能力强，每节1-2瓜，瓜长4-5 cm。平均单瓜重30g，较耐低温、弱光，
9、适合秋冬或冬春栽培。,天津科润黄瓜研究所育成。耐低温弱光，叶片小，株型紧凑。严冬季节不缩头、不封顶、膨瓜快，产量高。瓜直、把短,密刺、刺瘤明显，瓜深绿色、有光泽。抗霜霉等病害。适宜温室越冬栽培。,津优307,2.番茄品种,（1）普通番茄类型（2）樱桃番茄类型,粉果类型,红果类型,粉果更受欢迎，国内的金棚（1号、3号）、浙粉（202、809）、中研（958、988）、合作（928、903、908、906、909、918）系列品种面积较大。国外种子先正达的齐达利，以色列的FA-189、144等占领高端市场。,根据中国蔬菜编辑部2010年全国调查：,欧盾,金鹏1号,西安金鹏种苗有限公司育成品种。无限
10、生长，坐果率高。果形高圆幼果无绿肩，成熟果粉红色，单果重200至250g，大而整齐。高抗叶霉病、花叶病毒等，耐低温，耐运输。果肉厚，味酸甜适口，果脐小，品质好。,合作918,上海长征良种实验场、上海番茄研究所育成的杂交一代种。无限生长型，长势强。中早熟。持续结果性强，成熟均衡，单果重250克，果实近圆形，成熟果粉红色。耐储运，对低温、高温均有较好的耐性，高抗叶霉病。,齐达利,先正达种子公司育成杂交一代种。无限生长型，中熟品种。植株节间短。果实圆型偏扁，颜色美观，萼片开张，单果重约220克。果实硬度好，耐贮运。抗番茄黄化曲叶病毒、花叶病毒、枯萎病、黄萎病等。,欧 盾,美国圣尼斯种子公司育成。无限
11、生长。果实高圆形，果实大小均匀，平均单果重200-260克，果大、粉红、果皮光滑无绿肩、肉厚、硬度高。货架期长，适合长途运输和贮存。适于设施栽培。,欧 冠,美国圣尼斯种子公司育成。果实圆球形，粉红色。果实大小均匀，单果重240320 克。果实硬度高，货架期长。坐果率高，连续坐果能力强，增产潜力大。高抗病毒病、早疫病、晚疫病、灰霉病等适宜设施栽培。,中研988,无限生长型，耐低温、连续坐果性强。果实高圆形，粉红色，单果重300-400克。果皮厚、硬度高，耐贮运高抗番茄早、晚疫病，灰霉病、叶霉病、筋腐病；对根结线虫有一定抗性。适合早春、秋延迟栽培。,纽内姆307,荷兰纽内姆公司育成。长势好，连续坐
12、果力强。果实粉红亮丽，圆形，光滑。单果重200-250克，大小均匀。硬度好。抗病毒病，耐根结线虫。适合早春及秋延迟栽培。,飞 天,以色列海泽拉种子公司育成。果实扁球型，果色亮红，连续坐果能力特强，硬度好。平均重量150-220克。抗病毒病、根结线虫。适合秋延迟栽培。,莎 龙,青岛市农业科学研究院育成。全国区试对照品种。无限生长类型，长势强，每穗座果5-7个，果色红艳，光滑美观，花萼狭长。单果重150-220g。抗TMV、抗枯萎病、抗南方根结线虫病。高产、优质、耐贮运。,戴 维 森,以色列海泽拉种子公司育成。长势旺盛，果实扁球形，单果重160-220克，大红色，硬度高，货架期长。抗TY病毒，对根
13、结线虫有抗性，适合秋延迟和春季栽培。,叶片稀疏,果实粉红色,萼片细长美观,果肉沙,具有传统风味口感,产量高,高抗根结线虫病。在粉果栽培地区已部分替代进口品种欧盾。,青农08-66,烟番9号,以色列189,圣 女,由台湾农友公司引进。植株无限生长，结果多，果实椭圆形，皮色鲜红，不易裂果，品质佳，耐贮运，单果重14克左右。,由台湾农友公司引进。生长势强，耐病。果桃红色，椭圆形，重约20克。固形物高于9.6，风味极佳，不易裂果。高产。耐枯萎病，耐贮运.,千 禧,亚洲蔬菜研究中心育成。植株长势旺，分枝力中等。果实浅红色，近椭圆形，单果重约15克，糖度达9.810，肉厚籽少，口感较好。抗病性较强，较耐贮
14、运。,亚蔬6号,3.青椒国内品种占绝对优势。中椒系列（105、5、6）、苏椒系列、湘研系列、洛椒系列、陇椒系列（2、3、5）、京甜系列、京辣系列等为主。国外品种有美国圣尼斯的珍青218，先正达的红罗丹，瑞克斯旺的曼迪、37-74、亮剑等。,山东华盛农业股份有限公司育成。植株生长势强，易坐果，连续结果能力强，产量高。目前主要在山东的潍坊、聊城、菏泽、临沂等地区，已部分替代进口品种。,长胜辣椒,由荷兰瑞克斯旺引进。中早熟，果皮光滑，颜色亮丽。果长22-28厘米，肉厚腔小，味辣，单果重60-90克。植株长势强，抗病性强，耐热耐湿，连续座果性好，座果多，前后期果一致,亮 剑,图片(果实特写和田间生产图
15、片）,山农二号甜椒,山东农业大学培育耐低温弱光，易坐果，产量高。目前已在济宁、淄博等地推广。,易座果，果形大，商品性好，连续带果能力强，丰产。目前主要在山东、辽宁等地推广，已部分替代进口品种红罗丹。,君 王,植株粗壮，易座果，果实近正方形，整齐度高，肉厚。目前主要在山东、山西、内蒙古等推广，已部分替代进口品种。,天 骄,红罗丹,瑞士先正达公司育成。耐低温、耐弱光、抗病、适应性强、极耐贮运、高产优质及商品性好等优点。果实长方形，3-4心室，高15cm,宽9cm,平均单果重200g,最大可达800g,果肉厚。果皮光滑，富有光泽，果实成熟时由绿转为红色，颜色诱人,中椒6号,苏椒5号,珍青218,洛椒
16、4号,山农189,山农189,紫贵人,桔西亚,红英达,白公主,黄太极,曼 迪,4.茄子（1）长茄：布利塔、黑帅、东方美琪等。（2）圆茄：天津大敏、天津二敏、天津快圆茄等。,东方美琪,长势健旺，茎杆直立，每隔一片叶一花序，复花率高，座果力强，萼片翠绿,果实长棒状，日光温室栽培，果长25-32cm，横径6cm左右，单果重400-500g，果顺直，果色油黑亮丽，果皮光滑细腻，商品性优，果肉紧致细密，耐贮运，耐低温，抗高温，耐褐纹病，耐黄萎病，丰产。,布利塔,由荷兰引进。紫茄果实呈紫黑色，质地光滑油亮，绿把绿萼，味道鲜美，果长2535厘米，直径68厘米，单果重400500克。植株生长速度快，采收期长，
17、丰产性好。,大 龙,由日本引进。生长势强；耐低温能力好，座果力强；果长25-33cm，果粗5-7cm，品质优秀，抗病性强，对枯萎病、根腐病抗性强。叶片较大，植型直立适于密植，可在山东地区越冬、早春周年栽培；果实亮黑点，萼片绿色，主干座果，后期不早衰。,黑 帅,济南茄果中心培育。细长紫条茄，特早熟，生长势强。果光亮、顺直、尾部钝尖、较硬。果长36-38、粗3.8，单果重220g左右。整齐度好。,北京六叶茄,天津快圆茄,5.西葫芦冬玉、寒玉7042、碧玉、冬绿等。,法国引进。植株长势旺盛，耐寒性好，带瓜力强。果实长圆柱形，瓜长22-24cm,粗6-7cm,单瓜重300-350克，浅绿色，成品率高，
18、商品性佳，耐运输。采收期可达200天，易栽培，效益好,冬 玉,坐瓜早，膨瓜快，适应性广，瓜色绿，商品性稳定，丰产，抗病毒病等病害，易管理。该品种主要在山东、辽宁、甘肃和江苏等地推广。可替代进口品种冬玉,寒绿7042,碧 玉,美国引进。中早熟，长势旺盛，深绿色，嫩瓜播后45天上市。瓜圆筒型，细长均匀，皮色乳白带有浅绿斑纹，嫩瓜条长20-22厘米，粗6-8厘米，商品性极佳。瓜码密，连续座果能力强。抗病，适应性广。,冬 绿,长势健壮，适合秋冬茬及南方露地种植。瓜色油绿，商品性好，抗病毒病、霜霉病等病害。主要在山东、甘肃、云南、广西、广东等地推广。可替代进口品种碧玉。,晋葫7号,晋西葫8号,4 今后设
19、施蔬菜品种选育的任务,目前，除目前的黄瓜、番茄、茄子、甜(辣)椒、西葫芦、冬瓜、西瓜、甜瓜等主栽蔬菜外，还要选育大白菜、马铃薯、萝卜、甘蓝、青花菜、结球生菜等设施专用品种。,4.1 扩大育种的蔬菜种类,我国设施栽培育种起步晚，资源缺乏。从国内已搜集到的种质资源中筛选鉴定适于设施栽培的种质资源；发达国家引进可供设施栽培的种质，包括原始材料及一代杂种，通过杂交、回交等方法实施基因重组，选育出适合我国国情育种材料。,3.2 加强种质资源育种材料的筛选、引进与创新,80年代以前，抗病育种目标主要是以单抗某一种病害为主，进入80年代以后，在注重高抗某一病害的同时，注重多抗育种。天津市黄瓜研究所目前所培育
20、的黄瓜新品种最多可抗5种病害。抗病育种目标要根据病害发生情况及时调整。近年来，国内外育种家在番茄育种上针对根结线虫病和番茄黄化曲叶病毒开展了研究工作。,3.3 设施蔬菜育种目标,3.3.1 抗病性,远近结合，“以市场为导向”或“引领市场”,番茄黄化曲叶（TY)病毒,菜豆根结线虫,黄瓜、番茄、辣椒、芹菜上的根结线虫病,高产、稳产是良种的基本特征，是育种最主要的目标之一。作物产量受多种因素的影响，它是作物的遗传特性和环境因素共同作用的结果，因此在对遗传特性行改良的同时，考虑品种对环境条件的适应性，二者有机结合。,3.3.2 丰产性,适于日光温室等设施栽培的品种，要求耐低温、弱光、高湿等。大白菜、萝
21、卜等要求适于不同季节栽培的品种，春季要求耐寒、晚抽薹，夏季要求耐热、抗病，秋季要求耐贮。我国西北干旱地区栽培西瓜甜瓜需要耐旱性强的品种。,3.3.3 生态适应性,育种上，还要考虑栽培季节。如黄瓜：天津市黄瓜研究所培育出了津春3号、津优2号和津绿3号等适合日光温室冬春种植的栽培的黄瓜品种，津优1号等春秋大棚专用品种，津绿4号等露地种植的品种。,3.3.3 生态适应性-2,品质主要可分为商品品质、食用风味品质、营养品质等三个主要方面。以厚皮甜瓜为例:商品品质:果实皮色鲜亮，表面光滑，网纹品种网纹要美观。大小适中，不畸形，不裂果，无病斑，无斑块。肉厚3厘米以上，肉质致密；食用风味品质:果肉脆、甜、爽口、口味纯正、无异味、肉细、纤维少。营养品质:果肉中心可溶性固形物含量超过13%，糖分梯度小。,3.3.4 高品质,为适应甜瓜早采：要求幼瓜无苦味；黄瓜顶花带刺。,绿岛3号,培育高番茄红素西瓜,培育适合腌渍的小黄瓜,谢谢！,
