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1、番茄的生产栽培技术,番茄的简单介绍,营养分析,影响番茄的生长因素,栽培技术,番茄是茄科茄属番茄亚属的多年生草本植物。别名臭柿、西番柿、西红柿、柑仔蜜、洋柿子、番李子、火柿子；古名六月柿、喜报三元。原产秘鲁,大约16世纪初传入欧洲，开始作为观赏植物，18世纪初才开始作蔬菜，1718世纪由欧洲传入亚洲。中国栽培历史较晚，约在20世纪初。50年代以后大量栽培，成为一种重要的蔬菜和水果。,一、番茄的简单介绍,圣女果,樱桃西红柿,温度：番茄喜温，20-26度最适。不结果甚至死亡；温度过高时，也会导致生长受限制不结果。光：番茄喜光而耐荫，番茄是短日照植物，其光补偿点为2000勒克斯，饱和点为70000勒克
2、斯，光照不足发育不良，落花严重。,二、影响番茄的生长因素,水分：番茄根系发达，吸收能力强，而且茎叶繁茂，蒸腾作用强，需水量较多，番茄对空气湿度一般要求相对湿度50%左右为宜，空气湿度过大；不仅阻碍正常授粉，而且易感染病害。土壤及营养：番茄适应性强，对土壤要求不严，但为获取高产，应选择耕层深厚，排水良好，富含有机质，保肥保水能力强，透气性好的肥沃壤土。,（一）育苗 种前应先行种子消毒和催芽处理，消毒用温汤浸种或药剂消毒。1.温汤浸种：可防治叶霉病、溃疡病、早疫病。2.磷酸三钠浸种：主要防治病毒病。,三、栽培技术,定植密度和方法 种植密度应根据生长习性、品种、土壤肥力、整枝方式等因地制宜，灵活掌握
3、。搭架条件下，无限生长型单杆整枝的亩定植25002800株，无限生长型双杆整枝的亩定植2000株，自封顶型则应亩定植40005000株。,不搭架条件下，无限生长型亩定植12001500株，自封顶型亩定植15002000株。为了高产高效，充分发挥良种的丰产潜力，请各农户务必采用搭架种植（单架、人字架或四脚架任选其一），每墒定植双行。,（二）田间管理1、中耕除草番茄定植成活以后，杂草也随之萌发滋生，与番茄争夺水、肥、阳光，同时也是隐藏和传播病虫的场所，必须经常中耕；,2、灌水 番茄需水较多，但又忌湿，整个生长期要求见干见湿。定植成活后要保持土壤湿润；结果后需水量大，要注意适时灌水。,3、追肥 在施
4、足基肥的基础上，根据不同的生长期进行合理的追肥，力争获得质优高产的果实。（1）定植后710天，开始追肥（2）当第一台果实开始膨大时追第二次肥（3）当第一台果成熟第二台果半大时追第三次肥，（4）以后视生长情况在采收期适当追肥，盛果期进行34次根外追肥。,4、搭架引蔓 当番茄株高30厘米左右即应搭架。搭架后用稻草或塑料线捆扎茎蔓牵引上架，注意捆扎时不宜过紧以防茎蔓受伤妨碍生长。,5、整枝打杈、封顶打叶 番茄侧枝多，易造成荫蔽和颓耗养分，整枝就是人为干预控制侧枝生长，使茎叶生长与果实发育保持平衡，所以要及时整枝打杈！,6、防止落花落果 番茄每一朵小花梗上有一环状节，在生育过程中过冷、过热或过湿，胚珠
5、未能达到受精目的，或养分、水分不足，或受病虫及其它损害，此环节均能产生一种能溶解细胞间层的酵素而使环节处发生离层，引起落花落果。,7病虫害防治,在西红柿上容易发生一些病害如：晚疫病、灰霉病、叶霉病、病毒病等，还有一些虫害有：白粉虱、潜叶蝇、棉铃虫等。下面对几个重点病虫害进行说明。a、晚疫病：是一种流行性极强的病害，一旦防治失时或不力，很可能造成绝产绝收。冬春季节保护地里湿度大、温度适宜，极易大面积流行。因此，一定要做好田间预测和调查，提前进行预防，一旦发现，应立即喷药防治，同时结合放风排湿。常用药剂有克露、瑞毒霉锰锌、普力克、杀毒矾、安克锰锌等，只要防治及时，用药得当，还是容易控制的。,b、灰
6、霉病：冬春季节易发生，病症主要表现为花、幼果上先得病，湿度大时可造流行。防治上应加强通风量，降低温度。化学防治上一般采用甲霉灵1000倍、扑海因1000倍、速克灵800倍等进行喷雾。c、叶霉病：此病主要危害叶片，在叶背形成淡绿色病斑，后在病斑上长出灰色霉层，渐变成灰紫色至灰褐色为本病特征。常用防治手段是通风排湿，并结合化学药剂如大生、加瑞农、甲基托布津、百菌清处理d、白粉虱：能传授霉污病，严重时污染叶片、果实，影响光合作用，影响果实商品价格，在保护地里终年能发生，目前无有效措施能一次性防除。主要防治方法有冬天密闭棚室用DDVP烟剂或其他杀虫烟剂熏蒸；另外结合药剂喷雾，如：一遍净（虫）、康福多、
7、扑虱灵等。e、棉铃虫：以幼虫蛀食青果和茎杆，造成落花落果，严重影响产量，防治上一定要掌握最佳防治时期，在12龄幼虫时期喷药药效最好。常用药剂有：保得、敌杀死、甲氰菊及其他菊酯类农药。,四、营养分析,1番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。2番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核酸及基因免遭 番茄汁破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。3番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清,解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。4尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。,5经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。6番茄所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。,谢谢大家,
