1、茶叶机械绪论.ppt

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1、茶叶机械发展概况,杨双旭13459658405287582178,茶叶机械的重要性,茶叶机械包括茶园机械和加工机械2大类工欲善其事 必先利其器机械是茶叶稳定生产所必需的,茶叶机械对企业来讲,代工,省力提高效率、省时节省经营成本整齐划一的制茶品质,发展历史,最早在公元200-264年(三国时期),制茶饼碾碎用的工具已经在使用唐时,公元780年,陆羽详细记载了19种采制饼茶的工具(几乎都是竹子和木头的)宋时,宋史食货志(公元1078年)记载,利用水磨磨茶粉(半机械啦)到元代,农书(公元1315年)记载有水转磨加工茶叶,类似于水力揉捻机,现代的揉捻机,想象一下水力揉捻机,清代时,羊楼峒茶场压造帽盖茶

2、已改用半人力螺旋压力机,汉口砖茶厂也使用蒸汽压力机压造青砖茶 1896年,福州成立机械制茶厂1905年,中国首次组团访问锡兰(现斯里兰卡)印度,学习交流机械制茶技术,并购买了一些制茶机械1945年,杭州成立之江机械制茶厂,从台湾引进制茶机械。之后,通过模仿自行生产制茶机械,新中国成立后,由国家拨给一定的资金,有计划地安排上海、杭州、无锡、济南等地的机械厂,以仿制为主,加工了包括揉捻机、解块分筛机、圆筛机、抖筛机、切茶机、拣梗机、风力选别机、滚筒机、炒茶机和自动烘干机在内的一大批初、精制茶叶机械,1964年,我国援建几内亚玛桑达茶厂。为保证援建任务的完成,由中国农业科学院茶叶研究所和杭州市机械科

3、学研究所等单位参加,组成援外茶机设计试制试验小组,杭州市成立了我国第一个茶机专业生产厂杭州农机厂,70年代改名为杭州茶叶机械总厂,共同设计、试制和生产出国茶机,经过两年多努力,研制完成了包括红、绿茶初、精制在内,由24种机器组成的茶叶加工成套设备。直至现在,多数机种和机型仍为国内茶叶生产所普遍应用,1964年,我国援建几内亚玛桑达茶厂。为保证援建任务的完成,由中国农业科学院茶叶研究所和杭州市机械科学研究所等单位参加,组成援外茶机设计试制试验小组,杭州市成立了我国第一个茶机专业生产厂杭州农机厂,70年代改名为杭州茶叶机械总厂,共同设计、试制和生产出国茶机,经过两年多努力,研制完成了包括红、绿茶初

4、、精制在内,由24种机器组成的茶叶加工成套设备。直至现在,多数机种和机型仍为国内茶叶生产所普遍应用,目前,我国已有专业茶机制造厂60余家,其中省、市、自治区定点专业茶机生产厂31家,年产茶机约4万台,生产的茶机达数十种、型号达百个以上。据统计,我国茶叶机械保有量约为40万台,除部分特种茶外,茶叶的初、精制加工基本上实现了机械化。,2010.12.31的报道,由中国农业科学院茶叶研究所、浙江省农业厅经济作物管理局联合承担的省重大科技专项重点项目“名优绿茶机械化采摘加工技术及设备研制”(编号:2006C12104)项目成功验收包含的关键技术有3项:,筛选出龙井43等3个适宜机采的名优绿茶品种,提出

5、了1套名优绿茶机采茶园树冠培育技术及适采技术指标;研制出便携式名优茶采摘机、茶鲜叶筛分机及风选机等关键设备,经示范点使用,机采鲜叶完整率达70%,采摘效率比手工提高7倍,采摘成本下降80%;经筛分、风选,分级鲜叶完整率达到90%;制定出卷曲形名茶、优质绿茶机采生产技术规程,采用该规程生产的产品外观紧实,香气清高,滋味醇爽,品质优异,符合相关标准要求。,该科研项目主持人鲁成银研究员,一起看看日本的茶机械,机械采茶,轨道式的采摘机械,半机械采茶,修剪机械,采摘和修剪两用的机械,修剪机械,防霜风扇和虫口监测仪器,日本自动化加工控制室,我国的采茶机械,半自动的,鲜叶前期处理,摊青设备,鲜叶分级,传统乌

6、龙茶加工用到的工具,绿茶生产用到的机械,出口绿茶加工机械,连续化生产线,我国茶机的命名看大图更清晰,单锅、双锅,6CZG84型,滚筒杀青机,烧柴的,6CST50型滚筒杀青机,瓶式杀青炒干两用机,烧电的,6CSP80型,揉捻机组,人多力量大,6CR50型,解块机,揉完要解块,6CJ40型,6CJF40型,摊放台,放在上面晾凉,翻板烘干机,烘干,6CHB翻板烘干机,热风炉搭配摊晾台,也可以这样烘干,6CH名茶烘焙机,热风炉搭配摊晾台,摊晾台也可以是圆形的,瓶式炒干机,炒干,6CCP瓶式炒干机,命名的规律看出来了么?,以6CST60型滚筒杀青机为例6 表示农业C 表示茶叶(cha)S 杀青(sha)T 筒(tong)60 是这款机器的大小,请命名以下茶叶机械,阶梯捡梗机,平面圆筛机,

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