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1、,小组成员：毛大任 042118 张鸣婕 042120 联系方式：ann_369_ busy_ 指导老师：贾广社 2007年6月,百事可乐上海专门店,项目概况 采购管理 范围管理 进度管理 成本管理 质量管理及风险控制 人力资源管理,CONTENTS,项目背景 项目主题与功能 项目规模及产品方案 项目选址 市场分析 收益分析,项目概况,项目背景,诞生于1898年的百事可乐以“新一代的选择”的品牌广告语在美国公众尤其是年轻人心目中树立起自己“年轻、活泼、时代”的形象。自从1981年进入中国市场以来，百事可乐以独特的理念，牢牢把握了目标人群的心理，成为知名饮料品牌之一。百事可乐与其说是一个饮料品牌
2、，不如说已成为年轻一代的一种生活态度，各种各样的带有百事可乐LOGO的产品渐渐得到年轻人的宠爱；随着各大品牌旗舰店、体验店的入驻中国，百事可乐也希望并且应该拥有这样的专门店，满足年轻人的好奇和新鲜感，并且进一步打响自身的知名度，拥有更大的市场。,项目主题与功能,渴望无限，用“酷”来打动年轻人 在如今年轻人眼里，酷是一种独特的、新潮的、有内涵、有气质而且一般只有年轻人才能领会、感受的东西。年轻人喜欢玩酷，也欣赏别人玩酷。基于“渴望无限”的这一心理，决定用品牌无处不在的“酷”来打动年轻人，鼓励新一代人对自己、对生命有更多的追求，并且从生命中获得更多：我们追求独立自主的生活，更对未来充满无限憧憬；我
3、们相信世界充满机会，相信生命将会无比精彩。我们深信：我们是引领潮流、敢做敢为，勇于尝试的先驱；我们拥有独立的个性，拥有自己的思想及生活方式；我们不断提高对自己和别人的要求，不断将思想付诸于行动。,项目主题与功能,专门店整个店面以百事可乐的蓝色为主色调，将以音乐、娱乐作为其“酷”文化传播最重要的两条主线，包括体验、附属产品的展示和销售。店内设有视听区（包括网上冲浪，新曲试听及MV欣赏）、精品展示区、休息区（设有吧台、大型液晶屏、舞台灯光等，可改作舞池用）；在专门店还能买到百事可乐限量发行的珍藏瓶罐、明星代言纪念品、带有百事LOGO的其他用品（比如迷你照相机、收音机等）以及百事旗下品牌产品等；另外
4、，顾客还能在店内看到百事部分代言人的蜡像。在整个体验过程中加深对百事可乐的品牌认识，提升对百事可乐产品的忠诚度。,项目规模及产品方案,专门店面积150m2 一次性投资约130万元 项目于2007年7月1日开始 预计9月24日正式开业,平面布局图,入口处,过 道,展示区门口,另外，您可以在展示区内看到各种百事可乐纪念瓶罐及其他国家的百事可乐产品哦！,休息区（吧台和舞池）,蜡像区,购物区部分商品,项目选址,中信泰富广场区位图,计划将专门店开设在南京西路梅泰恒地区中信泰富广场二楼。,项目选址,项目选址,中信泰富2F平面图,本案,本店位于2F，具体位置如图：,竞争对手可口可乐 南京西路规划 消费群体分
5、析,市场环境分析,可口可乐中国首家旗舰店,2006年9月9日，可口可乐中国首家旗舰店在上海正式开业 占地面积200m2 分两层，一楼是销售专区，二楼是艺术展品 全方位、多层次地展示了品种繁多的可口可乐衍生品和精品收藏 体现了可口可乐的时尚、经典、动感与新潮,可口可乐的多元化经营,自2005年开始至今，可口可乐公司授权在中国的上海、北京、广州等重点城市开设了20家可口可乐专卖店和400多家连锁零售店。有业内人士推测这或许是可口可乐在尝试多元化经营，可口可乐希望能力图扭转其城市销售量不及百事可乐的尴尬局面。因此他们率先在非碳酸饮料等市场寻求更大的市场空间。,可口可乐进军二级市场,2003年的时候，
6、有一位旅行者在新疆大戈壁中的一片小绿洲上，他来到一家小店，这家小店的商品只有三个牌子是认识的：可口可乐、康师傅方便面和箭牌口香糖。可见，可口可乐分销覆盖的范围是很广的。作为先入者的可口可乐，在中国市场开拓上一直定位于全国布局。然而伴随着越来越发达的经济和随之而来的都市生活文化的变迁，可口可乐早就遇到与麦当劳、肯德基等企业同样的“都市瓶颈”。,可口可乐进军二级市场,在1999年，可口可乐也认识到，要在中国获得进一步发展，除了保住边际收益正在递减的中心城市市场外，进军城镇、农村市场势在必行。何况近年来中国中小城市和东部沿海地区的富裕城镇的购买力大幅度提升，这些数字已经足够让可口可乐感到兴奋了。他们
7、不动声色地开展“上山下乡”已经有将近8年的时间了。自1999年开始开发乡镇市场起，这个市场平均每年的销量增长超过50%，这种主要来自于二三级城市和周边乡镇的增长，已经在可口可乐中国近年总销售增长中变得非常重要。,可口可乐的营销策略,1993年“永远是可口可乐”,2004年“要爽由自己”,可口可乐的营销策略,通过个性化的口号，体现的是可口可乐力图拉近主流年轻消费者的努力。运动、音乐、网络是年轻人生活的三大主要内容，可口可乐的营销主题就是围绕这个去做。雪碧流行音乐榜、可口可乐NBA，这些将成为可口可乐最常见的推广活动。,BACK,南京西路规划,在静安区的规划中，未来5-10年，南京西路定位明确为赶
8、超纽约、伦敦、巴黎、东京等代表性的国际大都市的中 心城区，,塑造体现上海建设现代化大都市和国际经济中心城市的“魅力之心（Charming Heart of the City）”。而这一改变几年前已经开始，基于梅龙镇、中信泰富、恒隆广场的“金三角”，附近的商铺也不断要求区政府能对南京西路进行“品牌升级”。,南京西路规划,目前静安南京路引入商业知名品牌1200多种，国际品牌高度集聚，沿线集中的国际品牌达550个。梅龙镇、中信泰富、恒隆、久光城市广场四大广场2006年全年实现社会消费品零售总额32.47亿元，占全区社会消费品零售总额的比重达到23.4。,南京西路规划,进入上海的著名品牌在静安南京路上
9、开设专卖店、专柜的约为80左右，其中世界顶级品牌有90以上在静安南京路开设了专卖店、旗舰店，仅泰兴路至陕西北路的路段，就集中了国际品牌近400个，国际顶级品牌有20个左右,华纳专卖店,华纳专卖店,2006年3月，美国华纳公司在内地市场的首家授权零售店在南京西路上正式开业，他们在此拥有上下两层店铺，总投资高达千万元，面积超过500平方米，“哈里波特”、“蝙蝠侠”、“超人”等20多个华纳电影人物的纪念品，都在店内出售，经营范围还包括服装、帽子、文具等。而被其取代的是有着近40年历史的向阳儿童用品商店。,ZARA旗舰店,ZARA旗舰店,2006年2月，全球服装连锁巨头之一西班牙ZARA进驻南京路，选
10、址在南京西路梅泰恒“金三角”商圈，位于南京西路与陕西北路交界处，原地为平安电影院以及珠江酒家。,BACK,消费群体分析,BACK,南京西路高档商业购物场所的主要客户群为外籍人士、上海高级管理人士和公司白领以及江浙富豪三大类。据恒隆广场统计，其主流消费群体以本土的企业单位主管级男性白领为主，年龄均在3045岁之间。港台地区和日本消费者的比例占了1520。所有消费中，信用卡消费占80，在上海所有商业街区中使用率最高。,收益分析,BACK,专门店以体验为主，真正的物质上收益靠百事可乐附属产品的销售为主，预计平均日收入达到1万元；与资金上的收益相比，更多的是大众对百事可乐品牌的喜爱程度、忠诚度的提高，
11、即百事可乐公司的隐形资产的增值。,采购管理,合同结构,范围管理,WBS 活动编码,WBS,WBS,WBS,WBS,WBS,WBS,活动编码,活动编码,活动编码,活动编码,活动编码,活动编码,甘特图 网络计划图,进度管理,甘特图,甘特图,甘特图,甘特图,甘特图,甘特图,网络计划图,网络计划图,网络计划图,成本管理,成本构成,质量管理,风险控制,&,质量管理,项目质量符合建设要求和有关技术规范和标准 项目质量目标系统的建立,质量评定标准,建筑安装工程质量检验评定标准(GBJ73-88)建筑装饰装修工程质量验收规范(GB 50210-2001)-5建筑装饰工程施工及验收规范(JGJ73-91)室内装
12、饰工程质量规范(QB1838-93)建筑装饰装修工程施工节能环保质量标准化达标与工程质量验收规范及强制性条文,BACK,质量目标,质量目标系统,戴明环,风险控制,事故树,各阶段工作分析项目激励可能发生的冲突团队凝聚力,人力资源管理,各阶段成员组织结构,人力资源时间分配表,各阶段负责人工作分析表,工作阶段：前期准备 直接上级：项目总负责人 直接下级：前期调研人员，项目策划人员，公关人员 主要任务：前期调研，项目策划及策划书的编制，获得百事公司授权，办理营业许可证及卫生许可证等相关证件，租用店铺办理相关手续，选择装潢设计公司。,各阶段负责人工作分析表,工作阶段：设计施工阶段 直接上级：项目总负责人
13、 直接下级：组织人员，设计施工方，监理单位及商场协调管理人员，设备家具等进场负责人员 主要任务：与装潢设计公司洽谈，签订合同，督促装潢施工进度，质量，竣工验收；协调好定制的家具设备的进场。,各阶段负责人工作分析表,工作阶段：宣传阶段 直接上级：项目总负责人 直接下级：网络广告制作及投放小组，电台广告投放联络人员，商场外墙及宣传单册制作布置人员 主要任务：网络广告的制作以及在官方网站及各大知名门户的投放，电台广告的投放，商场外墙及户外灯牌的广告张贴。,各阶段负责人工作分析表,工作阶段：开业准备阶段 直接上级：项目总负责人 直接下级：货品及蜡像进场负责人员，设备调试人员，员工招聘及培训负责人员，试
14、运营期间临时店长 主要任务：货品、展示品和蜡像进场，灯光、音响等设备的调试和检查（如发生问题及时处理），店面的清理，店员的招聘及培训工作。,BACK,激励方法,由于本项目中有重要任务是交付其他专业公司来完成的，在签订合同的时候就对工资的支付奖惩等有明确的说明，比如装潢及家具定制，先预付一定的费用，最后工作达到预期的满意程度再支付全部工资，如果有不符合合同说明的事项则会相应扣减。,BACK,冲突分类,进度冲突：在设计装潢阶段阶段可能会发生 优先权冲突：在设计装潢阶段可能会发生 资源冲突：在前期准备及设计装潢阶段可能会发生 成本费用冲突：在设计装潢阶段可能会发生 技术冲突：在设计装潢及开业准备阶段可能会发生（比如灯光，音响设备无法达到预定的要求）与外界的冲突：比如与商场管理方面的冲突等,BACK,团队凝聚力,Thank you,
