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1、,服装生产管理,学习本课程的目的与意义,一件优秀的服装产品，是现代实用艺术和现代科学技术的完美结 合，而现代科学技术又需要赋予科学、合理的经营管理。,(2)服装工业生产由于工艺复杂，一件产品往往需要几十道甚至上百 道制作工序才能完成，而且有的工序还要靠手工操作，因此，服装工业是劳动密集型的产业，技术管理环节多，因素复杂，质量控制的任务繁重。,(3)一个服装企业要想在激烈的竞争中脱颖而出，必须具有创新能力，不断提高产品质量，同时要提高产品的生产效率，这些都和服装 生产管理密不可分。在一个企业中，生产管理水平的高低甚至会 直接影响到企业的生存。,(4)因此，服装生产管理是一门非常重要的课程，无论是
2、对设计 师、制板师，还是企业家都具有非常重要的意义。,内容体系介绍,第一章 服装生产企业的组织架构与生产运行链,第二章 服装新产品开发与接订单,第三章 服装投产前的准备,第四章 服装裁剪工程的程序与管理,第六章 服装的后整理工程,第七章 服装的品质管理,绪论 我国服装工业概述,第五章 服装缝制工程的程序与管理,退出,第一节 我国服装工业的发展历程第二节 我国服装工业的新状态,我国服装工业概述,第一节 我国服装工业的发展历程,我国服装工业概述,返回绪论目录,第一节 我国服装工业的发展历程,我国服装工业概述,返回绪论目录,第二节 我国服装工业的新状态,一、我国服装工业在21世纪的结构性变化 198
3、0年以前：我国的服装工业结构单一，99%是生产内销服装。1980年1990年：内销为主，外销为辅。1990年2000年：内销和出口平分秋色。2000年现在：出口服装数量和产值均超过了内销服装。出口服装占据了服装业的主导地位。(补充：世界十大服装生产国、世界十大服装出口国),我国服装工业概述,返回绪论目录,主要生产模式,品牌服装生产,贴牌服装生产,“外发”加工生产,服装出口贸易,二、我国服装工业在21世纪的主要生产模式,第二节 我国服装工业的新状态,我国服装工业概述,返回绪论目录,第二节 我国服装工业的新状态,我国服装工业概述,返回绪论目录,第二节 我国服装工业的新状态,我国服装工业概述,返回绪
4、论目录,三、我国服装工业在21世纪的销售模式,销售模式,订单销售,加盟销售,代理销售,国外代理商,第二节 我国服装工业的新状态,我国服装工业概述,返回绪论目录,第二节 我国服装工业的新状态,我国服装工业概述,返回绪论目录,第二节 我国服装工业的新状态,我国服装工业概述,返回绪论目录,我国服装工业概述,作业布置,进入新世纪，我国服装工业有哪些生产模式和销售模式？,返回绪论目录,第一章 服装生产企业的组织架构与生产运行链,第一节 服装生产企业的组织架构第二节 有关部门的职能范围第三节 服装生产运行链,组织架构,小型企业组织架构,中型企业组织架构,大型企业组织架构,第一节 服装生产企业的组织架构,第
5、一章 服装生产企业的组织架构与生产运行链,返回第一章目录,第一节 服装生产企业的组织架构,第一章 服装生产企业的组织架构与生产运行链,返回第一章目录,第一节 服装制造企业的组织架构,二、中型企业的组织架构 以当前的标准来衡量，200人以上，千人以下服装企业都可以称为“中型服装企业”，目前我国服装企业具有一定规模的多为中型服装企业，实行流水生产，从产品开发到成衣销售，分工较细、层次较多、部门齐全，具有较强竞争力和较稳定的销售渠道，此类企业一般都以接订单、生产出口产品为主，部分企业内、外销兼顾。,第一章 服装生产企业的组织架构与生产运行链,返回第一章目录,中型企业组织架构,董 事 长,总 经 理,
6、管 理 者 代 表,生产部厂长,品管部经理,财务部经理,公司办公室,技术部经理,开发部经理,采购部经理,业务部经理,职 员,裁剪车间,缝制一车间,缝制二车间,缝制三车间,后整理车间,整烫车间,包装车间,打包室,机修,锅炉房,发配电房,工 人,返回第一章目录,第一节 服装生产企业的组织架构,三、大型企业的组织结构 千人以上的大型服装生产企业的组织结构，大多数仍以直线职能架构为基础。在中型企业的组织架构的基础上增设“五师”，即总工师、总经济师、总会计师、总设计师和总工艺师，协助总经理管理本单位的全部生产和经营工作。,第一章 服装生产企业的组织架构与生产运行链,返回第一章目录,管理者代表,总经济师,
7、开 发 部,技 术 部,销 售 部,国 贸 部,办 公 室,生 产 部,供 应 部,财 务 部,外 事 部,品 管 部,信 息 部,工 程 部,人力资源,总设计师,机 修 室,大型企业组织架构,西服一厂,西服二厂,衬衫一厂,衬衫二厂,董事长,总经理,总工程师,总工艺师,总会计师,裁剪车间,绣花车间,缝制一车间,缝制二车间,缝制三车间,后整理车间,整烫包装车间,总 检 科,打 包 室,配 电 房,锅 炉 房,返回第一章目录,第二节 有关部门的职能范围,有关部门的职能范围,产品开发部职能范围,技术部职能范围,业务部职能范围,采购部职能范围,仓库管理职能范围,生产部职能范围,品质管理部职能范围,第一
8、章 服装生产企业的组织架构与生产运行链,返回第一章目录,一、产品开发部职能范围(1)接受总经理领导，对公司产品开发负责。(2)服装新产品的开发应遵循顾客至上和塑造品牌的宗旨。(3)经常进行各种形式的市场调查和市场预测。(4)通过各种渠道掌握服装流行趋势的信息。并利用CAD或手绘表达对新产品的构 思。成熟后画成正式的服装效果图和结构设计图。(5)新产品开发，要充分体现新造型、新色彩、新材料、新工艺的创新原则。(6)结构设计图的制作应力求真实、准确、结构清晰，为技术部制作生产样板提供 可靠的依据。(7)密切与技术部合作，圆满完成新产品的打样工作。(8)新产品样衣经模特试穿演示，并组织有关部门专家评
9、审合格后，交总经理审批，方可出样征订或批量投产。(9)负责新产品的号型选用和规格设计，交技术部制作生产样板。,第二节 有关部门的职能范围,第一章 服装生产企业的组织架构与生产运行链,返回第一章目录,二、业务部职能范围(1)接受总经理领导，对公司销售和承接订单工作负责。(2)做好销售、接订单工作，以确保均衡生产。(3)收集和查询客户资料，建立客户档案，主动联系订单。(4)协助技术部，为订货客户打好确认样衣，并及时交到客户手中。再将客户对确 认样衣的意见尽快反馈到技术部。(5)协助采购部按客户提供的面、辅料小样以及打样单联系加工厂打样。按时把面、辅料样本交到客户手中确认。(6)应客户要求，联络技术
10、、采购、生产部门编制科学、合理、准确的报价单，快 速向客户报价。(7)对订单进行登记和生产排期，及时理单，把订单信息、来样款式、规格表、面 辅料供应情况、包装和装箱方法、工艺要求、交货时间等提供给生产部安排生 产。,第二节 有关部门的职能范围,第一章 服装生产企业的组织架构与生产运行链,返回第一章目录,(8)编制客供面、辅料供应计划，提醒客户按计划供货。对自供面辅料，要技术部 算出单耗和合理损耗率，交采购部按时采购，并对采购来的面辅料样本进行确 认。(9)做好跟单工作，随单对生产、面辅料供应状况、质量等进行监督，保证按质、按时交货。(10)做好单证准备，确保报关顺利，并使大货按时发运。(11)
11、做好催款工作，及时回收客户的货款。(12)对客户做好售后服务，争取客户加单或另下订单。对客户的抱怨要及时解决，使客户满意。,第二节 有关部门的职能范围,第一章 服装生产企业的组织架构与生产运行链,返回第一章目录,三、技术部职能范围(1)接受总经理的领导，对公司的技术工作负责。(2)接受并收集订单资料、客供工艺单、客供产品标准、本企业产品标准等技术文件并 输入电子文档，以供使用和查阅。(3)配合业务部做好面辅材料耗用的报价部分，并编制面辅材料单件（套）用料定额表。(4)根据业务部提供的样衣、客供技术资料，制作确认样衣，通过评审、修改、批准后 交业务部。(5)制作大货裁剪样板和缝制工艺板，审核、修
12、改和确认样板，并存入电子文档以供以 后使用和查阅。(6)会同裁剪人员使用CAD或手工绘制科学、合理、准确的排料图，并通过绘图仪输出 排料图提供裁剪车间使用。(7)编制服装生产工艺单，经过审查、修改、批准后分发给与生产有关的各部门，指导 生产全过程按标准化进行生产作业。(8)协助缝制车间工程技术人员（一般为车间主任）共同绘制流水生产工序分析图，对 流水生产的流程、机台、人员配置做出科学、合理、公平的安排。,第二节 有关部门的职能范围,第一章 服装生产企业的组织架构与生产运行链,返回第一章目录,四、采购部职能范围(1)接受总经理领导，对公司生产用物料供应负责。(2)做好面辅料供应商和加工商的建档和
13、考查工作，定期考查供货的质量、价格、货 期、服务等方面的内容。(3)采购面辅料应根据技术部编制的“单件（套）用料定额表”上的数据加上合理损 耗，再结合订单的订购数算出采购总数。(4)采购前应列出“采购清单”提出采购申请，得到采购部经理（或总经理）批准，方可进行采购。(5)需要印染的面料，在接到业务部的“面料打样通知单”后，方可联系印染加工商 进行印染打样，并限期完成。完成后交业务部转给客户确认。确认后应及时与加 工商洽谈加工价格和交货时间，达成加工合同后交总经理审批执行。(6)采购设备和其他耐久性物料，需要生产部提出申请，编制清单，经总经理审批后 方可进行采购。(7)采购员要进行市场调查，了解
14、各种物料的价格行情，编制“每旬价格表”，进行“货比三家”，选择优质、优价、服务好，交货准时的供应商。,第二节 有关部门的职能范围,第一章 服装生产企业的组织架构与生产运行链,返回第一章目录,五、仓库管理职能范围(1)接受采购部领导，对公司的生产用物料负责。(2)做好面辅材料和其他有关物料的入库工作，入库前要按购进发票核对数量、检验 质量。数量准确、质量合格方可办理入库手续，并及时入帐。(3)入库后的所有物料要合理堆放或整齐摆放在货架上，并有品名和规格的标识，以 方便存储和发放为原则。仓库要清洁、防潮、防鼠、防盗，确保物料的安全。(4)为了生产正常运行，要坚守岗位，识别领料人，做到随到随发，不耽
15、误生产，物 料出库时要按公司的制度办理出库手续，并及时入帐。(5)对全部物料要定期盘点，做到物、账、单三相符合，并填好“盘点表”，报送采 购部，使采购部能随时掌握物料库存情况，决定是否补充物料。(6)盘点后如发现实际库存量与账面不符，除查明差异原因外，要编制“盘点损溢 单”，经总经理审批后，可调整账面数字，使账、物数字相符。(7)仓管员要做好物料入、出库日报表和月结表以供相关部门使用。,第二节 有关部门的职能范围,第一章 服装生产企业的组织架构与生产运行链,返回第一章目录,六、生产部职能范围(1)向董事长、总经理负责并报告生产厂的全部工作。(2)接受业务部下达的生产通知单，技术部下达的服装生产
16、工艺单以及相应的技术资 料，向车间下达产量和质量任务。(3)设法降低管理和生产费用，提高劳动生产率。(4)负责公司的机器、设备的维护，保证生产能正常运作。(5)与相关部门或上级协商解决生产所需的人、财、物以及如期交货等问题。(6)决定委外加工或接受来料加工事宜，报总经理核准。(7)下车间查看进度与质量，听取车间主任和员工的意见，改进工作。(8)对延误货期和质量事故负领导责任。(9)及时处理车间与车间、车间与部门所发生的问题和矛盾。(10)对车间主管工作质量进行考核。(11)定期召集生产例会，确保生产顺利进行，出现异常情况应召集紧急会议，及时、妥善地解决问题。(12)在生产过程中，对客户的抱怨进
17、行分析，并与有关部门合作做出客户满意的处理。,第二节 有关部门的职能范围,第一章 服装生产企业的组织架构与生产运行链,返回第一章目录,七、品质管理部职能范围(1)接受总经理领导，对公司产品质量负责。(2)把好产品质量关，放行的产品必须达到99.5%的合格率。(3)领导、组织、调配本部的所有工作人员，完成生产全过程的质量控制任务。(4)经过终检的产品不允许出现疵点。(5)根据交货期完成检验任务。(6)除董事长、总经理以外，不得接受任何人对检验标准的异议，如有异议必须出具 书面担保。(7)按ISO要求制定各种检验的统计表格，准确反映各车间的半检以及交货验收的不良 率。(8)每天下车间进行质量巡查，
18、发现问题用书面形式反馈给车间主任并限令其改进，负责对车间产品不良率的考核。(9)在生产过程中对客户的抱怨进行分析，并与厂长合作做出客户满意的处理。(10)对产品质量负责到底，如客户提出投诉、索赔、降价、拒付造成巨大的损失，同 样要追究品质部的责任。(11)每天填写质量日报表，交本公司厂长审核然后再转交总经理。,第二节 有关部门的职能范围,第一章 服装生产企业的组织架构与生产运行链,返回第一章目录,服装生产运行链,产品开发运行链,投产准备运行链,承接订单运行链,裁剪工程运行链,缝制工程运行链,后整理作业运行链,第三节 服装生产运行链,第一章 服装生产企业的组织架构与生产运行链,返回第一章目录,1
19、.产品开发运行链,第三节 服装生产运行链,第一章 服装生产企业的组织架构与生产运行链,返回第一章目录,2.承接订单运行链,第三节 服装生产运行链,第一章 服装生产企业的组织架构与生产运行链,返回第一章目录,3.投产准备运行链,第三节 服装生产运行链,第一章 服装生产企业的组织架构与生产运行链,返回第一章目录,4.裁剪工程运行链,第三节 服装生产运行链,第一章 服装生产企业的组织架构与生产运行链,返回第一章目录,5.缝制工程运行链,第三节 服装生产运行链,第一章 服装生产企业的组织架构与生产运行链,返回第一章目录,6.后整理作业运行链,第三节 服装生产运行链,第一章 服装生产企业的组织架构与生产运行链,返回第一章目录,第一章 服装生产企业的组织架构与生产运行链,返回第一章目录,
