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1、NJAU颜培实,第七章畜牧场规划,我国农村养殖业发展的主要问题,人畜混居、畜禽混杂、净污交错 交叉感染、疫病难控 畜牧业在农业中的比重从32 50 饲料资源、能源、环境等问题将严重制约新农村建设 农村健康养殖问题日渐突出,（20052006）截止到2006年2月13日，全国共死亡家禽123942只，扑杀9695561只。,死亡4611，扑杀684332,死亡133，扑杀2475,死亡519，扑杀10000,死亡3022，扑杀113292,死亡230，扑杀66800,死亡23103，扑杀257745,死亡10340，扑杀3375900,死亡1350，扑杀170921,死亡1640，扑杀15000
2、0,死亡947，扑杀15968,死亡7187，扑杀37835,死亡1800，扑杀12900,死亡16000，扑杀42000,死亡2500，扑杀99400,一、畜牧场规划的目的和意义,充分发挥畜牧生产技术潜力合理利用工程设施与设备体现现代经营理念实施饲养管理措施实现各项生产指标,二、畜牧场规划的内容,规划是对未来事物的计划与谋划 包括：发展规划总体规划（区域、类型与层次的畜牧场的总体布局）建设规划（单个畜牧场的规划）畜牧场址选择、畜牧场工艺设计、畜牧场总平面布置、畜牧场基础设施工程规划四方面。,第一节 场址选择,两个难题安全的防疫卫生条件减少对外部环境的污染 三项基本要求1、满足基本的生产需要2
3、、足够大的面积3、适宜的周边环境,1、自然条件因素,地势地形 水源水质 土壤 气候因素,地势 地形,地势是指场地的高低起伏状况；地形是指场地的形状、范围以及地物山岭、河流、道路、草地、树林、居民点等的相对平面位置状况。平原、山地、水滨,水源、水质,水源：地面水（河流、湖泊）的流量，汛期水位；地下水的初见水位和最高水位，含水层的层次、厚度和流向。水质情况需了解酸碱度、硬度、透明度，有无污染源和有害化学物质等。,地质、土壤,地层的构造（断层、陷落、塌方及地下泥沼地层）土层土壤的承载力膨胀土遇水后膨胀，导致基础破坏，不能直接作为建筑物基础的受力层；回填土土质松紧不均，会造成建筑物基础不均匀沉降，使建
4、筑物倾斜或遭破坏。沙土、粘土、沙壤土,2.社会因素,地理位置 水电供应 土地征用 景观协调周边关系,地理位置,饲料产地和加工地产品销售地运输半径防疫卫生干道的距离300m国道、省际500m，一般道路100m围墙的畜牧场，距离可适当缩短50m。,水电供应,尽量引用自来水，了解水量能否保证打井修建水塔，深层水为水源、补充水源。畜牧场生产、生活用电（距离，量，常电否）建设畜牧场要求有II级供电电源。在III级以下供电电源时，则需自备发电机，以保证场内供电的稳定可靠,疫情环境,避开居民点的污水排出口不能在屠宰场/化工厂/制革厂等容易产生环境污染的企业的下风向或附近与具有共患传染病的畜种保持安全距离,土
5、地征用,景观畜牧业,畜舍建筑和蓄粪池的外观。例如，选择一种长型建筑，可利用树林或山丘作背景，加之修整良好的草坪和车道，给人一种美化的环境感觉。在畜舍建筑周围嵌上一些碎石，既能接住屋顶流下的水（比建屋顶水槽更为经济和简便），又能防止啮齿类动物的侵入。,周边关系,畜牧场和蓄粪池应尽可能远离周围住宅区，以最大限度地驱散臭味、减轻噪音和减低蚊蝇的干扰，建立良好的邻里关系。核算粪便和污水的排放量，粪便的贮存、流失和扩散。粪便贮存、运输和施肥设备我国北方地区，粪便贮存能力至少为6个月的粪便量。,畜牧场工艺设计,生产工艺设计工程工艺设计,畜牧场生产工艺设计,定义：根据场区所在的自然和社会经济条件，对畜牧场的
6、性质和规模、畜群组成、生产工艺流程、饲养管理方式、水电和饲料等消耗定额、劳动定额、生产设备的选型配套、牧场所在区域的气候和社会经济条件等加以确定，进而提出恰当的生产指标、消耗标准等工艺参数重要性：畜牧生产工艺设计涉及整体、长远利益，其正确与否，对建成后的正常运行、生产管理和经济效益都将产生极大的影响。良好的畜牧生产工艺设计可很好的解决各个生产环节的衔接关系，充分发挥其品种的生产潜力、促进品种改良,生产工艺设计的基本原则,通过环境调控，实现全年均衡生产；采用工程技术手段，确保安全生产建立专业场、专业车间，实行专业化生产，以便更好的发挥技术专长和管理畜舍设置符合畜禽生产工艺流程和饲养规模，各阶段畜
7、禽数量、栏位数、设备应按比例配套，尽可能使畜舍得到充分利用全场或小区或整舍采用全进全出的运转方式，以切断病原微生物的繁衍途径分工明确，责任到人,畜牧场的性质：按繁育体系分为原种场（曾祖代场）、祖代场、父母代场和商品场,畜牧场的性质和任务,原种场的任务：生产配套的品系，向外提供祖代种畜、种蛋、精液、胚胎原种场对于育种工作要求严格，必须单独建场，不允许进行纯系繁育以外的任何生产活动，一般由专门的育种机构承担,祖代场的任务：改良品种，运用从原种场获得的祖代产品，繁育父母代,父母代场的任务：利用从祖代场获得的畜种生产商品代,商品代场的任务：利用从父母代场获得的种源从事商品代畜产品的生产,畜牧场类型 计
8、量单位 商品猪场 年出栏量肉鸡场 年出栏量肉牛场 年出栏量种猪场 基础母猪数种鸡场 种鸡套数奶牛场 产乳母牛,养猪场种类及规模划分（以年出栏商品猪头数定类型）,*100头基础母猪称为1个规模,养鸡场种类及规模划分,规模单位:万只;肉鸡规模为年出栏数,其余鸡场规模系成年母鸡数,畜牧生产工艺流程,猪生产工艺流程,种猪,配种妊娠阶段配种1.5周妊娠15.5周,分娩泌乳阶段产前一周入产房;哺乳45周仔猪留圈0-1周,仔猪保育阶段(4-5周),后备猪,繁殖周期23周,淘汰母猪,生长育肥阶段(20-90kg)16周,商品猪26周龄上市,鸡场的生产工艺流程,原种鸡,种蛋,育雏(0-6周),育成(7-18周)
9、,种鸡,种鸡场(19-70周),孵化场,种蛋,育雏(0-6周),育成(7-20周),蛋鸡场21-76周,商品蛋,市场,淘汰鸡,肉雏鸡,肉鸡场0-8周,屠宰加工,淘汰鸡,奶牛生产工艺流程,初生犊牛,犊牛期(2-6月龄),青年牛1.5岁性成熟,后备牛18-24月龄第一次配种或采精,妊娠(270-290天),分娩泌乳,发情配种泌乳妊娠,干乳,生产工艺参数是畜牧场生产能力、技术水平、饲料消耗以及相应设置的重要根据。工艺参数通常是畜牧场投产指标和定额管理标准。参数正确与否，对整个设计及生产流程组织都将产生很大影响,猪场主要工艺参数,饲养方式,鸡猪牛,畜群结构,畜群结构猪场：公猪（包括后备公猪）后备母猪
10、空怀配种母猪 妊娠母猪 分娩母猪 哺乳仔猪 断奶仔猪 育成育肥猪,肉鸡场：一阶段饲养（育雏 育成）二阶段饲养（育雏 育成）,蛋鸡场（种鸡场）：育雏（0-40）育成（41-140）产蛋（141-505）,奶牛场：犊牛、青年牛、产奶牛、干乳期、分娩,畜舍类型,猪场：公猪舍 产房、仔猪舍、后备母猪舍、母猪舍、肥猪舍,奶牛场：犊牛舍、青年牛舍、产房、奶牛舍,肉鸡场：育雏舍 肉鸡舍（二阶段）肉鸡舍（一阶段）,蛋鸡场：育雏鸡舍 青年鸡舍 蛋鸡舍,畜群周转,建筑规模=生产任务/周转次数,年生产任务50万肉鸡：如一阶段饲养：饲养时间为50天 空圈消毒时间20天 周转次数=36570=5.251幢每年5批、规定
11、50万肉鸡、只需设计出10万肉鸡舍10万肉鸡应具有11万的饲养能力?,10万蛋鸡场,10万蛋鸡,11.1万育成鸡(淘汰8%,死亡3%),11.7万雏鸡(淘汰8%,死亡3%),工程工艺设计,根据畜牧生产所要求的环境条件和生产工艺设计所提出的方案，利用工程技术手段，按照安全和经济的原则，提出畜舍的基本尺寸、环境控制措施、场区布局方案、工程防疫措施等，为畜牧场工程设计提供必要的依据。,工程工艺设计的几个观点,国土面积 耕地人均不到0.1公顷，多利用沙荒地、故河道、山坡地等。节能意识 自然通风、自然采光，其用电量可相差10-20倍。20万只蛋鸡场为例，全封闭型鸡舍为7-10度，全开放型鸡舍为0.6度，
12、半开放型鸡舍视开放程度为25度。动物需求 动物福利 人-机工程 中国人的人体特征及国情，中国化清洁生产 工程防疫 利用场地的地形地势，进行绿化，保证环境自净。,工程工艺设计的主要内容,畜禽舍的种类和数量的确定 畜禽舍建筑平面、剖面尺寸的确定 畜禽舍建筑形式 设备选型 畜禽环境控制技术 工程防疫 粪污处理与利用技术,奶牛场:成年母牛50-60%;后备母牛8-12%;2岁以下母牛10-15%;1岁以下母牛12-18%成年母牛中,一、二胎母牛占35%，三、四、五胎占45%，六胎及以上占20%母牛中80%处于产乳，20%干乳,第三节 畜牧场总平面规划,原则因地制宜，按功能分区。合理布置各种建（构）筑物
13、，满足其使用功能减少土石方工程量和基础设施工程费用 合理组织场内、外的人流和物流 朝向（采光和自然通风），防火间距。布局紧凑，节约用地,畜舍布置形式,单列式 净污道路分工明确，但线路过长。双列式 常用方式，净污分流明确，缩短道路和管线,多列式 重点解决场区道路的净污分流，避免因线路交叉而引起互相污染。,畜牧场的分区规划,1、生活管理区 生活区（职工住宅、食堂 等福利设施）管理区（行政、技术管理）2、生产区 畜舍、饲料贮存和加工、调制等3、污染区 病畜的隔离饲养区、粪尿处理 物、尸体的焚烧,分区规划的卫生要求,生活管理区 畜牧场的经营管理活动与社会联系密切，容易造成疫病传播和流行，故该区的位置应
14、靠近大门，并和生产区分开，外来人员，只能在管理区活动，不得进入生产区，作为场外运输亦应严禁进入生产区。车棚、车库应设在管理区。职工生活区（包括居民点）应设在全场的上风向和地势较高的位置，以免畜牧场产生不良气味，噪声及粪尿和污水，不致因风向与地面泾流污染居民生活环境，以及人畜病的污染,生产区 该区的主要建筑物为多种畜舍，以及生产辅助建筑物，如饲料加工场、贮存库等处。生产区应位于全场的中心地带，其地势比生产管理区低，在管理区的下风向，但地势又要高于病畜管理区，在病畜管理区的上风向,病畜管理区 该区主要用来治疗，隔离病畜，为防止疫病传播和蔓延，这个区应设在生产区的下风向与地势最低处并远离生产区。病畜
15、隔离舍应尽可能与外界隔离，隔离区四周应有天然的或人为的隔离屏障，设单独的通路与入口,生活区,管理区,生产区,污染区,主风向,畜牧场各区依地势、风向配置示意图,布局,布局注意原则1、按照生产功能，过程与联系进行，否则将影响生产顺利进行，甚至造成无法克服的后果,生产环节：1、种畜的饲养管理与繁殖 2、幼畜的培育 3、商品畜的饲养与管理 4、饲料的运进、贮存、加工、调制与分发 5、畜舍清扫、粪尿的清除及运走、堆贮 6、产品的加工、保存、运送 7、疾病的防治,2、按照畜群的重要性进行安排,为了保证防疫安全，在同一个畜牧场里，应将种畜（包括繁殖群）幼畜与生产群（商品群）家畜分开，设在不同地段，分区饲养管
16、理。种畜和幼畜群应设在防疫比较安全的地段,3、各个不同的畜群之间应保持一定的隔离带，在各幢建筑物之间保持一定的通风、防疫、防火距离,如在一个既有种畜又有商品畜的综合场里，种畜群与商品畜群必须保持不少于200米的距离不同畜种的畜舍间卫生距不应少于50米不同畜群之间20米建筑物之间间距3H-5H,H,4、最大限度地提高机械利用率和劳动生产力,凡属功能相同的建筑物，如饲料库，青贮建筑物、饲料加工，调制间等，应尽量靠近或集中在一个或几个建筑物内进行，并应靠近消耗饲料最多的畜舍，以便组成流水作业线和实现生产过程机械化。此外，供水、供电、供热建筑设施也应在生产区中心；道路应取直线铺设，以缩短地上、地下管线
17、和交通运输线,5、注意畜舍的合理朝向，以满足日照、保温防暑，以及通风的要求,我国大陆处在北纬2050度之间，太阳高度角冬季小，夏季大，故畜舍采取南向（即畜舍长轴与纬度平行），冬季有利阳光照入舍内，提高舍温，而夏季可防止强烈的太阳照射，引起舍内温度增高，而东西向畜舍，冬季不利保温，夏季强烈西晒，对家畜极为不利。故在全国各地均以南向配置为好。因此考虑地形、主风以及其它条件，南向畜舍允许根据当地情况向东或向西偏转15配置,畜牧场主要项目构成,某猪场平面图1 产仔和断奶仔猪舍 2 后备猪舍 3 种猪舍4 育肥猪舍5 饲料场，6 饲料仓库7 病猪处理室 8 仓库9 修理车间 10 锅炉房11 兽医实验室
18、 12 卫生过道13 门卫 14 上车台 15 自动称 16 污水池17 污水扬水池 18 车辆消毒池 19 粗饲料粉碎场 20 储水池,生产区,辅助区,生活区,专业性鸡场分区布置方案（1）,生产区,生产区,辅助区,生活区,专业性鸡场分区布置方案（2）,生产区,辅助区,生活区,专业性鸡场分区布置方案（3）,生产区,育种区,生活区,辅助区,综合性养鸡场布局方案（1）,辅助区,生产区,育种区,生活区,综合性养鸡场布局方案（2）,专业场,专业场,专业场,专业场,专业场,居民点,联合企业布置方案示意图,蛋鸡舍,蛋鸡舍,育成鸡舍,育成鸡舍,育雏舍,辅助设施,生活区,第四节畜牧场基础设施工程规划,防护设施
19、道路工程 给排水工程采暖工程电力电讯工程绿化工程粪污处理工程,用水量的估算,(1)生活用水：指平均每一职工每日所消耗的水，包括饮用、洗衣、洗澡及卫生用水，其水质要求较高，要满足人的各项标准。每人每日4060L计算。(2)生产用水：畜禽饮用、饲料调制、畜体清洁、饲槽与用具刷洗、畜舍清扫等所消耗的水。(3)其它用水：包括消防、灌溉、不可预见等用水。(4)总水量估算：总用水量为上述用水量总和，为了充分地保证用水，在计算畜牧场用水量及设计给水设施时，必须按单位时间内最大用水量来计算。,各种畜禽的每日需水量,放牧家畜需水量(L/d头),几种主要畜禽的粪尿产量(鲜量),第五节畜牧场规划与设计成果,一、规划
20、阶段规划设计说明书总平面规划图道路及其竖向工程规划图给排水和粪污处理与利用工程规划图采暖工程规划图电力电讯工程规划图绿化工程规划图（以上图纸均为1：1000或1：500）。,二、初步设计阶段,场区总平面图生活、生产、生产辅助建筑的平面图主要立面图、剖面图，生产建筑的工艺平面图粪污处理与利用工程工艺图投资估算和工程技术经济指标汇总，初步设计说明书。,三、施工图设计阶段,各专业工种为了工程施工而进行详细的施工图设计，要求所有图纸与设计文件准确、齐全、简明、清晰、统一。施工图文件包括：总平面图，所有拟建建筑和设施的建筑施工图（含平面图、立面图、剖面图、建筑构造详图等）结构施工图、设备施工图（含给排水、采暖通风、电气）各专业的施工图说明书与计算书，工程预算书。,Thanks,
