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1、酶、ATP在代谢中的作用,生物的新陈代谢,1、酶的作用（1）酶在代谢中的作用催化作用同无机催化剂相比，酶降低 的作用更，因而_更高。活化能：分子从常态转变为容易发生化学反应的 所需要的能量。图中E注：在催化反应加快进行时，反应前后酶本身没有 和 上的改变；只能催化热力学上允许进行的反应，而不能使本来不能进行的反应发生；酶只能使反应加快达到平衡，而不能改变达到平衡时反应物和产物的浓度。不改变反应的平衡点。,活化能,显著,催化化学反应的效率,活跃状态,数量,性质,2、酶的本质概念：酶是 产生的具有 作用的有机物，绝大多数是 _，少数是。与激素的区别,活细胞,催化,蛋白质,RNA,活细胞（除哺乳动物
2、成熟红细胞,细胞内（胞内酶）细胞外（胞外酶，是分泌蛋白）,自主学习,（2）专一性：每一种酶只能催化 化学反应。（3）作用条件较：溶液温度和pH等对酶的活性有影响4、影响酶促反应的因素（1）酶活性：指酶对化学反应的催化效率或指酶催化一定化学反应的能力。（2）指标：反应速率单位 内、单位体积中_ _或_ _,一种或一类,温和,时间,反应物的减少量,产物的增加量,3、酶的特性（1）：酶的催化效率很高，约是无机催化剂的10 10 倍。,高效性,7,13,自主学习,（3）与酶促反应相关的曲线图解,减弱,永久失活,ATP在新陈代谢中的作用,5、ATP的结构（1）化学名称：_，英文缩写：ATP（2）结构简式
3、：_，其中，其中A代表，T代表“”，P代表_“”表示，“”表示。（3）组成元素：_,三磷酸腺苷,A-PPP,腺苷,三个,磷酸基团,高能磷酸键,普通磷酸键,C、H、O、N、P,自主学习,（4）A所在位置代表含义的区别中A代表腺嘌呤脱氧核糖核苷酸，中A代表腺嘌呤，中A代表腺嘌呤核糖核苷酸（5）ATP是活细胞产生的一种_，ATP片剂可以口服；ATP注射液能肌肉注射或静脉滴注,高能磷酸化合物,自主学习,6、ATP与ADP的相互转化（1）ATP和合成与水解的比较注：对细胞的正常生活来说，ATP与ADP的这种相互转化，是时刻不停地发生并且处于 之中的。细胞内ATP与ADP相互转化的能量供应机制，是。,高能
4、磷酸键,化学能,太阳光能,细胞质基质、线粒体和叶绿体,化学能,动态平衡,生物界的共性,（2）ATP的形成途径绿色植物细胞内ATP的产生途径：_动物细胞内ATP的产生途径：_（3）ATP的形成场所绿色植物形成ATP的场所为叶绿体_人和动物形成ATP的场所为_细菌形成ATP的场所为_,光合作用的光反应阶段、有氧呼吸和无氧呼吸,有氧呼吸和无氧呼吸,类囊体的薄膜、线粒体和细胞质基质,细胞质基质和线粒体,细胞质基质,7、ATP的利用（1）ATP在能源物质供能过程中处于核心地位，细胞中绝大多数需要能量的生命活动的_注意：ATP是直接能源物质，但不是唯一的直接能源物质。例如在DNA进行复制的过程中，其能量来
5、源除了ATP还有TTP、GTP、CTP（2）ATP是细胞内流通的能量“通货”吸能反应一般与ATP水解的反应相联系，由ATP水解提供能量。放能反应一般与ATP的合成相联系，释放的能量储存在ATP中。能量通过ATP分子在吸能反应和放能反应之间循环流通。,直接能源物质,（3）能量利用,题型一、酶的作用及本质,例题1.(2011杭州质检)能够促使脂肪酶水解的酶是()脂肪水解酶B.淀粉水解酶C.蛋白质水解酶 D.DNA水解酶,C,题型一、酶的作用及本质,例题2.生物体中的某种肽酶可水解肽链末端的肽键，导致（）A蛋白质分解为多肽链 B多肽链分解为若干短肽 C多肽链分解为氨基酸 D氨基酸分解为氨基和碳链化合
6、物,C,题型二、酶的特性及影响酶促反应因素,例题3.（2012广东高考）品种类多，酸碱度范围广。生物兴趣小组拟探究在食品生产应用范围较广的蛋白酶，查阅相关文献，得知：(1)pH对不同蛋白酶的活力影响有差异。据图可知，_更适宜作为食品添加剂，理由是_。蛋白酶的活力可用_的量来表示。（2）该蛋白酶的提取工艺流程如下：,木瓜蛋白酶,在pH49范围内，木瓜蛋白酶的活力高、稳定,单位时间内产物增加,题型二、酶的特性及影响酶促反应因素,例题4.（2012东莞调研）.酶的活性除了受温度和pH影响外，还常受某些无机盐的影响，如Cl-（酶的激活剂）、Cu2+（抑制剂）。请以狗的唾液（狗的体温为38.5）、0.0
7、5g/mlNaCl溶液、0.05g/ml CuSO4溶液、碘化钾-碘液、蒸馏水、淀粉液等为材料，设计一个实验，验证Cl-和Cu2+对酶活性的影响。实验步骤：（1）取支洁净的试管，编号为；（2）分别向每支试管各加入ml狗的唾液，在温度为_条件下水浴保温；（3）向号试管中加入0.05g/ml NaCl溶液1ml，号试管中加入等量的0.05g/ml CuSO4溶液，号试管加入，摇匀；（4）向3支试管各加入1%的淀粉溶液1ml，摇匀后；（5）观察并记录。,38.5,38.5,等量蒸馏水,加等量碘化钾-碘液的混合液,溶液颜色变化及变化速率,题型三、酶活性的调节,例题5.下面左图表示的是pH对植物和人的淀
8、粉酶活性的影响；右图表示的是3种脱氢酶（A、B、C）的活性受温度影响的情况。下列叙述正确的是()A从左图中可以知道pH=6时植物淀粉酶的活性最高B从右图中无法知道酶C的最适温度C从左图中可以知道若细胞由酸性变成碱性时，淀粉酶的活性逐渐升高D从右图中可以知道酶活性温度范围最广的酶是B,B,题型（四）ATP组成、结构特点及ATP和ADP的转化,例题6、（2012北京）细胞中不能合成ATP的部位是()A.线粒体的内膜 B.叶绿体中进行光反应的膜结构C.内质网的膜 D.篮藻(蓝细菌)中进行光反应的膜结构,C,题型（四）ATP组成、结构特点及ATP和ADP的转化,例题9.关于叶肉细胞在光照条件下产生AT
9、P的描述，正确的是（）A.无氧条件下，光合作用是细胞ATP的唯一来源 B.有氧条件下，线粒体、叶绿体和细胞质基质都能产生ATP C.线粒体和叶绿体合成ATP都依赖氧 D.细胞质基质中消耗的ATP均来源于线粒体和叶绿体,B,课堂小结,1.酶的化学本质是蛋白质或RNA，因而构成酶的基本单位是氨基酸或核糖核苷酸。2.酶的作用是催化作用，激素的作用是调节生命代谢作用。3.低温抑制酶的活性，提高温度，酶活性恢复，而高温、强酸和强碱会使酶的空间结构破坏，从而发生不可逆转的变性失活。4.ATP中的A代表腺苷，由腺嘌呤组成，而DNA和RNA中含氮碱基中的A代表腺嘌呤。,课外演练,8、（2011揭阳二模）有关A
10、TP的叙述，错误的是（）A放能反应与ATP的合成相联系BATP中的能量可以来源于光能、化学能C在有氧和缺氧的条件下，细胞质基质都能形成ATPDATP是由三个磷酸基团和一个腺嘌呤构成的,课外演练,9、（2013中山一中等六校联考）图甲表示温度对淀粉酶活性的影响；图乙是将一定量的淀粉酶和足量的淀粉混合后，麦芽糖积累量随温度变化的情况，下列说法中不正确的是（）ATo表示淀粉酶催化反应的最适温度B图甲中，Ta、Tb时淀粉酶催化效率都很低，但对酶活性的影响有本质的区别C图乙中Tb到Tc的曲线表明随温度的升高，麦芽糖不再上升，酶的活性已达到最大D图乙中A点对应的温度为T0,课外演练,10.（09广东高考）
11、嫩肉粉是以蛋白酶为主要成分的食品添加剂，就酶的作用特点而言，下列使用方法中最佳的是（）A炒肉的过程中加入B肉炒熟后起锅前加入C先用沸水溶解后与肉片混匀，炒熟D室温下与肉片混匀，放置一段时间，炒熟5.（09年广东高考）水稻细胞内合成的某物质，能够在常温下高效分解淀粉，该物质（）A.含有羧基 B只含有C、HC也能催化淀粉合成 D在4C条件下易变性,课外演练,11.（2013汕尾一模）下列关于“探究加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗涤效果”的叙述，合理的是（）A.先用热水溶解洗衣粉，再将水温调节到适宜温度B.实验的观察指标可以是衣物上污渍的残留程度C.相同pH时，加酶洗衣粉洗涤效果比普通洗衣粉好D.衣物材质和洗衣粉用量不会影响实验结果,B,
