女性与营养.ppt.ppt

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1、健康时代真女人,女人最怕的是什么?,1、怕自己不漂亮2、怕自己身材不好或身材变型3、怕老,女人应该是怎样的,女人应该象一本永远都读不完的书,不要让你的先生太早的把这本书读完,否则他有可能去读另一本书.女人可以年华老去,但不可以言而无味.行走在知识和智慧殿堂的女性才是最美丽的.,幕后玩家,女性荷尔蒙,女性生殖机能的启动和运作,全源于一套女性特有的荷尔蒙全自动系统。女性荷尔蒙乃几种激素的统称,分别在三个步骤中发挥不同的功能。,女性的生殖系统机制便全赖此荷尔蒙三重奏所牵制,而荷尔蒙的正常分泌则有赖均衡的营养所支持。,女性荷尔蒙三重奏,第一重:下视丘分泌黄体促进激素刺激脑垂体前叶,启动月经周期的开始。

2、黄体促进激素本身由10种氨基酸组成。,第二重:垂体前叶分泌两种性腺激素刺激排卵,它们是黄体促进激素及促卵泡成熟激素,两者皆为糖蛋白。,第三重:卵巢分泌雌激素及孕酮。雌激素有助于生殖器官的生长,加速矿物制的新陈代谢,以及帮助骨骼生长;孕酮则刺激子宫内膜组织分泌加厚,准备迎接受精的卵子。,生理特区,女性,荷尔蒙可以说支配着女性一生的生理历程,由月经周期、妊娠及授乳期以至更年期,均与女性荷尔蒙千丝万缕,不可分割。,1 月经周期,女性从青春期到更年期间的40多年,每月都必须经历由女性荷尔蒙三重奏所造成的周期变化。女性荷尔蒙促使卵巢每月生产及排出一颗卵子,并刺激子宫增生内膜,准备滋养受精卵子。当女性没有

3、受孕,所有为妊娠而准备的组织及血液供应便会被报销和排出体外,月经便代表周期的结束。由于月经周期在女性一生大部分时间都会重复不断,因而成为女性健康的一个重要指标,而要令月经运作正常,均衡营养是最基本的要素。,2 妊娠及哺乳期,妊娠及哺乳期是女性一生中对营养要求最高的时刻,因为胎儿的成长及母体的健康,都依赖充足的营养来维持,许多显著的女性健康问题亦往往因营养不良产生。根据研究资料显示,曾亲自为两名婴儿哺乳的母亲,她本身的钙质流失量会高达100克。若失去的钙质不被及时补充,骨质便会不断流失,最后造成骨质疏松症。,3 更年期,女性的一个新阶段由生育年龄进入不能生育年龄的过度时期,发生的时间多在45至5

4、5岁之间。随着卵巢分泌的雌激素及孕酮逐渐减少,排卵慢慢停止,女性的生殖周期亦随之而结束。卵巢减少分泌雌激素可能引致一系列的更年期不适,但当身体适应后,肝胀及肾上腺便会开始分泌小量雌激素,而更年期不适症状亦会随之慢慢消失。,女性,健康大敌,天赋的生理特性,加上后天的环境因素和社会角色改变,常为女性带来健康方面的困扰。,1)经前综合症,90%的妇女都会有经前综合症,患者多为20至30岁,一般都是生活紧张,工作压力庞大,平日无定时运动,兼有不良饮食习惯,例如常喝咖啡或浓茶。经前综合症的发病原因之一,可能由于孕酮不足,促使雌激素增加而引致不适,包括神经紧张、易怒、精神无法集中、沮丧、失眠、头痛、乳房及

5、腹部胀痛、皮肤干燥、恶心等。,2)癌 症,癌症多是由于长期不良的生活及饮食习惯所造成,而女性常患的癌症包括:,*乳癌是女性最常见的癌病,患病率与饱和脂肪的摄取量有密切关系。根据调查,女性乳癌患病率一般随年龄而增加,年纪越大患此病的机会也越多。,*肺癌为女性另一常见癌病,仅次于乳癌,成因与吸烟或吸二手烟有关。,卵巢癌发病率多于20岁前至49岁后,中间生育年龄的发病率较低。每70个女性便有一个患卵巢癌,成因亦与饮食不均衡有关。,子宫癌根据调查显示,子宫癌与年长、没有生育及受孕出现问题等因素有关,而饮食方面则可能由于摄取过多动物性饱和脂肪所致。,更年期女性由于荷尔蒙的平衡出现变化,身体因适应问题而出

6、现更年期特有的症状,包括发热、热潮红、皮肤干燥、情绪紊乱、阴道内黏膜干燥等。,女性到了35岁左右,骨质便会到达最高密度,然后便开始逐渐流失。骨质是人体,钙的储备,如果只有支出,没有补充,很快便会收支不平衡,最后超支,造成骨骼永久受损。,3)更年期不适,4)骨质疏松症,5)心血管疾病 医学上已证实女性荷尔蒙与体内脂蛋白的代谢有密切关系,而脂蛋白可以影响心脏血管的弹性与健康。更年期前,充足的女性荷尔蒙有助保持心脏血管的收缩韧度;但当荷尔蒙减少后,女性便容易患上多类心血管毛病,例如狭心病、心机梗塞、动脉硬化等。,6)皮肤问题 现代女性再也不是三步不出闺门,而需长期在外拼搏,与男性争一日之长。经常在外

7、接触太阳紫外光和污染空气,比较容易受到游离基的损害,引致皮肤干燥、起皱、失去弹性和光泽。,女人,是用营养造的,有说女人是用水造的,但若说女人是营养造的可能更加贴切。.要舒缓女性生理特质带来的健康困扰,以及预防后天的疾病侵害,女性不但要时刻保持充足而均衡的养分,而以下的营养要素更是缺一不可.,*由氨基酸(Amino Acids)组合而成,人体的血、内脏、头发、皮肤、指甲、肌肉等,无一不由蛋白质组成。*有助产生能量,以及促进女性荷尔蒙分泌。*保持血管韧度,维持血压正常。*有助爱好运动的女性改善肌肉劳损,促进组织更新。*有助年长女性增强免疫功能,加速伤口愈合,减低溃疡情况。,主要功效:,蛋白质,*削

8、弱抵抗力,出现消瘦、腹胀水肿、神情呆滞、活动能力不足等现象。*怀孕妇女缺乏蛋白质,可引致胎儿发育受阻。,食物来源:*五谷类、鸡蛋、肉类、牛奶、豆腐、果仁等。,缺乏后果:,蛋白质,*年青女性极需依赖钙质以达到顶峰骨质,而年长女性同样需要钙质以减少骨质流失。*与胆液结合,有助减低结肠癌患病率。*有助肌肉与神经系统的正常操作,纾缓神经紧张。*有助降低胆固醇水平,预防高血压及其他心血管毛病。,主要功效:,钙质,钙质,*哺乳期母亲钙质不足,可能妨碍婴儿发良。*易使骨骼与牙齿受损,亦可引致坏牙、软骨 病、骨质疏松症等。*长期的钙质摄取不足,将增加患高血压的机会。,缺乏后果:,食物来源:*奶类、豆腐、黄豆、

9、深绿色蔬菜等。,小麦胚芽油E,*是一种脂溶性抗氧化剂,功能保护人体细胞,对抗游离基的氧化损害,帮助女性常保青春,延缓衷老。*保护体内的维他命A、C及其他脂肪物质,使它们免受氧化伤害。*对保持皮肤健康至为重要,有助减轻紫外线和污染对皮肤的损害。*令伤口加速俞合,亦可减轻疤痕。*有助减低患乳癌及结肠癌机会。*协助红血球输送氧气,清除血栓,以增强心藏功能,是血管内的通管剂,亦有助改善孕妇的静脉曲张情况。,缺乏后果:,*可能引致红血球溶血现象及贫血。*令人欠缺活力,容易因氧化作用而提早衰老。*令皮肤暗哑粗糙,斑痕组织增加。,食物来源:*麦芽、果仁、花生、黄豆、深绿色蔬菜等。,主要功效:,向您推荐=纽崔

10、莱,*由黄豆蛋白(Soy Protein Isolate)及乳蛋白素(Lactalbumin)两种最佳的天然蛋白质制成,9种必需氨基酸一应俱全,让你无须担心日常食物搭配,轻易满足身体所需。,*每份(9.5克)只含少于1克的脂肪及10毫克的胆固醇,较同等分量的肉类、芝士、蛋或全脂奶低数倍,最适合注重保持身材的女性。,*以蛋白质丰富而驰名的燕窝,每两(3.75克)约含蛋白质20克,但每罐纽崔莱蛋白质粉则能提供蛋白质约455克,与23两的燕窝具备同样功效,价钱却有天渊之别,仅需338元。,*蛋白质粉可以混入牛奶、豆浆及果汁里,又或加进曲奇、面包及肉食汤料里,吃法灵活方便。,蛋白质粉,奥米加三脂肪酸,

11、*属多无不饱和必需脂肪酸,人体无法自行制造,必须从食物中摄取*有效减少血小板于血管积聚,预防血管栓塞及动脉粥样硬化,对更年期女性尤有帮助*有助肝藏养活制造及控制血液中的胆固醇,从而降低患心藏血管疾病的机会,也可改善糖尿病人的血脂问题*能使血液循环畅顺,有助降低血压,减低患高血压的可能性。*减缓发炎过程,有助减轻关节炎或其他炎症微状。*爱斯基摩人的心藏病死亡数字偏低,原因是经常食用含奥米加三脂肪酸的鱼类。*保持荷尔蒙分泌平衡,改善经前紧张。*有助脂溶性维他命的吸收,亦可保持毛发健康。,主要功效:,缺乏后果:,*影响细胞膜健康和前列腺素分泌。,食物来源:*三文鱼、鲑鱼、鲭鱼、鳕鱼、吞拿鱼、沙丁鱼等

12、。,镁质,*有利于蛋白质制造、脂肪代谢,以及遗传物质脱氧核糖核酸(DNA的组成,亦可活化酵素。*有助合成多种女性荷尔蒙。有效预防血管痉,减低由于血管痉 导致心藏缺氧所引发的心藏病。*帮助血液循环及神经传道,对维持正常的肌肉及神经活动有莫大好处。*可减少肝、胆、肾结石形成,以及软组织的钙化机会。*帮助人体吸收和利用钙质,相辅相成,有效巩固骨骼和牙齿。*与钙质同为天然的镇静剂,有助纾缓生活压力。,主要功效:,缺乏后果:,*令经前综合症或更年期不适恶化。*造成神经系统问题,如记忆力衰退、精神错乱、抑 症、幻觉等。*影响心藏、骨骼及胃肠道等器官功能。,食物来源:*深绿色蔬菜、全粒壳物、海产类、果仁、黄

13、豆、香蕉等。,经前不适,自我分析,沮丧型:沮丧、健忘、爱哭、慌乱、失眠。,忧虑型:神经紧张、情绪飘忽、急躁易怒、焦虑,水肿型:手脚肿胀、体重增加、乳房触痛、腹部气胀。,嗜甜型:头痛、嗜甜、胃口增加、心跳加剧、疲倦、晕眩。,解救方法:,即使你真的患有经前综合症也无需担忧,因为基亚巴咸医生指出,经前综合症并非必然,而是可被纾缓、减轻甚至完全避免的,只要根据以下分类补充适当营养,便可常保月经前后身心舒适!,忧虑型:补充镁和维他命B6(钙镁片、维他命B杂),水肿型:补充镁和维他命B6(钙镁片、维他命B杂),嗜甜型:补充镁、必需脂肪酸和氨基酸(钙镁片、奥米加三 脂肪酸、蛋白质粉。,沮丧型:补充镁、维他命B6和氨基酸(钙镁片、维他命B杂、蛋白质粉)。,

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