某某酒店员工技能比武大赛试题.ppt

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1、“争做标兵，再创佳绩”2013年某某国际大酒店首届员工技能大赛,客房组,1、为什么高出地面的物件要先清理，而地面吸尘在 最后？（5分）,答：清扫过程中，难免有垃圾、碎屑，先清理干净 再吸尘，防止过多碎屑掉落在地上，最后吸尘 能使工作更彻底，更完善，能避免重复劳动。,2、酒店KTV在几楼？营业时间是什么？（5分）,答：17楼，营业时间:14:00-24:00。,3、请问XX大唐芙蓉园开放时间、乘车路 线及门票价格？（3分）,答：开放时间：9:0021:00（20:30清园）。乘车路线：从酒店西南角乘坐610、715路即 到；门票：全价90元/人。,4、XX世园会从何时开始，于何时结束，在何地 举

2、行，会期多少天？（3分）,答：从2011年4月28日至10月22日在XX浐灞生 态区举行，会期178天。,5、请翻译：客房服务员，我可以进来吗？（4分）,答：Housekeeping,may I come in?,1、请问地毯清洁保养的要点及原因？（5分）,答：1、保证所有的地毯每天至少吸尘一次，地毯上 的污迹不仅影响美观，而且能吸附更多的尘 土，如果不及时清除，时间长久则可能永远无 法清除。2、大面积计划清洗，这是计划清洁工作。不要以 为（不应该）有了计划清洗，就忽略了进行 小面积的除渍清洁工作，日常的保养吸尘及除 渍才是最关键的。,2、酒店高端客房有几间，分布在哪一楼层，分别 叫什么名字，

3、房间号是多少？（5分）,答：酒店共有3间复式套房，均在15楼，公主复 式套1518号，贵妃复式套1509号，XX复式 套1501号。,3、请介绍景点华山及乘车路线？（3分）,答：华山，古称“西岳”，是我国著名的五岳之一，位于陕西省华阴市境内，距XX 120 公里。它 南接秦岭，北瞰黄渭，扼守着大西北进出中原 的门户，素有“奇险天下第一山”之称。乘车路线：可以在XX火车站广场乘坐旅游公 交1路。,4、2011XX世园会的主题是什么？（3分）,答：2011XX世园会以“天人长安创意自然 城市与自然和谐共生”为主题。,5、请翻译：等一会儿，夫人。我马上送来。（4分）,答：One moment,mad

4、am.Ill bring them to you right away.,1、在清扫客房时，房内的电话铃响了该如何处 理？（5分）,答：客房一旦出租后，客人就具有对房内容、设施、用品的使用权，因此服务人员不能 随意动用。为了避免不必要的麻烦和新住 客人的使用权，房内的电话响了也不应该 接听（客房服务员使用楼层公用电话转 接）。,2、酒店餐饮共有多少个包间、会议室？（5分）,答：中餐包间17个，会议室7个。,3、陕西八大怪是什么？（请至少说出五个）（3分）,答：一怪-辣子是道菜；二怪-锅盔象锅盖；三怪-面条象腰带；四怪-姑娘不对外；五怪-板凳不坐蹲起来；六怪-房子半边盖；七怪-手帕头上戴；八怪-

5、窗纸贴在外。（请至少说出五个）,4、XX世园会的会徽和吉祥物的名称是什么，取自何意？（3分）,答：会徽和吉祥物均命名为“长安花”，取意“春风得意马蹄疾，一日看尽长安花”。,5、请翻译：请把要洗的东西放在洗衣袋中。（4分）,答：Leave your laundry in the laundry bag，please.,1、口香糖掉在地毯上，用何种方法消除为 好？（5分）,答：可用除香口胶喷剂从外至内喷在香口胶 上，使香口胶硬化，然后用小铲刀打碎 硬化的香口胶，便可铲除，并用吸尘器 吸去。,2、酒店有哪些部门？（5分）,答：总经办、销售部、餐饮部、前厅部、客房 部、财务部、安全部、工程部。,3、陕

6、西有哪些著名的小吃？（请至少说出6个）（3分）,答：1、羊肉泡馍 2、黄桂稠酒 3、荞面饸饹 4、灌汤包子 5、陕西凉皮 6、泡泡油糕 7、岐山面 8、葫芦头 9、肉夹馍 10、饺子宴（请至少说出6个）,4、XX世园会的理念是什么？（3分）,答：理念为“绿色引领时尚”，倡导“简单而不 奢侈，低碳告别高耗，回归自然，不事雕 饰，绿色生活成为追求的时尚”。,5、请翻译：再见！希望下次再见到您。（4分）,答：Goodbye and hope to see you again.,1、墙纸上留下了行李轮子的擦痕，该如何清 除为好？（5分）,答：（1）用牙刷蘸着牙膏，轻轻擦拭痕迹。（2）用牙刷蘸清水擦拭后

7、再用干净布擦 去溶剂。,2、早餐的营业时间、在哪里用餐？（5分）,答：营业时间：6:30-09:30；地点：2楼和玉厅。,3、酒店周围有什么游览景点？请做以介绍？（3分）,答：兴庆宫公园是我国最古老的遗址公园，兴 庆宫是唐玄宗朝政的重心，是唐玄宗和杨 贵妃长期居住的地方。开放时间：每天09：00-19：00。收费标准：免费,4、XX世园会的形象代表人是谁，籍贯是 哪里？（3分）,答：形象代言人由XX籍明星闫妮担任。,5、请翻译：您要留口信吗？（4分）,答：Would you like to leave a message?,1、如果你在清扫中，客人回来了，你该怎么 办？（5分）,答：应向客人表

8、示是否稍后来打扫，但要礼貌 检查他的房卡，以确认这是该客人的房 间，这样做是处于安全目的，以防他人闯 入客人房间。,2、酒店的订餐、订房电话是多少？（5分）,答：订餐电话：88136688、88136699；订房电话：88136888；,5、请介绍景点华清池？（3分）,答：华清池亦名华清宫,以3000年的皇家园林史和 6000年的温泉利用史而享誉海内外。尤以周幽 王烽火戏诸侯、唐玄宗与杨贵妃的传奇爱情故 事和震惊中外的XX事变而广为人关注，成为 一所改写中国历史并具有浓厚传奇色彩的著名 皇家园林。景区位于XX城东30公里，与世界第八大奇 迹-兵马俑博物馆相毗邻。,4、XX世园会的四大标志性建筑

9、是什么？（3分）,答：四大标志性建筑有长安塔、创意馆、自然 馆和广运门。,5、请翻译：对不起，请再说一遍，好吗？（4分）,答：Pardon.（I beg your pardon）.,1、清扫房间时，工作车如何摆放为好？为什么？（5分）,答：应将工作车堵在房门口，封闭的一面向外。原因是为了减少重复路线，就近拿取补给 品，以提高工作效率，而且还使得他人不 能直接闯入房内，增加了安全感，还能使 走廊看起来比较美观而且行走也方便。,2、中餐厅的营业时间是几点？（5分）,答：11：30-14：00；17：00-22：00,3、请问城墙门票价格和乘车路线？（3分）,答：门票价格：40元；乘车路线：从酒店正

10、门乘坐8、43、714、37、102路公交车至东门站下 车即可。,4、本次XX世园会的主会址叫什么，来意是 什么？（3分）,答：2011XX世园会主会址广运潭，位于史称“灞上”的浐灞之滨，是我国古代主要港口 之一。,5、请翻译：请别遗忘您的东西。（4分）,答：Please dont leave anything behind.,1、客人要电压转换插座，您该怎么办？（5分）,答：1、礼貌问清客人的房号后，对客人说：“请 稍等，我马上给您取来”。2、取来电压转化插座后，将其插在卫生间 的电插座上，将客人的电吹风/电须刀插 上，试一下是否正常，如正常的话，就 对客人说：“你的电吹风/电须刀可以用 了

11、”。3、问客人还有什么需要帮忙，若没有，便 可礼貌告退。还应根据饭店的规定做好 记录。,2、酒店内客房中心、总机及订/送餐电话是多 少？（5分）,答：客房中心：5；总机：0；订餐电话：1206、4；送餐电话：1202。,3、请问鼓楼门票价格、开放时间？（3分）,答：门票：25元/人；敲鼓另收5元。开放时间：4月1日10月31日 8:0022:00；11月1日次年3月31日8:0017:30。,4、XX世园会会微的理念是什么？（3分）,答：理念为“绿色引领时尚”，倡导“简单而不 奢侈，低碳告别高耗，回归自然，不事雕 饰，绿色生活成为追求的时尚”。,5、请翻译：您能告诉我您的名字与房间 号吗？（4

12、分）,答：May I know your name and room number?,1、双床间的客房内，只住了一位客人，做床 时应开哪张床？（5分）,答：1、一般要求开靠近卫生间的床；2、如果客人已经用过了某张床，就开用 过的床；3、如果在一张床上放了较多的东西，则 应开没放东西的床。,2、请说出至少五种酒店可提供的服务？（5分）,答：送餐服务、加床服务、洗衣服务、外币兑 换、前台贵重物品寄存、免费擦鞋服务。,3、请介绍XX碑林博物馆？（3分）,答：碑林博物馆是一座以收藏、研究和陈列历 代碑石、墓志及石雕作品为主的艺术博物 馆，被誉为“中国最大的石质书库”。,4、请说出XX世园会会微设计者的

13、姓名、籍贯？（3分）,答：由XX籍著名平面设计师、北京申奥标志 及生肖邮票设计者陈绍华设计。,5、请翻译：晚安，明天见。（4分）,答：Good night，See you tomorrow.,1、美国客人Smith5月8日向饭店报案，说他 在客房丢了一只金戒指和500美元，要求 饭店查找，问该怎么处理？（5分）,答：1、立即报告上级，了解客人物品丢失经 过，对客人姓名，国籍，来往时间，案发时间，丢失过程细节等做好询问。2、征得客人同意后帮助客人在房间查 找，客人必须在场。3、如找不到，通过值班经理及安全部对 饭店员工作调查。4、注意防止客人假报案，最后仍找不 到，由安全部经总办同意报公安部门

14、处理。,2、酒店餐厅分别有哪些？分别经营什么 菜系？（5分）,答：皇粤轩：主营粤菜；三合园餐厅：主营陕北菜系；和玉厅：早餐西餐及中餐零点。,3、大雁塔广场音乐喷泉开放时间及景点 简介？（3分）,答：大雁塔广场位于著名的大雁塔脚下，拥有 亚洲规模最大的雕塑群广场，坐落于此的 音乐喷泉有“亚洲第一大音乐喷泉”的美誉。开放时间：12点、14点、18点、21点（冬天20点30分）,4、XX世园会的三大特色服务区是什么？（3分）,答：三大特色服务区分别是灞上人家、椰风 水岸和欧陆风情。,5、请翻译：请当心。（4分）,答：Please be careful.,1、酒店会议室分别在什么位置？,答：2楼：宴会

15、厅 3楼：会议室1、会议室2、华清宫、阿房宫；4楼：行政会议室、会议中心。,2、简述行政套间的房间设施？,答：沙发，茶几，电视，单独客厅，卧室 带独立卫生间。,3、酒店的总机和传真是多少？,答：电话：88136666；传真：88136999。,4、请解释术语Tariff。,答：房价表，是向客人提供饭店的房间类型及 房间价格等信息的宣传资料。,5、请问酒店的通讯地址和邮编分别是什么？,答：地址：XX市兴庆路45号；邮编：710048。,6、请翻译：一间双人房朝阳面的每晚140美元。,答：A double room with a front view is 140 dollars per nigh

16、t.,7、请翻译：祝您在我们酒店入住愉快！,答：Wish you a pleasant stay in our hotel.,8、酒店商务中心可提供哪些服务?,答：订购机票、火车票；机场接送服务；联系 旅游。,9、酒店洗浴中心在什么位置？,答：乘电梯至-1层即到。,10、请解释术语Sleep out。,答：“馆外住宿”，简称外宿。,11、请问碑林博物馆的乘车路线？,答：从酒店西侧公交车站乘坐203路至南门站 下车后进入书院门内即到。,12、XX世园会会微图案的最里圈的三边形代 表什么？,答：三边形状如大写的汉字“人”，位于图案的 中心，体现以人为本，代表着文化，责任 和理性。,13、请介绍景点乾陵？,答：乾陵位于XX西85公里的乾县梁山上，是 唐高宗李治与女皇帝武则天的合葬墓，以 山为陵，海拔1049米，呈圆锥形，规模宏 大，气势雄伟，是唐陵中具有代表性的 一座。,14、请介绍景点华清池？,答：华清池亦名华清宫,以3000年的皇家园林 史和6000年的温泉利用史而享誉海内外。尤以周幽王烽火戏诸侯、唐玄宗与杨贵妃 的传奇爱情故事和震惊中外的XX事变而 广为人关注，成为一所改写中国历史并具 有浓厚传奇色彩的著名皇家园林。,前厅、客房铺床比赛到此结束！,谢谢大家！,