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1、学校食堂卫生检查表检查项目检查内容评分标准分数餐具A、未定位定点，摆放不整齐清毒0B、摆放整齐，清理干净1-5分C、定位定点，摆入整齐，清理干净，已清毒6-10分灶具A、脏乱未清理，全是油垢0B、清理干净，无油垢1-7分C、清理干净，无油垢且明亮8-10分餐厅A、脏乱未清理，餐桌摆放不整齐，地面脏0分B、桌面已清理，地面已打扫1-5分C、桌面抹干净，桌摆放整齐，地面干净明亮6-10分厨房卫生A、脏乱、油腻0分B、清理干净，已打扫1-5分C、环境清理干净，玻璃窗、墙砖、地面明亮6-10分垃圾桶A、未清理，有剩菜剩饭1-5分B、清理干净，且清洗6-10分冰箱内A、生熟未分开，摆放凌乱0分B、生熟分
2、开1-4分C、生热分开，用保鲜袋装，摆放整齐5-10分厨具A、未定位定点，摆放凌乱0分B、摆放整齐，清理干净1-7分C、定点定位，摆放整齐，清理干净明亮8-10分厕所A、未清扫，地面脏，摆放凌乱0分B、清扫不彻底1-5分C、打扫彻底，地面冲洗，摆放整齐，洗手台干净明亮6-10分楼道扶手A、脏乱未清扫，地面脏，有蛛网0分B、打扫不彻底1-5分C、无蛛网，扶手明亮，地面明亮6-10分员工形象A、未穿工人秀，未戴白帽，上班戴首饰，留长指甲0分B、未戴帽或头发未置帽内，工作服脏1-5分C、穿工作服，戴帽6-8分D、穿戴整齐，干净，放发置帽内9-10分储藏室A、物品未定位，摆放不整齐0分B、摆放整齐，清理干净1-5分C、摆放规范，环境清理干净，无蛛网，墙砖，地面明亮6-10分设想：1、从期末奖金中抽出一部分作卫生考评奖，每天检查，按月考评，平均60分以下扣基本劳务费若干元，平均80分以上发奖金若干元。2、每天下班前，组织卫生检查记分。3、储藏室也例入考评，可参照执行。4、建议与乙方协商考评奖金问题。
