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食堂班长岗位说明书职务名称：班长所属部门：后勤保障部直接上级职务：部长工作要点：保证公司全体员工的正常饮食和饮食卫生安全。工作职责：1、服从后勤保障部部长的领导，从事食堂全面工作。2、合理安排全班人员完成工作目标，提高服务质量，检查和督促考核全班人员的工作实绩，按实绩负责全班人员薪金分配。3、带领全班人员搞好食堂炊事工作，想方设法增加伙食花式花样，提高满意度。4、严格执行食堂的所有规章制度，按时编排工作内容，对不按规定操作的严肃制止，加强考核。5、经常了解核算情况，确保盈亏2的经营目标。6、严格督促食堂物品的采购工作，把好质量关，加强食品供应商管理，定期淘汰不合格供应商，引入有竞争力的食品供应商。7、做好环境卫生和饮食卫生工作，严格按照饮食行业卫生标准规范操作，杜绝中毒事故的发生。8、检查和督促验收工作，严格按照食堂物流管理流程操作，保证进出食品和贮存食品的质量。9、每月底组织盘库，清点库存及时结算。10、带领全班员工端正服务态度，做到文明、优质服务。 11、做好领导交办的其他工作。任职要求： 身体条件：健康综合素质要求：具有3年以上从业经验，具有丰富的烹饪技能和班组管理能力，具有良好的沟通能力，工作责任性强。
