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1、建设项目环境影响报告表（试 行）项目名称：樱花泉食品有限公司食品深加工项目 建设单位（盖章）：化州市樱花泉食品有限公司 编制日期：2015年2月国家环境保护部制建设项目基本情况项目名称樱花泉食品有限公司食品深加工项目建设单位化州市樱花泉食品有限公司法人代表王萍联系人王萍通讯地址化州市河西街道民营工业园西北侧（N 213848.22，E 1103425.44）联系电话18934061027传 真邮政编码建设地点化州市河西街道民营工业园西北侧立项审批部门批准文号建设性质新建行业类别及代码蔬菜加工C1731占地面积（平方米）9688绿化面积（平方米）200总投资（万元）1000其中：环保投资（万元）
2、10环保投资占总投资比例1%评价经费预期开工时间工程内容及规模一、项目背景为了加快化州市经济发展步伐，化州市樱花泉食品有限公司利用自身资金、技术、管理和营销优势，拟在广东省化州市化州市河西街道民营工业园西北侧建设“樱花泉食品有限公司食品深加工项目”（以下简称项目），主要从事笪桥黄瓜、小脆萝卜、开胃小菜、橘红干果的生产与销售，拟建项目预计雇佣员工350人，其中30人在厂区内食宿。根据中华人民共和国环境影响评价法、国家环保部文件建设项目环境影响评价分类管理名录（2015年本）、中华人民共和国国务院令第253号文建设项目环境保护管理条例及广东省第八届人大常委会（2004年7月29日广东省第十届人民代
3、表大会常务委员会第十二次会议第二次修正）公告广东省建设项目环境保护管理条例中有关规定的要求，化州市樱花泉食品有限公司委托编写环境影响报告表，并报请环保行政主管部门审批。二、项目规模及建设内容1、建筑概况本项目位于化州市河西街道民营工业园西北侧，占地面积2902m2，具体建筑经济指标见表1。表1 项目主要建筑经济技术指标序号建筑名称建筑面积（m2）备注11#厂房4791栋1层22#厂房6521栋1层3办公、职工宿舍1981栋1层4厨房、餐厅1561栋1层合计14852、项目主要原材料及产品情况表2 项目主要原材料序号名 称规 格（吨）包装方式使用量（t/a）堆放场所1黄瓜1箱装918原料仓库2萝
4、卜1箱装8163芥菜1桶装7144橘红1箱装1745白糖0.1箱装506食盐0.1袋装1007白醋0.1桶装808食品添加剂山梨酸版0.1桶装209植物食用油0.1桶装10表3 项目产品方案序号产品名称年产量（吨）备注1笪桥黄瓜900休闲小食2小脆萝卜800休闲小食3开胃小菜700休闲小食4橘红干果170休闲小食3、主要设备及仪器表4 项目主要设备名 称规格(型号)数量(单位)备 注烘干机JB-201530452台杀菌流水线GD-897545B2台包装机TG-20135256 5台真空机ZK-522325台切片机QC-2002025 3台喷码机PZ-7525262台4、项目能耗情况根据厂方提供
5、的资料，项目主要水、电、燃料能耗情况见下表5。表5 水电能耗情况序号名称数量来源1水8627.8m3/a市政自来水网供应2电10万度/年市政电网供应5、给排水规模（1）给水：项目的用水量约为8627.8m3/a，主要为原材料、设备清洗用用水，地面清洗用水以及办公生活用水，给水由市政供水管网提供。（2）排水：排水系统实行雨污分流，雨水通过雨水系统排水管网汇集排入市政下水道；所排放的废水主要是生产废水（原料清洗废水、设备清洗废水）、地面清洗废水、腌渍液以及员工生活污水，排放量为7136.1t/a，生产废水、地面清洗废水、腌渍液经隔油隔渣后与及员工生活污水一起进入调节池、化粪池处理后通过管道进入化州
6、市城市污水处理厂进行深度处理。6、项目定员与工作制度拟建项目预计雇佣员工350人，其中30人在项目内食宿。项目年作业时间为300天，每班8小时。三、配套工程及公用工程项目用电直接由市政电网供电，给水由市政自来水厂统一供应，项目废水进行预处理后排入污水管网进入化州市城市污水处理厂处理达标后排向鉴江。四、项目地理位置本项目位于化州市河西街道民营工业园西北侧（N 213848.22，E 1103425.44），项目东面为化州市化橘红药材发展有限公司，南面为工业道路及工业厂房，西面为工业厂房，北面为工业预留地。与本项目有关的原有污染情况及主要环境问题：本项目为新建项目，不存在与项目有关的原有污染问题。
7、建设项目所在地自然环境社会环境简况自然环境简况（地形、地貌、地质、气候、气象、水文、植被、生物多样性等）：1、地形、地质、地貌化州市位于广东省西南部，地理座标为东经1102111045，北纬21292213，北与广西北流县交界，南与广东省吴川市接壤，东与化州市和茂名市茂南区相连，西与广西陆川县及广东省廉江市毗邻。总面积2354平方公里。南北距80公里，东西宽40公里。化州市呈南北走向的狭长地带，地势北高南低，从广西的云开山系向境内延伸，形成境内几条山脉系统，最高处是播扬境内与广西北流接壤的铁屎蟑，海拔579.8米。化州市地貌可分为四种类型：1、北部高丘陵区；2、中部中丘陵区；3、南部低丘、台地
8、；4、东南部平原地带，平原地带主要分布在鉴江下游沿江两岸，包括丽岗镇南部、官桥镇东南部及南盛、东山、杨梅、同庆、长岐等镇(区)。平原地貌为项目所在区域的主要地貌特征。项目所在区域的海拔高程在15米左右，附近分布有几个小山坡，山坡的海拔高程在4046.6米。该区域为规划的工业用地，表面覆盖层土由含粉砂泥状结构的红色泥岩组成，底层基岩为花岗岩。2、气候、气象、水文化州市区位于北回归线以南，离南海约50km，属南亚热带季风海洋性气候，阳光充足，热量丰富。年平均日照1984.6小时。夏季湿热，冬季干寒。每年48月份为雨季，历年平均降雨量为1772.1mm；历年平均气温22.6，极端最高气温37.5，极
9、端最低气温2.2，7月份平均温度28.2，为一年中最热月份，1月份平均温度15.l度，为一年中最冷月份；无霜期362天；高温多雨是化州市主要天气特征，故作物品种繁多，并具有明显的热带特色。根据茂名市20022006年的地面观测资料，该区年平均风速为2.8m/s，各季平均风速在2.73.1m/s之间；全年春季风速较大，平均为3.1m/s，夏、秋季较小，平均为2.7m/s。项目附近的主要河流是鉴江。鉴江发源于信宜市东镇镇樟冲村虎豹岭天鹅蛋(即乾和岭南2.5公里处)，流经高州市长山镇进入化州市，经南盛和丽岗镇至城区转向南流，再经同庆、杨梅、长岐等镇流入吴川市出海。鉴江干流全长232公里，流域面积94
10、64平方公里。其中化州市境内流程44公里，控制集雨面积2104平方公里，最大流量每秒4850立方米（发生于1976年9月，化州水文站实测），多年平均流量为257m3/s。3、植被、生物多样性化州市属亚热带季风气候区，高温多雨是化州市主要天气特征，林木资源丰富有桂木、樟木、杉木、楠木、松木、柏木、榕木、椎木、檀木、赤黎木、花心木、相思木、橘红、苏铁、桉树、水松、槟榔、马尾松、杨、桃、 李、梅、山楂、人心果、橄榄、木麻黄、红枣等60多种；珍稀树种有水松、橘红(化州特产)、双造芒果、人面子树、野生油茶、见血封喉等。特产橘红明清时期曾被列为贡品，目前种植面积2万亩，年产量达25000多吨。化州的林种结
11、构上以针叶林、阔叶林为主，针叶林多，分布化中、化北地区；阔叶林少，分布化南地区；用材林多，公益生态林少；纯林多，混交林少。在化州北部山区和一些林区还繁衍着多种野生动物，各种禽畜兽200多种，珍稀野生动物有穿山甲、山瑞、猛禽、蟒蛇、虎斑蛙、巨晰等。据统计，全市有林面积超10万公顷，宜林山地栽植率达99.5，绿化率达87.1，森林覆盖率达44.9，活立木蓄积量达235万立方米，年林木总生长量达22.8万立方米。 社会环境简况（社会经济结构、教育、文化、文物保护等）：1、行政区域化州古称石龙，北宋太平兴国五年改称化州，距今已有1560多年；因盛产橘红，故又有“橘州、橘城、橘乡”的美称。化州市总面积2
12、354平方公里，人口149.79万。辖1个经济开发试验区、5个街道、17个镇和13个国有农林场。2、经济发展概况区域大力调整优化农业产业结构，发展特色农业，形成了淡水养殖、禽畜、水果、北运菜、蚕桑等五大农业生产基地。其中以渔业产业尤为著名。由于该镇地处南亚热带，气候温和，雨量充沛，水资源极为丰富，低洼田多，特别适宜发展渔业生产，渔业养殖面积达2.7万亩。淡水养殖形成集约化、产业化、规模化、标准化格局，逐步建成一个集养殖、销售为一体的淡水养殖基地。该镇的渔业以“面积最大、产量最高、品质最优”而驰名省内外，连续10年保持“茂名市淡水养鱼第一镇”的地位。2006年被批准为茂名市淡水养鱼专业镇。其产品
13、深受广大消费的喜爱。特别是罗非鱼由于鱼塘水质良好，无污染，生产的罗非鱼有肉质鲜养可口等特点，深受顾客的欢迎，产品销售广州、深圳、湛江、茂名、南宁、北流等地，同时被加工出口到国外。农业除了驰名省内外的淡水养殖外，山地“三黄”鸡，杂交胡鸭及浪山村的妃子笑荔枝等也闻名市内外。坚持以“农业稳镇，工业立镇”的发展思路。以镇属化州市四建公司、乐岭玻璃厂等骨干企业为龙头，带动了玻璃制品、建材、包装、交通运输、酿酒等行业发展。镇属化州市四建公司为国家二级建筑施工企业，并通过了ISO9000国际质量体系认证，在省内外享有较高的声誉。3、教育文化及文物项目所属的化州市已实现九年义务教育。项目周围没有受保护的文物。
14、环境质量状况建设项目所在地区域环境质量现状及主要环境问题（环境空气、地面水、地下水、声环境、生态环境等）一、建设项目环境功能属性见下表：表6 建设项目所在地环境功能属性表编号功能区类别功能区分类及执行标准1水环境功能区鉴江，类区执行地表水环境质量标准（GB3838-2002）类标准2大气环境功能区二类区执行环境空气质量标准(GB3095-2012)二级标准3环境噪声功能区3类区执行声环境质量标准（GB3096-2008）3类标准4是否饮用水源保护区否5是否自然保护区否6是否风景名胜区否7是否森林公园否8是否污水处理厂集水范围是（化州市城市污水处理厂）9是否基本农田保护区否10是否风景名胜保护区
15、、特殊保护区（政府颁布）否11是否基本农田保护区否12是否水土流失重点防治区否13是否生态敏感与脆弱区否14是否重点文物保护单位否15是否三河、三湖、两控区否二、本项目所在区域的环境质量现状如下：1、环境空气项目所在区域大气环境质量执行环境空气质量标准(GB3095-2012)中的二级标准。为了解区域空气质量现状情况，本报告引用广东百维生物科技有限公司年产500吨胶原蛋白项目环境影响报告书（已批复）中2014年7月对项目所在区域空气现状监测资料，进行现状分析评价，该区域大气环境质量状况如下表（单位：g/m3）：表7 大气环境现状统计表项目SO2NO2PM10日均值范围294118303167二
16、级标准(日均值)15080150由此可见，大气中SO2、NO2、PM10满足环境空气质量标准(GB3095-2012)中的二级标准要求。2、地表水环境项目所在区域水环境质量执行地表水环境质量标准（GB3838-2002）类标准，根据广东百维生物科技有限公司年产500吨胶原蛋白项目环境影响报告书（已批复）中2014年7月28日29日连续2天水环境现状监测资料，进行现状分析评价，水质状况统计结果如下（单位：mg/L，pH除外）：表8 地表水监测结果汇总表单位：mg/L（pH无量纲及标明者除外）断面位置采样日期水温()溶解氧pH值CODcr高锰酸盐指数六价铬BOD5氨氮挥发酚悬浮物石油类粪大肠菌群（
17、个/升）1#人渡断面7月28日27.05.636.9818.73.480.004L2.00.580.001L270.01L920007月29日28.75.396.9718.73.520.004L2.00.550.001L270.01L540002#上垌断面7月28日27.15.617.0221.33.560.0042.60.560.001L280.01L540007月29日30.05.277.0116.03.570.004L2.20.560.001L260.01L35003#鉴江大桥断面7月28日27.95.567.0016.03.540.004L2.40.550.001L270.01L350
18、007月29日31.25.417.0018.73.560.004L2.0L0.520.001L260.01L3500最低检出限-50.50.00420.0250.001-0.01-类标准-5692060.0541.00.005-0.0510000上表可见，监测断面中1#人渡断面、2#上垌断面和3#鉴江大桥断面水质中的粪大肠菌群均超过地表水环境质量标准(GB3838-2002)中规定的类水水质标准要求，2#上垌断面水质中的CODcr超过地表水环境质量标准(GB3838-2002)中规定的类水水质标准要求，据调查，造成粪大肠菌群、CODcr超标主要为沿岸村庄排放的生活污水及周边养殖场废水影响。其他
19、指标均符合地表水环境质量标准(GB3838-2002)中规定的类水水质标准要求，该河段水质良好。3、声环境项目所在地为工业生产、仓库物流为主要功能，厂界周围执行声环境质量标准（GB30962008）中的3类标准，根据广东百维生物科技有限公司年产500吨胶原蛋白项目环境影响报告书（已批复）中声环境现状监测资料，项目周边昼间声环境质量现状值在56.664.6dB（A）之间，夜间在50.554.6dB（A）之间，昼夜间都满足声环境质量标准（GB3096-2008）3类标准要求。表明项目周围的区域声环境质量现状能达到相应声环境功能区要求。主要环境保护目标（列出名单及保护级别）：一、主要保护目标通过现场
20、实地调查，项目现场无自然保护区、风景名胜区、地质公园、文物古迹和文化遗产地等。二、保护级别1、确保评价范围内的环境空气质量满足环境空气质量标准(GB3095-2012)中二级标准。2、控制出水污染物达标排放，保护鉴江水质。3、确保厂界的声环境质量满足声环境质量标准（GB3096-2008）3类标准。评价适用标准环境质量标准1、水环境质量执行地表水环境质量标准（GB3838-2002）类标准；2、环境空气质量执行环境空气质量标准（GB3095-2012）二级标准；3、声环境执行声环境质量标准(GB3096-2008) 3类标准。表9 环境质量标准执行一览表环境要素选用标准标准值单位水环境地表水环
21、境质量标准（GB3838-2002）中的类标准pHCODCrBOD5氨氮总磷mg/L692041.00.2大气环境环境空气质量标准（GB3095-2012）中的二级标准取值时段PM10SO2NO2PM2.5g/m31小时平均值500200/日平均值1501508075年平均值70604035声环境声环境质量标准（GB3096-2008）标准名称昼间夜间dB（A）3类标准6555污染物排放标准1、大气污染物排放标准废气排放执行饮食业油烟排放标准(GB18483-2001)标准，标准值见下表：表10-1 饮食业油烟排放标准（摘录）规模基准灶头数最高允许排放浓度(mg/m3)净化设施最低去除效率（%
22、）小型22.060%2、水污染物排放标准项目生产废水、地面清洗废水、腌渍液经隔油隔渣后与及员工生活污水经自建污水处理设施处理后排入化州市城市污水处理厂深度处理，项目预处理出水水质执行广东省水污染物排放限值（DB44/26-2001）第二时段三级标准，标准值见下表：表10-2 项目水污染物最高允许排放浓度序号污染物广东省水污染物排放限值（DB4426-2001)第二时段三级标准1pH692悬浮物（SS，mg/L）4003五日生化需氧量（BOD5,mg/L）3004化学需氧量（CODcr,mg/L）5005石油类306氨氮（NH3-N，mg/L）-3、噪声排放标准厂界噪声执行工业企业厂界环境噪声排
23、放标准（GB123482008）中的3类标准，标准值见下表：表10-3 工业企业厂界环境噪声排放限值 单位：dB(A)类 别昼间（6:0022:00）夜 间（22:00次日6:00）365554、固体废物排放标准（1）一般工业固体废物贮存、处置场污染控制标准（GB18599-2001）。（2）危险废物参照执行危险废物贮存污染控制标准（GB18597-2001）总量控制指标根据国务院关于印发国家环境保护“十二五”规划的通知(国发201142号)与广东省环境保护厅印发的通知（粤环2011110号）、国务院关于印发大气污染防治行动计划的通知（国发（2013）37号），总量控制指标主要为CODcr、N
24、H3-N、SO2、NOx、烟粉尘、挥发性有机物。1、水污染物总量控制指标本项目废水经预处理后进入化州市城市污水处理厂进行深度处理，因此，项目污水纳入化州市城市污水处理厂总量，不单独申请水污染物总量控制指标。2、大气污染物排放总量控制指标项目营运期间不产生SO2、NOx、烟粉尘、挥发性有机物等污染物，因此不设置固体废物总量控制指标。3、固体废弃物排放总量控制指标本项目固体废物不自行处理排放，所以不设置固体废物总量控制指标。建设项目工程分析N1喷码N1S2S2N1S2N1S2S2外包装腌制一、工艺流程简述（图示）：污染物表示符号（i为源编号）：（废气：Gi，废水：Wi，废液：Li，固废：Si，噪声
25、：Ni）1、项目笪桥黄瓜、小脆萝卜、开胃小菜加工工艺流程图：黄瓜、萝卜、芥菜W1 W1选菜清洗自来水烘干切菜白糖、食用植物油、食盐、食醋、食品添加剂山梨酸S2W1 内包装杀菌检验成品 工艺说明：将外购的黄瓜、萝卜、芥菜经过人工挑选，去掉烂、坏、枯等不好的菜品，放入洗菜池中人工清洗后，放入烘干机烘干水分后，经过切片机成需要的大小后，放入腌菜池中加入白糖、食用植物油、食盐、食醋、食品添加剂山梨酸进行腌菜，大约腌制24小时后，经过真空包装机包上内包装后，放入杀菌流水线进行杀菌，目视检验合格后，用包装机包装上外包装后，用喷码机在外包装上喷上（生产日期，保质期，批号）。2、项目橘红干果加工工艺流程图：橘
26、红W1 W1S2挑选清洗自来水烘干N1内包装杀菌检验N1外包装N1喷码成品 工艺说明：将外购的橘红经过人工挑选，去掉烂、坏等不好的橘红，放入清洗池中人工清洗后，放入烘干机烘干水分后，经过真空包装机包上内包装后，放入杀菌流水线进行杀菌，目视检验合格后，用包装机包装上外包装后，用喷码机在外包装上喷上（生产日期，保质期，批号）。废气：G1食堂油烟；废水：W1工业废水，W2生活污水；噪声：N1设备噪声，固废：S1生活垃圾，S2一般工业固体废物。备注：项目使用的包装材料均由外协完成，厂里不加工包装材料。二、物料平衡图：萝卜816t/a黄瓜918t/a芥菜714t/a橘红174t/a白糖、食用植物油、食盐
27、、食醋、食品添加剂山梨酸260t/a笪桥黄瓜900t/a化橘红170t/a小脆萝卜800t/a烂、坏、枯菜，烂、坏橘红52t/a开胃小菜700t/a腌渍液234t/a图2 项目物料平衡图三、主要污染工序：1、水污染源项目用水主要为原材料、设备清洗用水，地面清洗用水以及员工生活用水。（1）生产废水（W1）：原材料、设备清洗水（W1）：每次生产完，需要对设备进行清洗，清洗使用自来水，现项目还未开始建设，根据同行业类比，清洗1 吨原材料约用水0.6 吨，项目清洗原材料2448t/a，清洗用水约1468.8t/a；车间内切片机具、盛放设备以及生产过程中需要清洗的其他设备在每天收工后需进行清洗，设备清洗
28、用水用量约0.2t/d，年用水量为60t/a，产污系数按0.8计算，则其废水产生量为1223t/a，其主要污染因子为COD、SS、氨氮、BOD5等。地面清洗废水（W1）：根据企业提供资料，企业一般每天需对生产车间地面清洗一次，耗水量约2L/m2，项目生产加工车间面积约1131m2，用水量为2.26t/d，年用水量为679t/a，产污系数按0.8计算，则其废水产生量为543t/a，其主要污染因子为COD、SS、BOD5、氨氮等。腌渍液（W1）：项目在菜品的腌制过程中，会产生一定量是腌渍液，参照同行业类比和项目实际情况，项目产生的腌渍液大约为原材料的10%，则其腌渍液的产生量约为234t/a，其主
29、要污染因子为COD、SS、BOD5、氨氮等。（2）员工办公生活污水生活污水： 本项目拟定员350人，其中30人在厂区内食宿，在厂内食宿的员工生活用水按180 L/人天计算，不在厂区内食宿的员工生活用水量水按50 L/人天计算，则项目员工生用水量为6420m3/a，生活污水产生系数按0.8，员工污水排放量约为5136m3/a，其主要污染因子为COD、SS、氨氮、BOD5等。表6 项目给水量分析表序号来源用水标准年用水量（t）1原料清洗用水0.6t水/t原材料1468.82设备清洗用水0.2 t/d603地面清洗用水2L/m2日，需清洗地面约1131m26794员工生活用水50L/人日，320人4
30、800180L/人日，30人1620总用水量8627.8项目水平衡图如下：0.979污水调节池、三级化粪池预处理设施4.8963.917原料清洗用水0.040.160.2设备清洗用水鉴江化州市城市污水处理厂处理新鲜水50.2123.7870.452.26地面清洗用水1.8121.44.2817.12员工生活用水0.78腌渍液图3 建设项目水平衡图 （单位：t/d）由上图可以看出：项目用水量为28.756t/d（8627.8t/a），污水产生为23.787t/d（7136.1t/a）。2、大气污染源项目的主要大气污染物为员工食堂产生的油烟(G1)。油烟(G1)：项目厨房有2个灶头，以液化气为燃料
31、，员工食堂产生的废气主要为烹饪油烟，其食用油用量平均按0.04kg/人天计，项目员工350人，其中30人在项目内食宿，则日耗油量为1.2kg/d，年耗油量为0.36t/a。据类比调查，油的平均挥发量为总耗油量的2.83%，经核算，烹饪时间按4h/d计算，本项目油烟产生量为0.034kg/d，10.19kg/a，则该项目所排油烟量为0.0085kg/h，油烟排放浓度为4.25mg/m3（炉灶风量按2000m3/h）。3、噪声污染噪声主要来源于各种型号的生产设备等机械设备噪声。项目主要设备源强及放置位置情况见表7： 表7 项目主要噪声源情况表设备名称单台设备1m处的噪声级拟安装位置包装机约70dB
32、(A)项目车间真空机约75dB(A)项目车间切片机约78dB(A)项目车间喷码机约65dB(A)项目车间4、固体废弃物项目生产经营过程中产生的固体废物主要是生活垃圾（S1）、一般工业固体废物（S2）。生活垃圾（S1）：本项目项目员工350人，其中30人在项目内食宿，在厂内食宿的员工生活垃圾按1kg /人天计算，不在厂区内食宿生活垃圾按0.5kg /人天计算，生活垃圾产生量为190kg/d，产生量为57t/a。一般工业固体废物（S2）：项目生产过程中产生的枯、烂、破菜叶以及枯、烂不合格橘红产生量约52t/a；废包装材料，产生量约10t/a。项目主要污染物产生及预计排放情况内容类型排放源（编号）污
33、染物名称处理前产生浓度及产生量（单位）排放浓度及排放量（单位）大气污染物食堂（2000m3/h）油烟4.25mg/m310.19 kg/a2.0mg/m34.8kg/a水污染物原料清洗废水、设备清洗废水、地面清洗废水、腌渍液、生活污水（7136.1t/a）CODCr405.41mg/L2.893t/a300mg/L2.141t/aBOD5268.64mg/L1.917t/a200mg/L1.427t/aSS158.77mg/L1.133t/a100mg/L0.714t/aNH4-N25.23mg/L0.181t/a15mg/L0.107 t/a固体废弃物办公及生活区生活垃圾57t/a处理处置量
34、：57 t/a一般工业固废枯、烂、破菜叶以及枯、烂不合格橘红52t/a处理处置量：52t/a废包装材料10t/a处理处置量：10t/a噪声包装机、真空机、切片机、喷码机等运转过程机械噪声6578dB(A)达标排放其他主要生态影响项目建设对所在地的环境资源利用方式不发生改变，并且各污染源经处理后达标排放，不会对该地生态环境造成不良的影响。环境影响分析施工期环境影响分析：本项目所有的厂房以及附属设施已建成，故本项目不存在施工期对环境产生影响。营运期环境影响分析：1、大气环境影响分析项目主要的大气污染源是职工食堂产生油烟。本项目拟建食堂一间，烹饪过程会产生油烟废气，食堂约有30人就餐，设计有灶头数2
35、个，本项目油烟产生量为0.034kg/d，10.19kg/a，则该项目所排油烟量为0.0085kg/h，油烟排放浓度为4.25mg/m3（炉灶风量按2000m3/h），拟采用抽油烟机进行净化处理，处理至达到饮食业油烟排放标准(GB18483-2001)的要求（油烟排放浓度为小于2.0mg/m3）后经专用管道引至楼顶排放。对周围环境影响不大。2、水环境影响分析该项目建成运营后，生产废水主要来源为：（1）原材料、设备清洗水；（2）地面清洗废水；（3）腌渍液；（4）生活污水主要来源于办公楼、职工宿舍以及食堂等。（1）原材料、设备清洗废水（W1）：每次生产完，需要对设备进行清洗，清洗使用自来水，其废水
36、产生量为1223t/a，其主要污染因子为COD、SS、氨氮、BOD5等。（2）地面清洗废水（W1）：根据企业提供资料，企业一般每天需对生产车间地面清洗一次，则其废水产生量为543t/a，其主要污染因子为COD、SS、BOD5、氨氮等。（3）腌渍液（W1）：项目在菜品的腌制过程中，会产生一定量是腌渍液，参照同行业类比和项目实际情况，项目产生的腌渍液大约为原材料的10%，则其腌渍液的产生量约为234t/a，其主要污染因子为COD、SS、BOD5、氨氮等。（4）生活污水（W2）：本项目拟定员350人，其中30人在厂区内食宿，员工污水排放量约为5136m3/a，其主要污染因子为COD、SS、氨氮、BO
37、D5等。本项目所排放的废水主要是生产废水（原料清洗废水、设备清洗废水）、地面清洗废水、腌渍液以及员工生活污水，排放量为7136.1t/a ，23.787t/d。其主要污染因子为CODCr、SS、BOD5、氨氮等。与同行业项目类比，结合本项目实际生产情况，污染物产生情况见表8。表8 项目废水产生情况表污染源名称废水量（t/a）污染物名称产生情况浓度（mg/L）产生量（t/a）生产废水（原料清洗废水、设备清洗废水）1223CODCr10001.223BOD56000.734SS2000.245NH3-N450.055员工生活污水5136CODCr2501.284BOD52001.027SS1500
38、.771NH3-N200.013地面清洗废水543CODCr2800.152BOD52000.109SS1500.082NH3-N400.022腌渍液234CODCr10000.234BOD52000.047SS1500.035NH3-N400.009项目生产废水、地面清洗废水、腌渍液经隔油隔渣后与及员工生活污水一起汇集至调节池，再经过三级化粪池预处理达到广东省水污染物排放限值（DB44/26-2001）第二时段三级标准（即CODCr500mg/L、BOD5300mg/L、SS400mg/L），排入化州市城市污水处理厂（在连接污水处理厂管道前设置污水流量计）进行深度处理达到广东省地方标准水污染
39、物排放限值（DB44/26-2001）第二时段一级标准后排放，最终受纳水域为鉴江，项目产生的污水对周边水环境影响不明显。废水量t/a污染物名称处理前混合污染物浓度及产生量预处理后污染物浓度及产生量浓度mg/L产生量t/a浓度mg/L产生量t/a7136.1CODCr405.412.8933002.141BOD5268.641.9172001.427SS158.771.1331000.714NH3-N25.230.181150.107 表9 污水处理前后污染物一览表3、声环境影响分析本项目主要的噪声源为包装机、真空机、切片机、喷码机等设备。主要集中在生产车间。机器产生的噪声级从65-78dB(A
40、)不等。车间为全封闭结构，里边再根据各生产工序分隔成不同的生产车间，经车间墙体的屏蔽后，车间外噪声值低于55dB(A)。为确保项目厂界噪声达标排放及对周围环境的影响尽可能的减小，项目应采取如下隔声措施进行隔声处理：1）对生产车间采用双层隔声门窗处理（如采取隔声门，对窗户采取双层隔声玻璃等）；2）合理安排工作时间：尽量避免在人们正常休息的时间生产；3）加强对机器的维修保养，不定期的给机器添加润滑油等，减少设备摩擦噪声；项目所在厂房为标准厂房，经过以上措施处理后，项目车间噪声再通过墙体隔声、距离衰减（标准厂房噪声经墙体隔声、距离衰减可降低2330dB(A)，参考文献：环境工作手册环境噪声控制卷，高
41、等教育出版社，2000年），厂界噪声可达到工业企业厂界环境噪声排放标准(GB12348-2008)中的3类标准（昼间65dB(A)，夜间55dB(A)）要求，对周围声环境的影响在可接受范围内。4、固体废物影响分析项目生产经营过程中产生的固体废物主要是生活垃圾（S1）、一般工业固体废物（S2）。生活垃圾(S1)：项目生活垃圾产生量为57t/a。建议项目分类收集后，交环卫部门统一处理。一般工业固体废物（S2）：项目生产过程中产生的枯、烂、破菜叶以及枯、烂不合格橘红产生量约52t/a，建议项目分类收集后，交环卫部门统一处理；废包装材料，产生量约10t/a，建议项目集中收集后交由专业回收单位回收利用。
42、采取以上措施，本项目产生的固体废物对周围环境的影响可以得到有效的控制，可以将对环境的影响降到最低。5、环境风险分析根据建设项目环境风险评价技术导则（HJ/T169-2004）及其附录A，该项目使用的原材料以及产品均不属于也不含有（HJ/T169-2004）附录A.1列示的有毒物质、易燃物质、爆炸性物质和活性化学物质等危险性物质，也不属于危险化学品名录（2008年）列出的易燃液体，故该项目不构成重大危险源。但项目所使用的废包装材料等原料均属于可燃物 ，项目应加强管理，设置火焰探测器和火警报警系统。应制订严格的操作、管理制度，生产岗位应在明显位置悬挂岗位操作规程，工作人员应培训上岗，并且在运营过程中应注意做好防火工作。6、卫生防护距离影响分析
