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1、前言麦饭石引起了人们广泛的注意，许多人渴望了解它。但是目前我国还没有一本系统介绍麦饭石的书。这本小册子将浅显易懂地介绍国内外应用麦饭石的近况和科学道理。如果这能有助于推动和指导麦饭石的应用工作，我们就感到十分满意了。 在本书编写过程中，南开大学麦饭石研究组负责人姚凤仪副教授给予了极大的帮助，对本书内容做了许多重要的补充和修改。他的热忱令人感动。 由于作者水平有限，写作的仓促，定有许多不妥之处，还望读者批评指正。目 录一、什么是麦饭石 (1) 1麦饭石引人注目 (1) 2悠久的历史记载 (3) 3麦饭石的“奇迹” (6) 4“麦饭石热”遍及世界(10) 5日本的麦饭石研究成果(11) 6麦饭石的
2、理化性质 (12)二、麦饭石的功效(14) 1吸附力强 (14) 2溶解出矿物质 (15) 3调整水质 (17)三、麦饭石与人类 (19) 1麦饭石与优质水 (19) 2矿物质与人体健康 (21) 3麦饭石与花卉园林游鱼(23)四、麦饭石的实际应用 (24) 1麦饭石与生活关系密切(24) 2用麦饭石制备优质水 (23) 3用麦饭石水洗浴美容 (25) 4用麦饭石养鱼喂鸡 (27) 5麦饭石在日常饮食上的应用(27) 6麦饭石治理水质污染 (29)自古以来 ，一种默默无闻、无人注意的石头就已具有了黄金般的价值。 现如今，随着现代自然医学的发展，这种石头进入了千家万户，竟成为人们防病健身的佳品。
3、 麦饭石，以它奇特的功效吸引着人们。只有讲清它的科学道理，才能正确、恰当地运用麦饭石。那么，什么是麦饭石?它有哪些功效?它和人们的生活与生产有哪些关系呢?这正是本书要介绍的。一、什么是麦饭石1麦饭石引人注目1985年12月，新华社播发了一条消息，报道内蒙古哲里木盟奈曼旗白音昌乡发现了珍贵的矿物麦饭石。这是建国来我国对麦饭石的第一次报道。消息是这样写的：“世上稀有矿藏麦饭石矿。麦饭石是一种药用岩石，表面黑白相间，白色部分形同大麦饭团，因此被命名为麦饭石。经有关方面鉴定分析，麦饭石属硅酸型，含有多种对人体有益的元素。长期饮用麦饭石矿物水，可吸收矿物质营养，调节新陈代谢，促进血液循环，有利尿、健脾、
4、保肝的功效。经常用麦饭石矿物水洗浴，还能增强皮肤的弹性和毛细血管的伸缩机能，对高血压病、老年血管硬化等病症也有一定疗效。” 时隔一月，“天津日报发表了麦饭石传奇一文。文章引用中国五金矿产进出口公司天津分公司矿产科马贵昌的谈话，指出：天津蓟县就有麦饭石，而且储量大，质量好。那是1978年2月的事，矿产科突然接到日本兴洋食品株式会社的一份传真电报，要求提供天津的麦饭石，并且描绘了麦饭石的形状及主要用途。当时，谁也没听到过“麦饭石”这个名字，更不知道天津什么地方出产，对日本人的此举感到很诧异。传真电报送到马贵昌手里，这位和矿石打了一辈子交道、跑遍了全国名山大川的老行家一看，斩钉截铁地说：“这东西，天
5、津蓟县有的是！” 从此，天津作为全国第一家，开始向日本出口麦饭石，从1978年到现在，每年几吨到几十吨不等。 遗憾的是，对祖国的这一宝贵资源，我们的了解程度不如日本人；对于麦饭石的功效与价值，也知之甚少。只是当报刊上相继披露了有关麦饭石的情况后，才引起人们的兴趣和关注。 其实，对于麦饭石，我们的祖先早已有过深刻的研究。 2悠久的历史记载 麦饭石，是一种埋藏在神州大地下的珍贵矿物，是一种有益于人体健康、促进长寿的天然药石。作为中药材的文献记载，最早见于ll世纪宋代的本草图经。470年前明代的本草品汇精要和690多年前医药大师李时珍所著本草纲目中，也有详细记载。此外，近年出版的中国医药大辞典和本草
6、纲目的矿物料史中，也有记载。由此可见在我国，麦饭石作为药物岩石使用的历史，至少有900年。本草纲目中有如下记载： “麦饭石处处山溪中有之。其石大小不等，或如拳，或如鹅卵，或如盏，或如饼，大略状如握聚一团麦饭，有粒点如豆如米，其色黄色“气味甘，温，无毒。主治一切痈疽发背。” “世传麦饭石膏，治发背疮甚效，乃中岳山人吕子华秘方。裴员外炎之以名第，河南尹胁之以重刑，吕宁绝荣望，守死不传其方。取此石碎如棋子，炭火烧赤，投米醋中浸之，如此十次，研末筛细，入乳钵内，用数人更碾五、七日，要细腻如面，四两。鹿角一具，要生取连脑骨者，其自脱者不堪用，每二三寸截之，炭火烧令烟尽即止，为末研细，二两。自敛生研末，二
7、两。用三年米醋入银石器内，煎令鱼目沸，旋旋入药在内，竹杖子不住搅，熬一二时久，稀稠得所，倾在盆内，待冷以纸盖收，勿令尘入。用时，以鹅翎拂膏，于肿上四围赤处尽涂之，中留钱大泄气。如未有脓即内消，已作头即撮小，已溃即排浓如湍水刘禹锡传信方，谓之炼石法，用付疮肿无不验。” 此外，1921年在上海出版的中国医学大辞典，记载了麦饭石和麦饭石膏，主要有“止痛，排脓，脓后伤口愈合等疗效。在当时被誉为中国药物岩石方面的权成杂志石雅上，也有关于麦饭石的记载。1969年，台湾省出版的中国药学大辞典中记述的麦饭石，与本草纲目中所述大致相同。 可见，自从对麦饭石有正式记载，900多年来，人们的评价基本上是稳定的，它的
8、作用和疗效早已得到公认。 但是，从上述文献资料中也不难看出，长期以来，它只是作为药石使用，应用相当局限。数百年来，我国对这一资源的开发和研究几乎中断。至今，许多人不知麦饭石为何物。这是令人遗憾的。 3 麦饭石的“喘迹” 天津蓟县的盘山有京东第一山之誉。盘山脚下，有一口当年乾隆皇帝来此巡视时饮水用的井，人称“御井”。经化验，御井的水胜过崂山矿泉水。它清澈无比，甘甜爽口。不仅御井的水如此，盘山周围二十几平方公里内，水质都这样好。为什么呢?当地人说：山有多高；水有多高，水过“炼山”才变甜。这炼山就是麦饭石。凡有麦饭石的地方，水质就特别好。“风水”好，人长寿。内蒙古哲里木盟麦饭石开发领导小组的调查报告
9、中指出：位于哲盟南部山区的石场洼屯，是远近闻名的长寿屯。全屯六户人家，都是张氏家族，共48口人，男性25人，女性23人。过去以玉米为主食，现在则是小米和其它杂粮等；副食是猪、羊肉及青菜。这里偏僻闭塞，文化落后，交通不便，更是缺医少药。尽管这样，村里人个个长寿，平均寿命在83岁以上。六户人家，家家五世同堂。 就以张廷彬一家为例，他的太祖父是第一个到石场洼屯定居的。祖父活到94岁，父亲活到89岁，母亲85岁，婶母88岁，他本人也已72岁了。张廷彬的两个弟弟，一个64岁，一个62岁。 他们的长寿是由于遗传因素吗?经调查，并非如此。张廷彬的家族近支有的住在山东，寿命就较短，一般在六七十岁左右。他有几个
10、姨妈在外地，有的40多岁就辞世，最高的也只活了70多岁。 那么，长寿的原因是什么呢?据老人们回忆，自建屯以来，这里从未有人患过气管炎、结核病、肝炎、各种毒疮和传染病，也没有人患过癌症。得病也只是感冒，或因常年在山上采石，少数人患过关节炎。全屯的家禽、家畜也从来没有闹过瘟疫。究其主要原因，恐怕还是这里的水好。因为在屯子周围的地下、山中，蕴藏着保健矿石麦饭石。这种矿石含有对人体有益的多种微量元素，从麦饭石渗过来的水能消除人体内的毒性物质，调节新陈代谢，医治多种疾病。 自1986年1月以来，天津市对蓟县盘山麦饭石产地进行了综合考察，考察结果也是令人惊异的。当地人称麦饭石为炼山石、马牙砂、豆渣石。过去
11、无甚用途，只能铺路。据清康熙年间撰写的盘山志*卷五记载：“豆渣石，大数十仗，或方或圆，如凿如削，千奇百怪，莫可名状。又能壮树木，凡倚石之树倍大。”位于盘山东侧的塔院村，是向日本出口麦饭石的外贸基地。这个村的居民身体矫健、素质好，发病率低，寿命高。调查表明，全村1870人，1660岁，1115人，占596；6l70岁，91人，占49；7l80岁，58人，占3，1；81岁以上，24人，占13。19831985年全村共有27人死亡，其中男性16人，女性11人。平均死亡年龄为818岁，男性796岁，女性85岁。 非传染性疾病(高血压、冠心病、脑卒中、恶性肿瘤)的发病情况，经天津市疾病调研中心调查比较如
12、下： 高血压发病率，天津市区为2399，塔院村为438； 冠心病发病率，天津市区为763，塔院村为016； 脑卒中发病率，天津市区为018，塔院村为o2l； 恶性肿瘤发病率，天津市区为016，塔院村几年来为零。 该村人群体重情况：全村人均年收入670元，居民食物中动物性食品和咸食比例较高，但是体重正常的占9449，偏瘦的占53，体重偏高的占021(天津市区占143)。 另据蓟县许家台乡对小米庄、歇人场、暴水三个村庄人体健康与发病，死亡等情况的调查，由于这三个村地处盘山脚下，有大量的麦饭石资源，生长在这里的人们也是身体素质好，寿限高，发病率低。调查结果如下： 三个村共有2324人。61岁以上，2
13、02人，占总人口的87；其中，6170岁的，143人，占62；7l80岁，41人，占1.8；8l岁以上，18人，占0.8。在这组老年人中，患有明显疾患的32人，占老年人的158；而患非传染性疾病的只有7人，占35。在这7名患者中，4人系离休、退休干部、工人，2人由外地迁入。这三个村庄的老人绝大多数健康无病，耳不聋，眼不花，背不驼，腰腿不疼，大多坚持生产劳动。有的七八十岁还担水上山。暴水村的老人王存，现已85岁，身体健康无任何疾病，长年参加家务和田间劳动。 从1981年至1985年，三个村死亡人口共116人，平均死亡年龄75岁。 得天独厚的自然条件促使这一带的居民身体健康，庄稼茂盛，家畜健壮，生
14、态条件十分优越。 在盘山地区，栽树、栽花都特别好活；盘山的柿子皮薄、个大、糖分高；盘山的红果细皮、面果；盘山的小米、玉米粒重、香甜；盘山的山芋表面光滑，少虫眼，少须毛，没有筋，味道像栗子。 这里的田野无碱地；水壶、暖水瓶里不积水垢；村里人使用的柴油机，五六年水箱也不堵塞。 更令人感兴趣的是，麦饭石可以防治多种疾病。 因此，它一经问避，立刻引起人们的广泛注意也就不足为奇了。无独有偶，1986年4月， 深圳特区报刊出一则消息：台湾出土麦饭石，传说能养颜治病。文中称： “一种被称为梦幻之石的麦饭石，最近在台湾的东部出土，马上引起轰动。有关部门把这些石袋装出售，也很快抢购一空。人们怀着极大的兴趣，纷纷
15、到原矿产地参观和选购。 “麦饭石的学名是角闪石安山岩，矿脉都在深山大岭中，经山洪冲刷而成一颗颗卵型转石。据日本厚生省的医药外品承认书记载，麦饭石在中国宋代为深宫妃子养颜之用，曾经日本人取回广泛使用，可以医治疔疮肿痈，研成粉末后放置水中，可以起到净水的作用，并能提供养分，促进水中生物的发育。煮开水饮用，可以医治初期糖尿病。放在冰箱内可以除异味，放在花盆里可以使花卉延迟凋谢两个星期。但这种中国药石已多为人遗忘。日前，台湾省外贸部门组织出口日本，并取名叫“长寿石”。一小袋一公斤在日本以一万日元售出。” 看起来，对麦饭石感兴趣的不仅仅是我们。 4“麦饭石热”遍及世界 自从麦饭石问世，天津市出现了一股麦
16、饭石热。试销的麦饭石被抢购一空，。人们口必谈麦饭石，足必登盘山，以先睹为快，先品为快。在天津市政府的统一组织下，由南开大学麦饭石研究组率先全面研究麦饭石。但是， “麦饭石热”不仅仅是天津一地独有现象。全国发现的麦饭石矿点，大约有几十处，许多单位正全力以赴地开展研究工作，已有一些成果投入实际应用。1986年5月，哈尔滨市召开麦饭石应用成果鉴定会，把麦饭石作为微量元素添加剂，应用于酱油、醋、糖果，啤酒等十三种食品；杭州用麦饭石研制系列化妆品；内蒙古通辽中药厂已试制成麦饭石营养冲剂、健身浴晶、麦饭石营养素、麦饭石冰箱除臭剂等。 当然，没有对麦饭石的基础研究，任何实际应用都会带有盲目性。经过天津市各科
17、研单位的共同努力，终于取得了麦饭石研究的第一批成果。1986年7月5日，由南开大学主持研究的“利用麦饭石制备优质饮用水”的科研成果通过鉴定。当年8月下旬，天津市第一批制备优质饮用水的麦饭石系列产品问世，投放市场后，立即引起轰动。 如今，国外研究麦饭石方兴未艾。日本从事研究二十多年，已积累了丰富的经验，达到相当高的水平。法国开始进口麦饭石进行研究。东南亚地区的一些国家表现出浓厚的兴趣。而在美国，对麦饭石的研究更具独到性，加里福尼亚州已能生产麦饭石水浓缩液(麦饭石精)莎甫劳。日本正引进美国的这项技术，准备用中国的麦饭石进行生产。 5日本的麦饭石研究成果近年来，在麦饭石的研究工作方面，日本可以说是居
18、于领先地位。江户时代， 本草纲目传入日本，麦饭石的名称开始为日人知晓。1773至1801年间，日本的一个名术内石亭的怪石收藏家，写了一本叫云根志的书，其中收录了关于麦饭石的资料。可见当时的日本人已渐渐重视。江户时代著名的本草学家小野兰山，在其著作本草纲目启蒙中也介绍了麦饭石，但依旧是人云亦云而已。 20世纪50年代末，日本岐阜县发现麦饭石，引起日本科学家的广泛注意。从此，日本的麦饭石研究有了突飞猛进的发展。当时的岐阜药物大学校长宫道悦男对麦饭石产生浓厚兴趣，成立了以药学博士大野武男教授为首的研究小组。具有悠久历史的麦饭石，从此沐浴到现代科学之光。从那时起，许多研究机构和人员投入到这项研究工作之
19、中，最著名的有日本地学研究会馆馆长、药学博士益富寿之助，国际医农学会会长高仓熙景博士，还有三重县环境卫生检查中心等。 经过他们的多年研究，基本弄清了麦饭石的特性。他们用常规化学分析和现代测试手段进行分析后表明，麦饭石所含成分，对人体有益无害， “做内服药，所含成分完全符合医药卫生标准。这个重要结论，与我国目前的研究结论一致。 日本经过二十多年的研究，已将麦饭石广泛应用于食品、饮料、医药、美容、污水处理、淡水保鲜、饲料、冰箱除臭等方面，麦饭石真正进入了千家万户，与人们的日常生活产生了紧密的联系。此外，种植业、养殖业对麦饭石也极力推崇。日本还能生产成套器具、机械，如麦饭石净水器、养鱼用麦饭石活化水
20、制造机、洗浴器等。目前，日本有全国性的麦饭石研究机构麦饭石普及会，仙台等地还设有民间麦饭石研究中心。高仓博士将自己开设的医院，改成了麦饭石专用医院。 6麦饭石的理化性质 要给麦饭石下一个确切的定义，在目前尚有一定困难，但有个初步了解还是不难做到的。 自1986年2月开始，天津南开大学与北京核工业部三所密切合作，在短短半年时间里，经过试验，确定了麦饭石的鉴别标准，填补了我国麦饭石基础研究的空白。 天津蓟县麦饭石的外观是黄褐色基里，散布着长石的白色斑晶、石英的灰色晶体，颇似大麦饭团。在地质上，它为斑状石英二长花岗岩，属火成岩类。其矿物成分主要有钾长石、斜长石、黑云母和角闪石，副矿物有磷灰石，偶见褐
21、帘石，锆石和金红石。 关于麦饭石的成因，目前说法不一。日本学者认为：麦饭石是中生代末期到新生代初期(距今约七千万年到五千万年以前)，火山从地下喷出的同时，岩浆灌入地层缓慢冷却而形成。天津蓟县矿产资源管理科工程师郝文贺在天津市蓟县麦饭石矿地质调查研究报告中指出： “关于麦饭石的成因，目前无统一说法。仅从本矿区的地质资料分析，麦饭石出现了变质矿物：高岭土、绿泥石、绿帘石等，结构也产生了变化，由花岗岩结构转变成花岗变晶交代残余结构。扫他由此推断，麦饭石是等粒结构的中酸性侵入岩花岗岩、花岗闪长岩、石英二长岩的半风化砾石。 许多资料和研究结果表明，麦饭石的化学成分主要是硅铝酸盐(参看表1)。经过北京核工
22、业部三所的有关专家测定，天津蓟县的麦饭石虽然也具有微弱的放射性，但剂量远低于国家规定的安全标准，用麦饭石处理过的水更是如此，饮用安全无害。 表1 麦饭石的化学组成化学成份天津蓟县矿内蒙古奈曼矿日本歧阜矿二氧化硅72.2459.6069.76三氧化二铝13.5016.5014.01三氧化二铁0.822.581.29氧化亚铁1.622.351.40氧化镁0.711.163.55氧化钙1.503.052.00氧化钠3.744.803.16氧化钾3.713.303.19三氧化钛0.330.780.30五氧化二磷0.140.220.26氧化锰0.040.080.02水0.780.381.06日本对麦饭石
23、进行了粉末法x射线分析，并将它和化学组成大致相同的岩石进行比较，发现一般岩石的x射线衍射图像是近乎直线的小起伏，而麦饭石却具有数不清的峰点。那众多的峰点，特别是最突出的各个峰点，都表示存在多种晶体结构。而这很可能就是解开麦饭石活力之谜的关键所在。二、麦饭石的功效麦饭石到底具有哪些功效?从古至今，人们虽然积累了丰富的经验，但是大多用来作为外敷药医治疮痛。科学研究的结果表明，麦饭石的作用远不止于此，大致可以归纳为如下三点。 1吸附力强 南开大学麦饭石研究组做了麦饭石对有害重金属离子的吸附试验：将一定量和一定粒度的麦饭石放入分别含有铬、铜、镉和砷等离子的水中(这些离子的浓度均为l ppm， 即百万分
24、之一)，煮沸一定时间后，测定水中相应元素的含量。结果表明，铬被吸附了95，铜被吸附了60，镉被吸附了50，砷被吸附了20。 日本三重县环境卫生检查中心的实验结果也表明，在01 ppm的镉溶液中加入l0的麦饭石，4小时后镉被吸附了432；在01 ppm的汞溶液中加入10的麦饭石，4小时后汞被吸附了85。 由此可见，麦饭石对水中的重金属离子具有良好的吸附性能。 麦饭石对细菌的吸附作用又如何呢? 日本岐阜医药大学的大野教授曾做过这样有趣的实验：让白色葡萄球菌液在10分钟内流过10筛目(直径165lmm以下)的麦饭石颗粒层。这个实验重复多次，每次都有5660的细菌被吸附掉。在10毫升含大肠杆菌的溶液里
25、，放入2克麦饭石，吸附5分钟。第一次实验，菌液中的76000个菌减少到8000个；第二次实验，61000个菌减少到13000个。因此，可以得出结论：经过麦饭石的吸附，细菌大幅度地减少。 大野教授还发现，把一块麦饭石放入日本酒中，酒的味道得到改善。原来，它吸附了酒中杂醇油的1323量，而正是杂醇油可以使人长醉不醒。 当饮用水中残氯的浓度超过1oppm时，会对人体产生有害的影响。因此，人们盼望改善水质。饮用水以没有残留氯为宜。而麦饭石恰恰具有吸附氯的作用。在l0毫升50ppm氯的溶液里，加入2克直径119mm以下的麦饭石，5分钟后平均吸附297ppm的氯。那么，怎样检验这种吸附效能呢?检查残留氯的
26、最简单的方法是，把碘化钾淀粉溶液滴入饮用水中，如果水中有残留的氯，水的颜色会变为蓝色；如果在吸附了氯的麦饭石上滴上几滴这种试液，也会有同样的现象发生。但是，在氯完全被麦饭石吸附后，取出麦饭石，再往水里滴入几滴碘化钾淀粉溶液，水再也不会变蓝了。 同样，麦饭石还是良好的除臭剂。 为了揭开麦饭石具有较强吸附能力的奥秘，人们把麦饭石研磨成极细的粉末，然后在电子显微镜下拍摄照片。可以清楚地看出，麦饭石表面酷似海绵样珊瑚礁。即使把麦饭石研磨成极细的粉末，仍然保持着它的多孔性。由于多孔，它韵表面积非常大，再加上部分长石风化成高岭土状，使得麦饭石能持久地发挥吸附作用。 2。溶解出矿物质 麦饭石的另一功效是，在
27、水里能溶解出矿物质。 表2列示麦饭石在纯水中溶解出矿物质的情况。所列数据是三次实验结果的平均值。每次实验都是在1升蒸馏水中加入O06克麦饭石粉末。 表2 麦饭石在纯水中溶出的矿物质(ppm)矿物质镁铁钙锰铝硅酸浓度ppm0.03973.2830.36500.01460.041660.5000在水中投放麦饭石后，可以吸附水中的游离氯。污染物、有机物、杂菌，并溶解出微量元素。这两种作用同时进行，都可以改善水质。人们说，经过麦饭石处理过的水常常如山泉，甘甜可口，正是由于上述原因。 表3是麦饭石吸附亚甲基蓝后，微量元素的溶出情况。表3 麦饭石吸附亚甲基蓝后溶出的矿物质 元素溶出时间 浓 度 (ppm)
28、 投入前投入后 溶出量 钙 16 16 16 40 675 715 760 712 941 941 1005 1184 4-266- 4-226 4-245 +4。69 镁 16 16 16 40 307 319 304 300 196 241 2。40 232 111 078 064 068 铁 16 16 40 00203 00320 00110 00269 00447 00195 4-00066 +00127 +00085 锰 16 16 40 00072 00082 0009300478 00298 00518 +00406 +00213 4-004253调整水质 麦饭石对水质的双向调
29、节作用是十分独特的。一旦水中缺少铁、钙、镁、硅等元素，麦饭石就将其溶解出来；而如果这些元素过多，它又能发挥其吸附作用。南开大学麦饭石研究组在这方面曾做过有意思的实验。 (1)煮沸法：在自来水中加入麦饭石，煮沸15分钟，测水中钾、钠、钙、镁、硅的含量(参看表4)及微量元素的含量(参看表6)。 (2)沸水冲沏法：自来水煮沸后冲沏麦饭石，将水分离，测水中钾、钠、钙、镁、硅的含量(参看表5)。 实验结果表明：经过麦饭石处理过的水，钙、镁的总含量下降，钠的含量下降，钾的含量升高，硅的含量增加近2倍。总之，用麦饭石处理过的饮用水，是高硅钾、低钠的软水，尤其是增加了多种矿物质，使一般饮用水转化为优质水或接近
30、矿泉水。从表7可见，麦饭石水与崂山矿泉水中的硅含量相似，但麦饭石水的钠含量远低于崂山矿泉水。 表4 麦饭石处理自来水后某些常量元素的变化(煮沸法)钙 镁 钾 钠 硅加麦饭石 42.89 11.97 3.46 68.43 5.69煮沸（15分钟）自来水煮沸 34.33 26.83 2.81 76.37 0.28（15分钟）溶出量 +8.56 -14.86 -0.65 -7.94 +5.41 (摘自南开大学马锦秋等利用麦饭石制备优质饮用水)这里，麦饭石还具有自动调节pH值(酸碱度)的作用。自来水经麦饭石处理后，原pH值为1110的，变为871；原表5 麦饭石处理自来水后某些常量元素的变化 （沸水冲
31、沏法）浓度ppm元素 方式 钙 镁 钾 钠 礁 煮沸自来水冲 沏麦饭石 4216 1018 285 7476 257 自来水煮沸 (15分钟) 3433 2683 281 7637 028 溶 出 量 +7831065 +004 161 +229（摘自南开大学马锦秋等利用麦饭石制备优质饮用水）表6 自来水加麦饭石煮沸多次，微量元素的浓度变化素元ppm（度浓数次理处01511锰0.015003700390036钒00006000240004900048钛l 00044002600200001900锗0075006900880065锑1883.925.962.41镧0.0270.0330.0310
32、.031铈0.0060.0230.0220.023毛乙0.00030.00230.00170.0020（摘自南开大学马锦秋等利用麦饭石制备优质水）pH值为530的，变为722。南开大学麦饭石组的研究结果表明：麦饭石的调节范围，从弱酸性(pH=5)到弱碱性(pH=11)，均可调整至近中性(pH7287)。在日本，也有人做过这样的试验：将50吨pH值为58的水，在50公斤麦饭石中循环三次，结果pH值达到69。表7 麦饭石水与崂山矿泉水成分对照浓度、元素(ppm) 水样 钙 镁 钾 钠 硅 铁 崂 山 矿泉水 83 4204 7023 1073 502 O045 麦饭石水 3811 144 432
33、6883 465 O43（摘自南开大学马锦秋等利用麦饭石制备优质水）三、麦饭石与人类 1麦饭石与优质水 长期饮用麦饭石处理后得到的优质水，对健身防病有良效。 长期以来，中国的丸药比日本的丸药防霉性强。原因在哪里呢?日本学者认为日本丸药用普通水团丸，而中国丸药用一种岩石水团成，丸药内含有矿物质而不易霉变。恰恰是这样一个工序上的差别，提高了药物的疗效，使日本丸药望尘莫及。 把麦饭石或其它药石作为滤水材料制作丸药，历史上不无可能。当代的科学研究发现，连续饮用浸泡过麦饭石的水，可以减轻一些病的症状，甚至痊愈。50年代日本发现麦饭石的过程，也能说明这个问题。日本唯一的麦饭石产地岐阜县某山村，有一位叫丹羽
34、喜义的人。他因患了心瓣膜症而十分痛苦。当时，村里早已传说山上有一种石头功效异常。他按着人们劝告，怀着不妨一试的心理，把生活中的一切用水都用这种石头处理。后来，他的病症不知不觉地渐渐消失，心脏恢复了正常。于是，他将石头拿到岩石研究所的益富寿之助那里。益富先生慧眼识珠，日本的麦饭石才得以发现。 登山的人正当口干舌燥之际，畅饮山中清泉，都会情不自禁地赞叹： “啊，好甜的水!”这种甘露般的泉水，大都是在岩层渗流的过程中，得到过滤，增添了多种微量元素成分。大家知道，再纯净的水，如果不含有人体所需要的微量元素，都不适宜饮用。蒸馏水是纯净的，长期饮用而不采取其它措施，会使人体代谢失调，甚至死亡。我国地大物博
35、，多名山大川，山峡幽谷间常有沁人心脾的清泉。崂山矿泉水之所以得名，也是因为这种水经过地下岩层、土壤的过滤，滤去杂质，从岩石中得到有益于人体健康的矿物质。日本有名的“宫水”是西宫市、神户市北部六甲山花岗岩层的渗水。苏格兰的威士忌之所以味美怡人，其秘密也在于用苏格兰花岗岩层渗过的水培养大麦，以其作为威士忌原料的缘故。 由此可知，在“酿造”甘甜可口的矿泉水的过程中，岩石可以起很大的作用，而麦饭石在岩石的群英中更是出类拔萃。浸泡过麦饭石的水或是流过麦饭石岩层的水，防腐性很强。在通常环境中，放置二百天也没有腐败变质现象。日本的一些远洋轮船上，就使用麦饭石作为淡水保鲜剂。2.矿物质与人体健康为了进一步掌握
36、麦饭石的应用，使之更好地为人类服务，有必要了解一下各种矿物质对人体的生物效应，可以分成四种情况已被人们了解并广泛应用于医疗保健的；正在研究中的；作用尚不明但对人体无害的；有害的。 各种矿物质对人体的作用大致如下：1.促进发育生长、新陈代谢和细胞再生，防止细胞组织老化，促进细胞内能量的转换。在这些方面，主要有如下元素起作用。 钙、镁、钾、碘、硼、锰、铁、锌、磷、硅、钛、锗； 2. 在强健肠胃、调节营养的吸收方面，主要有如下元素起作用：钙、硅、钾、钴、锌；3. 在增强抗病能力方面：钙、硅、锰；4. 在骨骼发育、健齿方面：钙、锌、锰、硅；5. 在调节过胖、过瘦方面：钙、镁、磷、碘、钾；6. 在眼睛保
37、健、防止疲劳与视力减退方面：钙、镁、磷、碘、锗；7. 在防止贫血、强化毛细血管、防治动脉硬化、调节血压方面；铁、铜、锌、钴、磷、钾、钼、钒、钛、锗；8. 在强化心脏方面：钾、镁、铁、锰、钙、磷、钒、钴、钛、锗；9. 在促进生殖机能、调节性激素、治疗不孕症及恢复性功能方面：钾、钙、碘、铁、铜、锌、磷、锰、锗；10.在强化神经细胞、防老化、防治神经痛和神经麻痹方面：钙、钾、镁、铁、锰、磷、钒、钛、锗；11.皮肤、粘膜、毛发保健：钙、镁、铜、锌、硼、碘、磷；12.增强皮肤弹性、促进体型健美：钙、镁、硅、铁、钾、钛；13.提高肝、肾、脾的机能，增强解毒能力，调节糖代谢，预防酸中毒：钙、镁、钾、锰、铁、
38、锌、硅、钛、锗、铜。 由此可见，矿物质与人体健康关系密切。麦饭石矿物含有的数十种元素均有涉及，因此不难理解麦饭石具有的多种生物效应。3。麦饭石与花卉园林游鱼 帝京景物略中有这样一段描述：北京汤山温泉及其周围地区“能藻，能虫鱼。禾黍早成，早于他之秋再旬。林后凋，草色久驻，晚于他之秋再旬。”这里除了温泉放出的热量因素外，还说明，经过岩石(包括麦饭石)渗滤出的泉水，由于含有矿物质而大大促进植物的生长。 有人做过这样的试验：在浇花的水里放入几十粒麦饭石，花木长久保持生机勃勃；在将要枯死的水仙盆中放入麦饭石，水仙很快呈现生机，每天长高两厘米，花大，花期延长半个月左右。花卉经麦饭石保鲜，延缓凋谢57天。通
39、常，苹果树七八年才结果。然而，日本福岛县饭坂的V氏，将麦饭石和鸡粪拌和，施于四年龄苹果树下，当年竟然果实累累。施用这种肥料，果实明显增大。日本粟子国际糟雪场经营山间旅馆业的s氏，将用麦饭石浸泡后的水浇灌田园，萝卜比一般的要大27倍，栗子和玉米也超常地大。同样，麦饭石对动物也有很好的作用。 在刚煮沸过的凉开水中，因为缺少氧气，是不能养金鱼韵。然而，这种水经过麦饭石反复过滤后，再放入金鱼，金鱼竟自由自在地游动。鲤鱼的最大敌人是水臭和病虫害。如果将鱼池的水用麦饭石处理，池水清澈见底，鱼爱吃食，个个肥美。在捕捉鲷鱼时，鱼用头冲撞鱼网会留下深深的外伤；可是，将受伤酌鱼放在麦饭石水鱼池里，十天左右就会痊愈
40、。四、麦饭石的实际应用 1麦饭石与生活关系密切 生物离不开水。人体的三分之二是水。水质地的优劣，对健康影响重大。 麦饭石吸附水中的污染物、卤素、病菌，可以帮助洗涤皮肤表面的污物、杂菌。用它制备的饮用水，是十分洁净的优质水。麦饭石溶解出的矿物质使水矿化，作用于细胞内的酶，赋予细胞以活力。麦饭石还可以吸附细胞内积存的有毒物质，改善体质。 也正因为如此，麦饭石很快进入生活的许多领域。大到处理工业污水、化工、制药以及种植业，养殖业，小到日常饮水、饮食、洗浴、美容，几乎到处都有麦饭石的足迹。 2用麦饭石制备优质水 在家庭生活中，怎样用麦饭石制备优质水呢? 现在市场销售的天津袋装麦饭石(多微矿水浸煮剂)，
41、是南开大学麦饭石研究组的研究成果，由天津创新生活器具研制厂生产的。它经过原石粉碎、筛选、水洗、烘干、消毒等多道工序，并配入定量复合材料精制而成。使用时，可将它置于煮水壶中煮沸自来水或浸泡冷水(24小时)，即得近似矿泉水的优质水，可饮用，可煮食，可洗浴。如果手中有未经加工的标准原矿石，可以选用下面的简单方法来制备优质水。 静置法：把黄豆粒大小的麦饭石颗粒，经水洗后放入容器中，再注入水，放置56小时以后，这种水就既可以供饮用烹调，也可以供洗浴使用。这样制取的水，具有轻、滑、甜的特点，做饭菜可口，洗浴爽身，能够调节新陈代谢，促进血液循环，有利尿、健胃、保肝等功效。 麦饭石的用量，一般以2升水加入50
42、0克为宜。使用一二个月以后，要清洗一次麦饭石，然后在阳光下曝晒。这样继续使用下去，在半年内麦饭石可以保持良好功效。 如果用麦饭石栽培球根植物，水与麦饭石的比例以l0：1为宜。 循环法：用水泵让水强制通过麦饭石层，并循环接融麦饭石，以使水“活化。利用此法在短时间内可以得到大量的麦饭石水，这种水的使用效果也非常好。日本生产的MF400030ST水星牌循环式水活性化通过装置，一天可以生产出100升优质矿物淡水。 最近，天津市许多厂家已经生产出各种类型和规格的麦饭石矿化水器具，可以应用于大型宾馆、饭店，也可以应用于机关、家庭。这些净水器具，既有实用意义，又有观赏价值，颇受欢迎。 3用麦饭石水洗浴美容用麦饭石水洗浴，既可洁身，又可防病治病，效果非常理想。在日本，很多公共浴室采用麦饭石。不少浴者认为，麦饭石浴在恢复疲劳，治疗神经痛、风湿病、腰疼、肩部肌肉僵硬、冻裂伤等方面，都十分有效。他们把麦饭石置入水循环装置中，使公众浴池的浴水循环通过，产生活性水。在麦饭石浴池中洗浴，洗后不觉得发冷，肌肉平滑，全身爽快；神经痛、脚气、皮肤粗糙等均得到好转；消除了公众浴池特有的臭味；浴水保温好，节省燃料；浴池及流水的地方污物少，没有传染病菌。在日本的家庭中，人们喜爱“不老汤。这是一种家庭温泉。它是用麦饭石作为浴用剂，用洗浴设备喷射温热的水，来达到最佳的使用效果。用“不老汤洗浴时，
