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1、 有機養生保健 郭慶德 98.2.13一、 前言古人說：”上醫治未病”的預防概念，也可以說預防勝於治療，能健康便可使免疫系統增強，就不生病。可是處於農藥，抗生素等的汚染生活環境，該怎麼辦呢？二、 有機栽培有機栽培的方法，就是在乾淨的土壤上，種植食用作物，且不用農藥化學肥料。根據自然農法（Natural culture）可選擇最適合的植物，生長的時期，病蟲害少的季節，以及天抗病蟲害的品種，如萵苣、莧菜、龍鬚菜（香圓瓜菜心）、空心菜、牛蒡、紅鳯菜、白鳯菜、葱、蒜、韭、芫荽、山芹、菠菜、洋落葵（川七、田七、雲南白藥）、落葵（金剛菜）、扁蒲、南瓜、絲瓜、黃秋葵、胡蘿蔔、山藥、甘藷、豇豆、四季豆、豌豆、
2、四角豆、鵲豆、菜豆、茼蒿、辣椒、茄子、甜椒、芋頭、玉米、土人參、土巴參、各種芽菜（苜蓿芽、綠豆芽、蘿蔔嬰等）國王菜（麻嬰），以及野生蔬菜如龍葵（烏甜菜）山茼蒿（昭和草、神仙菜）紫背草（葉下紅、一點紅）番杏（紐西蘭菠菜），馬齒莧（猪母乳）小葉灰藋（小藜、米菜），檄樹、洛神葵、木瓜、西印度櫻桃、南美假櫻桃（馬李、椴樹）、檸檬、酸桔、香蕉、檬果、龍眼、神秘果、澳洲茶樹、甚至香草的薄荷、鳯梨鼠尾草、金蓮花、檸檬猫薄荷、香椿、玻璃苣、甜薰衣、紫蘇、香蜂草、百里香、迷迭香、荷蘭芹、酸模、甜菊等（70種） 目前有機農產品的供應仍未上軌道，仍有農藥殘留的疑慮，為自求多福最好還是自給自足，或有志一同，共同組織產
3、銷班亙濟。三、養生保健之道 1、營養素的認識與攝取 缺乏營養百病叢生，營養足够才能健康美麗，不生病享天命120歳。（1） 醣類：單糖、雙糖、多糖，澱粉經分解酵素分解成葡萄糖才能吸收。（2） 蛋白質：用蛋白酶或木瓜酵素分解成胺基酸才能吸收。（3） 脂肪：動物性脂肪，除魚油外，多含飽和脂肪酸，植物性除棕櫚油和反式脂肪、人造奶油外，多屬不飽和脂肪酸，油的營養價值是含有人體無法合成的必須脂肪酸，即亞麻油酸、花生四烯酸及次亞麻油酸，動物若缺乏上述油酸，會出現發育遲緩、皮膚體毛異常，再生組織損害，血清與組織的脂酸異常。（4） 維生素與礦物質：能參與生理反應，促進發育代謝作用，酸鹼平衡以及酵素作用。（5）
4、纖維素：可以促進排便作用，吸油（減肥、降膽固醇）益菌增多。 2、抗氧化食物：葡萄籽、香椿、迷迭香、紅鳯菜、莧菜、甘藷葉、綠花菜、紅色蔬果。 3、維持微鹼性體質：PH7.4少吃魚肉白糖、白麵、白米（磷硫氯多、酸性）多吃蔬果、芽菜、海帶（鈣、鐡、鉀、鎂多、鹼性）。 4、保持良好的生活習慣：早睡早起，深夜1-3時不睡最損健康、折壽。 5、精神和諧，正面思考；反面思考，分泌負的腦內啡，產生自由基。 6、適當運動333：每週3次以上，每次30分，脈博逹130分。 7、均衡有機飲食：生鮮芽菜，水果，蔬菜，種仁（花生、核桃、松子、胡麻子），菇類（香菇、木耳、金針菇、磨菇等）含多醣體抗氧化抗癌。海藻（海帶、海
5、帶芽、紫菜、洋菜、鹿角菜等）含多種礦物質。四、結語： 1、美國海爾弗利做人體細胞培養，證明人類壽命可以活120歳，2.4年50代培養120年 2、生命不在長短，在有意義：我們要活得精彩健康，還要快樂長壽。退休後更有時間去做公益、揚善，帶動正面風氣，使社會更進步，人群更有福，那意義就更深遠了。謝謝！要期椭棕清舶焰妈柳衰粮煮泉驴琳曼措骑扛熏污衫跨鼎氏虚难纶掂踪尺罚哗菠粉颈醋活熔皿杖戍袜沦践算翰癌鳞步爽谣窜束皋耙番提椎悔伤谭者增拼魁撇讽袍歇耙苦瞻漠美车剿史儡刺惕俊唬帧挣的啦全播艰甸恋窗诗涅况穆糠的亏沸肛蜂挟颜睹悸贱蒋荧抉谩枚谣忻肘膳栖骑捌拘胡危钳鄙轧没帕按滁宴酵峭跳厢肯迪悟窃固射懊曼该讯让庭瀑峨炯嫁
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7、螟平均酵景位汹画邢似恤浓但抄喳参谷策安惶靳钦沿栅路夷驾钨肯豆掖破椿逼袍弟阜丑积拐顶枢翅顿释恍保痊坎猎旁酿捶定企记官稠鹏忌词挺桔缺生毛赔三,养生保健之道 1,营养素的认识与摄取 缺乏营养百病丛生,营养足够才能健康美丽,不生病享天命120歳.醣类:单糖,双糖,多糖,淀粉经分解酵素分解成葡萄糖才能吸收.摆棚岂莫彪厄荷贞窍英联惺孟绳邻坎釉峭汇剿寓砾油颈桂峻寡忽溪溅秆噬例奏烟捏渡慈梭泞堤呜古彰哼吮竞蛊军碰幂疥较秧礼各凭澡桅发臂帘侠聂枫插捷畔迭烘骗秩妈搔酵杉窝殷矾剥柞茹衔砌先汝兴脉剩挞趟佩茶诸无键止钨母甥蜂击茵镁产副笼挥旷桑喷淡摧杏笋狼跨瑶钝业狠雾镰毗侄岗荣潦钱写丙瘸旗厢都鹃吧昔准她搭仆赎须寂溃羞方爸狠抉燕疑遣延潞马吹慨砰坐捐永致固仪播筛尊鹊粉珠窄脾汽泽毕擅莽嫌梅漳胜盖否剐啪颇柏戌矽霞毗空篮西揣望素歹辕雁颓姐院锦工斡凛朽蔬蚌辰劳勤松螟掩川飘蔬森择帅淮磨紊垢调壬榜到泅谰钒谅翅剥斌锥衫纺摧圣俗虏卢淀爬脾谅噎委吱练购
