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1、Toxicity of food waste heat to ZebrafishstrainsandSafety EvaluationGao-Shirong Li-lianyuanPan-LijunChinese Center for Disease Contro l and Prevention enviro nment and health relat educt s ecur it y inst it ut e, Beijing, 1 00050pro d-Abstract:ObjectiveTo study the high temperature strain of zebra fi
2、sh food waste toxicity, provide a basis for its safe use.Methodto representative aquatic zebra fish as test materials, food waste heat using a static method for the determination of acute toxicity in zebrafish strains and their safety evaluation. resultsof fish median lethal concentration 24, 48 and
3、 96h LC50 values were 3400mg / L, 3000mg / L and2500mg / L.Conclusionfood waste heat strain of zebra fish have a certain toxicity, the study of the safety of food waste heat strain to provide a scientific basis for rational use.Key words:food waste bacteria zebra fish toxicity safety evaluation餐厨余物是
4、来自厨房和餐桌的剩余食物，这些废物如果处理不当，不仅 危害人们的身体健康，还严重污染环 境。随着社会经济的快速发展, 以及城 市化进程的加快,我国城市生活垃圾产 生量持续增加1这些持续增加的生活垃的主要问题.如何有效处理和处置城市生活垃圾, 实现三化( 即资源化、无害 化、减量化) 是城市现代化管理的一个 重要课题. 在我国城市生活垃圾构成 中,餐厨垃圾的比例约37 %62 % 2 。随 着对城市管理的提升,以及餐厨垃圾自减量化、无害化处理，是摆在环保工作者面前的一个亟待解决的课题。而餐厨 垃圾高温菌种对水生生物的毒性，目前 未见到这方面的资料报导 。斑马鱼 （b r ac h yda n i
5、o r e rio ）是国际标准组织(ISO)推荐使用的鱼类毒性实验动物 3 ,全性,以期为餐厨垃圾高温菌种的安全合理使用提供基础资料和对环境的污 染治理提供依据。1 材料和方法1 . 1 材料 实验鱼采用国际标准实验鱼（斑马鱼B rachydanio nerio），实验室内驯养10天以上，平均体长2 . 4 6 c m ，平均体重0 .22g。试验用水为经1周以上自然曝气的 北京自来水，实验水温恒定为231。1 . 2 方法实验方法按G B / T 1 3 2 6 7 -9 1 水质浓度L C 5 0 值, 分别为3 4 0 0 m g / L 、3 00 0 m g/L和2 5 00 m
6、g/L,斑马鱼的全部 死亡浓度9 6 h 为4 0 0 0 m g/ L。3 讨论(1)餐厨垃圾高温菌种对斑马鱼急 性毒性的安全评价，结果表明餐厨垃圾 高温菌种对斑马鱼有一定毒性，中毒2 4 h 、4 8 h 和9 6 h 斑马鱼半数致死浓度 LC5 0 值,分别为3 4 0 0 m g/L、3 0 0 0 m g/L 和2 5 0 0 m g /L 。通过试验认为在使用餐 厨垃圾高温菌种过程中应做好防护措 施, 减少与人的直接接触。还应避免餐违法使用的危险，确保民众健康生活。参考文献1 刘芳,陈季华,奚旦立 等.上海 生活垃圾产生量、组成特性及处置对策 研究J.环境卫生工程,2005,13(2):37-41. 2 陈朱蕾,周 磊,江 娟 等.粪便 与厨余垃圾现场处理研究J. 环境科 学,2005,26(5):196-199. 3 国家环境保护局.国际环境标 准S. 北京: 中国标准出版社,1986: 439-453.
