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1、万千气象的宋代社会风貌,退出,忆一忆：,宋朝的衣,宋朝的食,宋朝的住,宋朝的行,课堂练习,宋朝的服饰,宋朝时侯的服饰宋朝的男装大体上沿袭唐代样式，一般百姓多穿交领或圆领的长袍，做事的时候就把衣服往上塞在腰带上，衣服是黑白两种颜色。当时退休的官员、士大夫多穿一种叫做直掇的对襟长衫，袖子大大的，袖口、领口、衫角都镶有黑边，头上再戴一顶方桶形的帽子，叫做东坡巾。宋代的女装是上身穿窄袖短衣，下身穿长裙，通常在上衣外面再穿一件对襟的长袖小褙子，很像现在的背心，褙子的领口和前襟，都绣上漂亮的花边。男服服饰：冕服：宋朝开始减少冕服的种类，大典礼穿非冕服的情形，就经常出现。朝服：宋代在劲下加上特别的装饰谓之方
2、心曲领。公服：宋代以常服为公服。女服服饰：礼服：其服色大致与唐代相同。常服：均以大袖上衣，长裙、霞帔为常服,公服,男子服饰,女子服饰,宋朝服饰的影响1、历史发展特点：崇尚简朴盛行奢侈2、民族融合特点：受北方少数民族影响3、陋俗观念特点：畸形审美,宋朝的食,一、饮食品种（一）五谷：汉人作为农业民族，五谷一直在饮食中占有主要地位。宋代尚无玉米、白薯之类作物，因地制宜，北方人的粮食以粟麦为主，南方人的粮食以稻米为主。面食的品种最为繁多，“火烧而食者呼为烧饼，水瀹而食者呼为汤饼，笼蒸而食者呼为蒸饼”。宋仁宗名赵祯，为了避皇帝名讳，人们又将蒸饼读成炊饼，亦名笼饼，类似於今天的馒头。汤饼就是面片汤，并处在
3、向索面，即面条的演变过程中，又名。开封食店出售的软羊面、桐皮面、插肉面、桐皮熟脍面等，临安面食店出售的猪羊庵生面、丝鸡面、三鲜面、笋泼肉面等，都属汤饼。南宋晚期，出现了“药棋面”的挂面，“细仅一分，其薄如纸”。烧饼又称胡饼，开封的胡饼店出售的烧饼有门油、菊花、宽焦、侧厚、髓饼、满麻等品种，有的烧饼无疑沾带芝麻，油饼店则出售蒸饼、糖饼、装合、引盘等品种，食店和夜市还出售白肉胡饼、猪胰胡饼、和菜饼之类。馓子又名环饼，苏轼诗称“碧油煎出嫩黄深”，无疑是油炸面食。临安市内出售各种面点，统称“蒸作从食”。另有“酥蜜裹食，天下无比，入口便化”，估计也应用米粉或面粉制成。宋人面食中还有带馅的包子、馄饨之类，
4、如有王楼梅花包子、曹婆婆肉饼、笋蕨馄饨、灌浆馒头、薄皮春茧包子、虾肉包子、肉油饼、糖肉馒头、太学馒头等名目。,稻和粟主要用於煮饭和熬粥。临安一带的粥品有七宝素粥、五味肉粥、粟米粥、糖豆粥、糖粥、糕粥等。宋时南北方都有喝腊八粥的习俗。开封称七宝五味粥，临安称五味粥。腊月二十五，“士庶家煮赤豆粥祀食神，名曰人口粥 宋代南北主食的差别相当明显。但由於北宋每年漕运六、七百万石稻米至开封等地，故部分北方人，特别是官吏和军人也以稻米作主食。在北宋和南宋之交，随着大批北方人的南迁，长江流域一带的稻麦两熟制更加普遍。,（二）蔬菜：蔬菜在宋人饮食中占有重要地位，人称“蔬亚于谷”。宋时的蔬菜品种已十分丰富。在两浙
5、路的临安府，蔬菜品种有苔心、矮黄、大白头、小白头、黄芽、芥、生菜、波棱（菠菜）、莴苣、苦、姜、葱、薤、韭、大蒜、小蒜、茄、梢瓜、黄瓜、冬瓜、葫芦、瓠、芋、山药、牛蒡、萝卜、甘露子、茭白、蕨、芹、菌等。在江南东路的徽州，蔬菜品种有芥、芹（包括竹芹、水芹）、蒜、葱、姜、韭、胡荽、芸台、苜蓿、颇棱（菠菜）、芦菔、百合、芋、牛蒡、茭首（茭白）、菌、笋、苏、枸杞、蒿、苦、苦薏、马兰、荠、苋、藜、蕨、瓠等。在福建路的福州，蔬菜品种有菘、芥、莱菔、乌葵、白豆、莴苣、芸台、雍菜、水靳、菠、苦、东风菜、茄、苋、胡荽、同蒿、蕨、姜、葱、韭、薤、葫、冬瓜、瓠、白菱荷、紫苏、香芹子、茵、陈紫菜、鹿角菜、芋、枸杞等。很
6、多蔬菜也有不同品种，按菌谱记载，菌类就有合蕈、稠膏蕈、栗壳蕈、松蕈、竹蕈、麦蕈、玉蕈、黄蕈、紫蕈、四季蕈、鹅膏蕈等名品,饮茶风气的兴盛,“茶兴于唐而盛于宋”。宋代的茶叶生产空前发展，饮茶之风非常盛行，特别是上层社会嗜茶成风，王公贵族经常举行茶宴，皇帝也常在取得贡茶后宴请群臣以示恩宠。同时茶已成为民众日常生活中的必需品。自宋代始，“盖人家每日不可阙者，柴米油盐酱醋茶。”（梦粱录），“夫茶之用，等于米盐，不可一日以无。”茶成为“开门七件事”之一。为了评比茶质的优劣和点茶技艺的高低，宋代盛行“斗茶”。“斗茶”所用茶叶为饼茶，将研细后的茶末放在茶碗中，注入沸水，把茶末调匀，然后徐徐注入沸水，以茶筅击拂
7、，使茶汤泡沫均匀，从茶汤、泡沫的颜色和茶叶的香气、滋味来评比高低。斗茶，始于唐末福建一带，“斗茶，建人谓斗茶为茗战。”斗茶促进了当时制茶技术的提高和饮茶方式的完善。宋代饮茶风气的兴盛还反映在都市里的茶馆文化非常发达。茶馆早在唐代就已出现，到了宋代则更为兴盛，且装饰雅致，各有特色，茶具精美，茶叶品质众多，乐曲声悠扬，已具有浑厚的文化氛围。茶与文化（诗、书、画、歌）的融合，在宋代特别突出，几乎所有的诗人都写过咏茶诗歌。宋代的画家们也绘了许多反映茶事的绘画作品，流传至今的如清明上河图反映当时首都汴京临河的茶馆景象，宋徽宗赵佶反映斗茶场面的文会图，描绘卢仝饮茶的卢仝烹茶图。到了元代，饼茶逐渐衰落，以散
8、茶、末茶为主，制茶工艺已与现代蒸青绿茶的工艺差不多，民间大众已大多饮用散茶。,宋代的饮食业是与商品经济，特别是大城市同步发展的。在北宋后期的开封城中。开封的饮食业大致包括酒楼、食店、饼店和茶肆。食店的饮食风格和菜系可分为北食、南食和川饭三类。南宋临安的饮食业包括茶肆、酒肆、分茶酒店、面食店、荤素从食店等。,宋朝的住,我们老家的农村住房,现在城市的房子,如,例,比较一下，你发现了什么嘛？在当时宋朝，对一般百姓来说，他们无力建造豪华的宅第，因此乡村中几乎全是茅草搭建的屋舍。城市中的住宅条件稍好，一般是瓦房和茅草房相结合的样式。相比之下，贵族和官僚的宅第则显得十分奢华，特别是苏杭一带，私家园林比比皆
9、是。园林式的建筑最大的特点就是把人工美和自然美巧妙的融合在一起。在有限的空间里浓缩了自然景观和人文景观,宋朝的行,轿子、骆驼、牛马车、人力车，有太平车、平头车,宋朝人们的交通工具多为牛车,也有驴车.达官贵人出门乘轿已经很普遍,士大夫一般骑驴骡.宋诗里邸店如云屯就形容旅店业的兴旺.,宋朝的节日,元宵节是春节过后中国民间最隆重的农历节日，“元”是开始、最初的意思，“宵”就是夜晚，因为这个节日是在农历一月十五日的晚上庆祝，因此叫“元宵节”。元宵节又称灯节，因为这天晚上城里会挂满各式各样的灯笼，供人们欣赏，关于元宵节赏灯的由来，民间有一个美丽的传说，两千多年前，汉朝第三个皇帝汉武帝的身边有一个聪明的大
10、臣叫东方朔，东方朔在皇帝的花园里看见一名宫女在伤心的哭，东方朔觉得很奇怪，便问这个宫女：“你叫什么名字？为什么哭得这么伤心呀？”宫女说：“我叫元宵，我已经很久没有回家了，我很想念我的父母。”在古代除了皇帝和大臣，一般人都不能随便出入皇宫，东方朔说：“你不要着急，我可以帮助你。”第二天，东方朔扮成一个算命先生，对所有前来算命的人说：“你要倒霉了！正月十五日那天，火神会在你身上放火！”“这可怎么办呀！快救救我们吧！”正月十三日那天，天上的火神会扮成一个穿红色衣服的姑娘，你们一定要找到她，她可以救你们，人们都十分相信东方朔的话，打算在正月十三日那天在全城寻找这名神秘的女子，回到家后，东方朔把自己的一
11、个计划告诉了一名女仆，到了正月十三日，这名女仆穿了一件大红衣裳，骑着一匹毛驴，慢慢地走在大街上，不一会儿，大家就发现了“火神”，马上把她围住，“火神”不慌不忙地从怀里取出一封信，说：“这是玉皇大帝的指示，你们把它交给皇帝就可以得救了。”,元宵节的来由,大家马上把信送进了皇宫，汉武帝听说这是玉皇大帝写的信，十分高兴，可打开信一看，马上就吓晕了，原来这封信上写到：“你要倒霉了！正月十五日那天，火神会在你身上放火！”汉武帝醒来后赶快把东方朔找来，请他帮忙，东方朔说：“我有一个好办法，请您叫城里每户人家都做一个大红灯笼，在正月十五日那天挂在街上，再叫全城的人晚上出来赏灯，您和皇宫里的人也都到街上去，混
12、在其他人中间，这样火神就找不到您了。”汉武帝听了，马上按着这个办法去做，到了正月十五日的晚上，全城都挂满了美丽的灯笼，皇宫里的人也都出来赏灯，宫女元宵也借这个机会回到家里和父母团聚。这天晚上，汉武帝身上果真没有着大火，他十分高兴，因此就下令全国每年正月十五日晚上都要赏灯，这就是元宵节赏灯的由来。,宋朝的娱乐,宋代随着社会生产的发展，人们的生活质量有所提高，对文体娱乐活动生活的需求增大。在熙熙攘攘的大街上，不仅可以看到林立的店铺，而且还能看到许多娱乐场所，在宋代，娱乐场所被称瓦子。瓦子的出现意味着整个社会的文化娱乐生活上了一个新台阶。瓦子、勾栏的出现是商品经济繁荣、城市规模扩大，市民阶层发展壮大
13、的结果。瓦子既是娱乐中心，又是商业中心，娱乐活动和商业活动同时进行，因此又叫瓦市。在瓦子中设置的固定的演出场所，称为“勾栏”。内设戏台、后台和观众席。每座瓦子中都有勾栏，少者一两座，多者十余座。最大可以容纳数千人。,清明河上图,说书,木偶戏,皮影,猴戏,斗蟋蟀,卜卦,宋代蹴鞠图,足球,前足联主席阿维兰热曾经反复重申“足球运动最早起源于中国！”相传早在黄帝时代就开始踢足球，那时叫“蹴鞠”。蹴，就是脚踢的意思；鞠，则指为球。蹴鞠在宋代成为了一种更为普及的社会娱乐活动.,蹴 鞠,宋代的杂剧,宋代的杂剧是由滑稽表演、歌舞和杂戏组合而成的一种综合性戏曲。后来，北方的杂剧逐渐发展为元杂剧，南方的杂剧逐渐发
14、展为南戏。再现历史是要我们明白：第一，从起源上看，瓦子的产生是城市繁荣、商业发展、市民阶层队伍扩大的结果；第二，从瓦子的内容来看，既有物质生活方面的，更重要的是精神生活方面的，反映了宋代商业活动领域的扩展。真可谓“宋代市民多层次，娱乐商业兴瓦子，说唱耍踢花样多，市场繁荣大都市”。,杂剧,总结,两宋时期是我国历史上经济繁荣、商业发达、城市兴起、市民文化丰富的朝代，这一课通过宋代的衣、食、住、行了解了宋代物质生活的丰富及娱乐活动和节庆活动的多姿多彩，给我们展现了万千气象的宋代社会风貌。通过这一课的学习我还得到的启示就是：在现代社会物质生活极大丰富的条件下，我们应该树立忧患意识，居安思危，培养社会责任感！,课堂练习 1瓦子在宋代城市的盛行，主要是因为（）A士大夫的提倡 B市民阶层不断壮大 C农民的需要 D达官贵人的需要 2北宋的肉食主要是（）A鱼类B牛肉 C猪肉 D羊肉课堂练习3宋代主要的交通工具是（）A马车B驴车 C牛车D轿子4宋代已经有以下哪些节日（）A春节 B元宵节 C端午节D中秋节,
