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1、2013年10月中药饮片加工炮制培训试卷姓名 部门 考试成绩 分，共 分特别说明：1.考试选择题是把正确答案的字母填在括弧内，填空题是把正确答案填在横线上。2.任何涂改不得分3.培训签到每次10分，共30分一、选择题：（有单选和多选，每题0.5分，共10分）1、中药变异的内在因素：水分、化学成分2、中药变异的客观因素： 生物因素：霉菌细菌、虫、鼠 物理因素： 化学因素：3、传统养护法：干燥除湿（暴晒摊晾、烘烤、生石灰干燥、木炭吸潮、通风）、除虫防霉（清洁卫生、密封、冷藏、蒸煮、对抗养护）4、现代养护法：气调、干燥（远红外、微波）、密封（无菌包装、气幕防潮、除氧剂封存）、低温冷藏、除虫防霉（辐射
2、、气体灭菌、蒸气加热、化学药剂、生物农药）5、中药变异的现象6、A级绿色食品禁止使用的中药饮片常用灭菌灭虫的化学药剂7、虫蛀的危害8、最易生虫的中药材9、害虫最适宜的生长温度、湿度10、害虫的亚致死温度11、如何防虫除虫12、中药发霉的主要原因有：中药内含有养料可供霉菌的寄生 受潮湿的影响 中药本身“发汗” 生虫后引起发霉(5)外界环境不清洁 13、霉菌最适宜生长的温湿度、致死温度？14、防霉措施15、最易发霉的中药16、变色养护要注意：17、什么叫泛油？及其原因18、极易泛油中药19、气味是中药质量鉴定的标志之一。20、易散失气味的中药养护 根：木香、当归、藁本、独活、白芷、防风、细辛 根茎
3、：川芎、羌活、苍术、姜。 茎木：降香、檀香、沉香。 皮：厚朴、肉桂 叶：艾、紫苏叶 花：玫瑰花、丁香、西红花、金银花、月季花 果实种子：花椒、茴香、吴茱萸、香橼、枳壳、枳实、青皮、陈皮、砂仁、白豆蔻、肉豆蔻、八角茴香、小茴香 草：薄荷、藿香、荆芥、茵陈、香薷、佩兰 其他：樟脑、冰片、乳香、没药、麝香、阿魏 同时易发霉：厚朴、细辛、花椒、八角茴香 发霉泛油：吴茱萸、肉桂、丁香 发霉生虫：薄荷、荆芥、藿香、佩兰、紫苏、香薷、小茴香 干枯失效：肉桂、沉香、厚朴 21、潮解：含糖或无机盐的中药，在高湿温影响下，被空气中水分逐渐浸润返潮的现象。风化：含结晶水的无机盐矿物类中药，在较高温湿度小的情况下失去
4、部分结晶水，而表面出现粉末的变异现象。 22、胆矾 23、升华：樟脑、薄荷脑、冰片24、对抗同贮养护：泽泻、山药+牡丹皮 西红花+冬虫夏草 龙眼肉+肉桂 大蒜+芡实、薏苡仁 细辛、花椒+鹿茸 生姜+蜂蜜 当归+麝香 白酒+动物昆虫白花蛇、地龙、九香虫、乌梢蛇，含油脂中药杏仁、桃仁、柏子仁等，含糖中药、含挥发油中药当归、川芎，枸杞子、大枣。25、硫磺使用方法：通常用小室（熏房）密闭或熏蒸形式，每立方米100-150克，硫磺燃烧后，密闭3-4天，然后通风排毒。26、磷化铝使用方法: 密封，药片不要直接接触药材，每立方米用药5-7克，如用密封库熏蒸，空间部位每立方米2-3克； 当温度2-15时，需5天； 16-20，需4天； 20以上，需3天； 排气通风不少于3天，残渣运往空旷处，深埋。 27、氯化苦使用方法：一般用全仓密闭和帐幕封货垛两种形式，垛上施药，20以上不能熏蒸，药材每立方米35-70克，空间按20-30克，密闭72小时以上。 28、充氮养护 29、二氧化碳养护
