《微生物学 绪 论 课件.ppt》由会员分享，可在线阅读，更多相关《微生物学 绪 论 课件.ppt（43页珍藏版）》请在三一办公上搜索。
1、1,微生物学Microbiology,2,绪 论,微生物及其类群微生物学的发展简史微生物与人类的关系微生物的五大共性微生物学及其分科,3,一、微生物及其类群,微生物：一切肉眼看不见或看不清的微小生物的总称。,微生物主要类群,原核类：真核类：非细胞类：,细菌、放线菌、蓝细菌、支原体、衣原体、立克次氏体、螺旋体。,真菌、显微藻类和原生动物。,病毒和亚病毒。,4,5,二十面体对称的代表腺病毒(Adenovirus),n为每条边的衣壳粒数,6,二、微生物学的发展历史（1）史前期-1676年（感性认识阶段）（2）初创期 1676-1861年（形态学发展阶段）（3）奠基期 1861-1897年（生理学发展
2、阶段）（4）发展期 1897-1953年（生化水平发展阶段）（5）成熟期 1953年-（分子生物学发展阶段）,7,1、感性认识阶段（-1676年,史前期）,细菌冶金 防重与治沤粪肥田 刮骨疗毒提倡轮作 种痘防花麦曲治泻 制曲酿酒,史前期的特点：未见微生物的个体；凭实践经验利用微生物的有利活动；,8,丰富多彩的酒文化,远古人类发现，吃剩的米粥数日后变成了醇香可口的饮料人类最早发明的酒,9,2.初创期（形态学发展阶段）,时 间：16761861开创者：列文虎克（Leeuwenhoek)特 点：自制的单式显微镜观察到细菌的个体；对某些微生物形态进行了描述。,10,列文虎克的显微镜,列文虎克,11,一
3、、史前时期二、形态学发展时期,3、奠基时期（生理学发展时期）,1861-1897年，十九世纪下叶有关微生物的两个疑难问题：1、生物是自然产生的吗？2、传染性疾病的本质是什么？,12,3.1 巴斯德,(1)发现并证实发酵是由活的小生物微生物引起的,(2)彻底否定了“自然发生”学说,化学家出生的巴斯德涉足微生物学是为了治疗“酒病”和“蚕病”,著名的曲颈瓶试验无可辩驳地证实，空气内确实含有微生物，是它们引起有机质的腐败。,(3)免疫学预防接种,首次制成狂犬疫苗,(4)其他贡献,巴斯德消毒法：6065作短时间加热处理，杀死有害微生物,13,巴斯德的曲颈瓶实验,14,巴斯德发现免疫现象,15,发明了固体
4、培养基并用其纯化微生物等一系列研究方法的创立 证实炭疽病因 炭疽杆菌,发现了肺结核病的病原菌 结核杆菌；（1905年获诺贝尔奖）科赫法则,科赫的功绩,细菌之父 德国学者科赫,16,患病的动物体内存在病原菌；此病原菌能被分离，培养而得到纯种；此纯培养接种健康而敏感的寄主，同样的疾病会重复发生；从实验感染的的动物体内能重新获得该病原菌的培养物。,科赫法则,17,一、史前时期二、形态学发展时期三、生理学发展时期,4、发展时期（生化水平阶段）,始于二十世纪初，代表人物：E.Bchner（1897年）,酵母细胞,石英砂研磨,过 滤,滤液,葡萄糖,酵母细胞,酒精、CO2,18,一、史前时期二、形态学发展时
5、期三、生理学发展时期四、发展时期,5、成熟时期（分子水平）,始于二十世纪五十年代电子显微镜的使用DNA的发现,J.D.Waston,H.F.C.Crick,19,特 点：微生物学从一门在生命科学中较为孤立的以应用为主的学科，成为一门十分热 门的前沿基础学科；在基础学理论的研究方面，逐步进入到分子水平的研究，微生物迅速成为分子 生物学研究中的最主要的对象；在应用研究方面，向着更自觉、更有效和可人控制的方向发展。,理论深入到分子生物学水平 实践深入到生物工程水平,20,干 扰 素胰 岛 素疫苗抗生素各种单克隆抗体免疫血清,1、微生物与医药卫生,三.微生物与人类的关系,21,2、微生物与农业,微生物
6、饲料农用抗菌素生物农药生物菌肥微生物能源,22,微生物饲料 菌体蛋白饲料、维生素饲料、发酵青贮饲料农用抗菌素 某些微生物能够产生具有抑制或杀死病原菌的物质,该物质称抗菌素。,23,生物农药 细菌农药、真菌农药、病毒农药生物菌肥 利用根瘤菌生产含有固氮菌活菌的肥料。包括固氮、分解、促进、抗病等作用。,微生物能源,利用微生物进行生物能源的生产。例如：沼气发酵产生清洁燃料CH4。,24,3、微生物与工业 酶 工 业 氨基酸工业 有机酸工业 生 物 化 工 食 品 工 程,25,4、微生物与环保,微生物处理腈纶废水的塔式滤池,26,微生物与人体,人体中分布着大量的微生物，为正常菌群，对人体有益,合成维
7、生素，氨基酸帮助消化，参与新陈代谢防止有害微生物侵染,6微生物与生命科学,没有微生物就没有现代生命科学的发展,微生物结构简单，生命周期短是生命科学研究的好材料基因工程中使用的基因供体，受体，载体都来自微生物,27,微生物的危害,使人类和各种动植物患传染病 鼠疫、艾滋病、肺结核、流行性脑炎等 疯牛病、鸡、猪的瘟疫等 苹果等水果的腐烂病、一些植物的软腐病使食物或皮革制品腐烂霉变,28,发霉的面包,霉 菌,29,爱滋病病毒(HIV)侵染细胞模式图,30,非典是由某种冠状病毒引起的 中间的病毒粒子具有复杂的形态，遗传物质是单链的RNA目前所知，冠状病毒科,只感染脊椎动物，与人和动物的许多疾病有关.,3
8、1,四、微生物的五大共性,体积小，面积大,吸收多，转化快,适应强，易变异,生长旺，繁殖快,分布广，种类多,32,1、体积小，面积大,单位：um(10-6 m)或nm(10-9m),微生物的体积大小,33,一、体积小，面积大,2、吸收多，转化快,地鼠（体重3g）6g/d大肠杆菌 细胞重量2000倍糖/h,奶牛（500kg）合成0.5kg蛋白质/24h微生物细胞 合成自身重量1000倍的细胞物质/h,吸收多,转化快,食谱：无机物、有机物、毒物、氰化物、农药、塑料岩石玻璃,34,一、体积小，面积大二、吸收多，转化快,3、生长旺，繁殖速,大肠杆菌在合适的生长条件下：12.520分钟 繁殖1代每小时 分
9、裂3代经24小时 分裂72代,微生物代时及每日增殖率,35,一、体积小，比表面积大二、吸收多，转化快三、生长旺，繁殖速,4、适应性强，易变异,1、对营养物质的利用上的适应性。2、对环境条件尤其是恶劣的“极端环境”的适应性。耐0196低温 耐250300的高温 耐盐（饱和盐水）耐干燥（产芽孢细菌、真菌孢子）耐酸碱、耐缺氧、耐毒物、抗辐射,适应性强,36,一、体积小，比表面积大二、吸收多，转化快三、生长旺，繁殖速,易变异,青霉素生产菌的发酵水平1940年 每毫升20单位2000年 每毫升10万单位,青霉素的使用剂量：1940年 10万元单位/次1980年：输液80万单位/次2000年：输液800万
10、-1000万单位/次,37,一、体积小，比表面积大二、吸收多，转化快三、生长旺，繁殖速四、适应性强，易变异,5、分布广，种类多,微生物在自然界的分布：无处不在，无孔不入,分布广,土壤空气水域生物体内外,极端环境,正常环境,高空深海底2000米深的地层温泉,38,一、体积小，比表面积大二、吸收多，转化快三、生长旺，繁殖速四、适应性强，易变异,分布广，种类多,种类多,地球上的微生物：估计有100万种以上已发现的微生物：约有15万种已开发利用的微生物：约1000种,微生物的微观性研究手段的限制分离培养的局限,39,微生物的“生物界之最”,个体最小,形态最简,胃口最大,食谱最广,繁殖最快,变异最易,抗
11、性最强,休眠最长,种类最多,分布最广,起源最早,发现最晚,界级最宽,40,微生物学：研究微生物生命活动规律和应用的科学。,五 微生物学的研究任务及分科,微生物学研究主要内容：研究微生物的形态结构、生理生化、生长繁殖，遗传变异、生态分布、分类命名；以及在工业、农业、医疗卫生、环境保护和生物工程等方面的应用。,41,微生物学,基础微生物学,应用微生物学,按研究对象,过程与功能,生态环境,技术与工艺,按应用范围,细菌学真菌学病毒学藻类学原生动物学,微生物分类学微生物生理学微生物遗产学微生物分子生物学细胞微生物学,土壤微生物学水域微生物学环境微生物学海洋微生物学宇宙微生物学,发酵微生物学分析微生物学遗传工程学微生物技术学微生物信息学,工业微生物学农业微生物学医学微生物学食品微生物学兽医微生物学,42,参考书目,43,作 业,1、什么是微生物？什么是微生物学？2、为什么说巴斯德和科赫是微生物学的奠 基人（巴斯德和科赫有哪些贡献）？3、微生物所包括的类群？、微生物有什么特点？,
