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1、牛的生产与经营教案 教案编写时间：授课内容第一章 牛的生物学特性第一节 生活习性学时学时总第 学时理论 学时实训 学时任课教师许艳卿授课对象畜牧兽医专业新 课导 入牛是当今人类饲养的重要家畜之一。现在饲养的家牛是由野牛进化而来的，那么这些牛在进化中，逐渐形成了哪些习性和特点呢？教 学主要内容一、睡眠二、群居性三、视觉、听觉、嗅觉灵敏，记忆力强教学目的和教学要求 简单了解牛的生活习性，为以后的生产实践打好基础。教学重点和教学难点1、牛的睡眠时间很短，每日总共11.5h。2、放牧时，牛群不宜过大，一般70头以下为宜。3、牛的视觉、听觉、嗅觉灵敏，记忆力强。复 习思考题简要回答牛的生活习性。教学方法
2、多媒体讲授、启发式教学、注意师生互动牛的生产与经营教案 教案编写时间：授课内容第二节 食性和消化特点学时学时总第 学时理论 学时实训 学时任课教师许艳卿授课对象畜牧兽医专业新 课导 入 我们都知道牛是草食动物，那么有谁知道牛吃完草是如何消化的呢？这节课我们一起来学习一下。教 学主要内容1、采食与饮水2、消化特点教学目的和教学要求 学习牛的采食和消化特点，了解反刍动物的反刍、嗳气等。教学重点和教学难点1、采食与饮水2、消化特点复 习思考题课后习题教学方法多媒体讲授、启发式教学、注意师生互动牛的生产与经营教案 教案编写时间：授课内容第三节 泌乳特征学时学时总第 学时理论 学时实训 学时任课教师许艳
3、卿授课对象畜牧兽医专业新 课导 入 我们每天早上都会喝一杯牛奶，那么同学们，有谁思考过牛奶是怎么合成与分泌的呢？教 学主要内容1、乳房的结构2、乳的合成与分泌教学目的和教学要求 学习牛的乳房的结构，进一步了解牛奶是如何合成与分泌的。教学重点和教学难点1、乳房的结构2、乳的合成与分泌复 习思考题课后习题教学方法多媒体讲授、启发式教学、注意师生互动牛的生产与经营教案 教案编写时间：授课内容第四节 适应性与反应性学时学时总第 学时理论 学时实训 学时任课教师许艳卿授课对象畜牧兽医专业新 课导 入 我们之前学习过了牛的生活习性，这节课我们一起来学习一下牛的适应性与反应性，以及牛的主要生理指标教 学主要
4、内容1、对环境的适应性2、对外界刺激的反应性3、牛的主要生理指标教学目的和教学要求 来学习一下牛的适应性与反应性，以及牛的主要生理指标教学重点和教学难点1、对环境的适应性2、对外界刺激的反应性3、牛的主要生理指标复 习思考题课后习题教学方法多媒体讲授、启发式教学、注意师生互动牛的生产与经营教案 教案编写时间：授课内容第二章 乳用牛的生产技术第一节 乳用牛的品种与外貌评定学时学时总第 学时理论 学时实训 学时任课教师许艳卿授课对象畜牧兽医专业新 课导 入 牛我们都认识，但是哪些是奶牛？哪些是肉牛呢？这些品种是如何划分的呢？教 学主要内容1、乳用牛品种2、乳用牛的体型外貌评定教学目的和教学要求 认
5、识几种常见的乳用牛品种，以及乳用牛品种的外貌评定。教学重点和教学难点1、乳用牛品种2、乳用牛的体型外貌评定复 习思考题课后习题教学方法多媒体讲授、启发式教学、注意师生互动牛的生产与经营教案 教案编写时间：授课内容第二节 牛的繁殖技术学时学时总第 学时理论 学时实训 学时任课教师许艳卿授课对象畜牧兽医专业新 课导 入 如何来判断母牛是否发情？在发情的时候有哪些征状？如何进行发情鉴定、妊娠鉴定？牛是如何分娩、接产的呢？教 学主要内容1、母牛发情特点、发情征状及发情鉴定2、牛的初配年龄、发情母牛的最佳输精时间及人工授精的方法3、母牛的妊娠征状进而妊娠鉴定4、母牛的分娩与接产5、提高母牛繁殖力的措施教
6、学目的和教学要求 学会准确判断牛是否发情，学会妊娠鉴定，学会接产技术。教学重点和教学难点1、母牛发情特点、发情征状及发情鉴定2、牛的初配年龄、发情母牛的最佳输精时间及人工授精的方法3、母牛的妊娠征状进而妊娠鉴定复 习思考题课后习题教学方法多媒体讲授、启发式教学、注意师生互动牛的生产与经营教案 教案编写时间：授课内容第三节 犊牛和育成牛的饲养管理学时学时总第 学时理论 学时实训 学时任课教师许艳卿授课对象畜牧兽医专业新 课导 入 牛在不同时期有不同的饲养管理方案，那么牛在犊牛和育成牛时期分别是如何饲养管理的呢？教 学主要内容1、犊牛的饲养与管理2、育成牛的饲养与管理教学目的和教学要求 学习牛在犊
7、牛时期和育成牛时期是如何饲养管理的。教学重点和教学难点1、犊牛的饲养与管理2、育成牛的饲养与管理复 习思考题课后习题教学方法多媒体讲授、启发式教学、注意师生互动牛的生产与经营教案 教案编写时间：授课内容第四节 成年乳用牛的饲养管理学时学时总第 学时理论 学时实训 学时任课教师许艳卿授课对象畜牧兽医专业新 课导 入 学过了犊牛和育成牛的饲养方法，这节课我们来学习一下成年乳用牛的饲养管理。教 学主要内容1、一般饲养管理技术2、不同时期泌乳母牛的饲养管理3、高产奶牛的饲养技术教学目的和教学要求 学会不同时期泌乳母牛的饲养管理技术。教学重点和教学难点1、不同时期泌乳母牛的饲养管理2、高产奶牛的饲养技术
8、复 习思考题课后习题教学方法多媒体讲授、启发式教学、注意师生互动牛的生产与经营教案 教案编写时间：授课内容第五节 鲜牛奶的卫生管理学时学时总第 学时理论 学时实训 学时任课教师许艳卿授课对象畜牧兽医专业新 课导 入 牛奶的营养价值很高，那么我们知道牛奶都有哪些化学组成吗？牛奶中又有哪些微生物呢？教 学主要内容1、牛奶的化学组成2、牛奶的物理特性3、牛奶中的微生物教学目的和教学要求 学习牛奶的化学组成、物理性质和奶中的微生物。教学重点和教学难点1、牛奶的化学组成2、牛奶的物理特性3、牛奶中的微生物复 习思考题课后习题教学方法多媒体讲授、启发式教学、注意师生互动牛的生产与经营教案 教案编写时间：授
9、课内容第三章 肉用牛生产技术第一节 肉用牛品种选择与利用学时学时总第 学时理论 学时实训 学时任课教师许艳卿授课对象畜牧兽医专业新 课导 入 学习了乳用牛的品种和外貌评定，那么肉用牛又有哪些品种呢？教 学主要内容1、引进肉用牛品种2、我国黄牛品种3、肉用牛品种外貌特征和选择要求4、肉用牛生产力的评定教学目的和教学要求 认识几种常见的肉用牛品种，以及如何对其生产力评定。教学重点和教学难点1、肉用牛品种外貌特征和选择要求2、肉用牛生产力的评定复 习思考题课后习题教学方法多媒体讲授、启发式教学、注意师生互动牛的生产与经营教案 教案编写时间：授课内容第二节 肉用牛繁殖群的饲养管理学时学时总第 学时理论
10、 学时实训 学时任课教师许艳卿授课对象畜牧兽医专业新 课导 入 牛的饲养管理是牛场至关重要的一个环节，那么肉用牛的繁殖群是如何管理的呢/教 学主要内容1、繁殖母牛的饲养管理2、幼牛的饲养管理教学目的和教学要求 掌握繁殖母牛的饲养管理技术和幼牛的饲养管理技术。教学重点和教学难点1、繁殖母牛的饲养管理2、幼牛的饲养管理复 习思考题课后习题教学方法多媒体讲授、启发式教学、注意师生互动牛的生产与经营教案 教案编写时间：授课内容第三节 肉用牛的育肥技术学时学时总第 学时理论 学时实训 学时任课教师许艳卿授课对象畜牧兽医专业新 课导 入 肉用牛，顾名思义就是为了让牛产肉，那么肉用牛是如何育肥的呢？教 学主
11、要内容1、肉用牛的增重规律2、肉用牛育肥方式与方法3、育肥牛的管理教学目的和教学要求 掌握肉用牛的育肥方式方法和育肥牛的饲养管理。教学重点和教学难点1、肉用牛育肥方式与方法2、育肥牛的管理复 习思考题课后习题教学方法多媒体讲授、启发式教学、注意师生互动牛的生产与经营教案 教案编写时间：授课内容第四章 主要牛病防治第一节 牛病的预防学时学时总第 学时理论 学时实训 学时任课教师许艳卿授课对象畜牧兽医专业新 课导 入 养殖业对于疾病一直有一个原则“防大于治”，那么我们这节课来学习一下牛病的预防。教 学主要内容1、科学的饲养管理2、防止疫病的传入3、消毒与防疫 4、对病牛及病牛群采取的措施教学目的和
12、教学要求 掌握科学的饲养管理方法，将疾病扼杀在源头，掌握消毒与防疫的方式方法。教学重点和教学难点1、防止疫病的传入2、消毒与防疫复 习思考题课后习题教学方法多媒体讲授、启发式教学、注意师生互动牛的生产与经营教案 教案编写时间：授课内容第二节 常见疫病防治学时学时总第 学时理论 学时实训 学时任课教师许艳卿授课对象畜牧兽医专业新 课导 入 布氏杆菌病，我们都听说过，那么它有哪些特征呢？这节课我们一起来学习。教 学主要内容1、牛的传染病防治2、牛的寄生虫病防治教学目的和教学要求 学习口蹄疫、结核、布氏杆菌病的防治，还有一些常见的寄生虫病的防治。教学重点和教学难点1、牛的传染病防治2、牛的寄生虫病防
13、治复 习思考题课后习题教学方法多媒体讲授、启发式教学、注意师生互动牛的生产与经营教案 教案编写时间：授课内容第三节 常见内科病防治学时学时总第 学时理论 学时实训 学时任课教师许艳卿授课对象畜牧兽医专业新 课导 入 我们去医院就医的时候可以看到有内科、外科、儿科等，动物也是一样，这节课我们先来学习一些常见的内科病。教 学主要内容1、消化系统疾病2、呼吸系统疾病3、营养代谢病4、中毒病教学目的和教学要求 学习消化系统疾病、呼吸系统疾病、营养代谢病、中毒病的防治和急救方法。教学重点和教学难点1、消化系统疾病2、呼吸系统疾病复 习思考题课后习题教学方法多媒体讲授、启发式教学、注意师生互动牛的生产与经
14、营教案 教案编写时间：授课内容第四节 常见产外科病防治学时学时总第 学时理论 学时实训 学时任课教师许艳卿授课对象畜牧兽医专业新 课导 入 我们都知道人难产的时候可以剖腹产，那么牛呢？这节课我们 一起来学习一下。教 学主要内容1、牛的产科病2、牛的外科病教学目的和教学要求 会治疗一些常见的牛产科病，如难产、产后瘫痪等。会治疗一些牛的外科病，如关节炎、脓肿等。教学重点和教学难点1、牛的产科病2、牛的外科病复 习思考题课后习题教学方法多媒体讲授、启发式教学、注意师生互动牛的生产与经营教案 教案编写时间：授课内容第五章 养牛场经营与管理第一节 养牛场的生产管理学时学时总第 学时理论 学时实训 学时任
15、课教师许艳卿授课对象畜牧兽医专业新 课导 入 当你作为一个牛场的经营者的时候，你要如何来管理这个场子？教 学主要内容1、养牛场的基本条件与饲养规模2、养牛场管理教学目的和教学要求 学习如何管理经营一家规模化的养牛场。教学重点和教学难点1、养牛场的基本条件与饲养规模2、养牛场管理复 习思考题课后习题教学方法多媒体讲授、启发式教学、注意师生互动牛的生产与经营教案 教案编写时间：授课内容第二节 养牛场的计划管理学时学时总第 学时理论 学时实训 学时任课教师许艳卿授课对象畜牧兽医专业新 课导 入 让你做一个牛场的一年工作计划时，你会从哪些方面入手呢？教 学主要内容1、牛群周转计划2、配种产犊计划3、饲
16、料计划4、产奶计划5、产肉计划教学目的和教学要求 学会制定一个牛场的牛群周转计划、配种产犊计划、产奶计划等。教学重点和教学难点1、牛群周转计划2、配种产犊计划3、产奶计划复 习思考题课后习题教学方法多媒体讲授、启发式教学、注意师生互动牛的生产与经营教案 教案编写时间：授课内容第三节 养牛场的财务管理学时学时总第 学时理论 学时实训 学时任课教师许艳卿授课对象畜牧兽医专业新 课导 入 如果你是一个牛场的财务人员，你的工作将会怎么来做呢？教 学主要内容1、养牛场财务管理的主要内容2、养牛场财务核算的基本原则3、养牛场资金核算的项目和方法4、养牛场成本核算的分类项目于方法5、提高养牛场经济效益的措施教学目的和教学要求知道养牛场财务管理的主要内容、财务核算的基本原则、资金核算的项目和方法等。教学重点和教学难点1、养牛场财务管理的主要内容2、提高养牛场经济效益的措施复 习思考题课后习题教学方法多媒体讲授、启发式教学、注意师生互动
