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1、,畜牧学-养猪部分,王宵燕Tel.：87979034Email:,本门课程相关的参考书,杨公社.猪生产学中国农业出版社,2002 郑友民.中国养猪中国农业科学技术出版社，2005王爱国译养猪学中国农业大学出版社2007李炳坦养猪生产中国农业出版社,2004,主要章节,一、猪的生物学特性二、猪的品种三、种猪生产与繁殖技术四、仔猪培育五、生长育肥猪的饲养管理六、猪场建设与经营管理,思考:养猪的主要目的是什么?,1、提供猪肉（meat）,2、提供工业原料 猪耳朵、舌头、蹄子、排骨、肉是食品猪皮可做衣服、皮包、皮鞋，可以美容猪血、猪肝是补血佳品猪蹄筋、尾巴、唇都可做药猪骨头可以做鸡鸭饲料猪毛是工业原料
2、猪肠可装香肠，制肠线,3、提供有机肥料 有机质和氮、磷、钾含量较多，可施于各种土壤,4、科学研究,实验动物转基因载体,这些一出生鼻子与猪蹄就有鲜艳荧光色的小猪，是美国密苏利大学研究人员培育的新品种。科学家把水母的荧光基因植入猪细胞中，然后再克隆出小猪来,5、休闲与娱乐,澳大利亚,泰国曼谷的SRIRACHA老虎动物园,浙江省宁波市滕头村举行的赛猪活动别开生面，吸引了众多观众。赛猪是当地的一项娱乐活动，憨态可拘的小猪在争先恐后的奔跑中带给村民无限乐趣,第一章 猪生物学特性,1.了解猪的生物学分类及祖先2.生物学特性及在生产中的应用,目的与要求,第一节 猪的起源与进化,一、动物学分类 哺乳纲 偶蹄目
3、 猪科 猪属,学名:Sus Scrofa domestica,第一节 猪的起源与进化,二、猪的野生始祖-野猪,野猪肉(W1)和家猪肉(S)比较Comparison of wild swine meat and domestic swine meat,第二节 猪的生物学特性,一繁殖率高，世代间隔短1.性成熟早 2.发情明显3.产仔多 4.母性强 5.繁殖利用年限长,多情多胎多产,2、生长发育快，生长期短生产中要注意给猪提供全价优质的饲料，满足猪的营养需要，充分发挥猪的生长潜能，以降低成本，获得最大的经济效益,表各种家畜的生长强度比较,3、食性广，饲料转化率高，杂食动物门齿、犬齿和臼齿都很发达单胃
4、与复胃的过渡类型特别喜甜食饲料转化率仅次于肉鸡而高于牛和羊,4、调节体温能力弱，对环境温度敏感 大猪夏天防暑，仔猪冬天保暖，是养猪主要技术措施。,5、嗅觉、听觉灵敏，视觉不发达养猪生产中要尽量注意不良声响，以免给猪造成应激。利用猪视觉弱的特点，可以用假母猪对公猪进行采精训练,6、优胜序列明显在刚出生和并群时要注意关心比较弱小的猪,7、适应性强 饲养广泛的原因之一,天气饲料的多样性饲养方式地理条件,第三节猪的行为学特点,、采食行为、排泄行为、群居行为、争斗行为、性行为、母性行为、活动与睡眠、后效行为,采食行为(摄食与饮水),拱土觅食喜爱甜食 饮水量大群饲猪采食量增加,排泄行为,不在吃睡的地方排粪尿 能定点排粪尿,重新组群时，会发生激烈的争斗，直到重组成新的社群结构,猪群内部有等级制,个体之间保持熟悉，和睦相处,群居行为,争夺饲料、饮水等 争夺栖息场所 争夺交配权 调整群居结构,争斗行为,性行为,母性行为,昼夜节律,活动与睡眠,后效行为,后天训练形成的饲喂定点，定时采食，采精等,不良行为,咬栏,咬肢,
