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1、第五节 人体能量的供给,本节目标：,1.说明人体生命活动所需能量来自 细胞中有机物的氧化分解。,2.什么是体温？体温的变化对人体会有什么样的影响呢？,一、人体能量的供给,贮存的能量被释放出来，一部分用于维持体温，一部分用于人体的各项生命活动。,人体由消化系统收的营养物质通过吸循环统运输到全身各处。,这些营养物质的一部分用于细胞的分裂与生长，转变成人体的组成物质；另一部分被暂时贮藏在人体内，在细胞内，蛋白质、糖类、脂肪、等有机物在氧气的参与下被氧化分解，,问题：氧化是什么？,简单地说，氧化分解就是氧元素与其他物质产生化学反应。,生物的氧化分解是生物体内重要的代谢反应,通过氧化,生物获得生命活动所
2、需要的能量。,如氨基酸氧化分解后产生了CO2（二氧化碳）+H2O（水）并释放能量。,热价是一克营养物质在氧化分解时所释放的热量,人为什么要不断地呼吸？,因为人体所进行的一切活动都必须有能量供给。能量来源于食物。具体地说能 量就在糖、脂肪、蛋白质三大营养物质 因此，氧 化三大营养物质所需要的氧，必须通过呼吸从外界不断摄取。同时，如果我们大脑细 胞缺氧6分钟左右，就要受到致命的损伤，心脏缺氧十几分钟将停止跳动。因此,呼吸 是一刻也不能停止的。三大营养物质在体内氧化时还会产生大量的二氧化碳，就像物质在大自然中燃烧放出黑烟一样，对人体是有害的。当大量二氧化碳堆积在人体内时，人就会感到头 昏、头痛、惊噘
3、，甚至造成中枢麻痹等严重后果。因此我们必须一刻不停的呼吸，吐 故纳新，吸进新鲜氧气，排出二氧化碳，才能保证人体的正常生命活动。,植物的呼吸作用：,有机物（淀粉）+氧气 二氧化碳+水+能量,人体呼吸作用：,有机物+氧气 二氧化碳+水+能量,食物,消化系统,氧气,呼吸系统,在细胞内：有机物 氧 气二氧化碳+水并释放能量,每克食物在体外充分燃烧时释放的热量，是食物的热价食物的热价可以反映食物中贮存能量的多少,糖类和脂肪是人体的主要供能物质，人体所需能量约70%来源于糖类,蛋白质、糖类和脂肪的热价分别为：17.5KJg、17.15KJg、38.91KJg,热 价,目的：说明人体能量的供给1.学生4人一
4、组，讨论和交流下列资料,活动一,人体能量的供给,各种食物由于成分不同，热价也不同,人在一天中所需的能量与其年龄、性别、身材大小以及从事劳动强度有关,二年级（3）班的萌萌同学体重为47，她嫌自己太胖了，为了减肥给自己制定了如下食谱。她每天消耗的能量为1130kJ，请你根据教科书中表10-5和10-6，分析这个食谱是否适合她。,2.4350+2.8920+14.310+0.8820+7.25+7.1150+2.4350=854.2kJ 她每天摄取的食物总能量为854.2kJ，满足不了每天身体的需要（1130kJ），而且她处于发育时期，需要很多的营养物质。这个食谱必将影响到她的生长发育及生命活动。,
5、二、体温,人体内部的温度,能量,维持人体各项生命活动,以热量形式散失维持人体正常体温,人的体温,人的体温是指人身体内部的温度。,由于身体内部的温度不容易测量，所以临床上常以口腔、腋窝和直肠的温度来代表体温。正常人的口腔温度为36.737.7（平均为37.2），腋窝温度为36.037.4（平均为36.8），,体温对人的影响,1.发烧当一个人被某些病菌、病毒感染时，体温会升高。俗称“发烧”。腋窝温度在37.4以上即称为发热。为什么？,因为我们机体的各种组织细胞虽然不喜欢高温状态，但能够比较容易适应这种高温，在时间不长的情况下，这一极限高温状态并不能伤害我们的细胞。可是那些致病微生物在这种温度下，其活力一下子大大降低了，在人体内已经失去了迅速繁殖的能力，也极易被人体免疫系统所消灭。,2.温度对消化酶的影响,10,20,30,40,50,60,温度（c）,A,B,C,酶的催化效率,体 温,人体产生能量什么叫体温？如何测量？测量部位一般有哪些部位？体温与哪些因素有关？,人体内部的温度,体温计,腋窝、口腔、直肠,年龄、性别和身体状况,一部分，维持人体各项生命活动,一部分，以热量形式散失，维持正常体温,
