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1、青岛啤酒,管理模式,TSINGTAO BEER,一、青岛啤酒管理模式产生的背景。,企业规模不断扩大；市场竞争日趋激烈；国际化集团发展趋势。,模式贯彻成为各外地子公司迅速转变观念，促进企业管理上水平的有效途径。,二、青岛啤酒管理模式的框架与图形。,科学，严格的管理 与和谐的人际关系 相结合,质量保证体系,生产运行体系,人力资源管理体系,市场营销体系,财务管理体系,发展创新体系,工艺技术,企业文化,企业文化,工艺技术,员,目,标,任,管,理,发展创新体系,财务管理体系,生产运行体系,科 学严 格和 谐,人力资源管理体系,质量保证体系,市场营销体系,全,责,1个核心,6个体系,2个支撑,三、管理模式
2、架构分析。,（一）、模式的核心：科学严格的管理与和谐的人际关系相结合。,1、科 学 决 策 2、严 格 管 理 3、团 队 精 神,1、科学决策：,股东大会,董事会,总经理层,监事会,（权力机构）,（决策机构）,（管理机构）,（监督机构）,法人治理结构框架,“产权清晰、权责明确、政企分开、科学管理”,科学决策五大制度：,董事会议事制度,监事会工作细则,党政联席会议制度,总经理办公会议制度,重大事项决策程序,管理的创新：,新鲜度管理,物流管理,事业部制,金字塔理念,网 络 管 理,用建工厂的钱建 市 场,高起点发展低成本扩张,2、严格管理：严 格 的 责 任 制 度 严 格 的 监 督 考 核
3、严 格 的 激 励 机 制 严 格 的 约 束 机 制 严 格 的 工 艺 管 理 严 格 的 模 式 规 则,3、团队精神：管理以人为本，密切合作、相互协调与配合。团队精神是企业管理顺利推行的基础。,团结协作的领导班子,高效精干的中层管理者,敢打硬仗的员工队伍,（二）、6个体系。,以ISO9000标准为基础全方位、全过程控制,质量保证体系,质量保证实施体系,文件化的质量体系,1、质量保证体系：,营销与市场调研,产品设计与开发,生产策划与开发,采 购,售后服务,生产或服务提供,销售与分发,包装与储存,验 证,产品报废或回收利用,产品寿命周期：,安装或服务提供,ISO9000族标准：国际标准化委
4、员会（ISO）TC176委员会,ISO9001设计开发生产安装和服务的质量保证模式ISO9002生产安装和服务的质量保证模式ISO9003检验和试验的质量保证模式ISO9004质量管理和质量体系要素指南,ISO9001质量保证体系模式20个要素：,2、质量体系,1、管理职责,4、设计控制,3、合同评审,20、统计技术,19、服务,18、培训,17、质量体系 审核,16、质量记录 的控制,15、搬运、储存、包装、防护和交付,14、纠正和预防 措施,13、不合格品的 控制,12、检验和试验 状态,11、检验、测量和 试验设备控制,10、检验和试验,9、过程控制,8、产品标识和 可追溯性,7、顾客提
5、供产 品的控制,6、采购,5、文件和资料 控制,质量手册,程 序 文 件,操 作 规 程,文件化的质量体系：,质量保证实施体系：,最高管理者,管理者代表,企业管理,人事管理,工艺管理,生产管理,采购控制,质量保证体系组织结构示例（2000版）,销售管理,财务管理,其他职能,计量管理,四个管理：源 头 管 理 工 序 管 理 接 口 管 理 出 厂 管 理两个加强：加 强 工 艺 纪 律 加 强 工 艺 卫 生,2、生产运行体系：,现 场 管 理,计 量 管 理,工 艺 管 理,计 划 管 理,设 备 管 理,采 购 管 理,大宗物资的竞价议标：,1）、严格保密，防止各分供方联手报价；2）、了解
6、各分供方的生产成本，防止其偷工减料，并可随时调整价格，降低采购费用；3）、了解分供方的技术水平及生产能力，防止其不顾自身条件盲目接标，造成供货不及时或不能保证产品质量；4）、逐步改善“买不管用、用不管买”的情况，减少因采购物资不适用影响生产而造成的损耗。,报 价,定 标,议 标,比 价,3、人力资源管理体系：,选 人：育 人：用 人：留 人：,德才兼备，不拘一格，任人唯贤；,全员培训，有重点、有针对性的培育人才；,量才使用，扬长避短，充分发挥个人能力；,营造可发挥自身能力的环境，利于实现自身价值。,全员培训：,经营者：企业经营战略、管理方法、宏观管理技能；科以上管理人员：专业管理知识，组织能力
7、、解题能力和表达能力；专业技术人员：针对特点，技术岗位交流、专业培训；班组长：“走出去、请进来”、“理论与实践相结合”，提高理论水平，加强对生产实践的指导作用；工人：自学与辅导结合，学习工艺和操作规程。,竞争上岗、双向选择：,公布岗位、资格条件、任聘要求、工作目标,制订机构设置、竞争上岗、双向选择实施意见,公开报名,资格审查,考试或演讲答辩,民主测评,组织考察,决定聘用,两级待岗制度：,岗位设定,全员培训,上岗,及格,解除合同,不及格,考核,转岗培训,不及格,及格,考核,试岗学习,部门待岗,厂内待岗,严重违章,一般违章,一次不及格,考核结果,岗位资格考核,“一评两考”制度：,岗位设定,降/免职
8、,组织考核30%,民主评议30%,业绩考核40%,提职,考评结果,一评两考,全员培训,警告,奖励,上岗,换岗培训,考评结果=X40%+Y30%+Z30%X日常工作考核年均分、Y民主评议年均分、Z组织考核年均分。,民主监督管理：,民主监督委员会,群众评议,民主监督意见箱,部门人员挂牌上岗,4、市场营销体系：推行新鲜度管理、建设市场网络、突出品牌优势、拓展国内、国际市场。,市场策划,市场管理,市场监督,市场策划：市场划分、品牌嫁接、网络建设。,高 档,中 档,普通品牌,高级宾馆、酒店、夜总会等高消费群体,餐厅、饭店等中等消费群体,普通市民、小食店等一般消费群体,市场管理：加强市场反馈，“网络共建、
9、资源共享”；拓展国际市场，实施国际化营销战略。,市场监督：加强市场督察，打击假、冒、伪、劣，保护品牌形象及消费者权益。,5、财务管理体系 以成本管理为核心，建立规范的全面预算管理，并在完善的资金管理、会计信息、统计及财务分析的基础上，调整存贷比例，优化财务结构，加强财务分析和成本控制，加强收支两条线管理，增强财务监控能力和对生产经营的指导能力，在“三个最大化”原则指导下，实现企业的不断增值。,成本控制。,全面预算管理。,分级核算。,资金管理。,全面预算管理：事前预算 事中监督 事后分析,资 金 管 理：事前计划 事中控制 收支平衡,销售成本目标,管理成本目标,制造费用目标体系,生产成本目标,直
10、接人工费用目标体系,直接材料目标体系,物资采购数量目标物资采购价格目标物资存货目标原材料消耗目标,销售数量目标品种结构目标销售价格目标销售收入目标销售费用目标应收帐款目标,全年工资总额分配其中：工资、奖金,各品种单位目标成本,变动费用固定费用,管理费用财务费用,成本控制体系：,分级核算制度：,公 司,工 厂,车 间,班 组,6、发展创新体系：,原子裂变,企业的发展创新技术的发展创新,企业的发展创新,“三个中心”架构,总公司,事业部,事业部,子公司,子公司,销售公司,子公司,销售公司,子公司,投资与战略发展中心,利润与管理 中 心,质量管理与成本控制中 心,科研开发，以科研中心为核心，建立完善的
11、科研开发体系，以市场为导向，开发新产品；培养技术人才，增加技术储备；推进产学研结合，强化应用技术的开发和推广。技术改进，应在各生产厂大力推广QC运作，完善生产及管理技术，将“青岛啤酒操作法”提高到更高的水平，进一步改进产品及经营质量。,技术的发展创新,确定公司工作方针、总目标,目标分解,目标责任书,工作考核（月、季、年）,按目标、职责规定要求执行,兑现奖金,工作讲评,管理考核领导小组研究,岗位调整,调整目标和奖惩办法,改进工作,改进提高目标,评分（奖金）名次（岗位）,（三）全员目标 责任管理。,十大目标：,科研开发,资本运作,安全,质量,人力资源,销售,生产,成本,利润,精神文明,（四）、2个支撑：工艺技术、企业文化。,工艺技术企业文化,四、企业管理理论基础：目 标 推 进 理 论。,目标,目标实现,一级目标,二级目标,三级目标,顾客满意,更高发展,五、管理模式的目的。,观 念,行 动,目 标,责 任,约 束,激 励,自 律,他 律,效 益,规 模,巩 固,发 展,六、管理模式推行效果。,谢 谢！,
